鄭記碗粿
- 臺南餐飲 @ 臺南市政府觀光旅遊局

名稱鄭記碗粿的電話是+886-6-2144210, 開放時間是週一~週日08:30–19:00, 分類是地方小吃, 消費分類是美食, 地址是700 臺南市中西區開山路301號.

景點ID	1767
語系	zh-tw
名稱	鄭記碗粿
簡介	山美鄭記創立於1953年，原址位於臺南市東門圓環，延續60年來的精神，保留傳統在地口味。超過半世紀的堅持，秉持用料新鮮、製程衛生的理念，為您呈現自開業以來引以自豪的碗粿和魚?。山美鄭記碗粿只賣兩味，就是碗粿與魚羹。碗粿以特選在來米研磨製成外皮，搭配上肉臊、蝦仁、香菇及鹹蛋黃而成。魚羹則運用台南特產虱目魚與黑旗魚依同條配，做成味道鮮甜、口感Q脆的魚羹。山美鄭記的碗粿由特選在來米配合香醇肉燥、豬後腿肉、蝦仁、香菇及鹹蛋黃。山美鄭記的味道是樸實實在的滋味更是懷念的故鄉味。山美鄭記的魚?由臺南特產虱目魚配合黑旗魚，融合為我們自豪的魚?，虱目魚鮮甜，黑旗魚漿爽脆，是天衣無縫的黃金組合。營業時間：08：30~18：30
介紹	山美鄭記創立於1953年，原址位於臺南市東門圓環，延續60年來的精神，保留傳統在地口味。超過半世紀的堅持，秉持用料新鮮、製程衛生的理念，為您呈現自開業以來引以自豪的碗粿和魚?。山美鄭記碗粿只賣兩味，就是碗粿與魚羹。碗粿以特選在來米研磨製成外皮，搭配上肉臊、蝦仁、香菇及鹹蛋黃而成。魚羹則運用台南特產虱目魚與黑旗魚依同條配，做成味道鮮甜、口感Q脆的魚羹。山美鄭記的碗粿由特選在來米配合香醇肉燥、豬後腿肉、蝦仁、香菇及鹹蛋黃。山美鄭記的味道是樸實實在的滋味更是懷念的故鄉味。山美鄭記的魚?由臺南特產虱目魚配合黑旗魚，融合為我們自豪的魚?，虱目魚鮮甜，黑旗魚漿爽脆，是天衣無縫的黃金組合。營業時間：08：30~18：30
開放時間	週一~週日08:30–19:00
所在鄉鎮	中西區
地址	700 臺南市中西區開山路301號
電話	+886-6-2144210
傳真	(空)
緯度	22.98538
經度	120.21087
服務	(空)
分類	地方小吃
消費分類	美食
更新時間	2022-12-05 15:38:03

景點ID

1767

語系

zh-tw

名稱

鄭記碗粿

簡介

山美鄭記創立於1953年，原址位於臺南市東門圓環，延續60年來的精神，保留傳統在地口味。超過半世紀的堅持，秉持用料新鮮、製程衛生的理念，為您呈現自開業以來引以自豪的碗粿和魚?。山美鄭記碗粿只賣兩味，就是碗粿與魚羹。碗粿以特選在來米研磨製成外皮，搭配上肉臊、蝦仁、香菇及鹹蛋黃而成。魚羹則運用台南特產虱目魚與黑旗魚依同條配，做成味道鮮甜、口感Q脆的魚羹。山美鄭記的碗粿由特選在來米配合香醇肉燥、豬後腿肉、蝦仁、香菇及鹹蛋黃。山美鄭記的味道是樸實實在的滋味更是懷念的故鄉味。山美鄭記的魚?由臺南特產虱目魚配合黑旗魚，融合為我們自豪的魚?，虱目魚鮮甜，黑旗魚漿爽脆，是天衣無縫的黃金組合。營業時間：08：30~18：30

介紹

開放時間

週一~週日08:30–19:00

所在鄉鎮

中西區

地址

700 臺南市中西區開山路301號

電話

+886-6-2144210

傳真

(空)

緯度

22.98538

經度

120.21087

服務

(空)

分類

地方小吃

消費分類

美食

更新時間

2022-12-05 15:38:03

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識別碼	C3_395000000A_001767
名稱	鄭記碗粿
描述	山美鄭記創立於1953年，原址位於臺南市東門圓環，延續60年來的精神，保留傳統在地口味。超過半世紀的堅持，秉持用料新鮮、製程衛生的理念，為您呈現自開業以來引以自豪的碗粿和魚?。山美鄭記碗粿只賣兩味，就是碗粿與魚羹。碗粿以特選在來米研磨製成外皮，搭配上肉臊、蝦仁、香菇及鹹蛋黃而成。魚羹則運用台南特產虱目魚與黑旗魚依同條配，做成味道鮮甜、口感Q脆的魚羹。山美鄭記的碗粿由特選在來米配合香醇肉燥、豬後腿肉、蝦仁、香菇及鹹蛋黃。山美鄭記的味道是樸實實在的滋味更是懷念的故鄉味。山美鄭記的魚?由臺南特產虱目魚配合黑旗魚，融合為我們自豪的魚?，虱目魚鮮甜，黑旗魚漿爽脆，是天衣無縫的黃金組合。營業時間：08：30~18：30
地址	臺南市700中西區開山路301號
郵政號碼	700
縣市	臺南市
鄉鎮市區	中西區
電話	886-6-2144210
營業時間	週一~週日08:30–19:00
網站	(空)
圖1	(空)
圖1描述	(空)
圖2	(空)
圖2描述	(空)
圖3	(空)
圖3描述	(空)
經度	120.21087
緯度	22.98538
分類	09
地圖	(空)
停車資訊	(空)

識別碼: C3_395000000A_001767

名稱: 鄭記碗粿

描述: 山美鄭記創立於1953年，原址位於臺南市東門圓環，延續60年來的精神，保留傳統在地口味。超過半世紀的堅持，秉持用料新鮮、製程衛生的理念，為您呈現自開業以來引以自豪的碗粿和魚?。山美鄭記碗粿只賣兩味，就是碗粿與魚羹。碗粿以特選在來米研磨製成外皮，搭配上肉臊、蝦仁、香菇及鹹蛋黃而成。魚羹則運用台南特產虱目魚與黑旗魚依同條配，做成味道鮮甜、口感Q脆的魚羹。山美鄭記的碗粿由特選在來米配合香醇肉燥、豬後腿肉、蝦仁、香菇及鹹蛋黃。山美鄭記的味道是樸實實在的滋味更是懷念的故鄉味。山美鄭記的魚?由臺南特產虱目魚配合黑旗魚，融合為我們自豪的魚?，虱目魚鮮甜，黑旗魚漿爽脆，是天衣無縫的黃金組合。營業時間：08：30~18：30

地址: 臺南市700中西區開山路301號

郵政號碼: 700

縣市: 臺南市

鄉鎮市區: 中西區

電話: 886-6-2144210

營業時間: 週一~週日08:30–19:00

網站: (空)

圖1: (空)

圖1描述: (空)

圖2: (空)

圖2描述: (空)

圖3: (空)

圖3描述: (空)

經度: 120.21087

緯度: 22.98538

分類: 09

地圖: (空)

停車資訊: (空)

# 鄭記碗粿於食品業者登錄資料集 - 2

公司或商業登記名稱	山美鄭記碗粿
公司統一編號	06400361
業者地址	台南市中西區開山里開山路301號1樓
食品業者登錄字號	D-200012079-00000-1
登錄項目	公司/商業登記

公司或商業登記名稱: 山美鄭記碗粿

公司統一編號: 06400361

業者地址: 台南市中西區開山里開山路301號1樓

食品業者登錄字號: D-200012079-00000-1

登錄項目: 公司/商業登記

# 鄭記碗粿於食品業者登錄資料集 - 3

公司或商業登記名稱	山美鄭記碗粿
公司統一編號	06400361
業者地址	台南市中西區開山路301號
食品業者登錄字號	D-200012079-00001-2
登錄項目	餐飲場所

公司或商業登記名稱: 山美鄭記碗粿

公司統一編號: 06400361

業者地址: 台南市中西區開山路301號

食品業者登錄字號: D-200012079-00001-2

登錄項目: 餐飲場所

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鄭記碗粿 | 地址: 台南市中西區開山路301號 | 電話: 06-214-4210

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
山美鄭記碗粿臺南市中西區開山里開山路301號1樓	鄭志雄	06400361	核准設立 - 獨資
鄭記碗粿鐵食堂新北市板橋區松柏街5號	鄭旭昇	91701966	核准設立 - 獨資 (核准文號: 1118168061)
鄭記碗粿行臺北市中正區羅斯福路4段138之2號1樓	鄭旭昇	42350703	歇業 - 獨資 (核准文號: 1056014106)

山美鄭記碗粿

登記地址: 臺南市中西區開山里開山路301號1樓 | 負責人: 鄭志雄 | 統編: 06400361 | 核准設立 - 獨資

鄭記碗粿鐵食堂

登記地址: 新北市板橋區松柏街5號 | 負責人: 鄭旭昇 | 統編: 91701966 | 核准設立 - 獨資 (核准文號: 1118168061)

鄭記碗粿行

登記地址: 臺北市中正區羅斯福路4段138之2號1樓 | 負責人: 鄭旭昇 | 統編: 42350703 | 歇業 - 獨資 (核准文號: 1056014106)

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鄭記碗粿 - 臺南餐飲 @ 臺南市政府觀光旅遊局