蒜頭變綠色還可以吃嗎?
- 食藥闢謠專區資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
標題蒜頭變綠色還可以吃嗎?的分類是食品, 發布日期是11 16 2021 10:00AM, 內容是解答： 蒜頭變綠色還可以吃嗎? 長久貯存的大蒜切開或壓碎，放置一段時間後，也會變成綠色大蒜，但有時相同的反應也會產生藍色的大蒜，這是因為異蒜胺酸量不足的緣故，為正常現象。 食藥署建議，民眾購買食材應適量，並儘速食用完畢，以保障飲食安全。.
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 蒜頭變綠色還可以吃嗎? |
| 內容 | 解答： 蒜頭變綠色還可以吃嗎? 長久貯存的大蒜切開或壓碎，放置一段時間後，也會變成綠色大蒜，但有時相同的反應也會產生藍色的大蒜，這是因為異蒜胺酸量不足的緣故，為正常現象。 食藥署建議，民眾購買食材應適量，並儘速食用完畢，以保障飲食安全。 |
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| 發布日期 | 11 16 2021 10:00AM |
分類食品 |
標題蒜頭變綠色還可以吃嗎? |
內容解答： 蒜頭變綠色還可以吃嗎? 長久貯存的大蒜切開或壓碎，放置一段時間後，也會變成綠色大蒜，但有時相同的反應也會產生藍色的大蒜，這是因為異蒜胺酸量不足的緣故，為正常現象。 食藥署建議，民眾購買食材應適量，並儘速食用完畢，以保障飲食安全。 |
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發布日期11 16 2021 10:00AM |
| 分類: | 發布日期: 11 16 2021 10:00AM | 內容: 解答： 蒜頭變綠色還可以吃嗎? 長久貯存的大蒜切開或壓碎，放置一段時間後，也會變成綠色大蒜，但有時相同的反應也會產生藍色的大蒜，這是因為異蒜胺酸量不足的緣故，為正常現象。 食藥署建議，民眾購買食材應適... @ 食藥闢謠專區資料集 |
分類: | 發布日期: 11 16 2021 10:00AM | 內容: 解答： 蒜頭變綠色還可以吃嗎? 長久貯存的大蒜切開或壓碎，放置一段時間後，也會變成綠色大蒜，但有時相同的反應也會產生藍色的大蒜，這是因為異蒜胺酸量不足的緣故，為正常現象。 食藥署建議，民眾購買食材應適... @ 食藥闢謠專區資料集 |
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| 分類: 食品 | 發布日期: 07 26 2016 | 內容: 解答： 網路盛傳魷魚和香腸不能一起食用，會產生致癌物而導致癌症，這是真的嗎？ (1) 市售香腸、火腿、培根等加工肉品，在製造過程中大多會添加「亞硝酸鹽」及「硝酸鹽」為保色劑，除維持產品色澤外，更可抑制... |
| 分類: | 發布日期: 05 8 2017 10:00AM | 內容: 解答： 聽說常常喝鮮奶茶會導致腎結石，這是真的嗎？ (1) 聽說茶葉富含草酸，而牛奶富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石；實際上鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便... |
| 分類: 醫療器材 | 發布日期: 05 3 2016 | 內容: 解答： 有人說老花眼鏡隨便在路邊攤、文具店買買就好，只要能看得清楚就可以了，這樣真的可以嗎？ (1) 造成視力不清楚的原因有很多，並非都是「老花眼」所造成的，必須經過專業眼科醫師診斷確認；如果經診斷確... |
| 分類: | 發布日期: 06 25 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)四季豆〈Pheaseolus vulgaris L.〉又稱菜豆，屬於食用蔬菜，其有毒成分主要為菜豆毒素、皂苷、和胰蛋白酶抑制物 (trypsin inhibitor)，但這些有毒物質在持... |
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分類: 醫療器材 | 發布日期: 05 3 2016 | 內容: 解答： 有人說老花眼鏡隨便在路邊攤、文具店買買就好，只要能看得清楚就可以了，這樣真的可以嗎？ (1) 造成視力不清楚的原因有很多，並非都是「老花眼」所造成的，必須經過專業眼科醫師診斷確認；如果經診斷確... |
分類: | 發布日期: 06 25 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)四季豆〈Pheaseolus vulgaris L.〉又稱菜豆，屬於食用蔬菜，其有毒成分主要為菜豆毒素、皂苷、和胰蛋白酶抑制物 (trypsin inhibitor)，但這些有毒物質在持... |
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