標題網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？的分類是食品, 發布日期是10 11 2016 10:00AM, 內容是解答： 網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？ (1) 秋刀魚盛產於秋季，其體型修長如刀，是北太平洋海域中重要的漁業資源，富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)、維生素B12、維生素D等營養素。 (2) 網路流傳秋刀魚體內線蟲超標，行政院農委會水產試驗所表示，....
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？ (1) 秋刀魚盛產於秋季，其體型修長如刀，是北太平洋海域中重要的漁業資源，富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)、維生素B12、維生素D等營養素。 (2) 網路流傳秋刀魚體內線蟲超標，行政院農委會水產試驗所表示，魚類偶會有線蟲寄生，在食材準備時可以切除常被寄生的部位，如魚頭、鰓部及消化道，仔細清潔並澈底煮熟後即可安心食用(線蟲煮熟後會變成白色)。 參考資料： 行政院農委會水產試驗所 http://www.tfrin.gov.tw/ct.asp?xItem=267309&ctNode=1225&mp=1 (另開視窗) 桃園陽明醫院衛教宣導 http://www.yangminpj.com.tw/know2-4.html (另開視窗) |
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| 發布日期 | 10 11 2016 10:00AM |
分類食品 |
標題網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？ |
內容解答： 網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？ (1) 秋刀魚盛產於秋季，其體型修長如刀，是北太平洋海域中重要的漁業資源，富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)、維生素B12、維生素D等營養素。 (2) 網路流傳秋刀魚體內線蟲超標，行政院農委會水產試驗所表示，魚類偶會有線蟲寄生，在食材準備時可以切除常被寄生的部位，如魚頭、鰓部及消化道，仔細清潔並澈底煮熟後即可安心食用(線蟲煮熟後會變成白色)。 參考資料： 行政院農委會水產試驗所 http://www.tfrin.gov.tw/ct.asp?xItem=267309&ctNode=1225&mp=1 (另開視窗) 桃園陽明醫院衛教宣導 http://www.yangminpj.com.tw/know2-4.html (另開視窗) |
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| 分類: 食品 | 發布日期: 10 11 2016 | 內容: 解答： 網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？ (1) 秋刀魚盛產於秋季，其體型修長如刀，是北太平洋海域中重要的漁業資源，富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)... @ 食藥闢謠專區資料集 |
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分類: 食品 | 發布日期: 10 11 2016 | 內容: 解答： 網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃，這是真的嗎？ (1) 秋刀魚盛產於秋季，其體型修長如刀，是北太平洋海域中重要的漁業資源，富含Omega-3不飽和脂肪酸(DHA、EPA)... @ 食藥闢謠專區資料集 |
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