執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 | 領域: | 技術規格: 可降低血清中三酸甘油酯達20%,同時可降低LDL/HDL比例 | 潛力預估: 國內保健機能性油脂市場規模約40億元,進口品佔七成,由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大 |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 | 領域: | 技術規格: 成品蛋白質含量依蛋白原料的不同及載體添加與否,至少25%,多至85%,平均鏈長2-4 | 潛力預估: 國內減重相關產品市場規模大約450億台幣 |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 | 領域: | 技術規格: 降低C57小鼠任食血糖及禁食血糖,並於口服葡萄糖耐受試驗中(oral glucose tolerance test)顯著改善耐糖能力 | 潛力預估: 全球罹患糖尿病的人數高達1.35億~1.6億。根據衛生署的統計,糖尿病居我國十大死因的第五位,且近幾年來快速成長。民國91年,我國糖尿病健保門診支出費用為83.6億元,住院費用為181.8億元,合計2... |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 | 領域: | 技術規格: 濕式素肉產品纖維性Fv/Fp>1.0,拉張強度達500g/cm2水準,水分含量約65% | 潛力預估: 目前市面上尚無濕式素肉產品,本技術生產之濕式素肉,生產成本較低,相較於高價大豆蛋白生產之素肉塊,有較佳之生產效益,固本產品將以較低之價格切入市場,並取代部分乾式素肉市場 |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 | 領域: | 技術規格: 定量進料之精確度可達±5%,濕筋處理量50kg/hr | 潛力預估: 1.提高麵筋定量進料控制之精確度。2.降低麵筋製品下腳品之比例,協助傳統麵筋製造業提高產品附加價值達30% |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 | 領域: | 技術規格: 結著力≧40g/cm2 | 潛力預估: 國內外因宗教關係或體質關係(對乳清蛋白或卵蛋白過敏)之素食消費人口眾多,純素產品之開發每年應可使國內業界多增加2,000萬台幣之產值 |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 冷凍保存管封膜機原型機 | 潛力預估: 所開發之冷凍保存管封膜機已獲多國專利,目前國內並無類似產品 |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 基因庫及遺傳資源的收集保存與研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 針對紅麴菌來源之formate dehydrogenase, alcohol dehydrogenase, short-chain dehydrogenase, estradiol 17 beta-d... | 潛力預估: 在原料藥或藥物中間體生產過程中許多特殊位置之修飾, 難以化學合成法完成, 只能藉由微生物進行生物轉換, 如利用monooxygense之作用, 轉化compactin成pravastatin可提升10... |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 基因庫及遺傳資源的收集保存與研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 針對紅麴菌來源之formate dehydrogenase, alcohol dehydrogenase, short-chain dehydrogenase, estradiol 17 beta-d... | 潛力預估: 在原料藥或藥物中間體生產過程中許多特殊位置之修飾, 難以化學合成法完成, 只能藉由微生物進行生物轉換, 如利用monooxygense之作用, 轉化compactin成pravastatin可提升10... |
執行單位: 紡拓會 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 紡織品設計與數位應用計畫 | 領域: | 技術規格: 單纖細度0.3-1.1d紗線丹尼數60-130d覆蓋係數1700-2500之梭織物 | 潛力預估: 可發展運動休閒市場成衣用料 |
執行單位: 紡拓會 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 紡織品設計與數位應用計畫 | 領域: | 技術規格: 丹尼數50-20d 抗撕裂強度500g 耐磨>10000rubs之針梭織物 | 潛力預估: 可發展運動休閒市場成衣用料 |
執行單位: 紡拓會 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 紡織品設計與數位應用計畫 | 領域: | 技術規格: 硬體規格CPU:1GHZ Ram:520MB VGA:RAM64MB WINDOW系統2000以上 設計規格:dobby梭織織物 | 潛力預估: 降低設計及織造錯誤 |
執行單位: 紡拓會 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 紡織品設計與數位應用計畫 | 領域: | 技術規格: 組織防水成衣 | 潛力預估: 開發符合都會休閒品牌需求之各類防雨淋成衣 |
執行單位: 紡拓會 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 紡織品設計與數位應用計畫 | 領域: | 技術規格: 組織防水成衣 | 潛力預估: 開發符合野外活動品牌需求之各類防雨淋成衣 |
執行單位: 紡拓會 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 紡織品設計與數位應用計畫 | 領域: | 技術規格: 超輕薄成衣 | 潛力預估: 開發符合戶外運動品牌需求之各類超輕薄成衣 |