乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術
- 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 @ 經濟部

技術名稱-中文乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術的執行單位是食品所, 產出年度是100, 計畫名稱是生物資源之產業化與開發應用四年計畫, 技術規格是具抑制榖豆類產品常見腐敗絲狀真菌之保鮮乳酸菌, 潛力預估是本技術開拓乳酸菌之應用領域，開發適用於榖、豆類產品保鮮物質生產之廣效保鮮優良本土乳酸菌菌株，對於穀豆類常見之腐敗真菌Aspergillus、Penicillium、Eurotium、 Eupenicillium等菌屬均有抑制作用，有效解決穀類與豆類製品的保鮮問題。.

序號	4840
產出年度	100
技術名稱-中文	乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	生物資源之產業化與開發應用四年計畫
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	自本土發酵產品中，建立分離與篩選可抑制榖豆類產品常見腐敗絲狀真菌之優良保鮮乳酸菌之技術
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	具抑制榖豆類產品常見腐敗絲狀真菌之保鮮乳酸菌
技術成熟度	實驗室階段
可應用範圍	生技、食品、飲料、化妝品
潛力預估	本技術開拓乳酸菌之應用領域，開發適用於榖、豆類產品保鮮物質生產之廣效保鮮優良本土乳酸菌菌株，對於穀豆類常見之腐敗真菌Aspergillus、Penicillium、Eurotium、 Eupenicillium等菌屬均有抑制作用，有效解決穀類與豆類製品的保鮮問題。
聯絡人員	朱兆秀研究員
電話	03-5223191#595
傳真	03-5224171
電子信箱	jsc@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備	生物安全操作台與操作室; 基礎微生物操作與培養技術與設備
需具備之專業人才	微生物、微生物培養
同步更新日期	2019-07-24

序號

4840

產出年度

100

技術名稱-中文

乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術

執行單位

食品所

產出單位

(空)

計畫名稱

生物資源之產業化與開發應用四年計畫

領域

(空)

已申請專利之國家

(空)

已獲得專利之國家

(空)

技術現況敘述-中文

自本土發酵產品中，建立分離與篩選可抑制榖豆類產品常見腐敗絲狀真菌之優良保鮮乳酸菌之技術

技術現況敘述-英文

(空)

技術規格

具抑制榖豆類產品常見腐敗絲狀真菌之保鮮乳酸菌

技術成熟度

實驗室階段

可應用範圍

生技、食品、飲料、化妝品

潛力預估

本技術開拓乳酸菌之應用領域，開發適用於榖、豆類產品保鮮物質生產之廣效保鮮優良本土乳酸菌菌株，對於穀豆類常見之腐敗真菌Aspergillus、Penicillium、Eurotium、 Eupenicillium等菌屬均有抑制作用，有效解決穀類與豆類製品的保鮮問題。

聯絡人員

朱兆秀研究員

電話

03-5223191#595

傳真

03-5224171

電子信箱

jsc@firdi.org.tw

參考網址

http://www.firdi.org.tw

所須軟硬體設備

生物安全操作台與操作室; 基礎微生物操作與培養技術與設備

需具備之專業人才

微生物、微生物培養

同步更新日期

2019-07-24

根據名稱乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術找到的相關資料

無其他乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術資料。

[ 搜尋所有 乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術 ... ]

根據電話 03-5223191 595 找到的相關資料

(以下顯示 7 筆) (或要:直接搜尋所有 03-5223191 595 ...)

微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(NGA)技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 96 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 分離、篩選本土高產量EPS (含乙醯半乳糖胺) 生產菌株技術，以微生物發酵生產乙醯半乳糖胺之發酵製程與技術 \| 潛力預估: 產品開發潛力佳，可開發飲品直接攝取醣類營養素；或初步純化後以膳食補充劑型式上市。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集
醣類營養素岩藻醣(Fucose)生產菌及製程技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 99 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 於最適化之培養基與發酵條件下，發酵4天，醣類營養素岩藻糖之產量可達0.8g/L以上。 \| 潛力預估: (1)開創醣類營養素岩藻糖之微生物生產來源。 (2)降低原料來源依賴性，減少因品質不穩定而導致之損失。 (3)適用於生技、食品、飲料或化妝品等跨產業領域。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集
微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(N-acetylgalactosamine)之發酵製程與技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 100 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 於最適化之培養基與發酵條件下，乙醯半乳糖胺之產量可達49.5 mg/L \| 潛力預估: 本技術首創以微生物發酵生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(NGA)高產菌株，產量高，風險低。適用於開發照護關節、提昇免疫力飲品、保健產品等之開發。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集
微生物生產醣類營養素岩藻糖(fucose)之發酵製程與技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 100 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 於最適化之培養基與發酵條件下，岩藻糖之產量可達0.9 g/L \| 潛力預估: 本技術首創以微生物發酵生產醣類營養素岩藻糖(fucose)高產菌株，產量高，風險低。適用於提昇免疫力飲品、保健產品、皮膚美白化妝品等之開發。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集
本土乳酸菌生產質酸酶之技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 103 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: (1)胞外生產植酸酶之乳酸菌的分離與篩選技術。 (2)植酸酶活性評估平台與技術。 (3)胞外生產植酸酶乳酸菌最適小型發酵生產製程。 (4)胞外生產植酸酶乳酸菌株(Firdi PHY001) ，其植酸酶... \| 潛力預估: 乳酸菌具有維持腸道菌相與調節免疫力功能，而植酸酶能降低飼料中植酸(抗營養物質)含量，進而促進營養素、磷與礦物質吸收，提高飼料換肉率與降低動物排泄物中植酸排放量，減低環境汙染。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集
微生物生產醣類營養素岩藻糖(Fucose)之製程與技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 98 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 於最適化之培養基與發酵條件下，發酵4天，醣類營養素岩藻糖之產量可達0.8g/L \| 潛力預估: 開創醣類營養素岩藻糖之微生物生產來源降低原料來源或品質之不穩定性適用於生技、食品、飲料或化妝品等跨產業領域 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集
乳酸菌於榖豆類產品保鮮之應用技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 101 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1.可抑制四屬榖豆類產品常見絲狀真菌之乳酸菌株篩選平台與技術。 2.5公升發酵最適化工業用培養基及生產製程。 \| 潛力預估: 本技術開拓乳酸菌之應用領域，篩得適用於榖、豆類產品之優良本土乳酸菌株，對於穀豆類常見之腐敗真菌Aspergillums、Penicillium、Eurotium、Eupenicillium等菌屬均有抑... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集

[ 搜尋所有 03-5223191 595 ... ]

與乳酸菌於榖豆類產品保鮮之分離與篩選技術同分類的經濟部產業技術司–可移轉技術資料集

波長鎖定器製作技術	執行單位: 工研院光電所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 光通訊與光電元組件關鍵性技術發展四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: ‧ Channel Spacing : 50 or 100 GHz ‧ Center Wavelength : ITU grid (1520nm~1570nm) ‧ Wavelength stabil... \| 潛力預估: 未來光通訊系統進入CDWM與DWDM時，此元件將為不可或缺之關鍵元件。
高功率Pump雷射耦合器	執行單位: 工研院光電所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 光通訊與光電元組件關鍵性技術發展四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: ‧ Center Wavelength : 1480nm ‧ Center Wavelength Range : ±40nm ‧ Insertion Loss : 55dB ‧ Directivity... \| 潛力預估: 未來光通訊系統進入CDWM與DWDM時，此元件將為不可或缺之關鍵元件。
光纖陣列接頭製作及測試技術	執行單位: 工研院光電所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 \| 領域: \| 技術規格: Fiber Array Block ‧ FAB Pitch Accuracy ≦ ±0.5 mm ‧ FAB Height Accuracy ≦ ±0.5 mm ‧ Fiber Number: 1, ... \| 潛力預估: 以多芯束光纖輸出之光通訊元件封裝為未來趨勢，而光纖陣列接頭為其主要原件，具有不可取代之地位。
非溫控高速雷射技術	執行單位: 工研院光電所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 \| 領域: \| 技術規格: FP LD ‧ BW>10Gb/s. ‧ Low threshold6mW(bais at 35mA) ‧ To>85K DFB LD ‧ SMSR>30dB. ‧ BW>10Gb/s ‧ To>... \| 潛力預估: 高速非溫控FP LD可廣泛的應用在10Gb Ethernet access端，而DFB雷射則可應用在metro端。由於其不需溫度控制器，使得設置費大幅下降，故有利於市場拓展,此項技術亦為目前市場上積...
1.31/1.49/1.55mm三網合一光傳接模組技術	執行單位: 工研院光電所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 \| 領域: \| 技術規格: ‧1.25Gigabit PON Burst modeTransceiver：單模10Km/Output Power>1dBm. Sensitivity2.5dBm. Sensitivity \| 潛力預估: 將可以與國際模組廠商作技術競爭，並且符合國際系統廠商規格，同時將參與國際光通訊規格制定。
雙向光纖三功器次組件	執行單位: 工研院光電所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 \| 領域: \| 技術規格: ‧1310nm transmitter/1490nm Digital Receiver/1555nm Analog Receiver ‧傳輸速度 1.25Gb/s(GPON) \| 潛力預估: 為因應多媒體及寬頻影像(HDTV)、視訊發展需求，整合Voice、Data及Video光纖被動接取網路技術已成為光通訊產業發展主流。目前各國將競相投入光纖到家的建設，根據全球 PON 市場的預估成長，...
GEPON 突發式光傳接模組技術	執行單位: 工研院光電所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 光通訊與光電元組件關鍵性技術發展四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: ‧1.25Gigabit PON Burst modeTransceiver：單模10Km/Output Power>1dBm. Sensitivity2.5dBm. Sensitivity \| 潛力預估: 可以與國際模組廠商作技術競爭並符合國際系統廠商規格同時將參與國際光通訊規格制定。
乳酸菌表現外源蛋白技術及變異LT蛋白質選殖以作為流感疫苗佐劑開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 重組蛋白藥物及技術開發一年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 利用食品級乳酸菌之載體來攜帶表現外源蛋白，其篩選基因是紅黴素基因，其用來調控外源蛋白表現的啟動子是nisin A promoter。 \| 潛力預估: 本技術在取得「誘導黏膜免疫反應之佐劑」專利後，即可發展預防腸胃道感染相關之新型口服疫苗例如因大腸桿菌所造成的下痢，可提供具競爭力疫苗產品的研發技術，以推動國內疫苗產業朝國際發展。
人類單鏈抗體基因庫之建置與篩選	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 重組蛋白藥物及技術開發一年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 已完成50人次以上之血液檢體收集。M13噬菌體表面蛋白系統單鏈抗體基因庫已建構完成，基因庫之總價數大於1010。另外建構酵母菌表面蛋白表現系統單鏈抗體基因庫，基因庫之總價數大於107。 \| 潛力預估: 由於基因接合以及基因轉型效率獲得突破，順勢完成具國際水準之抗體基因庫，為抗體藥物發展奠定穩固的基礎。本技術建立亞裔人種免疫調控基因庫（包含亞裔人種抗體基因庫與T細胞接受器基因庫），可供國內學研單位及有...
擬腎上腺素經肺藥物傳輸產品開發-Albuterol Sulfate HFA MDI劑型	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 醫藥產品臨床前技術開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: MDI成品:平均粒徑 \| 潛力預估: 可搶攻CFC轉為HFA之MDI劑型市場
胰島素肺部吸入劑型開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 醫藥產品臨床前技術開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 霧滴粒徑≦5μm，安定性於4℃下至少達2年 \| 潛力預估: 取代飯前注射胰島素市場
新穎咪唑類抗癌藥物開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 醫藥產品臨床前技術開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: \| 潛力預估: 可搶攻抗癌藥物市場，極具競爭力
硒吩類抗癌藥物開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 醫藥產品臨床前技術開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: \| 潛力預估: 可搶攻抗癌藥物市場，極具競爭力
中藥材分生苗繁殖─藥用石斛微體增殖與量產技術	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 免疫調節與抗老化中草藥產品開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: tageⅠ：起始培養 stageⅡ：增殖 stageⅢ：定植stageⅥ︰馴化,出瓶 \| 潛力預估: 技術平台可用於多種藥用植物種苗生產，極具潛力
中草藥免疫活性物質之開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 免疫調節與抗老化中草藥產品開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 本Drug Substance DCB-CA1係由兩味中草藥高分子多醣體以等比例組合而成，其具有下列藥效及活性。輔助癌症治療之藥效 : 增強LV/5-FU化療藥效；減輕化療毒副作用：提高造血及免疫調... \| 潛力預估: 可取代現有臨床使用之癌症治療輔助藥，極具市場潛力