標題網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？的發布日期是08 2 2022 10:00AM, 內容是網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？ 解答： 該報導是102年11月間的錯誤訊息，當時商業週刊運用未臻嚴謹之報告，即認定國內生產的牛奶有藥物代謝物殘留，引發國人消費恐慌，後續相關單位均已澄清： 1.周刊運用之乳品檢驗資料不足以支持所公布之結果： 衛生福利部食品藥物管理署(....
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| 標題 | 網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？ |
| 內容 | 網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？ 解答： 該報導是102年11月間的錯誤訊息，當時商業週刊運用未臻嚴謹之報告，即認定國內生產的牛奶有藥物代謝物殘留，引發國人消費恐慌，後續相關單位均已澄清： 1.周刊運用之乳品檢驗資料不足以支持所公布之結果： 衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)依食品安全衛生管理法第40條規定，要求該周刊提供檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據等相關資訊，並於102年11月24日上午召開專家會議討論所送資料齊備性及數據品質，會議決議認為所送資料尚未齊備，以所提供之數據品質且缺少佐證之相關學理資料，不足以支持所公布之結果。 2.食藥署及行政院農業委員會分別檢測市售鮮乳產品及原料生乳，均符合法令規定，請國人安心飲用： (1)食藥署針對報載所刊登其中的8件產品抽樣檢驗，檢驗產品中9項塑化劑、荷爾蒙類、抗憂鬱劑、止痛劑及86項「動物用藥殘留抗生素」，檢驗結果均未檢出。 (2)農委會於102年11月26公布國內13家優良農產品(CAS)驗證之乳品工廠收購酪農原料生乳之檢測結果，檢測項目包括塑化劑、止痛劑，以及6類86項動物用藥品殘留，全部結果均符合法令規定。 3.周刊發表聲明： 商業周刊102年11月27日聲明表示「關於『牛奶駭人』報導……對於造成社會的紛擾，這並非我們的初衷，對此，我們深感抱歉」。 參考資料： 1.102.11.24衛生福利部新聞稿：召開學者專家會議討論「商業周刊所遞交之乳品檢驗資料」 https://www.mohw.gov.tw/cp-3218-22753-1.html 2.102.11.25衛生福利部新聞稿：媒體報導牛奶疑似含禁藥乙事，食品藥物管理署檢驗結果之說明 https://www.mohw.gov.tw/cp-3218-22743-1.html 3.102.11.26農委會就13家CAS乳廠之原料生乳進行追加檢測，結果均符合法令規定https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=4801 4.102.11.27《商業周刊》聲明：我們的反省與使命 https://www.businessweekly.com.tw/focus/indep/20275 |
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| 發布日期 | 08 2 2022 10:00AM |
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標題網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？ |
內容網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？ 解答： 該報導是102年11月間的錯誤訊息，當時商業週刊運用未臻嚴謹之報告，即認定國內生產的牛奶有藥物代謝物殘留，引發國人消費恐慌，後續相關單位均已澄清： 1.周刊運用之乳品檢驗資料不足以支持所公布之結果： 衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)依食品安全衛生管理法第40條規定，要求該周刊提供檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據等相關資訊，並於102年11月24日上午召開專家會議討論所送資料齊備性及數據品質，會議決議認為所送資料尚未齊備，以所提供之數據品質且缺少佐證之相關學理資料，不足以支持所公布之結果。 2.食藥署及行政院農業委員會分別檢測市售鮮乳產品及原料生乳，均符合法令規定，請國人安心飲用： (1)食藥署針對報載所刊登其中的8件產品抽樣檢驗，檢驗產品中9項塑化劑、荷爾蒙類、抗憂鬱劑、止痛劑及86項「動物用藥殘留抗生素」，檢驗結果均未檢出。 (2)農委會於102年11月26公布國內13家優良農產品(CAS)驗證之乳品工廠收購酪農原料生乳之檢測結果，檢測項目包括塑化劑、止痛劑，以及6類86項動物用藥品殘留，全部結果均符合法令規定。 3.周刊發表聲明： 商業周刊102年11月27日聲明表示「關於『牛奶駭人』報導……對於造成社會的紛擾，這並非我們的初衷，對此，我們深感抱歉」。 參考資料： 1.102.11.24衛生福利部新聞稿：召開學者專家會議討論「商業周刊所遞交之乳品檢驗資料」 https://www.mohw.gov.tw/cp-3218-22753-1.html 2.102.11.25衛生福利部新聞稿：媒體報導牛奶疑似含禁藥乙事，食品藥物管理署檢驗結果之說明 https://www.mohw.gov.tw/cp-3218-22743-1.html 3.102.11.26農委會就13家CAS乳廠之原料生乳進行追加檢測，結果均符合法令規定https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=4801 4.102.11.27《商業周刊》聲明：我們的反省與使命 https://www.businessweekly.com.tw/focus/indep/20275 |
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發布日期08 2 2022 10:00AM |
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| 分類: 食品 | 發布日期: 08 2 2022 10:00AM | 內容: 網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？ 解答： 該報導是102年11月間的錯誤訊息，當時商業週刊運用未臻嚴謹之報告，即認定國內生產的牛奶有藥物代謝物殘留，引發國人消費恐慌，後... @ 食藥闢謠專區資料集 |
分類: 食品 | 發布日期: 08 2 2022 10:00AM | 內容: 網傳「市售牛奶含禁藥，請避免食用」的新聞報導影片，請問是真的嗎？ 解答： 該報導是102年11月間的錯誤訊息，當時商業週刊運用未臻嚴謹之報告，即認定國內生產的牛奶有藥物代謝物殘留，引發國人消費恐慌，後... @ 食藥闢謠專區資料集 |
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| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： 醬油產品是否使用防腐劑等添加物，是依據製造者設計配方時決定，如有添加防腐劑，其種類及用量必須符合衛生福利部公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定；至於玻璃瓶或塑膠瓶裝等包裝材質，並非為... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： 為減少加工過程所造成的褐變現象或為延長保存期限，市售蜜餞、乾金針、果糖等零食，業者多會使用二氧化硫、亞硫酸鹽等添加物，依據相關科學研究報告顯示，目前並無一般人長期食用造成安全上的疑慮，但有氣喘... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)首先要瞭解黃麴毒素的生成原因為花生若收獲後貯存藏於潮濕高溫環境，就有可能長黴（黃麴菌）而生成黃麴毒素。 (2)國內農民已普遍瞭解此發生原因並加以避免，且衛生福利部對於國內生產或國外進口的... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： 為使「保久乳」產品得以長期保存，在進行無菌包裝時其紙盒先以雙氧水殺菌，然後加熱使雙氧水逸散，最後裝入已加熱殺菌的牛奶，因此牛奶中已無殘存的雙氧水。另外，市售「鮮奶」產品（冷藏，保存期限短）所用... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： 農作物採收後，都要經過一連串的食前處理，才會食用。這些處理包括清洗、去皮、烹煮，或是食品加工。它們對於減少農作物中的農藥殘留都有很大的幫助。只要按照下面的4步驟處理蔬果，就能大幅減低農藥殘留的... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： 保麗龍（polystyrene）材質並不適用於盛裝高溫（尤其100℃以上）之食物，在衛生福利部公告的「食品容器、器具、包裝衛生標準」中已有所規範。故建議民眾應依各種材質之包裝容器規定選擇使用。... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： 胡椒一般正常儲存的方式是將乾燥的胡椒存放於瓶中密封，使用時適量倒出，以此種方式，並不易滋生細菌；但如有泡水過夜的情況，則自然會有微生物滋生，因此以乾燥方式保存胡椒是非常重要的。 |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： 正確使用茶包的方式應將標籤留在茶杯外，以方便沖泡後取出茶包。為了避免不必要的風險，泡茶時應注意不要將標籤一起放進茶水中。 |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)經臺北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻，並無發現任何有關同時食用可樂與味精等食物會形成興奮劑之醫學報告。 (2)混合可樂與味精、可樂與蘋果西打、保力達P與蘋果西打、可樂與啤酒等飲料，... |
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分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)經臺北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻，並無發現任何有關同時食用可樂與味精等食物會形成興奮劑之醫學報告。 (2)混合可樂與味精、可樂與蘋果西打、保力達P與蘋果西打、可樂與啤酒等飲料，... |
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