糯飯(糯米飯)
- 客家委員會客語辭彙(已不適用) @ 客家委員會

臘鴨

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: lababˋ | 華語辭義: 臘鴨 | 客語例句: 有一條細人仔歌唱：「皇帝上天嫁分神仙；神仙有法嫁分臘鴨；臘鴨有油嫁分黃牛。」(童)

蕹菜湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: vungcoitongˊ【fungcoitongˊ】 | 華語辭義: 空心菜湯 | 客語例句: 講實在蕹菜湯、莧菜湯食?當(盡)畏。

米醬湯【豆醬湯】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: miˋjiongtongˊ【teujiongtongˊ】 | 華語辭義: 味噌湯 | 客語例句: 印象肚日本人盡好食米醬湯(豆醬湯)。

卵湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: lonˋtongˊ【(nonˋtongˊ)】 | 華語辭義: 蛋花湯 | 客語例句: 煮卵湯盡簡單考人毋?麼人就會。

蜆仔湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hanˋeˇtongˊ【(hanˋeˋtongˊ)】 | 華語辭義: 蜆湯 | 客語例句: 蜆仔湯做得清肝火圳溝、河肚自生?蜆仔較(過)好。

鹹菜湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hamˇcoitongˊ | 華語辭義: 酸菜湯 | 客語例句: 食酒?人常常一口酒一口鹹菜湯。聽人講：鹹菜湯做得解酒。

汽水

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hisuiˋ | 華語辭義: 汽水 | 客語例句: 汽水係一種碳酸飲料聽講食?有解熱效果。

涼水

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: liongˇsuiˋ | 華語辭義: 汽水 | 客語例句: 熱天食涼水傍冰寒天食燒仙草。對來講係人生?小小享受。

菜頭菜尾

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: coiteuˇcoimiˊ | 華語辭義: 剩菜 | 客語例句: 該菜頭菜尾恁多餐哩無人食拿來倒忒(核)去。

果汁

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: goˋziibˋ【goˋzii?/jibˋ/jiabˋ】 | 華語辭義: 果汁 | 客語例句: 酒桌項?果汁大體就係柳丁汁、朳仔汁無就梅仔汁。

覆菜湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ugˋcoitongˊ | 華語辭義: 覆菜湯 | 客語例句: 客家莊?覆菜湯係粗席仔肚有名?。

莧菜湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hancoitongˊ | 華語辭義: 莧菜湯 | 客語例句: 以前?人煮莧菜湯愛放麵線毋知麼?理由。

麵線卵

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: mienxienlonˋ【(mienxiennonˋ)】 | 華語辭義: 麵線加蛋煮成的去晦氣食物 | 客語例句: 就所知客家人食麵線卵像學老人食豬腳麵線有過運?意義。

麵線湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: mienxientongˊ | 華語辭義: 麵線加菜煮成湯 | 客語例句: 記得頭擺生日愛食麵線卵有人客來會煮麵線湯。

下水湯(腹內湯)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hasuiˋtongˊ(bugˋnuitongˊ) | 華語辭義: 下水湯(內臟湯) | 客語例句: 臺北士林夜市有一個婦人家煮?下水湯食?會尋尾。