百老匯
- 客家委員會客語辭彙(已不適用) @ 客家委員會

覆菜湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ugˋcoitongˊ | 華語辭義: 覆菜湯 | 客語例句: 客家莊?覆菜湯係粗席仔肚有名?。

莧菜湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hancoitongˊ | 華語辭義: 莧菜湯 | 客語例句: 以前?人煮莧菜湯愛放麵線毋知麼?理由。

麵線卵

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: mienxienlonˋ【(mienxiennonˋ)】 | 華語辭義: 麵線加蛋煮成的去晦氣食物 | 客語例句: 就所知客家人食麵線卵像學老人食豬腳麵線有過運?意義。

麵線湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: mienxientongˊ | 華語辭義: 麵線加菜煮成湯 | 客語例句: 記得頭擺生日愛食麵線卵有人客來會煮麵線湯。

下水湯(腹內湯)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hasuiˋtongˊ(bugˋnuitongˊ) | 華語辭義: 下水湯(內臟湯) | 客語例句: 臺北士林夜市有一個婦人家煮?下水湯食?會尋尾。

豬肝湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zuˊgonˊtongˊ | 華語辭義: 豬肝湯 | 客語例句: 佢當(蓋)儘採一碗米粉過一碗金針豬肝湯就過得餐。

豬肚湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zuˊduˋtongˊ | 華語辭義: 肚片湯 | 客語例句: 關西有一間席面店師父煮?豬肚湯當(蓋)出名。

四物湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: xivudtongˊ | 華語辭義: 四物湯 | 客語例句: 補冬有人煮四神湯有人燉四物湯。

四神湯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: xisiinˇ/xinˇtongˊ | 華語辭義: 四神湯 | 客語例句: 蓮子、熟地、紅棗、白果等係四神湯?主要材料。

粗茶淡飯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: cuˊcaˇtamˊfan/cuˊcaˇtamfa | 華語辭義: 粗茶淡飯 | 客語例句: 結成朋友愛來?粗茶淡飯老弟有。(山)

魚魚肉肉【大魚???肉】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gˇngˇngiugˋngiugˋ【taingˇtaingiugˋ】 | 華語辭義: 大魚大肉 | 客語例句: 這下人餐餐都魚魚肉肉(大魚大肉)日日都像過年。

茶

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: caˇ | 華語辭義: 茶 | 客語例句: 客家莊盡出名?膨風茶又安到東方美人茶。

酒

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: jiuˋ | 華語辭義: 酒 | 客語例句: 豬膽肝苦甘苦甘傍酒異好。

釅酒

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: giamˇjiuˋ | 華語辭義: 烈酒 | 客語例句: 食釅酒?坐該桌食麥酒?坐這桌；恁仔較方便敬酒。

膨風茶

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ongfungˊcaˇ | 華語辭義: 膨風茶 | 客語例句: 膨風茶同東方美人茶共樣係白毫烏龍茶。