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- 客家委員會客語辭彙(已不適用) @ 客家委員會

覆菜

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ugˋcoi【fugˋcoi】 | 華語辭義: 福菜 | 客語例句: 苗栗公館?覆菜當(蓋)有名。

粢粑仔

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: qiˇbaˊeˋ | 華語辭義: 粢? | 客語例句: 食粢粑仔愛趕燒。

荷蘭豆

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hoˇlamˇteu【hoˇlenˇ/linˇteu】 | 華語辭義: 豌豆 | 客語例句: 荷蘭豆煮湯異(盡)好食。

麵線

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: mienxie | 華語辭義: 麵線 | 客語例句: 阿姆煮麵線卵同做生日。

七層塔(七層插)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: qidˋienˇtabˋ(qidˋcenˇcabˋ)【qidˋqienˇcabˋ】 | 華語辭義: 七層塔 | 客語例句: 炒吊菜仔愛放七層塔(七層插)正合味。

竹筍【竹筍仔】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zugˋsunˋ【zugˋsunˋeˋ】 | 華語辭義: 竹筍 | 客語例句: 當(蓋)多人好食竹筍(竹筍仔)煲湯。

麻竹筍

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: maˇzugˋsunˋ | 華語辭義: 麻竹筍 | 客語例句: 麻竹筍主要係拿來做筍乾。

綠竹筍

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: liugzugˋsunˋ | 華語辭義: 綠竹筍 | 客語例句: 當(蓋)好食綠竹筍煲排骨。

鹹菜乾

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hamˇcoigonˊ | 華語辭義: 梅干菜 | 客語例句: 鹹菜乾煮三層肉異(盡)合味。

筍乾

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: unˋgonˊ | 華語辭義: 筍乾 | 客語例句: 吾姆當(蓋)好食肥湯炆(悶)筍乾。

蓬萊米

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fungˇloiˇmiˋ | 華語辭義: 蓬萊米 | 客語例句: 蓬來米煮?飯較(過)軟。

?米【尖米】【在來米】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zamˊmiˋ【jiamˊmiˋ】【cailoiˇmiˋ】 | 華語辭義: 在來米 | 客語例句: 刷米篩目愛用?米(尖米)。

糯米

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: omiˋ | 華語辭義: 糯米 | 客語例句: 打粢粑仔愛用糯米。

米粉

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: miˋfunˋ | 華語辭義: 米粉 | 客語例句: 你愛食炒米粉抑係米粉湯？

蘿蔔粄(菜頭粄)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: loˇpedbanˋ(coiteuˇbanˋ) | 華語辭義: 蘿蔔糕 | 客語例句: 閒閒打(做)一床蘿蔔粄來食。