卡瓦胡椒；爪哇胡椒
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱卡瓦胡椒；爪哇胡椒的英文名稱是kava pepper, 英文學名是Piper methysticum, 大分類是未確認安全性尚不得使用之原料, 備註是未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。.

法條版面說明	$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。
大分類	未確認安全性尚不得使用之原料
次分類	未確認安全性尚不得使用之原料
中文名稱	卡瓦胡椒；爪哇胡椒
英文名稱	kava pepper
英文學名	Piper methysticum
部位	(空)
備註	未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。

法條版面說明

$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。

大分類

未確認安全性尚不得使用之原料

次分類

未確認安全性尚不得使用之原料

中文名稱

卡瓦胡椒；爪哇胡椒

英文名稱

kava pepper

英文學名

Piper methysticum

部位

(空)

備註

未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。

根據名稱卡瓦胡椒爪哇胡椒找到的相關資料

無其他卡瓦胡椒爪哇胡椒資料。

[ 搜尋所有 卡瓦胡椒爪哇胡椒 ... ]

在『食品原料整合查詢平臺資料集』資料集內搜尋:

與卡瓦胡椒；爪哇胡椒同分類的食品原料整合查詢平臺資料集

樹舌靈芝	英文名稱: \| 英文學名: Ganoderma applanatum (Pers. ex Wallr.) Pat. \| 大分類: 菇蕈類 \| 部位: \| 備註:
紫芝	英文名稱: \| 英文學名: Ganoderma japonicum (Fr.) Lloyd , Ganoderma formosanum Chang et Che \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
鹿角靈芝	英文名稱: \| 英文學名: Ganoderma lucidum (Antler) \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
靈芝；赤芝	英文名稱: \| 英文學名: Ganoderma lucidum (Leyss. : Fr.) Karst. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體、菌絲體、孢子 \| 備註:
松杉靈芝	英文名稱: \| 英文學名: Ganoderma tsugae Murr. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
舞茸；舞菇	英文名稱: Maitake \| 英文學名: Grifola frondosa (Dicks : Fr. ) S. F. Gray \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
猴頭菇	英文名稱: Monkey Head Mushroom \| 英文學名: Hericium erinaceus（Bull.ex Fr.）Pers. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體、菌絲體 \| 備註:
粉紅蠟菌；粉紅蠟傘	英文名稱: \| 英文學名: Hygrophorus pudorinus Fr. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
青岡菌；金褐傘	英文名稱: Golden false pholiota \| 英文學名: Hygrophorus russula（Fr.）Quel. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
滑菇	英文名稱: Nameko, Viscid mushroom, Nameko mushroom \| 英文學名: Kuehneromyces nameko（T. Ito）S.Ito \| 大分類: 菇蕈類 \| 部位: 子實體 \| 備註:
黃牛肝；黃皮牛肝菌；黃皮疣柄牛肝菌	英文名稱: Yellow-cracking boletus, Boletus crocipodius letellier \| 英文學名: Leccinum crocipodium（Letellier）Watling \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
香菇；香蕈	英文名稱: Shiitake mushroom \| 英文學名: Lentinus edodes （Berk.）Sing \| 大分類: 菇蕈類 \| 部位: 子實體、菌絲體 \| 備註:
太歲食用菌；潔麗香菇	英文名稱: \| 英文學名: Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. \| 大分類: 菇蕈類 \| 部位: 子實體 \| 備註:
虎奶菇	英文名稱: \| 英文學名: Lentinus tuber-regium (Fr.) Fr. 〔Pleurotus tuber-regium (Fr.) Sing.〕 \| 大分類: 菇蕈類 \| 部位: 子實體 \| 備註:
高大環柄菇	英文名稱: \| 英文學名: Macrolepiota procera (Scop.: Fr.) Sing. 〔Lepiota procera (Scop.: Fr.) S.F. Gray 〕 \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:

卡瓦胡椒；爪哇胡椒 - 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署