纖維素
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文名稱纖維素的英文名稱是Cellulose, 大分類是可供食品使用之原料, 備註是應符合衛生福利部113年7月11日衛授食字第1131301534號公告訂定之「食品原料纖維素(Cellulose)之使用限制」，並自發布日生效。詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx)之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。一、....
| 法條版面說明 | $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類 | 可供食品使用之原料 |
| 次分類 | 草、木本植物類來源製取之原料 |
| 中文名稱 | 纖維素 |
| 英文名稱 | Cellulose |
| 英文學名 | (空) |
| 部位 | (空) |
| 備註 | 應符合衛生福利部113年7月11日衛授食字第1131301534號公告訂定之「食品原料纖維素(Cellulose)之使用限制」，並自發布日生效。詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx)之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。一、本規定所定纖維素(Cellulose)原料，係由富含纖維素之植物漿，經機械破碎、純化處理等步驟，製得之白色無味纖維狀物。二、前點製得之纖維素原料，應符合下列規格：(一)纖維素含量：92%以上。(二)乾燥減重(105℃，3小時)：7.0%以下。(三)pH值(取10公克分散於90毫升水中攪拌1小時)：5.0至7.5。(四)灰分(800℃灰化)：0.3%以下。(五)鉛：2毫克/公斤以下。 |
法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
大分類可供食品使用之原料 |
次分類草、木本植物類來源製取之原料 |
中文名稱纖維素 |
英文名稱Cellulose |
英文學名(空) |
部位(空) |
備註應符合衛生福利部113年7月11日衛授食字第1131301534號公告訂定之「食品原料纖維素(Cellulose)之使用限制」，並自發布日生效。詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx)之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。一、本規定所定纖維素(Cellulose)原料，係由富含纖維素之植物漿，經機械破碎、純化處理等步驟，製得之白色無味纖維狀物。二、前點製得之纖維素原料，應符合下列規格：(一)纖維素含量：92%以上。(二)乾燥減重(105℃，3小時)：7.0%以下。(三)pH值(取10公克分散於90毫升水中攪拌1小時)：5.0至7.5。(四)灰分(800℃灰化)：0.3%以下。(五)鉛：2毫克/公斤以下。 |
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(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 纖維素 ...) | 食品種類: 乾飼糧 | 1.5公斤 | 適用寵物種類: 貓 | 原產地: 台灣 | 廠商名稱: 【公司】汎美力貿易有限公司 @ 寵物食品資料 |
| 英文品名: LifePak Prime | 有效日期: 1161122 | 申請商名稱: 美商如新華茂股份有限公司台灣分公司 | 成分: 維生素A醋酸鹽;;明膠;;玉米澱粉;;維生素A醋酸鹽;;蔗糖;;二丁基羥基甲苯;;硝酸硫胺明;;核黃素（維生素B2）;;鹽酸吡哆辛;;氰鈷胺明(維生素B12);;抗壞血酸鈣;;維生素D3;;蔗糖;;玉... @ 國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集 |
| 英文品名: LifePak Women | 有效日期: 1161121 | 申請商名稱: 美商如新華茂股份有限公司台灣分公司 | 成分: 維生素A醋酸鹽;;明膠;;玉米澱粉;;維生素A醋酸鹽;;蔗糖;;二丁基羥基甲苯;;硝酸硫胺明;;核黃素(維生素B2);;鹽酸吡哆辛;;氰鈷胺明(維生素B12);;抗壞血酸鈣;;維生素D3;;蔗糖;;玉... @ 國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集 |
| 英文品名: LifePak | 有效日期: 1161122 | 申請商名稱: 美商如新華茂股份有限公司台灣分公司 | 成分: 維生素A醋酸鹽;;明膠;;玉米澱粉;;維生素A醋酸鹽;;蔗糖;;二丁基羥基甲苯;;硝酸硫胺明;;核黃素（維生素B2）;;鹽酸吡哆辛;;氰鈷胺明(維生素B12);;抗壞血酸鈣;;維生素D3;;蔗糖;;玉... @ 國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集 |
| 核准國家: 美國 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 103 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 | 專利發明人: 蕭旭洲、盧廷陞、陳漢根、李福臨、賴進此、朱中亮、廖啟成 | 證書號碼: US8551740 @ 經濟部產業技術司–專利資料集 |
| 執行單位: 工研院材化所 | 產出年度: 103 | 產出單位: | 計畫名稱: 生質材料開發應用與生質產業建立計畫 | 領域: 綠能科技 | 技術規格: 利用不同碳數之長碳鏈改質劑進行纖維素改質，改質後纖維素之OH官能基取代度為1.5~2.2。完成纖維素抽絲纖維技術：將改質後纖維素溶解在MEK溶劑中配製成抽絲溶液進行紡絲，可得到纖維長度為70~120μ... | 潛力預估: － @ 經濟部產業技術司可移轉技術資料集 |
| 食品種類: 生鮮、冷凍 | 0.05。0.1公斤 | 適用寵物種類: 犬、貓 | 原產地: 台灣 | 廠商名稱: 【個人】潘慕芯 @ 寵物食品資料 |
| 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 含水率高，吸濕倍數為14倍，水氣穿透率好，拉伸距離最大可以達到20 mm，最大拉力負荷則可以達到2.2 kgf/mm2，無細胞毒性並有促進細胞生長的能力 | 潛力預估: 纖維素在醫療產業中每年的產出超過3000公噸，分別製作成縫合線與抗菌敷材等，由於纖維素屬於天然生物高分子，而纖維素與其他高分子合成之產品，更可以提高纖維素的特性。本技術生產之細菌纖維素屬於奈米級的纖維... @ 經濟部產業技術司可移轉技術資料集 |
食品種類: 乾飼糧 | 1.5公斤 | 適用寵物種類: 貓 | 原產地: 台灣 | 廠商名稱: 【公司】汎美力貿易有限公司 @ 寵物食品資料 |
英文品名: LifePak Prime | 有效日期: 1161122 | 申請商名稱: 美商如新華茂股份有限公司台灣分公司 | 成分: 維生素A醋酸鹽;;明膠;;玉米澱粉;;維生素A醋酸鹽;;蔗糖;;二丁基羥基甲苯;;硝酸硫胺明;;核黃素（維生素B2）;;鹽酸吡哆辛;;氰鈷胺明(維生素B12);;抗壞血酸鈣;;維生素D3;;蔗糖;;玉... @ 國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集 |
英文品名: LifePak Women | 有效日期: 1161121 | 申請商名稱: 美商如新華茂股份有限公司台灣分公司 | 成分: 維生素A醋酸鹽;;明膠;;玉米澱粉;;維生素A醋酸鹽;;蔗糖;;二丁基羥基甲苯;;硝酸硫胺明;;核黃素(維生素B2);;鹽酸吡哆辛;;氰鈷胺明(維生素B12);;抗壞血酸鈣;;維生素D3;;蔗糖;;玉... @ 國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集 |
英文品名: LifePak | 有效日期: 1161122 | 申請商名稱: 美商如新華茂股份有限公司台灣分公司 | 成分: 維生素A醋酸鹽;;明膠;;玉米澱粉;;維生素A醋酸鹽;;蔗糖;;二丁基羥基甲苯;;硝酸硫胺明;;核黃素（維生素B2）;;鹽酸吡哆辛;;氰鈷胺明(維生素B12);;抗壞血酸鈣;;維生素D3;;蔗糖;;玉... @ 國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集 |
核准國家: 美國 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 103 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 | 專利發明人: 蕭旭洲、盧廷陞、陳漢根、李福臨、賴進此、朱中亮、廖啟成 | 證書號碼: US8551740 @ 經濟部產業技術司–專利資料集 |
執行單位: 工研院材化所 | 產出年度: 103 | 產出單位: | 計畫名稱: 生質材料開發應用與生質產業建立計畫 | 領域: 綠能科技 | 技術規格: 利用不同碳數之長碳鏈改質劑進行纖維素改質，改質後纖維素之OH官能基取代度為1.5~2.2。完成纖維素抽絲纖維技術：將改質後纖維素溶解在MEK溶劑中配製成抽絲溶液進行紡絲，可得到纖維長度為70~120μ... | 潛力預估: － @ 經濟部產業技術司可移轉技術資料集 |
食品種類: 生鮮、冷凍 | 0.05。0.1公斤 | 適用寵物種類: 犬、貓 | 原產地: 台灣 | 廠商名稱: 【個人】潘慕芯 @ 寵物食品資料 |
執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 含水率高，吸濕倍數為14倍，水氣穿透率好，拉伸距離最大可以達到20 mm，最大拉力負荷則可以達到2.2 kgf/mm2，無細胞毒性並有促進細胞生長的能力 | 潛力預估: 纖維素在醫療產業中每年的產出超過3000公噸，分別製作成縫合線與抗菌敷材等，由於纖維素屬於天然生物高分子，而纖維素與其他高分子合成之產品，更可以提高纖維素的特性。本技術生產之細菌纖維素屬於奈米級的纖維... @ 經濟部產業技術司可移轉技術資料集 |
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| 英文名稱: Cordyce | 英文學名: Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc., Ophiocordyceps sinensi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Bacillus thuringiensi | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Golden Rod | 英文學名: Solidago virga-aurea L.ssp.asiatica Kitamura, Solidago suaveolens Schoepf, Solidago odora Aito | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
| 英文名稱: Golden Rod | 英文學名: Solidago virga-aurea L.ssp.asiatica Kitamura, Solidago suaveolens Schoepf, Solidago odora Aito | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
| 英文名稱: India heliotrope, Indian heliotrope | 英文學名: Heliotropium indicum L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註: |
| 英文名稱: trans-resveratrol | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 「反式白藜蘆醇」應符合衛生福利部112年6月29日衛授食字第1121301256號公告訂定之「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發酵生產之食品... |
| 英文名稱: Chive | 英文學名: Allium schoenoprasum L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 莖、葉 | 備註: |
| 英文名稱: Long pepper | 英文學名: Piper retrofractum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。 |
| 英文名稱: Pupa | 英文學名: Bombyx mori L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 蛹 | 備註: |
| 英文名稱: Lactic acid bacteria | 英文學名: Lactobacillus plantarum subsp. Plantarum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。 |
| 英文名稱: haraoh cuttlefish | 英文學名: Sepia pharaoni | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食用部位(含墨汁) | 備註: |
| 英文名稱: Orange day-lily, tawny day-lily | 英文學名: Hemerocallis fulva | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: 判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料，如有需求，請依前述指引之附件二「非傳統性食品原料申請書」提出申請。 |
| 英文名稱: Lesser Galangal | 英文學名: Alpinia officinarum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根莖 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。 |
| 英文名稱: Black veratrum | 英文學名: Veratrum nigrum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Kumazasa | 英文學名: Sasa albo-marginata Makino et Shibata | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: |
英文名稱: Cordyce | 英文學名: Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc., Ophiocordyceps sinensi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Bacillus thuringiensi | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Golden Rod | 英文學名: Solidago virga-aurea L.ssp.asiatica Kitamura, Solidago suaveolens Schoepf, Solidago odora Aito | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
英文名稱: Golden Rod | 英文學名: Solidago virga-aurea L.ssp.asiatica Kitamura, Solidago suaveolens Schoepf, Solidago odora Aito | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
英文名稱: India heliotrope, Indian heliotrope | 英文學名: Heliotropium indicum L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註: |
英文名稱: trans-resveratrol | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 「反式白藜蘆醇」應符合衛生福利部112年6月29日衛授食字第1121301256號公告訂定之「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發酵生產之食品... |
英文名稱: Chive | 英文學名: Allium schoenoprasum L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 莖、葉 | 備註: |
英文名稱: Long pepper | 英文學名: Piper retrofractum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。 |
英文名稱: Pupa | 英文學名: Bombyx mori L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 蛹 | 備註: |
英文名稱: Lactic acid bacteria | 英文學名: Lactobacillus plantarum subsp. Plantarum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。 |
英文名稱: haraoh cuttlefish | 英文學名: Sepia pharaoni | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食用部位(含墨汁) | 備註: |
英文名稱: Orange day-lily, tawny day-lily | 英文學名: Hemerocallis fulva | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: 判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料，如有需求，請依前述指引之附件二「非傳統性食品原料申請書」提出申請。 |
英文名稱: Lesser Galangal | 英文學名: Alpinia officinarum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根莖 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。 |
英文名稱: Black veratrum | 英文學名: Veratrum nigrum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Kumazasa | 英文學名: Sasa albo-marginata Makino et Shibata | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: |
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