1301006926
- 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊 @ 農業部

追溯編號1301006926的生產者是江○宏, 使用狀態是通過, 聯絡地址是嘉義縣新港鄉, 異動日期是2024/05/10.

追溯編號	1301006926
生產者	江○宏
聯絡地址	嘉義縣新港鄉
驗證標章	(空)
網址	(空)
簡介	『黑柿仔』是我們台灣人在地所熟悉，也是從小吃到大的番茄，他最喜愛生長在溫差距大的地方，在沒有全熟前，黑柿番茄生長過程是沉沉的深綠，還帶有墨綠色的斑紋，成熟時從果頂中心呈現紅色，漸漸變為紅色，黑柿子較硬，番茄的土味較重，特有的酸味適合做番茄炒蛋，也能做台式番茄湯，也就是用小白菜和豆腐做成的番茄清湯，不同於其他的濃稠口味。。番茄植株於高溫環境下蒸散作用旺盛，需特別留意水分供給，然番茄對於淹水相當敏感，夏季一旦遭遇淹水，植株常會因高溫淹水效應，使根部缺氧，地上部萎凋，長時間下來更會造成嚴重落花、落果現象，終導致植株死亡。因而栽培期間需特別注意田間之排水。番茄果實發育及肥大階段為需水量最多時期，水分供應需充足；結果後期應避免土壤中水份含量變化過大，否則易發生裂果；果實進入採收期則要適量降低給水，可增加果實之風味及甜度。。番茄因其連續採收之特性，生育期長，栽培過程中病蟲害發生種類複雜，因而使番茄生產極具挑戰性。然而，如能藉由瞭解番茄植物生理特性、選擇合適栽培品種、搭配適當栽培模式，並結合病蟲害防治策略，相信番茄亦可順利進行生產，為帶來穩定之經濟收益。
使用狀態	通過
異動日期	2024/05/10

追溯編號

1301006926

生產者

江○宏

聯絡地址

嘉義縣新港鄉

驗證標章

(空)

網址

(空)

簡介

『黑柿仔』是我們台灣人在地所熟悉，也是從小吃到大的番茄，他最喜愛生長在溫差距大的地方，在沒有全熟前，黑柿番茄生長過程是沉沉的深綠，還帶有墨綠色的斑紋，成熟時從果頂中心呈現紅色，漸漸變為紅色，黑柿子較硬，番茄的土味較重，特有的酸味適合做番茄炒蛋，也能做台式番茄湯，也就是用小白菜和豆腐做成的番茄清湯，不同於其他的濃稠口味。。番茄植株於高溫環境下蒸散作用旺盛，需特別留意水分供給，然番茄對於淹水相當敏感，夏季一旦遭遇淹水，植株常會因高溫淹水效應，使根部缺氧，地上部萎凋，長時間下來更會造成嚴重落花、落果現象，終導致植株死亡。因而栽培期間需特別注意田間之排水。番茄果實發育及肥大階段為需水量最多時期，水分供應需充足；結果後期應避免土壤中水份含量變化過大，否則易發生裂果；果實進入採收期則要適量降低給水，可增加果實之風味及甜度。。番茄因其連續採收之特性，生育期長，栽培過程中病蟲害發生種類複雜，因而使番茄生產極具挑戰性。然而，如能藉由瞭解番茄植物生理特性、選擇合適栽培品種、搭配適當栽培模式，並結合病蟲害防治策略，相信番茄亦可順利進行生產，為帶來穩定之經濟收益。

使用狀態

通過

異動日期

2024/05/10

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聖安生醫	總機電話: 04-23272888 \| 公司代號: 6926 \| 住址: 臺中市西區臺灣大道二段573號10樓 \| 成立日期: 20210406 \| 聖安生醫股份有限公司 @ 興櫃公司基本資料
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