國際觀賞魚生產與市場潛力調查及發展政策研究
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱國際觀賞魚生產與市場潛力調查及發展政策研究的計畫主持人是瞿大維, 執行機關是高雄海洋科技大學, 研究領域是漁業類(含水產養殖), 研究性質是其它, 計畫編號是99農科-5.1.2-漁-F1(2), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是650000, 配合款是0, 計畫總經費是650000, 執行成果摘要是本計畫係針對國內發展觀賞魚產業政策時，需調查國外主要觀賞魚養殖國、貿易國及潛力市場等外在因素，同時考量國內有利及不利發展之內在因素，報告內容包括： 1.調查五個國際主要觀賞魚養殖國家之競爭優勢，並提出分析報告。2.調查五個國際主要觀賞魚貿易國家之競爭優勢，並提出分析報告。3.調查五個國際主要觀賞魚潛....

計畫年度	99
計畫類別	科技
計畫名稱	國際觀賞魚生產與市場潛力調查及發展政策研究
計畫編號	99農科-5.1.2-漁-F1(2)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	其它
研究方法	委託研究
研究領域	漁業類(含水產養殖)
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會漁業署
執行機關	高雄海洋科技大學
計畫主持人	瞿大維
中央款	650000
配合款	0
計畫總經費	650000
執行成果摘要	本計畫係針對國內發展觀賞魚產業政策時，需調查國外主要觀賞魚養殖國、貿易國及潛力市場等外在因素，同時考量國內有利及不利發展之內在因素，報告內容包括： 1.調查五個國際主要觀賞魚養殖國家之競爭優勢，並提出分析報告。2.調查五個國際主要觀賞魚貿易國家之競爭優勢，並提出分析報告。3.調查五個國際主要觀賞魚潛力市場，並提出分析報告。4.研擬台灣觀賞魚產業發展政策，並提出建議報告。

計畫年度

計畫類別

科技

計畫名稱

國際觀賞魚生產與市場潛力調查及發展政策研究

計畫編號

99農科-5.1.2-漁-F1(2)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

其它

研究方法

委託研究

研究領域

漁業類(含水產養殖)

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會漁業署

執行機關

高雄海洋科技大學

計畫主持人

瞿大維

中央款

650000

配合款

計畫總經費

650000

執行成果摘要

本計畫係針對國內發展觀賞魚產業政策時，需調查國外主要觀賞魚養殖國、貿易國及潛力市場等外在因素，同時考量國內有利及不利發展之內在因素，報告內容包括： 1.調查五個國際主要觀賞魚養殖國家之競爭優勢，並提出分析報告。2.調查五個國際主要觀賞魚貿易國家之競爭優勢，並提出分析報告。3.調查五個國際主要觀賞魚潛力市場，並提出分析報告。4.研擬台灣觀賞魚產業發展政策，並提出建議報告。

根據識別碼 99農科-5.1.2-漁-F1 2 找到的相關資料

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漁業生態系監測之研究	計畫主持人: 廖正信 \| 執行機關: 台灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 99農科-8.5.2-漁-F1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 21600000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 21600000 \| 執行成果摘要: 「漁業生態系監測之研究」之中文摘要：一、「人工魚礁漁業效益調查及可行性評估」本年度漁業署辦理桃園縣(竹圍、永安)、新竹縣(新豐二)、苗栗縣(崎頂、外埔、白新、通霄二)、台中縣(五... @ 農業科技計畫
外銷養殖水產品認驗證制度研析	計畫主持人: 陳哲俊 \| 執行機關: 嘉義大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 99農科-10.3.3-漁-F1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6500000 \| 執行成果摘要: 「外銷養殖水產品認驗證制度研析」之中文摘要：一、「有機水產品驗證制度研究」儘管過去十年世界有機水產養殖的市場呈現出顯著的成長，我國有機水產養殖的發展仍然遠遠落後。主要障礙之... @ 農業科技計畫
植物種苗研究團隊--豆類育種及生產技術改良	計畫主持人: 周國隆 \| 執行機關: 農委會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-4.2.1-高-K4(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6391000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6391000 \| 執行成果摘要: 「植物種苗研究團隊－－豆類育種及生產技術改良」之中文摘要：一、「毛豆育種及大農場機械化生產之研究」本計畫目的育成大莢豐產、莢色綠、食味佳、適合機械採收之品種，供加工冷凍及生鮮冷藏外銷用，以... @ 農業科技計畫
漁業產業知識智能服務、資訊管理及應用	計畫主持人: 李信儀 \| 執行機關: 叡揚資訊股份有限公司 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 99農科-6.1.1-漁-F1 \| 研究目的: 增進知識 \| 中央款: 1190000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1190000 \| 執行成果摘要: 依據貴署針對本計畫所訂定的目標，建置一套具智慧型智能服務系統，即時提供國內外漁業知識及政府漁業政策、政令宣導，供農委會「農業知識入口網」、「休閒農業服務網」及貴署「休閒漁業服務網」等所需資訊，落實... @ 農業科技計畫
外銷養殖水產品認驗證制度研析	計畫主持人: 陳哲俊 \| 執行機關: 嘉義大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 99農科-10.3.3-漁-F1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3800000 \| 執行成果摘要: 本計畫的目的在於收集各國的養殖水產品安全管理制度相關法規，並加以彙整比較之間的共通點及差異性，進一步提供建議給政府相關施政單位參考。為使計畫順利執行且提升效率，特別選定我國主要養殖產業的競爭國及輸入國... @ 農業科技計畫
建立沿近海重要漁獲種類漁獲樣本船資料收集分析機制	計畫主持人: 李國添 \| 執行機關: 台灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 99農科-10.2.1-漁-F1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 12116000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 12116000 \| 執行成果摘要: 「建立沿近海重要漁獲種類漁獲樣本船資料收集分析機制」之中文摘要：一、「寶石珊瑚漁業漁獲及生物資料分析」寶石珊瑚具文化象徵及高價值，其商業開發已數世紀。寶石珊瑚漁業通常具大起大落之特徵。臺灣... @ 農業科技計畫
台中區水稻良質米育種及栽培技術改良	計畫主持人: 許志聖 \| 執行機關: 農委會台中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-4.2.1-中-D1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 10065000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 10065000 \| 執行成果摘要: 「台中區水稻良質米育種及栽培技術改良」之中文摘要：一、「水稻良質米育種及米質分析」本年度的梗稻育種工作進行74個雜交組合，栽培68個雜交F1植株，種稙53個F2集團，分離世代有823個品系... @ 農業科技計畫
氣候變遷對漁業之影響研究	計畫主持人: 李明安 \| 執行機關: 台灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 99農科-7.3.1-漁-F1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4200000 \| 執行成果摘要: 「氣候變遷對漁業之影響研究」之中文摘要：一、「氣候變遷對台灣周邊海域基礎生產力影響監測」針對台灣周邊海域進行船側季節，了解基礎生產力、葉綠素及營海域之基礎生產力、葉綠素及營養鹽之... @ 農業科技計畫

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根據名稱高雄海洋科技大學找到的相關資料

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原高雄工專北棟教學大樓	1 \| 開放時間: 因屬教育單位，需配合學校管制規定，以維護校園安全。 \| 歷史沿革: 1963年（民國52年）政府為培育臺灣工業中高級人才，於高雄設立「台灣省立高雄工業專科學校」；之後配合高雄市升格為直轄市，改名為國立高雄工業專科學校；又承接國際商業專科學校之師生，改名為高雄工商專科學... @ 文資局歷史建築
海外青年技術訓練班實到學生人數統計－按校別分	資料集識別碼: 7018 \| 詮釋資料更新時間: 2023-05-18 09:20:35 \| 品質檢測: 無(白名單) \| 檔案格式: CSV \| 編碼格式: BIG5 \| 提供機關: 僑務委員會 \| 服務分類: 求學及進修 \| 資料集描述: 本資料集內容包括歷年開辦海青班之各校實到學生人數。 @ 政府資料開放平臺資料集清單
堅守海洋生物教育崗位－張仁謀	鄉鎮: 成功鎮 \| 景點縣市: 臺東縣 \| 緯度: \| 經度: @ 農村田媽媽田園料理及農產加工品
北太平洋長鰭鮪資源評估研究	計畫主持人: 陳志遠 \| 執行機關: 高雄海洋科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-10.1.1-漁-F4(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 840000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 840000 \| 執行成果摘要: 本計畫將探討我國於北太平洋的漁業型態，分析長鰭鮪漁業的特性和歷年變化，估計長鰭鮪資源豐度指標和年齡組成的變動趨勢。同時蒐集北太平洋歷年的溫度、鹽度、葉綠素a...等環境資料，嘗試探討長鰭鮪分布與環境因... @ 農業科技計畫
國立高雄海洋科技大學	機關電話: 07-3617141 \| 機關地址: 高雄市楠梓區海專路一四二號 \| 機關層級: 3 \| 機關英文名稱: @ 行政院所屬中央及地方機關代碼
國立高雄海洋科技大學	機關電話: 07-3617141- \| 機關地址: 高雄市楠梓區海專路一四二號 \| 機關層級: 3 \| 機關英文名稱: @ 行政院所屬中央及地方機關代碼
因應氣候變遷各國漁業政策調適之研究	計畫主持人: 林坤龍 \| 執行機關: 高雄海洋科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 99農科-5.1.2-漁-F1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 806000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 806000 \| 執行成果摘要: 臺灣是最易受氣候變遷影響的國家之一，為妥善因應氣候變遷對我國漁業之衝擊，本研究自國內外有關氣候變遷對漁業之衝擊及其調適策略文獻中，首先彙整出氣候變遷造成之海象變化有洋流改變、表層海水暖化、海平面上升、... @ 農業科技計畫

原高雄工專北棟教學大樓

1 | 開放時間: 因屬教育單位，需配合學校管制規定，以維護校園安全。 | 歷史沿革: 1963年（民國52年）政府為培育臺灣工業中高級人才，於高雄設立「台灣省立高雄工業專科學校」；之後配合高雄市升格為直轄市，改名為國立高雄工業專科學校；又承接國際商業專科學校之師生，改名為高雄工商專科學...

@ 文資局歷史建築

海外青年技術訓練班實到學生人數統計－按校別分

@ 政府資料開放平臺資料集清單

堅守海洋生物教育崗位－張仁謀

鄉鎮: 成功鎮 | 景點縣市: 臺東縣 | 緯度: | 經度:

@ 農村田媽媽田園料理及農產加工品

北太平洋長鰭鮪資源評估研究

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國立高雄海洋科技大學

機關電話: 07-3617141 | 機關地址: 高雄市楠梓區海專路一四二號 | 機關層級: 3 | 機關英文名稱:

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國立高雄海洋科技大學

機關電話: 07-3617141- | 機關地址: 高雄市楠梓區海專路一四二號 | 機關層級: 3 | 機關英文名稱:

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因應氣候變遷各國漁業政策調適之研究

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根據姓名瞿大維找到的相關資料

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瞿大維	聘書職級: 副教授 \| 專兼任: 專任 \| 單位名稱: 水產養殖系 \| 學校名稱: 國立高雄科技大學 \| 教師專長: 飼料營養學、生物統計學、觀賞魚養殖 @ 大學校院教師學術專長彙整表
辣椒紅色素及其他飼糧類胡蘿蔔素與17α-甲基睪固酮對紅色吳郭魚 (Oreochromis spp.) 呈色及成長的影響	作者: 龎潔 \| 指導教授: 瞿大維 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 102 \| 論文名稱(外文): The Effect of Oleoresin Paprika and Other Dietary Carotenoids and 17α-methyltestosterone on The Colo... \| 系所名稱: 水產養殖研究所 \| 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
核苷酸產品應用於取代魚粉飼料餵食金目鱸( Lates calcarifer )之評估研究	作者: 宋瑋 \| 指導教授: 瞿大維 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 102 \| 論文名稱(外文): Study on the Application of Nucleotides Product on Development of Low-fish Meal Feed in Lates calcar... \| 系所名稱: 水產養殖研究所 \| 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
共生渦鞭毛藻在硨磲貝的潛在運用與功能性探討	作者: 陳柏年 \| 指導教授: 瞿大維邱國勛 \| 學位類別: 博士 \| 畢業學年度: 109 \| 論文名稱(外文): Study on the functionality and potential application of symbiotic dinoflagellate in Giant clams \| 系所名稱: 水圈學院水產科技產業博士班 \| 學校名稱: 國立高雄科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
養殖生產經濟與風險管理分析─以虱目魚及文蛤為例	作者: 李一忠 \| 指導教授: 瞿大維李家銘 \| 學位類別: 博士 \| 畢業學年度: 110 \| 論文名稱(外文): Analysis of Production Economic and Risk Management in Aquaculture - A Case Study of the Milkfish an... \| 系所名稱: 水圈學院水產科技產業博士班 \| 學校名稱: 國立高雄科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
發展觀賞魚產業	教師姓名: 瞿大維 \| 科系: 水產養殖系 \| 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量
多功能文蛤育苗系統之建構	計畫主持人: 瞿大維 \| 執行機關: 國立高雄科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 商品化 \| 計畫編號: 109農科-1.2.2-漁-F5 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 873000 \| 配合款: 97000 \| 計畫總經費: 970000 \| 執行成果摘要: 近年來因極端氣候及環境污染等問題，文蛤幼苗培育面臨瓶頸，產量持續低迷。本計畫開發『多功能之文蛤育苗系統』，以異種貝過濾器材、重金屬過濾器材、水源殺菌消毒器材以及高品質之藻類培養器材，進而架構出一套優質... @ 農業科技計畫

瞿大維

聘書職級: 副教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 水產養殖系 | 學校名稱: 國立高雄科技大學 | 教師專長: 飼料營養學、生物統計學、觀賞魚養殖

@ 大學校院教師學術專長彙整表

辣椒紅色素及其他飼糧類胡蘿蔔素與17α-甲基睪固酮對紅色吳郭魚 (Oreochromis spp.) 呈色及成長的影響

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

核苷酸產品應用於取代魚粉飼料餵食金目鱸( Lates calcarifer )之評估研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

共生渦鞭毛藻在硨磲貝的潛在運用與功能性探討

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

養殖生產經濟與風險管理分析─以虱目魚及文蛤為例

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

發展觀賞魚產業

教師姓名: 瞿大維 | 科系: 水產養殖系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學

@ 技專校院產學合作績效及學校研發能量

多功能文蛤育苗系統之建構

@ 農業科技計畫

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高雄海洋科技大學的黃頁資料

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國立高雄海洋科技大學(海洋休閒管理系) | 地址: 高雄市楠梓區海專路142號 | 電話: 07-364-6214

國立高雄海洋科技大學 | 地址: 高雄市楠梓區海專路142號 | 電話: 07-362-8005

國立高雄海洋科技大學(陸瑞漢老師) | 地址: 高雄市楠梓區海專路142號 | 電話: 07-365-8307

國立高雄海洋科技大學(董正釱老師) | 地址: 高雄市楠梓區海專路142號 | 電話: 07-365-0548

國立高雄海洋科技大學(蔡加正老師) | 地址: 高雄市楠梓區海專路142號 | 電話: 07-361-7008

國立高雄海洋科技大學(陳志遠老師) | 地址: 高雄市楠梓區海專路142號 | 電話: 07-368-1210

國立高雄海洋科技大學(黃春蘭老師) | 地址: 高雄市楠梓區海專路142號 | 電話: 07-366-0471

國立高雄海洋科技大學 | 地址: 高雄市旗津區中洲三路524號 | 電話: 07-571-4279

國立高雄海洋科技大學船員訓練中心 | 地址: 高雄市旗津區中洲三路482號 | 電話: 07-571-0337

國立高雄海洋科技大學 | 地址: 高雄市楠梓區加昌路142號 | 電話: 07-361-7141

名稱高雄海洋科技大學找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
國立高雄海洋科技大學（旗津校區）高雄市旗津區實踐里中洲三路４８２號		36996022

國立高雄海洋科技大學（旗津校區）

登記地址: 高雄市旗津區實踐里中洲三路４８２號 | 統編: 36996022

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與國際觀賞魚生產與市場潛力調查及發展政策研究同分類的農業科技計畫

建立宜花農業UAV省工及氣候調適應用技術	計畫主持人: 葉育哲 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2955000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2955000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬調整植保機效能，達到龍鬚菜夏季高溫逆境調適省工高效的資材應用，提供龍鬚菜夏季高溫逆境調適技術佐證功效。並測試不同植保機機型與噴頭對文旦果樹省工管理效能，及利用UAV撒播蕎麥與測試不耕犁方式...
有機果樹-椿象防治資材與技術研發	計畫主持人: 顏政昌 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 為了找出果樹椿象適用的有機防治方法，分別針對金柑園角肩椿象(Rhynchocoris humerali)及番石榴園茶角盲椿象(Helopeltis antonii)進行資材試驗，在金柑園椿象防治中，以...
篩選拮抗微生物應用於作物病害防治之研究	計畫主持人: 吳佳宜 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 本計畫為了解液態培養的基礎條件及提升產菌量，將前期篩選出之潛力拮抗細菌，藉調整不同的碳素源與氮素源等營養基質，於多個培養時間下測定菌量，試驗出兩株潛力菌株之最佳培養條件，於120小時內仍維持活菌量在1...
臺東地區有機特色作物非化學農藥病蟲害防治資材之開發與應用	計畫主持人: 陳奕君 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1078000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1078000 \| 執行成果摘要: 為獲得有機栽培下番荔枝根圈土壤微生物種類資訊，以利未來有益微生物之開發與利用，本研究分析觀察番荔枝果園自慣行栽培轉型有機栽培後土壤細菌族群之變動。本年度計畫完成2次採樣土壤共48樣本之核酸萃取、次世代...
建立有機質肥料長期施用下之輪作模式	計畫主持人: 李宗翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1380000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1380000 \| 執行成果摘要: 112年度輪作區完成田間試驗8期作、長期施肥區完成田間試驗7期作蔬菜栽培與調查。最後一期作土壤檢測結果顯示在輪作區的部分，土壤pH以豬糞堆肥處理最高逹7.2，大豆粕處理4.1最低。土壤有機質含量以豬糞...
北部地區有機水田輪作經營模式之建立	計畫主持人: 楊志維 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 910000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 910000 \| 執行成果摘要: 本試驗旨在建立北部地區有機水田輪作經營模式，探討有機水田連作及輪作對於土壤肥力、田間雜草、病蟲害以及作物產量與收益之影響。試驗處理為第1期作水稻，第2期作甘藷，並以水稻連作為對照。結果顯示第1期作連作...
有機食用百合儲藏技術改進之研究	計畫主持人: 吳杰儒 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 有機食用百合自田間採收後部分澱粉會轉為可溶性糖，以確保食用百合品質與口感，穩定食用百合採收後品質以及市場上消費者食的安全與健康，本計畫於有機食用百合儲藏以及儲藏前預冷處理之方式，減少百合鱗莖儲藏期間品...
艾草有機栽培技術之研究	計畫主持人: 張同吳 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 有機質肥料施用量對艾草農藝性狀之比較，以每公頃施用T1: 2,000公斤、T2: 4,000公斤、T3: 6,000公斤等3處理，在株高之比較以T3處理之平均株高161.6公分最高；在全株重以T2處理...
番荔枝有機栽培之研究	計畫主持人: 陳奕君 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2400000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2400000 \| 執行成果摘要: 本(112)年度基於110-111年慣行農法番荔枝果園轉行有機栽培後各項評估之基礎研究及所盤點之技術缺口，進行有機番荔枝果園地被植物及病蟲害防治管理技術2項試驗。結果為，在有機番荔枝果園地被植物管理技...
新興雜糧作物有機栽培管理技術之建立	計畫主持人: 黃立中 \| 執行機關: 農業部臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 907000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 907000 \| 執行成果摘要: 大豆有機栽培試驗：秋作大豆生育日數為105日，株高28.4公分、產量823公斤/公頃，株高與產量均較111年度秋作試驗低，推估原因為播種時間較晚、並受海葵颱風與小犬颱風降雨而影響生育。大豆不同品種(系...
國產機能複合米研發、品質及量化技術評估	計畫主持人: 江伯源 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 700000 \| 執行成果摘要: 稻米是我國種植面積及產量最大的農作物，富含各種營養成分，是國人的主食作物，國產稻米是全世界各國的模範生。國人目前用餐習慣，大都「以菜配飯」；「高抗性澱粉」、「高慢速消化澱粉」、「低升糖指數」是近年全球...
開發以酸高麗菜乾為基底之休閒食品並評估其不易形成體脂肪益生功效	計畫主持人: 鄭光成 \| 執行機關: 台灣大學 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(7) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 高麗菜 (Brassica oleracea var. capitata) 屬於十字花科蔬菜，富含維生素、膳食纖維及主要次級代謝產物硫代配糖體 (Glucosinolates, GLSs)。GLSs被...
利用國產農產品原料與酵素技術研發加值化機能性牛軋纖維寡糖	計畫主持人: 楊季清 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(6) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 900000 \| 執行成果摘要: 本計畫應用多元農產加工技術完成機能性發芽米牛軋糖之開發，並完成各項查核進度標準。本計畫加工參數採用含30%發芽米穀粉、10%麥芽糖漿、1%阿拉伯膠、1%鳳梨酵素、1%芒果纖維添加製作機能性牛軋糖，研究...
國產甘藷高值化機能複合技術平台及其友善食品市場評估	計畫主持人: 江伯源 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 1.甘藷是全世界重要的農作物，目前大都供各式菜餚、點心、烘烤、加工產品使用，由於其富含豐富植化素、膳食纖維等機能成分，如何增加應用並串聯產、官、學、研十分重要。全世界消費者對台灣甘藷的品質、風味及接受...
新型柿餅加工技術之開發	計畫主持人: 羅淑卿 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C7 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1198000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1198000 \| 執行成果摘要: 本研究採用新型加工技術利用三種保色劑，配合乾燥設備和包裝材料，生產出高品質的台灣柿餅。添加劑採用0.1-1%的抗壞血酸鈉, 檸檬酸及偏亞硫酸氫鈉，浸泡柿果5分鐘後，再以熱風、低濕或真空乾燥機烘乾，製成...