東竹
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在臺灣早期農業社會，竹編工藝是農村生活、生產的重要道具，竹編的用具種類繁多且普遍，並在過去用途相當廣泛，如：竹編的床墊、帽子、椅子及竹編容器，樣式雖然簡單，但是對於當時在生活起居上提升許多方便性；慶東社區運用在地元素(柿樹樹枝、竹子、梨樹樹枝)製成藝術美觀的實用品，創造傳統產業蛻變及生機。

【應用社區原始之美開創工藝文化魅力】

慶東社區是傳統客家聚落，擁有豐富的自然生態資源，當地農特產品日本甜柿、高接梨，因積極推動觀光發展及農業轉型，落實「生活藝術化、藝術生活化」，社區開始思考在保有豐富自然生態的同時，如何來發揮創意生活產業，結合既有的產業製造基礎，融入創意、科學與人文素養，發展出具有整合性、高附加價值的新型產業，期待衍生龐大的商機。

為發展客家庄內獨有的竹子與梨樹物產資源，邀請工藝達人及東華國中美術老師至社區指導，透過實作教學工藝品創意發想、製程質量及視覺美感等，在保有客家文化特色的創作下，開發各種具生活應用的雅緻商品；亦透過技藝的精進交流，使慶東竹編植入內涵，促進產業轉型升級，提升竹製工藝在消費市場裡的地位。

竹編及染布的技藝傳授，老師會先帶領學員走入客家庄的家庭生活中，回溫舊時記憶與先民對於竹編的使用，讓「古早風格」成為竹編再度發展的重要關鍵，透過強調竹子韌性、可塑性，讓竹編技藝與染布技術完美結合，並在社區居民不斷挖掘及創作中，使竹編創作的演進與變化融合在日常裡，體現更美麗的姿態，擁有更多功能面向來符合生活機能，充分拉近人與器物之間的距離。

【為產業再造撼動人心的生命力】

慶東社區的竹編與染布文化深藏著客家庄的底蘊，相當具有古樸的本質及原貌，也因結合兩種傳統客家文物，使社區特色能與竹編緊密結合，竹編技藝發展更有客家風味與在地化；而染布原料使用梨樹廢枝，讓染布創作與農產相輔相成，不僅可以製作出獨樹一格的客家染布，也進而推廣慶東農村產品，使慶東社區知「竹」藏「梨」計畫朝向全方面發展，催化居民找回在地歷史文化，對土地產生認同與珍惜，重新認識人文地產景等得天獨厚的資源。

竹編工藝是經由雙手順應材料的自然天性編製而成，慶東社區運用在地元素竹子，從基礎取材─劈竹、括青、定寬、切割，到竹材處理—防蛀防腐、加水煮沸，最後到器物實作─編底、豎立、緣口收法、緣框、纏繞、提把、綁結等工法，細膩的製程相當繁複需要耐心及毅力；而各種花色交互運用的進階版編紋，皆是利用竹子的彈性及其纖維的質感來打造，後續再加工生漆染色，形成傳統竹編工藝融合現代時尚的美感作品。

此外，為讓社區資源能妥善運用發揮加乘效果，將梨樹、柿樹的廢棄枝葉染煮，再進行棉布綑綁紮花、浸泡、染布、蒸煮、曬乾、拆線、碾布等步驟，透過染材處理、加工到色素萃取，以植物暈染的手法，蛻變成一塊塊色澤動人的布匹，慶東社區擅長活用天然物料轉化家飾用品的特色，開發親切質樸的實用品，包括鉛筆袋、書套、零錢包、名片夾及填充玩偶等，這些多元化商品點燃在地產業的創意之火，提升產業無限能量與價值。

【啟發匠心獨具的工藝智慧】

竹編與染布結合可定位成精緻藝術的領域，而社區居民持續不斷創新技術及研發產品，以豐富的想像力、靈巧的手藝及巧思，將染布改良包裝竹編用具形塑新組合，將竹藝的堅毅藉由染布的柔美點綴，不僅超越傳統裝飾設計趨向現代日常生活工藝，使每件作品真實展現地域特色與個性，也代表地方文化的活化實踐，同時延續產業命脈；慶東社區深信產業精神必須依循精緻、高附加價值的策略，發展符合現代生活美感的產品，才是復興產業的最佳途徑，成就工藝的耀眼光芒。

(104年社區多角化工藝扶植計畫)

緣由

屏東竹田鄉因為日照強、水質佳，這個位於南台灣的小小客庄鄉鎮，曾經聚集數十家的醬油工廠。

豆油伯李安田先生年輕時，進入當地最大醬油工廠工作，學習釀造及業務的能力，當時釀造的醬油口味偏於死鹹，李安田先生想釀造保有豆香原味的醬油，於是在民國61年（西元1972年）成立「原味醬園」，堅持遵循古法工序，在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的天然純釀醬油。

豆油伯一輩子的愛

有感年事漸高和市場消費趨勢的快速改變，李安田先生將「原味醬園」順利交棒給第二代──由長子李誠忠負責醬油生產管理；長女李明芳負責業務開發和市場行銷，傳承父親對醬油的濃厚情懷，在第二代齊心合力下，決定以李安田先生的臉部肖像為品牌標識，用鄉里人稱的「豆油伯」為品牌名稱，成立六堆釀興業有限公司，將原本的家族事業「原味醬園」調整以「豆油伯」品牌包裝上市，並陸續將純釀工序導入醬油製造流程，以現代精緻設備輔助生產標準化，確保每一瓶出品的醬油均符合高品質規格。

高品質‧純釀造

懷抱對這塊土地的感恩與感動，豆油伯與台灣農民契作，從選豆、選地、選季節，以自然農法孕育出無毒、無農藥的100%非基改造黃豆、黑豆、有機小麥作為釀製的主原料，而為凝聚對家鄉的責任及情感，並堅持在故鄉屏東竹田釀製出屬於豆油伯的老味道。