紅乳牛肝菌；紅絨蓋牛肝菌
- 可供食品使用原料彙整一覽表 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱紅乳牛肝菌；紅絨蓋牛肝菌的學名是Xerocomus chrysenterom（Bull. : Fr.）Quel, Boletus chrysenteron, 類別是菇蕈類, 部位是子實體.

類別

菇蕈類

中文名稱

紅乳牛肝菌；紅絨蓋牛肝菌

外文名稱

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學名

Xerocomus chrysenterom（Bull. : Fr.）Quel, Boletus chrysenteron

部位

子實體

備註

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類別說明

1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時，將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。

與紅乳牛肝菌；紅絨蓋牛肝菌同分類的可供食品使用原料彙整一覽表

  1. 椰子油

    外文名稱: Coconut oil | 學名: Cocos nucifera L. | 類別: 草、木本植物類來源製取之原料 | 部位: 由果核內部乾燥物（copra）壓榨所製取 | 備註:

  2. 馬芹

    外文名稱: Cumi | 學名: Cuminum cyminum L. | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實 | 備註:

  3. 乳酸菌

    外文名稱: Lactic acid bacteria | 學名: Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylacti | 類別: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。

  4. (歐洲)大茴香子

    外文名稱: Aniseed | 學名: Pimpinella anisum L. | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 種子 | 備註:

  5. 紅山楸梅

    外文名稱: Red chokeberry | 學名: Photinia pyrifolia（Lam.）K.R. Robertson & Phipps, Aronia arbutifolia（L.）Pers., Aronia arbutifolia（L.）Pers. var. brilliantissima hort, Aronia arbutifolia（L.）Pers.var.glabra Elliot, Pyrus arbutifolia （L.）L.f., Pyrus arbutifolia （L.）L.f.var. glabra Cronquist, Sorbus arbutifolia（L.）Heynh. | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實 | 備註:

  7. 可可亞種子萃取物

    外文名稱: Cocoa seed extract | 學名: Theobroma cacao | 類別: 草、木本植物類(1) | 部位: 種子 | 備註: 1.可可亞種子之酒精萃取物。2.每日食用限量以可可鹼計為25mg以下。

  8. 紅花

    外文名稱: Safflower | 學名: Carthamus tinctorius L. | 類別: 草、木本植物類(1) | 部位: 花 | 備註: 種子可供為一般食品原料

  9. 鋅酵母

    外文名稱: Zinc yeast | 學名: Saccharomyces cerevisiae | 類別: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 鋅之每日最高攝食量不得超過30mg。

  10. 仙人掌

    外文名稱: Cactu | 學名: Opuntia ficus-indica (L) Miller, Opuntia dillenii (Ker Gawl.) Haw. | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實、葉狀莖 | 備註:

  11. 黑醋栗葉；黑穗醋栗葉

    外文名稱: Black currant leave | 學名: Ribes nigrum L. | 類別: 草、木本植物類(1) | 部位: 葉 | 備註: 果實得供為一般食品原料。

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