販售商品意麵的攤號是13, 市場名稱是鹽水觀光美食城, 地址是臺南市鹽水區中山路18號.
| 市場名稱 | 鹽水觀光美食城 |
| 攤號 | 13 |
| 販售商品 | 意麵 |
| 地址 | 臺南市鹽水區中山路18號 |
| 同步更新日期 | 2020-01-08 |
市場名稱鹽水觀光美食城 |
攤號13 |
販售商品意麵 |
地址臺南市鹽水區中山路18號 |
同步更新日期2020-01-08 |
意麵的地址位於
臺南市鹽水區中山路18號| 編號 | 01_185 |
| 名稱 | 鹽水鎮農會田媽媽農產美食坊 |
| 地址 | 台南市鹽水區中山路49號 |
| 電話 | 066521177/066525071 |
| 主人的話 | 台南鹽水地區福州人多，相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同之處在於製麵過程中以鴨蛋取代水分，因此做出來的麵條軟嫩滑Q。因為?麵時必須出力，原稱「力麵」，後來因為出力時會發出「噫」的聲音，所以沿用成為「意麵」。。。 多年前，鹽水區農會的丁股長與田媽媽們共同製作鮮奶饅頭、包子等點心，成為鹽水區農會的田媽媽招牌，之後將田媽媽美食坊結合鹽水意麵轉型經營麵食館。蔡翠娥媽媽接手麵食館後，週末假日做饅頭、包子，平日提供現煮的鹽水意麵。她說：「做自己有興趣的事情就不會感覺累。」雖然鹽水區意麵小吃店多，但農會強調「田媽媽美食坊」堅持環境衛生，食材新鮮有保證。鹽水區農會與嘉義大學產學合作，遵循古法製作，使用日曬而非機器烘乾的手工意麵；除了傳統意麵之外，也發展新口味的養生意麵（胚芽）、番茄、紅麴、鮮奶等。。。 此外，因鹽水地區土壤鹽分較高，不利作物生長，此地的番茄雖然成長緩慢，但累積了更多養分，形成果肉紮實、滋味濃郁的特色。番茄是一種奇妙的蔬果，身處逆境中反而會結出甜美的果實。「鹽水番茄?」以整顆番茄製成果乾，無添加人工香料、原汁原味，美味又健康。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | False |
| 國民旅遊卡True_False | False |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | (空) |
| 業者email | (空) |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 台南鹽水地區福州人多，相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同之處在於製麵過程中以鴨蛋取代水分，因此做出來的麵條軟嫩滑Q。因為?麵時必須出力，原稱「力麵」，後來因為出力時會發出「噫」的聲音，所以沿用成為「意麵」。。。 多年前，鹽水區農會的丁股長與田媽媽們共同製作鮮奶饅頭、包子等點心，成為鹽水區農會的田媽媽招牌，之後將田媽媽美食坊結合鹽水意麵轉型經營麵食館。蔡翠娥媽媽接手麵食館後，週末假日做饅頭、包子，平日提供現煮的鹽水意麵。她說：「做自己有興趣的事情就不會感覺累。」雖然鹽水區意麵小吃店多，但農會強調「田媽媽美食坊」堅持環境衛生，食材新鮮有保證。鹽水區農會與嘉義大學產學合作，遵循古法製作，使用日曬而非機器烘乾的手工意麵；除了傳統意麵之外，也發展新口味的養生意麵（胚芽）、番茄、紅麴、鮮奶等。。。 此外，因鹽水地區土壤鹽分較高，不利作物生長，此地的番茄雖然成長緩慢，但累積了更多養分，形成果肉紮實、滋味濃郁的特色。番茄是一種奇妙的蔬果，身處逆境中反而會結出甜美的果實。「鹽水番茄?」以整顆番茄製成果乾，無添加人工香料、原汁原味，美味又健康。 |
| 景點縣市 | 臺南市 |
| 鄉鎮 | 鹽水區 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102181527.jpg |
| 緯度 | 23.319885 |
| 經度 | 120.265829 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 01_185 |
| 名稱: 鹽水鎮農會田媽媽農產美食坊 |
| 地址: 台南市鹽水區中山路49號 |
| 電話: 066521177/066525071 |
| 主人的話: 台南鹽水地區福州人多，相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同之處在於製麵過程中以鴨蛋取代水分，因此做出來的麵條軟嫩滑Q。因為?麵時必須出力，原稱「力麵」，後來因為出力時會發出「噫」的聲音，所以沿用成為「意麵」。。。 多年前，鹽水區農會的丁股長與田媽媽們共同製作鮮奶饅頭、包子等點心，成為鹽水區農會的田媽媽招牌，之後將田媽媽美食坊結合鹽水意麵轉型經營麵食館。蔡翠娥媽媽接手麵食館後，週末假日做饅頭、包子，平日提供現煮的鹽水意麵。她說：「做自己有興趣的事情就不會感覺累。」雖然鹽水區意麵小吃店多，但農會強調「田媽媽美食坊」堅持環境衛生，食材新鮮有保證。鹽水區農會與嘉義大學產學合作，遵循古法製作，使用日曬而非機器烘乾的手工意麵；除了傳統意麵之外，也發展新口味的養生意麵（胚芽）、番茄、紅麴、鮮奶等。。。 此外，因鹽水地區土壤鹽分較高，不利作物生長，此地的番茄雖然成長緩慢，但累積了更多養分，形成果肉紮實、滋味濃郁的特色。番茄是一種奇妙的蔬果，身處逆境中反而會結出甜美的果實。「鹽水番茄?」以整顆番茄製成果乾，無添加人工香料、原汁原味，美味又健康。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: False |
| 國民旅遊卡True_False: False |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: (空) |
| 業者email: (空) |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 台南鹽水地區福州人多，相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同之處在於製麵過程中以鴨蛋取代水分，因此做出來的麵條軟嫩滑Q。因為?麵時必須出力，原稱「力麵」，後來因為出力時會發出「噫」的聲音，所以沿用成為「意麵」。。。 多年前，鹽水區農會的丁股長與田媽媽們共同製作鮮奶饅頭、包子等點心，成為鹽水區農會的田媽媽招牌，之後將田媽媽美食坊結合鹽水意麵轉型經營麵食館。蔡翠娥媽媽接手麵食館後，週末假日做饅頭、包子，平日提供現煮的鹽水意麵。她說：「做自己有興趣的事情就不會感覺累。」雖然鹽水區意麵小吃店多，但農會強調「田媽媽美食坊」堅持環境衛生，食材新鮮有保證。鹽水區農會與嘉義大學產學合作，遵循古法製作，使用日曬而非機器烘乾的手工意麵；除了傳統意麵之外，也發展新口味的養生意麵（胚芽）、番茄、紅麴、鮮奶等。。。 此外，因鹽水地區土壤鹽分較高，不利作物生長，此地的番茄雖然成長緩慢，但累積了更多養分，形成果肉紮實、滋味濃郁的特色。番茄是一種奇妙的蔬果，身處逆境中反而會結出甜美的果實。「鹽水番茄?」以整顆番茄製成果乾，無添加人工香料、原汁原味，美味又健康。 |
| 景點縣市: 臺南市 |
| 鄉鎮: 鹽水區 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102181527.jpg |
| 緯度: 23.319885 |
| 經度: 120.265829 |
| 部落格網址: (空) |
| 景點ID | 1068 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 阿三意麵 |
| 簡介 | 鹽水意麵細扁的口感，撲鼻的蛋香，淋上精心魯製的肉燥醬料，讓人讚不絕口。以新鮮豬肉魚漿攪拌的內餡，裹以麵粉雞蛋油炸的肉燕酥亦昰特色。來趟鹽水記得品嚐這道地小吃。 |
| 介紹 | 開業於1951年，已有61年歷史的阿三意麵算是老字號，據第二代老闆陳永彬說，民國40年時，父親陳阿杉向一位福州師傅林依貴學做意麵、並開始在市場販售；民國60年父親去世，為紀念父親，將麵店取名為「阿三意麵」。 民國79年，中正路拓寬夜市場被拆除，於是將麵攤遷至中山路與康樂路交叉路口的點心城，由妻子繼續經營，陳永彬則負責意麵的生產工作，不僅自「做」自「售」，鹽水區其他多達10幾家的意麵攤原料也是出自阿三意麵，是鹽水地區號稱唯一自產自銷的意麵店。 由於阿三意麵的麵條自產自銷，為維持口碑與信用，老闆陳永彬在用料上絕不吝惜，鴨蛋別人放2粒、他放5顆，揉麵人家揉2次、他可以揉上7-8回！扎實的作料，淋上精心燉熬、獨門秘方的肉燥醬汁，不僅香Q彈牙、鹹淡適中、份量也剛剛好，佐以瘦肉片、蒜汁、醬油和豆芽菜，臺灣古早意麵，就是這個味！久而久之口耳相傳、名氣越來越旺，在滿是意麵攤的鹽水中勝出，不少鹽水人都是從小吃到大，連國外慕名而來賞蜂炮的遊客，也經常指名「阿三意麵」！ |
| 開放時間 | 週一~週五07:00–17:30 週六~週日07:00–18:30 |
| 所在鄉鎮 | 鹽水區 |
| 地址 | 737 臺南市鹽水區康樂路56號 |
| 電話 | +886-6-6526750 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 23.31949 |
| 經度 | 120.2687 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:31:10 |
| 景點ID: 1068 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 阿三意麵 |
| 簡介: 鹽水意麵細扁的口感，撲鼻的蛋香，淋上精心魯製的肉燥醬料，讓人讚不絕口。以新鮮豬肉魚漿攪拌的內餡，裹以麵粉雞蛋油炸的肉燕酥亦昰特色。來趟鹽水記得品嚐這道地小吃。 |
| 介紹: 開業於1951年，已有61年歷史的阿三意麵算是老字號，據第二代老闆陳永彬說，民國40年時，父親陳阿杉向一位福州師傅林依貴學做意麵、並開始在市場販售；民國60年父親去世，為紀念父親，將麵店取名為「阿三意麵」。 民國79年，中正路拓寬夜市場被拆除，於是將麵攤遷至中山路與康樂路交叉路口的點心城，由妻子繼續經營，陳永彬則負責意麵的生產工作，不僅自「做」自「售」，鹽水區其他多達10幾家的意麵攤原料也是出自阿三意麵，是鹽水地區號稱唯一自產自銷的意麵店。 由於阿三意麵的麵條自產自銷，為維持口碑與信用，老闆陳永彬在用料上絕不吝惜，鴨蛋別人放2粒、他放5顆，揉麵人家揉2次、他可以揉上7-8回！扎實的作料，淋上精心燉熬、獨門秘方的肉燥醬汁，不僅香Q彈牙、鹹淡適中、份量也剛剛好，佐以瘦肉片、蒜汁、醬油和豆芽菜，臺灣古早意麵，就是這個味！久而久之口耳相傳、名氣越來越旺，在滿是意麵攤的鹽水中勝出，不少鹽水人都是從小吃到大，連國外慕名而來賞蜂炮的遊客，也經常指名「阿三意麵」！ |
| 開放時間: 週一~週五07:00–17:30 週六~週日07:00–18:30 |
| 所在鄉鎮: 鹽水區 |
| 地址: 737 臺南市鹽水區康樂路56號 |
| 電話: +886-6-6526750 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 23.31949 |
| 經度: 120.2687 |
| 服務: (空) |
| 分類: 麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:31:10 |
| 景點ID | 1460 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 阿龍意麵 |
| 簡介 | 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 介紹 | 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 開放時間 | 週一~週日10:30–21:00 |
| 所在鄉鎮 | 中西區 |
| 地址 | 700 臺南市中西區府前路一段62號 |
| 電話 | +886-6-2286280 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 22.98905 |
| 經度 | 120.20953 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 地方小吃、麵食醬料 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:40:30 |
| 景點ID: 1460 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 阿龍意麵 |
| 簡介: 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 介紹: 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 開放時間: 週一~週日10:30–21:00 |
| 所在鄉鎮: 中西區 |
| 地址: 700 臺南市中西區府前路一段62號 |
| 電話: +886-6-2286280 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 22.98905 |
| 經度: 120.20953 |
| 服務: (空) |
| 分類: 地方小吃、麵食醬料 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:40:30 |
| 景點ID | 1460 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 阿龍魯味意麵 |
| 簡介 | 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 介紹 | 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 開放時間 | 週一~週日10:30–21:00 |
| 所在鄉鎮 | 中西區 |
| 地址 | 700 臺南市中西區府前路一段62號 |
| 電話 | +886-6-2286280 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 22.98905 |
| 經度 | 120.20953 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 地方小吃、麵食醬料 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2023-08-08 11:40:28 |
| 景點ID: 1460 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 阿龍魯味意麵 |
| 簡介: 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 介紹: 「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。 |
| 開放時間: 週一~週日10:30–21:00 |
| 所在鄉鎮: 中西區 |
| 地址: 700 臺南市中西區府前路一段62號 |
| 電話: +886-6-2286280 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 22.98905 |
| 經度: 120.20953 |
| 服務: (空) |
| 分類: 地方小吃、麵食醬料 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2023-08-08 11:40:28 |
| 景點ID | 1115 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 福榮小吃店 |
| 簡介 | 採用無添加物特高級麵粉，口感比一般麵條還要有嚼勁，篩選所有食材，有問題的絕對不用，特別是醋，只用玻璃瓶裝的王印烏醋，湯頭清澈不混濁，加上特製的肉燥，再來一碗大餛飩湯，配著滷蛋，就是福榮小吃店就美味的享受。 |
| 介紹 | 大正十二年，第一代葉蟳先生於西市場後的露店開設飯桌，後改賣意麵。第二代葉壬癸先生於二年後開始幫忙經營，他們的意麵是油炸後的熟麵，與一般的生麵不同，燙軟後加上肉燥即可食用，雖然前置作業較費時，但相對的減少煮麵的時間，客人不必久等，而且油炸後的意麵有一股特別的酥香味。 第三代傳人葉瑞榮先生於民國五十九年繼承麵攤，原本不想承接賣麵的生意，但在此地營業已久，左鄰右舍都是熟人，也不捨開了幾十年的生意就此收掉，更何況不能辜負老顧客的期待，於是毅然挑起擔子，認真的做買賣。 第四代葉南廷，國小五年級就開始在店裡幫忙，對意麵生意不但有興趣，還有自己的經營想法，葉瑞榮先生說，他終於也有傳人，可以早點退休了。 福榮小吃店：http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=1000 傳承： 創辦人：葉蟳 第一代 葉蟳 第二代 葉壬癸 第三代 葉瑞榮 第四代 葉南廷 特色： 採用無添加物特高級麵粉，口感比一般麵條還要有嚼勁，篩選所有食材，有問題的絕對不用，特別是醋，只用玻璃瓶裝的王印烏醋，湯頭清澈不混濁，加上特製的肉燥，再來一碗大餛飩湯，配著滷蛋，就是福榮小吃店就美味的享受。 |
| 開放時間 | 週一~週日08:00~21:00 |
| 所在鄉鎮 | 中西區 |
| 地址 | 700 臺南市中西區國華街三段16巷25號 |
| 電話 | +886-6-2212805 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 22.99335 |
| 經度 | 120.19787 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 地方小吃、麵食醬料 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:32:00 |
| 景點ID: 1115 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 福榮小吃店 |
| 簡介: 採用無添加物特高級麵粉，口感比一般麵條還要有嚼勁，篩選所有食材，有問題的絕對不用，特別是醋，只用玻璃瓶裝的王印烏醋，湯頭清澈不混濁，加上特製的肉燥，再來一碗大餛飩湯，配著滷蛋，就是福榮小吃店就美味的享受。 |
| 介紹: 大正十二年，第一代葉蟳先生於西市場後的露店開設飯桌，後改賣意麵。第二代葉壬癸先生於二年後開始幫忙經營，他們的意麵是油炸後的熟麵，與一般的生麵不同，燙軟後加上肉燥即可食用，雖然前置作業較費時，但相對的減少煮麵的時間，客人不必久等，而且油炸後的意麵有一股特別的酥香味。 第三代傳人葉瑞榮先生於民國五十九年繼承麵攤，原本不想承接賣麵的生意，但在此地營業已久，左鄰右舍都是熟人，也不捨開了幾十年的生意就此收掉，更何況不能辜負老顧客的期待，於是毅然挑起擔子，認真的做買賣。 第四代葉南廷，國小五年級就開始在店裡幫忙，對意麵生意不但有興趣，還有自己的經營想法，葉瑞榮先生說，他終於也有傳人，可以早點退休了。 福榮小吃店：http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=1000 傳承： 創辦人：葉蟳 第一代 葉蟳 第二代 葉壬癸 第三代 葉瑞榮 第四代 葉南廷 特色： 採用無添加物特高級麵粉，口感比一般麵條還要有嚼勁，篩選所有食材，有問題的絕對不用，特別是醋，只用玻璃瓶裝的王印烏醋，湯頭清澈不混濁，加上特製的肉燥，再來一碗大餛飩湯，配著滷蛋，就是福榮小吃店就美味的享受。 |
| 開放時間: 週一~週日08:00~21:00 |
| 所在鄉鎮: 中西區 |
| 地址: 700 臺南市中西區國華街三段16巷25號 |
| 電話: +886-6-2212805 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 22.99335 |
| 經度: 120.19787 |
| 服務: (空) |
| 分類: 地方小吃、麵食醬料 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:32:00 |
| 景點ID | 1636 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 包仔師胚芽意麵 |
| 簡介 | 意麵在全台各地都吃得到，但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」的金字招牌風靡大新營地區。「胚芽意麵」的創始人就是人稱「包仔師」的倪修燦先生，他的創業過程從四十年代一路謹慎經營，名聲在新營地區屹立50年不墜。 |
| 介紹 | 意麵在全台各地都吃得到，但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」的金字招牌風靡大新營地區。「胚芽意麵」的創始人就是人稱「包仔師」的倪修燦先生，他的創業過程從四十年代一路謹慎經營，名聲在新營地區屹立50年不墜。 |
| 開放時間 | 週一~週日 08:00–21:00 |
| 所在鄉鎮 | 新營區 |
| 地址 | 730 臺南市新營區中正路27-5號 |
| 電話 | +886-6-6378800 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 23.31184 |
| 經度 | 120.31662 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:44:07 |
| 景點ID: 1636 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 包仔師胚芽意麵 |
| 簡介: 意麵在全台各地都吃得到，但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」的金字招牌風靡大新營地區。「胚芽意麵」的創始人就是人稱「包仔師」的倪修燦先生，他的創業過程從四十年代一路謹慎經營，名聲在新營地區屹立50年不墜。 |
| 介紹: 意麵在全台各地都吃得到，但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」的金字招牌風靡大新營地區。「胚芽意麵」的創始人就是人稱「包仔師」的倪修燦先生，他的創業過程從四十年代一路謹慎經營，名聲在新營地區屹立50年不墜。 |
| 開放時間: 週一~週日 08:00–21:00 |
| 所在鄉鎮: 新營區 |
| 地址: 730 臺南市新營區中正路27-5號 |
| 電話: +886-6-6378800 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 23.31184 |
| 經度: 120.31662 |
| 服務: (空) |
| 分類: 麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:44:07 |
| 景點ID | 1925 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 百年月津鹽水意麵 |
| 簡介 | 台南經典伴手禮：有人說來到鹽水鎮，而未品嚐意麵的話，不能算是來到過鹽水鎮，因此「鹽水意麵」不僅享譽全台，連外國遊客也都慕名前來、贊不絕口。鹽水區農會則更進一步將養生觀念導入意麵裡與國立嘉義大學產學合作研發出傳統、鮮奶、蕃茄、紅麴、胚芽等多種口味，讓做法繁複、香Q有嚼勁的意麵成為兼具傳統與健康的最夯伴手禮。 |
| 介紹 | 台南經典伴手禮：有人說來到鹽水區，而未品嚐意麵的話，不能算是來到過鹽水區，因此「鹽水意麵」不僅享譽全台，連外國遊客也都慕名前來、贊不絕口。鹽水區農會則更進一步將養生觀念導入意麵裡與國立嘉義大學產學合作研發出傳統、鮮奶、蕃茄、紅麴、胚芽等多種口味，讓做法繁複、香Q有嚼勁的意麵成為兼具傳統與健康的最夯伴手禮。 |
| 開放時間 | 週一~週五 08:00~15:30 |
| 所在鄉鎮 | 鹽水區 |
| 地址 | 737 臺南市鹽水區中山路49號 |
| 電話 | +886-6-6525071 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 23.32011 |
| 經度 | 120.2657 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 地方小吃 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2018-12-13 15:41:57 |
| 景點ID: 1925 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 百年月津鹽水意麵 |
| 簡介: 台南經典伴手禮：有人說來到鹽水鎮，而未品嚐意麵的話，不能算是來到過鹽水鎮，因此「鹽水意麵」不僅享譽全台，連外國遊客也都慕名前來、贊不絕口。鹽水區農會則更進一步將養生觀念導入意麵裡與國立嘉義大學產學合作研發出傳統、鮮奶、蕃茄、紅麴、胚芽等多種口味，讓做法繁複、香Q有嚼勁的意麵成為兼具傳統與健康的最夯伴手禮。 |
| 介紹: 台南經典伴手禮：有人說來到鹽水區，而未品嚐意麵的話，不能算是來到過鹽水區，因此「鹽水意麵」不僅享譽全台，連外國遊客也都慕名前來、贊不絕口。鹽水區農會則更進一步將養生觀念導入意麵裡與國立嘉義大學產學合作研發出傳統、鮮奶、蕃茄、紅麴、胚芽等多種口味，讓做法繁複、香Q有嚼勁的意麵成為兼具傳統與健康的最夯伴手禮。 |
| 開放時間: 週一~週五 08:00~15:30 |
| 所在鄉鎮: 鹽水區 |
| 地址: 737 臺南市鹽水區中山路49號 |
| 電話: +886-6-6525071 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 23.32011 |
| 經度: 120.2657 |
| 服務: (空) |
| 分類: 地方小吃 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2018-12-13 15:41:57 |
| 識別碼 | C3_315081600H_000339 |
| 名稱 | 蘆竹溝陽春麵 |
| 描述 | 蘆竹溝是個漁港，有海防部隊駐紮，也有釣客出入，但卻沒有吃點心、填飽肚子的地方，有鑑於此，鄭鳳琴 (1953 年生 ) 乃在自家設攤賣陽春麵，顧客以阿兵哥、釣客、庄人為主，較少外客。蘆竹溝陽春麵的食材是：麵條、肉燥、白菜。其作法是：鍋中水滾時下麵條，等麵條熟浮上來後，下白菜，略煮即起鍋裝碗，加肉燥、高湯，上桌。高湯是豬大骨整天熬煮，到打烊才關火，不加鹽巴，天然口味。蘆竹溝陽春麵除賣陽春麵外，還賣麻醬麵、鍋燒意麵等。重機車隊路過，都會進來吃鍋燒意麵。鍋燒意麵作法是：鍋中放入蛤仔、海蝦、魚丸、肉絲、意麵一起煮，煮熟後打蛋，加白菜，略煮即起鍋裝碗，上桌。 |
| 地址 | 臺南市727北門區三光里蘆竹溝 300 號 |
| 郵政號碼 | 727 |
| 縣市 | 臺南市 |
| 鄉鎮市區 | 北門區 |
| 電話 | 886-6-7850367 |
| 營業時間 | 11：00 - 18：00 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/1553/640x480 |
| 圖1描述 | 蘆竹溝陽春麵 |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 120.12421 |
| 緯度 | 23.26877 |
| 分類 | 09 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_315081600H_000339 |
| 名稱: 蘆竹溝陽春麵 |
| 描述: 蘆竹溝是個漁港，有海防部隊駐紮，也有釣客出入，但卻沒有吃點心、填飽肚子的地方，有鑑於此，鄭鳳琴 (1953 年生 ) 乃在自家設攤賣陽春麵，顧客以阿兵哥、釣客、庄人為主，較少外客。蘆竹溝陽春麵的食材是：麵條、肉燥、白菜。其作法是：鍋中水滾時下麵條，等麵條熟浮上來後，下白菜，略煮即起鍋裝碗，加肉燥、高湯，上桌。高湯是豬大骨整天熬煮，到打烊才關火，不加鹽巴，天然口味。蘆竹溝陽春麵除賣陽春麵外，還賣麻醬麵、鍋燒意麵等。重機車隊路過，都會進來吃鍋燒意麵。鍋燒意麵作法是：鍋中放入蛤仔、海蝦、魚丸、肉絲、意麵一起煮，煮熟後打蛋，加白菜，略煮即起鍋裝碗，上桌。 |
| 地址: 臺南市727北門區三光里蘆竹溝 300 號 |
| 郵政號碼: 727 |
| 縣市: 臺南市 |
| 鄉鎮市區: 北門區 |
| 電話: 886-6-7850367 |
| 營業時間: 11：00 - 18：00 |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/1553/640x480 |
| 圖1描述: 蘆竹溝陽春麵 |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 120.12421 |
| 緯度: 23.26877 |
| 分類: 09 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
豬頭飯 | 攤號: 18 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
快炒 | 攤號: 1 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
當歸鴨 | 攤號: 2 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
碗稞、快炒 | 攤號: 3 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
意麵 | 攤號: 4 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
冰 | 攤號: 5 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
意麵 | 攤號: 6 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
意麵 | 攤號: 7 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
豬頭飯攤號: 18 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
快炒攤號: 1 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
當歸鴨攤號: 2 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
碗稞、快炒攤號: 3 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
意麵攤號: 4 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
冰攤號: 5 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
意麵攤號: 6 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
意麵攤號: 7 | 市場名稱: 鹽水觀光美食城 | 臺南市鹽水區中山路18號 @ 市場食品業者攤(鋪)位名冊 |
冰水 | 攤號: 139 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魯味 | 攤號: 140 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魯味 | 攤號: 141 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
刈包 | 攤號: 142 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
水果 | 攤號: 143 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
粽 | 攤號: 144 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
豬肉 | 攤號: 145 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
雜貨 | 攤號: 146 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
牛肉湯 | 攤號: 147 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
豬肉 | 攤號: 148 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
熟菜 | 攤號: 149 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
菜 | 攤號: 150 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魚 | 攤號: 151 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
豬肉 | 攤號: 152 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魚 | 攤號: 153 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
冰水攤號: 139 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魯味攤號: 140 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魯味攤號: 141 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
刈包攤號: 142 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
水果攤號: 143 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
粽攤號: 144 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
豬肉攤號: 145 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
雜貨攤號: 146 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
牛肉湯攤號: 147 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
豬肉攤號: 148 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
熟菜攤號: 149 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
菜攤號: 150 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魚攤號: 151 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
豬肉攤號: 152 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |
魚攤號: 153 | 市場名稱: 本淵寮 | 台南市安南區本原街三段85號 |