豬腳
- 台灣采風翦影 @ 交通部觀光局
主題豬腳的作者是冠群攝影, 關鍵字是豬腳 基隆廟口, 描述是拍攝地點:基隆廟口.
根據名稱 豬腳 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 豬腳 ...)識別碼 | C3_315081600H_000361 |
名稱 | 國寶土豆豬腳 |
描述 | 一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。「國寶土豆豬腳」創始人李秀粉,原在國姓大橋南下橋端賣西瓜與檳榔,上市場購物時經人介紹,而開始土豆豬腳的販售,沒想到叫好又叫座,從此專賣土豆豬腳。販售地點歷經道路拓寬、租約到期及地主要回土地開店等因素,四度搬遷,而於 2004 年遷到今址。土豆豬腳的材料是:土豆、花豆、豬腳。做法是:購進剁塊的豬腳,洗淨後下鍋煮滾,去除血水後撈起備用。將滾過的豬腳倒入鍋中,加土豆、花豆,熬煮 2 個小時以上而成。剛熬煮好的土豆豬腳,濃湯味道重,加開水稀釋,再加調味料後即可裝碗,撒上芫荽上桌。國寶土豆豬腳沒有整塊的肉,純粹是豬腳部位,食客可享啃豬腳的樂趣。吳銘記是李秀粉的獨子,每天清晨上班前都會過來幫忙焢豬腳,下班及假日也都在店幫忙,做好第二代承接的準備。 |
地址 | 臺南市709安南區公學路七段 162-21 號 |
郵政號碼 | 709 |
縣市 | 臺南市 |
鄉鎮市區 | 安南區 |
電話 | 886-9-11170481 |
營業時間 | 08:00 - 19:30 ( 平日 )07:30 - 19:30 ( 假日 )每周一公休 ( 遇連假則延後一天 ) |
網站 | (空) |
圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/2394/640x480 |
圖1描述 | 國寶土豆豬腳 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.13651 |
緯度 | 23.08123 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_315081600H_000361 |
名稱: 國寶土豆豬腳 |
描述: 一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。「國寶土豆豬腳」創始人李秀粉,原在國姓大橋南下橋端賣西瓜與檳榔,上市場購物時經人介紹,而開始土豆豬腳的販售,沒想到叫好又叫座,從此專賣土豆豬腳。販售地點歷經道路拓寬、租約到期及地主要回土地開店等因素,四度搬遷,而於 2004 年遷到今址。土豆豬腳的材料是:土豆、花豆、豬腳。做法是:購進剁塊的豬腳,洗淨後下鍋煮滾,去除血水後撈起備用。將滾過的豬腳倒入鍋中,加土豆、花豆,熬煮 2 個小時以上而成。剛熬煮好的土豆豬腳,濃湯味道重,加開水稀釋,再加調味料後即可裝碗,撒上芫荽上桌。國寶土豆豬腳沒有整塊的肉,純粹是豬腳部位,食客可享啃豬腳的樂趣。吳銘記是李秀粉的獨子,每天清晨上班前都會過來幫忙焢豬腳,下班及假日也都在店幫忙,做好第二代承接的準備。 |
地址: 臺南市709安南區公學路七段 162-21 號 |
郵政號碼: 709 |
縣市: 臺南市 |
鄉鎮市區: 安南區 |
電話: 886-9-11170481 |
營業時間: 08:00 - 19:30 ( 平日 )07:30 - 19:30 ( 假日 )每周一公休 ( 遇連假則延後一天 ) |
網站: (空) |
圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/2394/640x480 |
圖1描述: 國寶土豆豬腳 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.13651 |
緯度: 23.08123 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
識別碼 | C3_A15011100H_000361 |
名稱 | 國寶土豆豬腳 |
描述 | 一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。「國寶土豆豬腳」創始人李秀粉,原在國姓大橋南下橋端賣西瓜與檳榔,上市場購物時經人介紹,而開始土豆豬腳的販售,沒想到叫好又叫座,從此專賣土豆豬腳。販售地點歷經道路拓寬、租約到期及地主要回土地開店等因素,四度搬遷,而於 2004 年遷到今址。土豆豬腳的材料是:土豆、花豆、豬腳。做法是:購進剁塊的豬腳,洗淨後下鍋煮滾,去除血水後撈起備用。將滾過的豬腳倒入鍋中,加土豆、花豆,熬煮 2 個小時以上而成。剛熬煮好的土豆豬腳,濃湯味道重,加開水稀釋,再加調味料後即可裝碗,撒上芫荽上桌。國寶土豆豬腳沒有整塊的肉,純粹是豬腳部位,食客可享啃豬腳的樂趣。吳銘記是李秀粉的獨子,每天清晨上班前都會過來幫忙焢豬腳,下班及假日也都在店幫忙,做好第二代承接的準備。 |
地址 | 臺南市709安南區公學路七段 162-21 號 |
郵政號碼 | 709 |
縣市 | 臺南市 |
鄉鎮市區 | 安南區 |
電話 | 886-9-11170481 |
營業時間 | 08:00 - 19:30 ( 平日 )07:30 - 19:30 ( 假日 )每周一公休 ( 遇連假則延後一天 ) |
網站 | (空) |
圖1 | https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2394/640x480 |
圖1描述 | 國寶土豆豬腳 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.13651 |
緯度 | 23.08123 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_A15011100H_000361 |
名稱: 國寶土豆豬腳 |
描述: 一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。「國寶土豆豬腳」創始人李秀粉,原在國姓大橋南下橋端賣西瓜與檳榔,上市場購物時經人介紹,而開始土豆豬腳的販售,沒想到叫好又叫座,從此專賣土豆豬腳。販售地點歷經道路拓寬、租約到期及地主要回土地開店等因素,四度搬遷,而於 2004 年遷到今址。土豆豬腳的材料是:土豆、花豆、豬腳。做法是:購進剁塊的豬腳,洗淨後下鍋煮滾,去除血水後撈起備用。將滾過的豬腳倒入鍋中,加土豆、花豆,熬煮 2 個小時以上而成。剛熬煮好的土豆豬腳,濃湯味道重,加開水稀釋,再加調味料後即可裝碗,撒上芫荽上桌。國寶土豆豬腳沒有整塊的肉,純粹是豬腳部位,食客可享啃豬腳的樂趣。吳銘記是李秀粉的獨子,每天清晨上班前都會過來幫忙焢豬腳,下班及假日也都在店幫忙,做好第二代承接的準備。 |
地址: 臺南市709安南區公學路七段 162-21 號 |
郵政號碼: 709 |
縣市: 臺南市 |
鄉鎮市區: 安南區 |
電話: 886-9-11170481 |
營業時間: 08:00 - 19:30 ( 平日 )07:30 - 19:30 ( 假日 )每周一公休 ( 遇連假則延後一天 ) |
網站: (空) |
圖1: https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2394/640x480 |
圖1描述: 國寶土豆豬腳 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.13651 |
緯度: 23.08123 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
識別碼 | C3_315081600H_000362 |
名稱 | 國姓土豆豬腳 |
描述 | 「國姓土豆豬腳」創辦人吳秀珠,在嫂嫂李秀粉開設的「國寶土豆豬腳」店裡幫忙,10 多年後,也在國姓大橋北上橋頭開設「國姓土豆豬腳」,2009年因地主討回土地,而遷至對面另起爐灶,2015 年再因地主要回土地,而遷今址。「國姓土豆豬腳」的食材是:土豆、花豆、豬腳。其作法是:豬腳購進後,先在鍋中煮沸,以殺菌、去血水,撈起後以清水清洗後備用。土豆浸泡8 小時,撈起備用。將豬腳、土豆、花豆下鍋煮 1 小時,再燜半小時,撈起備用,留下湯底。顧客點食時,取適量備用的豬腳、土豆、花豆放進湯底煮滾,然後裝碗,撒上芫荽上桌。「國姓土豆豬腳」現已傳到第二代,由女兒陳怡婷、女婿鄭金峰於 2014年接手經營。 |
地址 | 臺南市709安南區安明路四段 |
郵政號碼 | 709 |
縣市 | 臺南市 |
鄉鎮市區 | 安南區 |
電話 | 886-6-2577397 |
營業時間 | 09:30 - 19:00 ( 每週二店休 ) |
網站 | (空) |
圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/1611/640x480 |
圖1描述 | 國姓土豆豬腳-1 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.13508 |
緯度 | 23.07697 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_315081600H_000362 |
名稱: 國姓土豆豬腳 |
描述: 「國姓土豆豬腳」創辦人吳秀珠,在嫂嫂李秀粉開設的「國寶土豆豬腳」店裡幫忙,10 多年後,也在國姓大橋北上橋頭開設「國姓土豆豬腳」,2009年因地主討回土地,而遷至對面另起爐灶,2015 年再因地主要回土地,而遷今址。「國姓土豆豬腳」的食材是:土豆、花豆、豬腳。其作法是:豬腳購進後,先在鍋中煮沸,以殺菌、去血水,撈起後以清水清洗後備用。土豆浸泡8 小時,撈起備用。將豬腳、土豆、花豆下鍋煮 1 小時,再燜半小時,撈起備用,留下湯底。顧客點食時,取適量備用的豬腳、土豆、花豆放進湯底煮滾,然後裝碗,撒上芫荽上桌。「國姓土豆豬腳」現已傳到第二代,由女兒陳怡婷、女婿鄭金峰於 2014年接手經營。 |
地址: 臺南市709安南區安明路四段 |
郵政號碼: 709 |
縣市: 臺南市 |
鄉鎮市區: 安南區 |
電話: 886-6-2577397 |
營業時間: 09:30 - 19:00 ( 每週二店休 ) |
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圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/1611/640x480 |
圖1描述: 國姓土豆豬腳-1 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.13508 |
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名稱 | 國姓土豆豬腳 |
描述 | 「國姓土豆豬腳」創辦人吳秀珠,在嫂嫂李秀粉開設的「國寶土豆豬腳」店裡幫忙,10 多年後,也在國姓大橋北上橋頭開設「國姓土豆豬腳」,2009年因地主討回土地,而遷至對面另起爐灶,2015 年再因地主要回土地,而遷今址。「國姓土豆豬腳」的食材是:土豆、花豆、豬腳。其作法是:豬腳購進後,先在鍋中煮沸,以殺菌、去血水,撈起後以清水清洗後備用。土豆浸泡8 小時,撈起備用。將豬腳、土豆、花豆下鍋煮 1 小時,再燜半小時,撈起備用,留下湯底。顧客點食時,取適量備用的豬腳、土豆、花豆放進湯底煮滾,然後裝碗,撒上芫荽上桌。「國姓土豆豬腳」現已傳到第二代,由女兒陳怡婷、女婿鄭金峰於 2014年接手經營。 |
地址 | 臺南市709安南區安明路四段 |
郵政號碼 | 709 |
縣市 | 臺南市 |
鄉鎮市區 | 安南區 |
電話 | 886-6-2577397 |
營業時間 | 09:30 - 19:00 ( 每週二店休 ) |
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圖1 | https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/1611/640x480 |
圖1描述 | 國姓土豆豬腳-1 |
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經度 | 120.13508 |
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名稱: 國姓土豆豬腳 |
描述: 「國姓土豆豬腳」創辦人吳秀珠,在嫂嫂李秀粉開設的「國寶土豆豬腳」店裡幫忙,10 多年後,也在國姓大橋北上橋頭開設「國姓土豆豬腳」,2009年因地主討回土地,而遷至對面另起爐灶,2015 年再因地主要回土地,而遷今址。「國姓土豆豬腳」的食材是:土豆、花豆、豬腳。其作法是:豬腳購進後,先在鍋中煮沸,以殺菌、去血水,撈起後以清水清洗後備用。土豆浸泡8 小時,撈起備用。將豬腳、土豆、花豆下鍋煮 1 小時,再燜半小時,撈起備用,留下湯底。顧客點食時,取適量備用的豬腳、土豆、花豆放進湯底煮滾,然後裝碗,撒上芫荽上桌。「國姓土豆豬腳」現已傳到第二代,由女兒陳怡婷、女婿鄭金峰於 2014年接手經營。 |
地址: 臺南市709安南區安明路四段 |
郵政號碼: 709 |
縣市: 臺南市 |
鄉鎮市區: 安南區 |
電話: 886-6-2577397 |
營業時間: 09:30 - 19:00 ( 每週二店休 ) |
網站: (空) |
圖1: https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/1611/640x480 |
圖1描述: 國姓土豆豬腳-1 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.13508 |
緯度: 23.07697 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
識別碼 | C1_376530000A_000039 |
名稱 | 萬巒豬腳街 |
區域 | 平原系統-萬巒鄉 |
簡述 | 屏東縣萬巒鄉是一個純樸的小鄉鎮,卻因為萬巒豬腳聞名全臺,尤其是在民和路上,有多間豬腳店林立其中,形成特殊的地方文化。萬巒豬腳創始人,是民國34在萬巒市場內於晚上賣擔仔麵的林海鴻,突然之間靈機一動,改賣起豬腳,由於風味絕佳,大受歡迎。萬巒豬腳所以聞名全臺,在於特殊的製作過程,以及食用時沾豬腳的蒜茸獨特配方與佐料,豬腳全部採用豬的前肢,放入特別的中藥祕方,沒有使用含硼砂之類的不良添加物,精熬細燉而成的豬腳,外皮口感香Q ,肉質鮮嫩多汁,吃起來不會油膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,更具獨特風味。 |
描述 | (空) |
電話 | 886-8-7812460 |
地址 | 屏東縣923萬巒鄉民和路 |
郵政區碼(Zipcode) | 923 |
Region | 屏東縣 |
Town | 萬巒鄉 |
旅遊資訊 | 自行開車:﹝南下﹞國道三號南下→竹田系統交流道下潮州→左轉臺一線→左轉縣道187→萬巒市區→民和路 |
開放時間 | 全日開放 |
圖一 | (空) |
圖一描述 | (空) |
圖二 | (空) |
圖二描述 | (空) |
圖三 | (空) |
圖三描述 | (空) |
地圖 | (空) |
Gov | 376530000A |
經度座標 | 120.56875 |
緯度座標 | 22.57395 |
原分類 | (空) |
分類1 | 06 |
分類2 | (空) |
分類3 | (空) |
Level | (空) |
網站 | (空) |
停車資訊 | (空) |
停車經度座標 | (空) |
停車緯度座標 | (空) |
售票資訊 | (空) |
備註 | (空) |
關鍵字 | 萬巒豬腳,萬巒 |
更改時間 | 2024-04-28T00:21:28+08:00 |
識別碼: C1_376530000A_000039 |
名稱: 萬巒豬腳街 |
區域: 平原系統-萬巒鄉 |
簡述: 屏東縣萬巒鄉是一個純樸的小鄉鎮,卻因為萬巒豬腳聞名全臺,尤其是在民和路上,有多間豬腳店林立其中,形成特殊的地方文化。萬巒豬腳創始人,是民國34在萬巒市場內於晚上賣擔仔麵的林海鴻,突然之間靈機一動,改賣起豬腳,由於風味絕佳,大受歡迎。萬巒豬腳所以聞名全臺,在於特殊的製作過程,以及食用時沾豬腳的蒜茸獨特配方與佐料,豬腳全部採用豬的前肢,放入特別的中藥祕方,沒有使用含硼砂之類的不良添加物,精熬細燉而成的豬腳,外皮口感香Q ,肉質鮮嫩多汁,吃起來不會油膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,更具獨特風味。 |
描述: (空) |
電話: 886-8-7812460 |
地址: 屏東縣923萬巒鄉民和路 |
郵政區碼(Zipcode): 923 |
Region: 屏東縣 |
Town: 萬巒鄉 |
旅遊資訊: 自行開車:﹝南下﹞國道三號南下→竹田系統交流道下潮州→左轉臺一線→左轉縣道187→萬巒市區→民和路 |
開放時間: 全日開放 |
圖一: (空) |
圖一描述: (空) |
圖二: (空) |
圖二描述: (空) |
圖三: (空) |
圖三描述: (空) |
地圖: (空) |
Gov: 376530000A |
經度座標: 120.56875 |
緯度座標: 22.57395 |
原分類: (空) |
分類1: 06 |
分類2: (空) |
分類3: (空) |
Level: (空) |
網站: (空) |
停車資訊: (空) |
停車經度座標: (空) |
停車緯度座標: (空) |
售票資訊: (空) |
備註: (空) |
關鍵字: 萬巒豬腳,萬巒 |
更改時間: 2024-04-28T00:21:28+08:00 |
識別碼 | C3_376530000A_000082 |
名稱 | 熊家萬巒豬腳大王 |
描述 | 1948年,熊家萬巒豬腳創始人雄燕二,原本是經營客家粄條stores而聞名萬巒鄉,當年受一位廣東籍廚師建議,將滷豬腳納入餐點,豬腳是選用新鮮的豬前腿,燉煮三小時,再搭配自製沾醬使用,演變至今,滷豬腳成為聞名全台的美食。熊家豬腳堅持選用肉中帶筋、肉質紮實的豬前腿,去毛後放入四十年滷汁燉煮三小時,直到入味,就是聞名全國的熊家萬巒豬腳。食用時,搭配熊家自製沾醬,更加鮮香夠味,豬腳是台灣常見的菜餚,豬腳麵 |
地址 | 屏東縣923萬巒鄉褒忠路156號 |
郵政號碼 | 923 |
縣市 | 屏東縣 |
鄉鎮市區 | 萬巒鄉 |
電話 | 886-8-7812521 |
營業時間 | 每日06:00~21:00,全年無休 |
網站 | http://www.wl-bear.com.tw/ |
圖1 | (空) |
圖1描述 | (空) |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.56855 |
緯度 | 22.574133 |
分類 | 03 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_376530000A_000082 |
名稱: 熊家萬巒豬腳大王 |
描述: 1948年,熊家萬巒豬腳創始人雄燕二,原本是經營客家粄條stores而聞名萬巒鄉,當年受一位廣東籍廚師建議,將滷豬腳納入餐點,豬腳是選用新鮮的豬前腿,燉煮三小時,再搭配自製沾醬使用,演變至今,滷豬腳成為聞名全台的美食。熊家豬腳堅持選用肉中帶筋、肉質紮實的豬前腿,去毛後放入四十年滷汁燉煮三小時,直到入味,就是聞名全國的熊家萬巒豬腳。食用時,搭配熊家自製沾醬,更加鮮香夠味,豬腳是台灣常見的菜餚,豬腳麵 |
地址: 屏東縣923萬巒鄉褒忠路156號 |
郵政號碼: 923 |
縣市: 屏東縣 |
鄉鎮市區: 萬巒鄉 |
電話: 886-8-7812521 |
營業時間: 每日06:00~21:00,全年無休 |
網站: http://www.wl-bear.com.tw/ |
圖1: (空) |
圖1描述: (空) |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.56855 |
緯度: 22.574133 |
分類: 03 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
編號 | 01_123 |
名稱 | 品佳客家小吃部 |
地址 | 台中市東勢區粵寧里東蘭路34-7號 |
電話 | 04-25870502 |
主人的話 | 品佳客家小館從供應麵食、小菜的小吃店,轉為經營熱炒、客家菜的小餐廳;張葉碧霞發揮客家媽媽的硬頸本色,四處上課學藝,民93年加入田媽媽後打開知名度,民96年將店遷到現址,擴大營業。。。現在負責廚房的第二代張昌業說:「老祖宗雖然是客家人,但這幾年受到環境和文化變遷的影響;飲食習慣也從傳統的重鹹口味改良成低鹽、低油的烹調方式。」在夏天時,將東勢在地盛產的高接梨入餐,開發出在地特有,新鮮脆甜的客家料理。。。菜單裡最受歡迎的「黑豆豬腳」是從阿嬤手中傳承下來的味道,張家人從跟長輩聊天的過程中慢慢拼湊出這道獨門料理,並加以改良;除了舊食譜中的黑豆和米酒,他們自己研發加入枸杞、紅棗等15種中藥燉煮,讓這道菜更豐富養生。。。傳統客家菜常以鳳梨入菜,張昌業改良鳳梨粉腸,今年推出新菜色「旺萊松阪肉」特別挑選一隻豬只有兩片的豬頸肉,切片後下鍋過油,再加入辛香料和鳳梨、木耳,用米酒、醬油調味後炒出香氣,起鍋前淋一點醋就可上桌了!「大甲溪燜魚」選用大甲溪的溪魚,加入破布子、蔥、蒜、辣椒後清蒸六小時,魚骨化為烏有,肉質細嫩。。。張媽媽平常雖忙碌餐廳生意,但是醃漬醬菜的手藝可沒少,運用餐廳頂樓空間曬的福菜、菜脯除了入菜讓客人品嚐之外,還有醃梅子、釀果醋等都是人氣伴手禮。。。招牌菜:養生黑豆豬腳。招牌菜介紹:養生黑豆豬腳是用了四物及黑豆來燉豬腳,不但色香味俱全更是兼顧養生觀念。。。 |
費用簡介 | (空) |
營業時間 | (空) |
可刷卡否 | False |
國民旅遊卡True_False | False |
交通指引 | (空) |
停車場 | (空) |
網站連結 | (空) |
業者email | (空) |
寵物須知 | (空) |
貼心叮嚀 | (空) |
最佳時令 | (空) |
容納人數 | (空) |
美食特色 | 品佳客家小館從供應麵食、小菜的小吃店,轉為經營熱炒、客家菜的小餐廳;張葉碧霞發揮客家媽媽的硬頸本色,四處上課學藝,民93年加入田媽媽後打開知名度,民96年將店遷到現址,擴大營業。。。現在負責廚房的第二代張昌業說:「老祖宗雖然是客家人,但這幾年受到環境和文化變遷的影響;飲食習慣也從傳統的重鹹口味改良成低鹽、低油的烹調方式。」在夏天時,將東勢在地盛產的高接梨入餐,開發出在地特有,新鮮脆甜的客家料理。。。菜單裡最受歡迎的「黑豆豬腳」是從阿嬤手中傳承下來的味道,張家人從跟長輩聊天的過程中慢慢拼湊出這道獨門料理,並加以改良;除了舊食譜中的黑豆和米酒,他們自己研發加入枸杞、紅棗等15種中藥燉煮,讓這道菜更豐富養生。。。傳統客家菜常以鳳梨入菜,張昌業改良鳳梨粉腸,今年推出新菜色「旺萊松阪肉」特別挑選一隻豬只有兩片的豬頸肉,切片後下鍋過油,再加入辛香料和鳳梨、木耳,用米酒、醬油調味後炒出香氣,起鍋前淋一點醋就可上桌了!「大甲溪燜魚」選用大甲溪的溪魚,加入破布子、蔥、蒜、辣椒後清蒸六小時,魚骨化為烏有,肉質細嫩。。。張媽媽平常雖忙碌餐廳生意,但是醃漬醬菜的手藝可沒少,運用餐廳頂樓空間曬的福菜、菜脯除了入菜讓客人品嚐之外,還有醃梅子、釀果醋等都是人氣伴手禮。。。招牌菜:養生黑豆豬腳。招牌菜介紹:養生黑豆豬腳是用了四物及黑豆來燉豬腳,不但色香味俱全更是兼顧養生觀念。。。 |
景點縣市 | 臺中市 |
鄉鎮 | 東勢區 |
圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102145023.jpg |
緯度 | 24.264024 |
經度 | 120.826105 |
部落格網址 | (空) |
編號: 01_123 |
名稱: 品佳客家小吃部 |
地址: 台中市東勢區粵寧里東蘭路34-7號 |
電話: 04-25870502 |
主人的話: 品佳客家小館從供應麵食、小菜的小吃店,轉為經營熱炒、客家菜的小餐廳;張葉碧霞發揮客家媽媽的硬頸本色,四處上課學藝,民93年加入田媽媽後打開知名度,民96年將店遷到現址,擴大營業。。。現在負責廚房的第二代張昌業說:「老祖宗雖然是客家人,但這幾年受到環境和文化變遷的影響;飲食習慣也從傳統的重鹹口味改良成低鹽、低油的烹調方式。」在夏天時,將東勢在地盛產的高接梨入餐,開發出在地特有,新鮮脆甜的客家料理。。。菜單裡最受歡迎的「黑豆豬腳」是從阿嬤手中傳承下來的味道,張家人從跟長輩聊天的過程中慢慢拼湊出這道獨門料理,並加以改良;除了舊食譜中的黑豆和米酒,他們自己研發加入枸杞、紅棗等15種中藥燉煮,讓這道菜更豐富養生。。。傳統客家菜常以鳳梨入菜,張昌業改良鳳梨粉腸,今年推出新菜色「旺萊松阪肉」特別挑選一隻豬只有兩片的豬頸肉,切片後下鍋過油,再加入辛香料和鳳梨、木耳,用米酒、醬油調味後炒出香氣,起鍋前淋一點醋就可上桌了!「大甲溪燜魚」選用大甲溪的溪魚,加入破布子、蔥、蒜、辣椒後清蒸六小時,魚骨化為烏有,肉質細嫩。。。張媽媽平常雖忙碌餐廳生意,但是醃漬醬菜的手藝可沒少,運用餐廳頂樓空間曬的福菜、菜脯除了入菜讓客人品嚐之外,還有醃梅子、釀果醋等都是人氣伴手禮。。。招牌菜:養生黑豆豬腳。招牌菜介紹:養生黑豆豬腳是用了四物及黑豆來燉豬腳,不但色香味俱全更是兼顧養生觀念。。。 |
費用簡介: (空) |
營業時間: (空) |
可刷卡否: False |
國民旅遊卡True_False: False |
交通指引: (空) |
停車場: (空) |
網站連結: (空) |
業者email: (空) |
寵物須知: (空) |
貼心叮嚀: (空) |
最佳時令: (空) |
容納人數: (空) |
美食特色: 品佳客家小館從供應麵食、小菜的小吃店,轉為經營熱炒、客家菜的小餐廳;張葉碧霞發揮客家媽媽的硬頸本色,四處上課學藝,民93年加入田媽媽後打開知名度,民96年將店遷到現址,擴大營業。。。現在負責廚房的第二代張昌業說:「老祖宗雖然是客家人,但這幾年受到環境和文化變遷的影響;飲食習慣也從傳統的重鹹口味改良成低鹽、低油的烹調方式。」在夏天時,將東勢在地盛產的高接梨入餐,開發出在地特有,新鮮脆甜的客家料理。。。菜單裡最受歡迎的「黑豆豬腳」是從阿嬤手中傳承下來的味道,張家人從跟長輩聊天的過程中慢慢拼湊出這道獨門料理,並加以改良;除了舊食譜中的黑豆和米酒,他們自己研發加入枸杞、紅棗等15種中藥燉煮,讓這道菜更豐富養生。。。傳統客家菜常以鳳梨入菜,張昌業改良鳳梨粉腸,今年推出新菜色「旺萊松阪肉」特別挑選一隻豬只有兩片的豬頸肉,切片後下鍋過油,再加入辛香料和鳳梨、木耳,用米酒、醬油調味後炒出香氣,起鍋前淋一點醋就可上桌了!「大甲溪燜魚」選用大甲溪的溪魚,加入破布子、蔥、蒜、辣椒後清蒸六小時,魚骨化為烏有,肉質細嫩。。。張媽媽平常雖忙碌餐廳生意,但是醃漬醬菜的手藝可沒少,運用餐廳頂樓空間曬的福菜、菜脯除了入菜讓客人品嚐之外,還有醃梅子、釀果醋等都是人氣伴手禮。。。招牌菜:養生黑豆豬腳。招牌菜介紹:養生黑豆豬腳是用了四物及黑豆來燉豬腳,不但色香味俱全更是兼顧養生觀念。。。 |
景點縣市: 臺中市 |
鄉鎮: 東勢區 |
圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102145023.jpg |
緯度: 24.264024 |
經度: 120.826105 |
部落格網址: (空) |
識別碼 | C3_382000000A_207654 |
名稱 | 五燈獎豬腳飯 |
描述 | 五燈獎豬腳飯主角是豬腳飯和滷肉飯,比較特別的是,豬腳飯是豬腳歸豬腳,白飯歸白飯,豬腳不會黏了一堆飯粒,滷肉飯則是用滷汁淋上,油亮的豬皮與嫩又爛的肉燥,蓋在飯上形狀完整,但又入口即化,口感超誘人,豬腳可挑前段、中段、後段或是腿庫肉,隨心所欲,淋上滷汁,香氣逼人。 |
地址 | 新北市241三重區自強路一段119號 |
郵政號碼 | 241 |
縣市 | 新北市 |
鄉鎮市區 | 三重區 |
電話 | 886-2-29843029 |
營業時間 | 10:00 - 21:00 / 過年初一、初二休 |
網站 | (空) |
圖1 | https://newtaipei.travel/content/images/shops/12674/640x480_130de43d500000000660.jpg |
圖1描述 | 五燈獎豬腳飯的滷肉飯 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 121.49546 |
緯度 | 25.06653 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_382000000A_207654 |
名稱: 五燈獎豬腳飯 |
描述: 五燈獎豬腳飯主角是豬腳飯和滷肉飯,比較特別的是,豬腳飯是豬腳歸豬腳,白飯歸白飯,豬腳不會黏了一堆飯粒,滷肉飯則是用滷汁淋上,油亮的豬皮與嫩又爛的肉燥,蓋在飯上形狀完整,但又入口即化,口感超誘人,豬腳可挑前段、中段、後段或是腿庫肉,隨心所欲,淋上滷汁,香氣逼人。 |
地址: 新北市241三重區自強路一段119號 |
郵政號碼: 241 |
縣市: 新北市 |
鄉鎮市區: 三重區 |
電話: 886-2-29843029 |
營業時間: 10:00 - 21:00 / 過年初一、初二休 |
網站: (空) |
圖1: https://newtaipei.travel/content/images/shops/12674/640x480_130de43d500000000660.jpg |
圖1描述: 五燈獎豬腳飯的滷肉飯 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 121.49546 |
緯度: 25.06653 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
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豬腳 ... ]
根據姓名 冠群攝影 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 冠群攝影 ...) | 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 土虱 士林夜市 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
| 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 大餅包小餅 食物 士林夜市 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
| 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 蚵仔煎 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
| 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 蚵仔煎 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
| 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 生炒花枝 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
| 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 大餅包小餅 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
| 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 大餅包小餅 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
| 作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 蕃薯粿 食物 瑞芳 | 描述: 拍攝地點:瑞芳 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 土虱 士林夜市 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 大餅包小餅 食物 士林夜市 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 蚵仔煎 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 蚵仔煎 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 生炒花枝 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 大餅包小餅 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 大餅包小餅 士林夜市 食物 | 描述: 拍攝地點:士林夜市 @ 台灣采風翦影 |
作者: 冠群攝影 | 關鍵字: 蕃薯粿 食物 瑞芳 | 描述: 拍攝地點:瑞芳 @ 台灣采風翦影 |
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冠群攝影 ... ]
| 作者: | 關鍵字: 雲台山 | 描述: |
| 作者: 宋育玫 | 關鍵字: 花蓮鄉庭畜牧場有機全雞.國家風景區 花東縱谷國家風景區 休閒林場/農場 動物/昆蟲 地方特景 人物 人民生活 食 育 樂 城鎮 觀光活動 Travel in Taiwan期刊 縣市區域 花蓮縣 DC ... | 描述: 花蓮鄉庭畜牧場有機全雞 |
| 作者: 邱家終 | 關鍵字: 彰化火車站, 古蹟 地方特景 行 公共設施 交通工具 2005台灣采風攝影比賽 佳作 彰化縣 120 | 描述: 彰化火車站旁 扇形車庫由文建會補助整修 呈線條之美 此為竣工典禮所攝 |
| 作者: 吳永欽 | 關鍵字: 美食 小吃 夜市 | 描述: 美食小吃 (基隆廟口) |
| 作者: 上允傳播 | 關鍵字: 小琉球 東港 碼頭 | 描述: |
| 作者: 楊俊生 | 關鍵字: 躍雲 自然景觀 風景名勝 國家風景區 西拉雅國家風景區 風景區 山/島 地方特景 觀光活動 攝影比賽 2007西拉雅攝影比賽 佳作 縣市區域 台南市 DC | 描述: 躍雲 |
| 作者: 林樹泓 | 關鍵字: 獅頭山風景區-鹿場.國家風景區 參山國家風景區 休閒林場/農場 風景區 地方特景 人民生活 育 樂 縣市區域 苗栗縣 DC 24小時的旅遊環境 | 描述: 獅頭山風景區-鹿場 |
| 作者: 楊琉雅 | 關鍵字: 楊琉雅 | 描述: 拍攝地點:中橫白楊步道 |
| 作者: 蔡榮欽 | 關鍵字: 國家風景區 雲嘉南濱海國家風景區 動物/昆蟲 觀光活動 攝影比賽 2009雲嘉南國家風景管理區生態攝影比賽 縣市區域 嘉義縣 DC 理羽 | 描述: 黑腹燕鷗來來回回在魚池上空找尋食物,利用休息時間整理自己羽毛。 |
| 作者: 誼倫視覺傳播 | 關鍵字: YOSAKOI,SORAN街舞,2005台灣燈會,135,樂,元宵節 | 描述: 2005台灣燈會---日本YOSAKOI SORAN街舞 |
| 作者: 誼倫視覺傳播 | 關鍵字: YOSAKOI SORAN街舞 | 描述: 2005台灣燈會---日本YOSAKOI SORAN街舞 |
| 作者: 誼倫視覺傳播 | 關鍵字: YOSAKOI SORAN街舞 | 描述: 2005台灣燈會---日本YOSAKOI SORAN街舞 |
| 作者: 鄒慶訓 | 關鍵字: 鄒慶訓 | 描述: 拍攝地點:日月潭 |
| 作者: 冠群攝影有限公司 | 關鍵字: 觀光活動/台灣燈會 | 描述: |
| 作者: 南投縣政府 | 關鍵字: 松林町妖怪村 | 描述: 松林町妖怪村 |
作者: | 關鍵字: 雲台山 | 描述: |
作者: 宋育玫 | 關鍵字: 花蓮鄉庭畜牧場有機全雞.國家風景區 花東縱谷國家風景區 休閒林場/農場 動物/昆蟲 地方特景 人物 人民生活 食 育 樂 城鎮 觀光活動 Travel in Taiwan期刊 縣市區域 花蓮縣 DC ... | 描述: 花蓮鄉庭畜牧場有機全雞 |
作者: 邱家終 | 關鍵字: 彰化火車站, 古蹟 地方特景 行 公共設施 交通工具 2005台灣采風攝影比賽 佳作 彰化縣 120 | 描述: 彰化火車站旁 扇形車庫由文建會補助整修 呈線條之美 此為竣工典禮所攝 |
作者: 吳永欽 | 關鍵字: 美食 小吃 夜市 | 描述: 美食小吃 (基隆廟口) |
作者: 上允傳播 | 關鍵字: 小琉球 東港 碼頭 | 描述: |
作者: 楊俊生 | 關鍵字: 躍雲 自然景觀 風景名勝 國家風景區 西拉雅國家風景區 風景區 山/島 地方特景 觀光活動 攝影比賽 2007西拉雅攝影比賽 佳作 縣市區域 台南市 DC | 描述: 躍雲 |
作者: 林樹泓 | 關鍵字: 獅頭山風景區-鹿場.國家風景區 參山國家風景區 休閒林場/農場 風景區 地方特景 人民生活 育 樂 縣市區域 苗栗縣 DC 24小時的旅遊環境 | 描述: 獅頭山風景區-鹿場 |
作者: 楊琉雅 | 關鍵字: 楊琉雅 | 描述: 拍攝地點:中橫白楊步道 |
作者: 蔡榮欽 | 關鍵字: 國家風景區 雲嘉南濱海國家風景區 動物/昆蟲 觀光活動 攝影比賽 2009雲嘉南國家風景管理區生態攝影比賽 縣市區域 嘉義縣 DC 理羽 | 描述: 黑腹燕鷗來來回回在魚池上空找尋食物,利用休息時間整理自己羽毛。 |
作者: 誼倫視覺傳播 | 關鍵字: YOSAKOI,SORAN街舞,2005台灣燈會,135,樂,元宵節 | 描述: 2005台灣燈會---日本YOSAKOI SORAN街舞 |
作者: 誼倫視覺傳播 | 關鍵字: YOSAKOI SORAN街舞 | 描述: 2005台灣燈會---日本YOSAKOI SORAN街舞 |
作者: 誼倫視覺傳播 | 關鍵字: YOSAKOI SORAN街舞 | 描述: 2005台灣燈會---日本YOSAKOI SORAN街舞 |
作者: 鄒慶訓 | 關鍵字: 鄒慶訓 | 描述: 拍攝地點:日月潭 |
作者: 冠群攝影有限公司 | 關鍵字: 觀光活動/台灣燈會 | 描述: |
作者: 南投縣政府 | 關鍵字: 松林町妖怪村 | 描述: 松林町妖怪村 |
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