台南小南碗粿
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名稱台南小南碗粿的電話是886-6-2243136, 地址是臺南市700中西區府前路二段140號, 營業時間是週一~週日09:30–16:00,週三休息, 描述是小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮水虱目魚粳也很美味,粳肉比一般店家做的還要Q軟,店面雖小,但整理得乾淨整潔,前陳總統時還曾被邀請參加國宴,目前沒做批發,但有宅配服務。.

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識別碼C3_395000000A_001077
名稱台南小南碗粿
描述小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮水虱目魚粳也很美味,粳肉比一般店家做的還要Q軟,店面雖小,但整理得乾淨整潔,前陳總統時還曾被邀請參加國宴,目前沒做批發,但有宅配服務。
地址臺南市700中西區府前路二段140號
郵政號碼700
縣市臺南市
鄉鎮市區中西區
電話886-6-2243136
營業時間週一~週日09:30–16:00,週三休息
網站(空)
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經度120.19453
緯度22.99129
分類7
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同步更新日期2024-04-27

識別碼

C3_395000000A_001077

名稱

台南小南碗粿

描述

小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮水虱目魚粳也很美味,粳肉比一般店家做的還要Q軟,店面雖小,但整理得乾淨整潔,前陳總統時還曾被邀請參加國宴,目前沒做批發,但有宅配服務。

地址

臺南市700中西區府前路二段140號

郵政號碼

700

縣市

臺南市

鄉鎮市區

中西區

電話

886-6-2243136

營業時間

週一~週日09:30–16:00,週三休息

網站

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120.19453

緯度

22.99129

分類

7

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# 台南小南碗粿 於 臺南餐飲 - 1

景點ID1077
語系zh-tw
名稱台南小南碗粿
簡介小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮水虱目魚粳也很美味,粳肉比一般店家做的還要Q軟,店面雖小,但整理得乾淨整潔,前陳總統時還曾被邀請參加國宴,目前沒做批發,但有宅配服務。
介紹碗粿是一種庶民點心,也不知道從什麼時後開始流行賣碗粿配魚粳,相信這種吃法應該是從台南開始的,因為賣碗粿的魚粳丸一定要是虱目魚做的,否則湯頭不會甜美。在台灣,北、中、南各鄉鎮城市都有碗粿這一樣點心,可見其普遍化的程度,北部的碗粿作法較屬於客家料理,大多是白米漿加一點油蔥和菜脯,粿色較白;南部的碗粿作法多加了爆香的油蔥或肉燥,會有一些醬色。   原台南市的碗粿又和原台南縣不一樣,原台南縣較出名的佳里碗粿是所謂的油蔥粿,酥油的蔥香味較重,口味較淡;原台南市的則是肉燥粿,有肉燥香及醬油色,比較重口味,後來因各家競爭,也有人在粿裡放肉角、香菇、蝦仁,甚至鹹鴨蛋黃,價格在20元至35元不等。即使是普遍化的庶民點心,台南人作法就是和別人不一樣。 小南碗粿:http://blog.pylin.org/2008/02/18/387 傳承: 創辦人:鄭振富 第一代 鄭振富 第二代 鄭志強 第三代 鄭博獻 沿革:   「小南碗粿」原本開在東門圓環裡的點心城,由第一代鄭振富於民國四十一年所開設,東門圓環的點心城曾是台南美食的集中地之一,美食雲集,相當熱鬧。後來,當屆的市長林錫山先生於民國五十七年十一月三十日,以整頓市容及交通安全理由,下令拆除違建的點心攤位,鄭老闆只好將店面遷移到開山路上南師附小旁。因清代小南門城立於此,所以台南人俗稱這地方為「小南」,「小南碗粿」的名稱因此而來。   搬到小南後,生意做得正順遂時,又逢前蘇南成市長要整頓市容,大量拆除臨時攤販,鄭老闆只好再一次遷移到復興路靠近法華街口處,民族路的點心夜市也是那時拆遷的。開店做生意的最怕搬家,怕顧客跑掉,也怕新選的地點市潮不好。大約十年前,因為分家的因素,第二代鄭志強又將小南碗粿遷到現在府前路二段的地址,「小南」是有店底的老字號,所以雖然搬遷離開原地到了城西,仍然以「小南碗粿」為名,老顧客依舊尋路而來,這要歸功於鄭老闆做碗粿的功夫及做生意的態度。   「小南碗粿」原本有註冊,後來十年期到了,鄭先生忙著做生意忘了去延續,以至被「小南米糕」搶先登錄註冊,其實兩家是不同老闆開的店。 特色:小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮水虱目魚粳也很美味,粳肉比一般店家做的還要Q軟,店面雖小,但整理得乾淨整潔,前陳總統時還曾被邀請參加國宴,目前沒做批發,但有宅配服務。
開放時間週一~週日09:30–16:00,週三休息
所在鄉鎮中西區
地址700 臺南市中西區府前路二段140號
電話+886-6-2243136
傳真(空)
緯度22.99129
經度120.19453
服務(空)
分類地方小吃、麵食醬料
消費分類美食
更新時間2022-12-05 15:31:42
景點ID: 1077
語系: zh-tw
名稱: 台南小南碗粿
簡介: 小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮水虱目魚粳也很美味,粳肉比一般店家做的還要Q軟,店面雖小,但整理得乾淨整潔,前陳總統時還曾被邀請參加國宴,目前沒做批發,但有宅配服務。
介紹: 碗粿是一種庶民點心,也不知道從什麼時後開始流行賣碗粿配魚粳,相信這種吃法應該是從台南開始的,因為賣碗粿的魚粳丸一定要是虱目魚做的,否則湯頭不會甜美。在台灣,北、中、南各鄉鎮城市都有碗粿這一樣點心,可見其普遍化的程度,北部的碗粿作法較屬於客家料理,大多是白米漿加一點油蔥和菜脯,粿色較白;南部的碗粿作法多加了爆香的油蔥或肉燥,會有一些醬色。   原台南市的碗粿又和原台南縣不一樣,原台南縣較出名的佳里碗粿是所謂的油蔥粿,酥油的蔥香味較重,口味較淡;原台南市的則是肉燥粿,有肉燥香及醬油色,比較重口味,後來因各家競爭,也有人在粿裡放肉角、香菇、蝦仁,甚至鹹鴨蛋黃,價格在20元至35元不等。即使是普遍化的庶民點心,台南人作法就是和別人不一樣。 小南碗粿:http://blog.pylin.org/2008/02/18/387 傳承: 創辦人:鄭振富 第一代 鄭振富 第二代 鄭志強 第三代 鄭博獻 沿革:   「小南碗粿」原本開在東門圓環裡的點心城,由第一代鄭振富於民國四十一年所開設,東門圓環的點心城曾是台南美食的集中地之一,美食雲集,相當熱鬧。後來,當屆的市長林錫山先生於民國五十七年十一月三十日,以整頓市容及交通安全理由,下令拆除違建的點心攤位,鄭老闆只好將店面遷移到開山路上南師附小旁。因清代小南門城立於此,所以台南人俗稱這地方為「小南」,「小南碗粿」的名稱因此而來。   搬到小南後,生意做得正順遂時,又逢前蘇南成市長要整頓市容,大量拆除臨時攤販,鄭老闆只好再一次遷移到復興路靠近法華街口處,民族路的點心夜市也是那時拆遷的。開店做生意的最怕搬家,怕顧客跑掉,也怕新選的地點市潮不好。大約十年前,因為分家的因素,第二代鄭志強又將小南碗粿遷到現在府前路二段的地址,「小南」是有店底的老字號,所以雖然搬遷離開原地到了城西,仍然以「小南碗粿」為名,老顧客依舊尋路而來,這要歸功於鄭老闆做碗粿的功夫及做生意的態度。   「小南碗粿」原本有註冊,後來十年期到了,鄭先生忙著做生意忘了去延續,以至被「小南米糕」搶先登錄註冊,其實兩家是不同老闆開的店。 特色:小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮水虱目魚粳也很美味,粳肉比一般店家做的還要Q軟,店面雖小,但整理得乾淨整潔,前陳總統時還曾被邀請參加國宴,目前沒做批發,但有宅配服務。
開放時間: 週一~週日09:30–16:00,週三休息
所在鄉鎮: 中西區
地址: 700 臺南市中西區府前路二段140號
電話: +886-6-2243136
傳真: (空)
緯度: 22.99129
經度: 120.19453
服務: (空)
分類: 地方小吃、麵食醬料
消費分類: 美食
更新時間: 2022-12-05 15:31:42

# 台南小南碗粿 於 食品業者登錄資料集 - 2

公司或商業登記名稱台南小南碗粿
公司統一編號06402059
業者地址台南市中西區府前里府前路2段140號
食品業者登錄字號D-200128022-00000-7
登錄項目公司/商業登記
公司或商業登記名稱: 台南小南碗粿
公司統一編號: 06402059
業者地址: 台南市中西區府前里府前路2段140號
食品業者登錄字號: D-200128022-00000-7
登錄項目: 公司/商業登記

# 台南小南碗粿 於 食品業者登錄資料集 - 3

公司或商業登記名稱台南小南碗粿
公司統一編號06402059
業者地址台南市中西區府前里府前路2段140號
食品業者登錄字號D-200128022-00001-8
登錄項目餐飲場所
公司或商業登記名稱: 台南小南碗粿
公司統一編號: 06402059
業者地址: 台南市中西區府前里府前路2段140號
食品業者登錄字號: D-200128022-00001-8
登錄項目: 餐飲場所
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電話: 886-9-86203366 | 地址: 桃園市330桃園區正光路71巷6號 | 營業時間: 週一~週日11:30 - 19:30 | 描述: 2018金牌好禮一位不認輸的小女子憑著對甜點的滿滿熱忱, 夢想著創造出令人著迷的甜點. 20年後, 靠著家人們的全力支持及勇氣, 終於在2017年10月擁有了屬於自己的甜點店. 在實踐夢想的路上, 用...

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電話: 886-9-37115677 | 地址: 桃園市338蘆竹區坑子里山林路二段612巷120弄1號 | 營業時間: 請電洽店家 | 描述: 2018金牌好禮

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電話: 886-3-4514724 | 地址: 桃園市320中壢區中華路二段501號B1 | 營業時間: 週一~週五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00週六~週日 11:00 –21:00 | 描述: 2018金牌好店以「大中華飲食文化」元素為品牌精神,結合牛肉麵最單純的味道,以四川為概念,取「川」字及清燉產地「蘭州」之「蘭」字;因此誕生「品川蘭」。(資料來源: 桃園經濟發展局)

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電話: 886-3-4635799 | 地址: 桃園市320中壢區忠孝路140號 | 營業時間: 每日上午11:00~下午10:00 | 描述: 2018金牌好店以"愛"為出發,用心做好每一道甜品滿足每位饕客的味蕾,耐心服務滿足每位訪客的需求,以銅板價格享受到高級餐廳的服務品質,是一家CP值超高的店!(資料來源: 桃園經濟發...

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電話: 886-3-3785178 | 地址: 桃園市330桃園區龍安街118號 | 營業時間: 11:00 – 14:30, 16:30 – 20:00 | 描述: 2018金牌好店進福燒臘本店成立於民國96年,以新鮮衛生製造出符合在地人的口味佳餚,豐富多樣的配菜供選擇是您不可錯過的饗食美味。(資料來源: 桃園經濟發展局)

大溪拿破崙派

電話: 886-3-3880216 | 地址: 桃園市335大溪區福仁里和平路94號 | 營業時間: 09:00-18:00 | 描述: 三層派皮的酥脆口感,層層包覆核桃與葡萄的獨特風味,巧妙融合了香草/巧克力戚風蛋糕的香濃綿密與純手工奶油的細緻柔滑。豐富的口感,帶您細細品嚐一口口難忘的幸福~ P.S. 來自美國加州新鮮核桃與葡萄乾, ...

歐萊德綠建築總部

電話: 886-3-4116789#1999 | 地址: 桃園市325龍潭區中豐路高平段18號 | 營業時間: 週一至週五 9:00~18:00 ( 假期及國定假日不開放) | 描述: 送到您手中的每一件商品,內料、包裝,對人體友善,對環境友善,這樣就可以稱做綠色產品嗎?歐萊德反覆思考,覺得還不夠,更應該要在多數人看不見的小細節著手,運用純淨能源,以最嚴謹的標準,錙銖必較的從源頭徹底...

祥儀機器人夢工廠

電話: 886-3-3621252#9 | 地址: 桃園市330桃園區桃鶯路461號 | 營業時間: 平日:每週二至週五 AM9:00~PM5:00(採預約制)*假日:週六、日及國定假日 AM9:00-PM5:30(一般顧客採現場購票,20人以上團體建議先預約)*每週一休館,如遇國定假日則順延;如遇特... | 描述: 亞洲唯一、國際亮點機器人觀光工廠在桃園,館內七大主題區:時光任意門、傳動智慧島、科技寶樂園、藝文大舞台、宇宙競技場、未來方程式、桃園新創島,各類不同性質的互動機器人,各區更配有專業的工程人員,協助民眾...

大溪老茶廠

電話: 886-3-3825089 | 地址: 桃園市335大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號 | 營業時間: 週一至週五 10:00 AM~17:00 PM 週六至週日 10:00 AM~17:30 PM 如遇天然災害等情事依人事行政局公告為主請密切注意茶廠官網及粉絲專頁公告 | 描述: 建於1926年、占地1,670坪的大溪老茶廠,舊名「角板山工場」。隱身在靜謐小巷弄裡,是座融合台、日、英式風格的綠建築,低調清新,近百年來風情依舊。在當時台茶興盛,外銷歐美達到巔峰的年代,將茶奉為「黑...

大溪全家福海鮮餐廳

電話: 886-3-3076008 | 地址: 桃園市335大溪區瑞安路一段308號 | 營業時間: 平日10:00~14:00,17:00~21:00 假日11:00~21:00 | 描述: 大溪全家福海鮮餐廳

卡托米利庭園咖啡

電話: 886-3-4768668 | 地址: 桃園市327新屋區蚵間里蚵殼港6鄰55-5號 | 營業時間: 10:00~19:00 | 描述: 2016海客之都認證餐廳推薦菜色:黑森林花果茶、青醬野菇鮭魚麵、檸檬香茅烤雞腿排取名世界前一百大勝地,希臘米克諾斯島著名地標KATO MILI,島上五座風車一直是人們的心之嚮往;而今在永安的卡托米利庭...

下街四十番地工房

電話: 886-3-3882518 | 地址: 桃園市335大溪區和平路88號 | 營業時間: 平日 10:00~17:00假日 10:00~19:00 | 描述: 下街四十番地工房歡迎預約DIY

葡萄王健康活力能量館

電話: 886-3-2712121 | 地址: 桃園市324平鎮區金陵路2段402號 | 營業時間: 9:00-17:00(每週一休館,詳情以官方網站公告為準) | 描述: 「葡萄王健康活力能量館」結實纍纍的葡萄,充滿了健康及團結的意向,這是葡萄王的起源,裏頭蘊含著白手起家的創業故事,更紀載著一家企業如何轉型再創高峰的歷史,從機能性飲料「康貝特」到現在的保健食品「靈芝王」...

RL

電話: 886-3-2806620 | 地址: 桃園市320中壢區九和五街13號 | 營業時間: 11:30-21:00,週一公休 | 描述: 2017金牌好店特色推薦:經典CHEDDAR牛肉堡、Avocat 酪梨塔 RL為Chef Rui & Chef Lo 的縮寫,兩位主廚在巴黎藍帶修業後,前往上海分別在擁有米其林二星的Chef Le b...

匠骰子牛肉麵 南崁本店

電話: 886-3-3521995 | 地址: 桃園市338蘆竹區桃園街95號 | 營業時間: (一~日)11:00~22:30最後點餐時間22:00 | 描述: #39;川蜀麻辣結合極品炙燒骰子牛,麻辣麵主題餐廳 ,清真HALAL認證穆斯林友善餐廳。 骰子牛肉質結實油質甚多,經過第一道炙燒後油花及肉質融為一體,瞬間鎖住鮮嫩肉汁,造成『汁多味美,入口即化』的口感...

翻轉甜點

電話: 886-9-86203366 | 地址: 桃園市330桃園區正光路71巷6號 | 營業時間: 週一~週日11:30 - 19:30 | 描述: 2018金牌好禮一位不認輸的小女子憑著對甜點的滿滿熱忱, 夢想著創造出令人著迷的甜點. 20年後, 靠著家人們的全力支持及勇氣, 終於在2017年10月擁有了屬於自己的甜點店. 在實踐夢想的路上, 用...

德門居農場

電話: 886-9-37115677 | 地址: 桃園市338蘆竹區坑子里山林路二段612巷120弄1號 | 營業時間: 請電洽店家 | 描述: 2018金牌好禮

品川蘭 中壢店

電話: 886-3-4514724 | 地址: 桃園市320中壢區中華路二段501號B1 | 營業時間: 週一~週五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00週六~週日 11:00 –21:00 | 描述: 2018金牌好店以「大中華飲食文化」元素為品牌精神,結合牛肉麵最單純的味道,以四川為概念,取「川」字及清燉產地「蘭州」之「蘭」字;因此誕生「品川蘭」。(資料來源: 桃園經濟發展局)

有樹手作甜品

電話: 886-3-4635799 | 地址: 桃園市320中壢區忠孝路140號 | 營業時間: 每日上午11:00~下午10:00 | 描述: 2018金牌好店以"愛"為出發,用心做好每一道甜品滿足每位饕客的味蕾,耐心服務滿足每位訪客的需求,以銅板價格享受到高級餐廳的服務品質,是一家CP值超高的店!(資料來源: 桃園經濟發...

進福港式燒臘店

電話: 886-3-3785178 | 地址: 桃園市330桃園區龍安街118號 | 營業時間: 11:00 – 14:30, 16:30 – 20:00 | 描述: 2018金牌好店進福燒臘本店成立於民國96年,以新鮮衛生製造出符合在地人的口味佳餚,豐富多樣的配菜供選擇是您不可錯過的饗食美味。(資料來源: 桃園經濟發展局)

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