標題煮蟹肉棒前，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉？的分類是食品, 發布日期是12 8 2015 12:00AM, 內容是解答： 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？！ 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80 ˚C)、高密度聚....
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 煮蟹肉棒前，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉？ |
| 內容 | 解答： 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？！ 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80 ˚C)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110 ˚C)、聚丙烯(PP，耐熱100~140 ˚C)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130 ˚C) 等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。 不過塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的作法。 參考資料：http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=2583#.Vk2CPVKheUk |
| 附檔連結 | (空) |
| 發布日期 | 12 8 2015 12:00AM |
分類食品 |
標題煮蟹肉棒前，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉？ |
內容解答： 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？！ 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80 ˚C)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110 ˚C)、聚丙烯(PP，耐熱100~140 ˚C)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130 ˚C) 等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。 不過塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的作法。 參考資料：http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=2583#.Vk2CPVKheUk |
附檔連結(空) |
發布日期12 8 2015 12:00AM |
| 分類: 食品 | 發布日期: 12 8 2015 | 內容: 解答： 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？！ (1) 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有... @ 食藥闢謠專區資料集 |
| 分類: | 發布日期: 12 8 2015 12:00AM | 內容: 解答： 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？！ 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑... @ 食藥闢謠專區資料集 |
分類: 食品 | 發布日期: 12 8 2015 | 內容: 解答： 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？！ (1) 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有... @ 食藥闢謠專區資料集 |
分類: | 發布日期: 12 8 2015 12:00AM | 內容: 解答： 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？！ 嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑... @ 食藥闢謠專區資料集 |
[ 搜尋所有 煮蟹肉棒前 外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉 ... ]
在『食藥闢謠專區資料集』資料集內搜尋:
與煮蟹肉棒前，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉？同分類的食藥闢謠專區資料集
| 分類: 食品 | 發布日期: 11 27 2017 | 內容: 解答： 聽說服用排油丸可以燃燒脂肪與切除澱粉，幫助瘦身減肥，這是真的嗎？ (1) 關於坊間流傳「排油瘦身丸可以幫助減肥」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，且亦可能是國外擅自輸入之產品，如含有偽藥、禁藥等... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 12 4 2017 | 內容: 解答： 聽說蘑菇會吸收重金屬，常吃蘑菇會重金屬中毒，這是真的嗎？ (1) 蕈類通稱蘑菇或菇類，屬於大型真菌，包括有菌摺的洋菇、香菇，無菌摺的靈芝，膠質菌類的木耳，以及寄生在蟲體上的冬蟲夏草等等種類。蕈... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 12 7 2017 | 內容: 解答： 聽說常常吃黃豆此類含植物雌激素的食物，容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？ (1) 黃豆富含許多營養成分，而含量最高的是異黃酮(Isoflavones)，俗稱大豆異黃酮。大豆異黃酮是一種天然... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 12 13 2017 | 內容: 解答： 聽說食物微波後會產生毒素，而且還會殘留放射性物質，這是真的嗎？ (1) 正確使用微波爐的情況下，食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。微波是電磁波的一種，頻率約為2.45 GHz，屬於非游... |
| 分類: 醫療器材 | 發布日期: 12 18 2017 | 內容: 解答： 聽說手腕式血壓計的準確度很差，根本無法測量，這是真的嗎？ (1) 市售家用血壓計主要分為手臂式及手腕式，比較常見的是手臂式血壓計，而手腕式血壓計則較為少見。在特殊情形下較便於使用，例如肥胖的民... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 12 21 2017 | 內容: 解答： 聽說常常喝豆漿茶飲，如豆漿紅茶、豆漿綠茶等，會導致腎結石，這是真的嗎？ (1) 豆漿是國人經常攝取的含鈣飲品之一，市面上有許多產品如豆漿紅茶、豆漿綠茶及豆漿烏龍茶等飲料，也有國人擔心產生腎結石... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 12 27 2017 | 內容: 解答： 網路流傳牛奶喝越多，因為身體維持酸鹼平衡的關係，釋出鈣離子中和酸性，反使鈣質會流失越多，這是真的嗎？ (1) 鈣質是鞏固骨骼及牙齒的主要成分，同時具促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固等機能，是人... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 01 8 2018 | 內容: 解答： 聽說常常喝茶會導致腎結石，這是真的嗎？ (1) 腎結石主要可分為鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食、高草酸食... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 01 18 2018 | 內容: 解答： 聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒，這是真的嗎？ (1) 味噌的製作是以黃豆為主，再加上鹽及不同的種麴發酵而成，如米麴製成的米味噌、麥麴製成的麥味噌等，也能加入不同配料而形成不同口味，如鰹魚味噌。... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 01 23 2018 | 內容: 解答： 1. 有關網路最近流傳「美國FDA發佈第99-33號進口警示管制日本食品」，實際上，美國FDA每年皆針對日本食品管制品項進行修訂，去(106)年11月20日為最新修訂，內容為解除福島縣產的3種... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 02 1 2018 | 內容: 解答： 聽說常常吃山藥容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？ (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分，可以輔助免疫功能，且對於胃、腸道潰瘍，具有很好的預防... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 01 29 2018 | 內容: 解答： (1)這不是排毒反應或改善生理機能的過程，是身體發生了不良反應，請立即停用，並且就醫，避免花了金錢又賠上健康。 (2)食藥署提醒民眾，保健/健康食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果。... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 02 8 2018 | 內容: 解答： 聽說蜂蜜和大蒜不可以同時吃，對身體有害，這是真的嗎？ (1) 由於國人健康意識的提升，對於保健相關議題更加重視，所以有關食品藥品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 1 2018 | 內容: 解答： 聽說「竹炭產品」可以吸附身體的毒素，這是真的嗎？ (1) 竹炭微粒無法被人體消化、吸收，無法進入血液，更到不了全身組織，因此絕對無法吸附體內的毒素。 (2) 關於坊間流傳「竹炭產品可以幫助排毒... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 03 9 2018 | 內容: 解答： 拉K或吸K真的都會對膀胱造成傷害嗎？ (1) 拉K或吸K，其實均是指濫用愷他命(Ketamine)，愷他命列為第三級毒品與第三級管制藥品，屬中樞神經抑制劑，俗稱K仔、K粉、K他命，具麻醉作用。... |
分類: 食品 | 發布日期: 11 27 2017 | 內容: 解答： 聽說服用排油丸可以燃燒脂肪與切除澱粉，幫助瘦身減肥，這是真的嗎？ (1) 關於坊間流傳「排油瘦身丸可以幫助減肥」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，且亦可能是國外擅自輸入之產品，如含有偽藥、禁藥等... |
分類: 食品 | 發布日期: 12 4 2017 | 內容: 解答： 聽說蘑菇會吸收重金屬，常吃蘑菇會重金屬中毒，這是真的嗎？ (1) 蕈類通稱蘑菇或菇類，屬於大型真菌，包括有菌摺的洋菇、香菇，無菌摺的靈芝，膠質菌類的木耳，以及寄生在蟲體上的冬蟲夏草等等種類。蕈... |
分類: 食品 | 發布日期: 12 7 2017 | 內容: 解答： 聽說常常吃黃豆此類含植物雌激素的食物，容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？ (1) 黃豆富含許多營養成分，而含量最高的是異黃酮(Isoflavones)，俗稱大豆異黃酮。大豆異黃酮是一種天然... |
分類: 食品 | 發布日期: 12 13 2017 | 內容: 解答： 聽說食物微波後會產生毒素，而且還會殘留放射性物質，這是真的嗎？ (1) 正確使用微波爐的情況下，食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。微波是電磁波的一種，頻率約為2.45 GHz，屬於非游... |
分類: 醫療器材 | 發布日期: 12 18 2017 | 內容: 解答： 聽說手腕式血壓計的準確度很差，根本無法測量，這是真的嗎？ (1) 市售家用血壓計主要分為手臂式及手腕式，比較常見的是手臂式血壓計，而手腕式血壓計則較為少見。在特殊情形下較便於使用，例如肥胖的民... |
分類: 食品 | 發布日期: 12 21 2017 | 內容: 解答： 聽說常常喝豆漿茶飲，如豆漿紅茶、豆漿綠茶等，會導致腎結石，這是真的嗎？ (1) 豆漿是國人經常攝取的含鈣飲品之一，市面上有許多產品如豆漿紅茶、豆漿綠茶及豆漿烏龍茶等飲料，也有國人擔心產生腎結石... |
分類: 食品 | 發布日期: 12 27 2017 | 內容: 解答： 網路流傳牛奶喝越多，因為身體維持酸鹼平衡的關係，釋出鈣離子中和酸性，反使鈣質會流失越多，這是真的嗎？ (1) 鈣質是鞏固骨骼及牙齒的主要成分，同時具促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固等機能，是人... |
分類: 食品 | 發布日期: 01 8 2018 | 內容: 解答： 聽說常常喝茶會導致腎結石，這是真的嗎？ (1) 腎結石主要可分為鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食、高草酸食... |
分類: 食品 | 發布日期: 01 18 2018 | 內容: 解答： 聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒，這是真的嗎？ (1) 味噌的製作是以黃豆為主，再加上鹽及不同的種麴發酵而成，如米麴製成的米味噌、麥麴製成的麥味噌等，也能加入不同配料而形成不同口味，如鰹魚味噌。... |
分類: 食品 | 發布日期: 01 23 2018 | 內容: 解答： 1. 有關網路最近流傳「美國FDA發佈第99-33號進口警示管制日本食品」，實際上，美國FDA每年皆針對日本食品管制品項進行修訂，去(106)年11月20日為最新修訂，內容為解除福島縣產的3種... |
分類: 食品 | 發布日期: 02 1 2018 | 內容: 解答： 聽說常常吃山藥容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？ (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分，可以輔助免疫功能，且對於胃、腸道潰瘍，具有很好的預防... |
分類: 食品 | 發布日期: 01 29 2018 | 內容: 解答： (1)這不是排毒反應或改善生理機能的過程，是身體發生了不良反應，請立即停用，並且就醫，避免花了金錢又賠上健康。 (2)食藥署提醒民眾，保健/健康食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果。... |
分類: 食品 | 發布日期: 02 8 2018 | 內容: 解答： 聽說蜂蜜和大蒜不可以同時吃，對身體有害，這是真的嗎？ (1) 由於國人健康意識的提升，對於保健相關議題更加重視，所以有關食品藥品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多... |
分類: 食品 | 發布日期: 03 1 2018 | 內容: 解答： 聽說「竹炭產品」可以吸附身體的毒素，這是真的嗎？ (1) 竹炭微粒無法被人體消化、吸收，無法進入血液，更到不了全身組織，因此絕對無法吸附體內的毒素。 (2) 關於坊間流傳「竹炭產品可以幫助排毒... |
分類: 藥品 | 發布日期: 03 9 2018 | 內容: 解答： 拉K或吸K真的都會對膀胱造成傷害嗎？ (1) 拉K或吸K，其實均是指濫用愷他命(Ketamine)，愷他命列為第三級毒品與第三級管制藥品，屬中樞神經抑制劑，俗稱K仔、K粉、K他命，具麻醉作用。... |
|