聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎?
- 食藥闢謠專區資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
標題聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎?的分類是食品, 發布日期是02 1 2018, 內容是解答: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。 (2) 雖皂苷在實驗加工過程會轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素,但目前皂苷尚無研究證據顯示人體可....
分類 | 食品 |
標題 | 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? |
內容 | 解答: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。 (2) 雖皂苷在實驗加工過程會轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素,但目前皂苷尚無研究證據顯示人體可將其直接吸收與轉換成動物雌激素。且體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加人體中動物雌激素的含量,因此攝食山藥未必能導致性早熟,亦不會導致乳癌。 (3) 食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 參考資料: 台灣食品科學技術學會食品張老師 衛生福利部國民健康署(2015)。《台灣中醫臨床學會雜誌期刊》第6卷第1期。 |
附檔連結 | (空) |
發布日期 | 02 1 2018 |
分類食品 |
標題聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? |
內容解答: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。 (2) 雖皂苷在實驗加工過程會轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素,但目前皂苷尚無研究證據顯示人體可將其直接吸收與轉換成動物雌激素。且體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加人體中動物雌激素的含量,因此攝食山藥未必能導致性早熟,亦不會導致乳癌。 (3) 食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 參考資料: 台灣食品科學技術學會食品張老師 衛生福利部國民健康署(2015)。《台灣中醫臨床學會雜誌期刊》第6卷第1期。 |
附檔連結(空) |
發布日期02 1 2018 |
分類 | 食品 |
標題 | 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? |
內容 | 解答: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。 (2) 雖皂苷在實驗加工過程會轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素,但目前皂苷尚無研究證據顯示人體可將其直接吸收與轉換成動物雌激素。且體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加人體中動物雌激素的含量,因此攝食山藥未必能導致性早熟,亦不會導致乳癌。 (3) 食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 參考資料: 台灣食品科學技術學會食品張老師 衛生福利部國民健康署(2015)。《台灣中醫臨床學會雜誌期刊》第6卷第1期。 |
附檔連結 | (空) |
發布日期 | 02 1 2018 10:00AM |
分類: 食品 |
標題: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? |
內容: 解答: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。 (2) 雖皂苷在實驗加工過程會轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素,但目前皂苷尚無研究證據顯示人體可將其直接吸收與轉換成動物雌激素。且體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加人體中動物雌激素的含量,因此攝食山藥未必能導致性早熟,亦不會導致乳癌。 (3) 食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 參考資料: 台灣食品科學技術學會食品張老師 衛生福利部國民健康署(2015)。《台灣中醫臨床學會雜誌期刊》第6卷第1期。 |
附檔連結: (空) |
發布日期: 02 1 2018 10:00AM |
分類 | (空) |
標題 | 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? |
內容 | 解答: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。 (2) 雖皂苷在實驗加工過程會轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素,但目前皂苷尚無研究證據顯示人體可將其直接吸收與轉換成動物雌激素。且體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加人體中動物雌激素的含量,因此攝食山藥未必能導致性早熟,亦不會導致乳癌。 (3) 食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 參考資料: 台灣食品科學技術學會食品張老師 衛生福利部國民健康署(2015)。《台灣中醫臨床學會雜誌期刊》第6卷第1期。 |
附檔連結 | (空) |
發布日期 | 02 1 2018 10:00AM |
分類: (空) |
標題: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? |
內容: 解答: 聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? (1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。 (2) 雖皂苷在實驗加工過程會轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素,但目前皂苷尚無研究證據顯示人體可將其直接吸收與轉換成動物雌激素。且體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加人體中動物雌激素的含量,因此攝食山藥未必能導致性早熟,亦不會導致乳癌。 (3) 食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 參考資料: 台灣食品科學技術學會食品張老師 衛生福利部國民健康署(2015)。《台灣中醫臨床學會雜誌期刊》第6卷第1期。 |
附檔連結: (空) |
發布日期: 02 1 2018 10:00AM |
[ 搜尋所有
聽說常常吃山藥容易性早熟 甚至會得乳癌 這是真的嗎 ... ]
與聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎?同分類的食藥闢謠專區資料集
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 02 15 2022 10:00AM | 內容: 解答: 可以同時染髮和燙髮嗎? 燙髮是使用燙髮劑將毛鱗片打開使其改變結構,而染髮是使用染髮劑達到氧化作用,讓頭髮變色。 不建議同時進行染燙髮,燙髮劑及染髮劑頻繁接觸頭皮,可能造成皮膚過度刺激,變成接觸... |
| 分類: | 發布日期: 05 17 2018 10:00AM | 內容: 解答: 長期使用涼感眼藥水,會不會對眼睛造成危害呢? 1. 部分眼藥水中常會添加薄荷作為清涼劑增加涼感,雖然目前並沒有研究顯示會對眼睛造成傷害,但如果眼睛有傷口時,可能會造成刺激感。 2. 此外,一般... |
| 分類: | 發布日期: 06 22 2020 3:00PM | 內容: 解答: 國外販售含大麻二酚的食品,在我國合法嗎? 依據食品安全衛生管理法第15條第1項第9款規定,食品或食品添加物從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 23 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 08 21 2017 | 內容: 解答: 常聽人說吃抗生素會傷腎,嚴重時甚至要洗腎,這是真的嗎? (1) 抗生素種類繁多,並不是所有的抗生素都會影響到腎功能,要對腎功能造成傷害至洗腎的地步,可能是使用者本身的腎功能已經有不良狀況,或是... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 2 2016 | 內容: 解答: 坊間流傳生髮偏方用生薑塗抹或濕敷於頭皮、眉際,可以促進毛髮生長,這是真的嗎? (1) 關於「生薑刺激毛髮生長」的生髮偏方,內容沒有相關的資訊來源,也沒有相關科學論述依據,而且使用生薑等刺激性物... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 05 28 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)自來水經殺菌殺毒過程後,須符合環保署「飲用水水質標準」之規定,其中對於餘氯量均有所規範,故所殘留之餘氯量有限。 (2)殘留於水或食物中之氯,易於高溫環境下揮發,食物於蒸煮過程中,水及食物... |
| 分類: | 發布日期: 02 25 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說「哈吉貝颱風造成福島核存廢料,吹進太平洋造成嚴重核輻射污染,謠傳不要吃『海水魚』類別,且多吃含鉀類高的『柑橘類』和『蔬菜』」,是真的嗎? 食藥署提醒,各種食物均有不同種類及含量的營養素,建... |
| 分類: | 發布日期: 12 13 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎? (1) 正確使用微波爐的情況下,食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。微波是電磁波的一種,頻率約為2.45 GHz,屬於非游... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 11 22 2016 10:00AM | 內容: 解答: 坊間流傳使用麻油塗抹身體,因為蚊子不喜歡麻油味,所以達到驅蚊的效果,這是真的嗎? (1) 坊間流傳的麻油驅蚊方法,並未經過科學實驗驗證,實際效果有限。 (2) 食藥署提醒,目前僅含有「敵避」(... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 08 6 2019 10:00AM | 內容: 解答: 家中多餘的藥品,丟棄很可惜,可以在網路上販售嗎? 藥品不是一般商品,所以在使用前最好先詢問醫藥專業人員,選擇適合自己使用的藥品,而且網路是虛擬空間,缺乏專業的醫事人員評估檢核,而剩餘藥品可能會... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 05 25 2018 | 內容: 解答: 網路謠傳泡麵含有重金屬,這是真的嗎? 1.泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品,因各別產品配方不同,故實務上無法訂定一致之標準。 2.食品中所含之重金屬,多是來自環境,為無法避... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 15 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽說泡麵含有很多防腐劑,所以才能長期存放,這是真的嗎? 根據衛生福利部對食品添加物的規定,泡麵麵體不能添加防腐劑。 大多數的泡麵會先蒸煮再油炸,其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的效果,而高溫油炸會使... |
| 分類: | 發布日期: 12 7 2021 10:00AM | 內容: 解答: 服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎? 抗凝血劑(Warfarin)作用機轉為阻斷維生素K的還原作用,減少凝血因子的產生,進而抑制凝血,用於預防及/或治療靜脈栓塞症及相關疾病、肺栓塞、... |
| 分類: 醫療器材 | 發布日期: 02 15 2016 12:00AM | 內容: 解答: 由於國人近視普及,坊間有人推薦夜間配戴角膜塑型片可以控制度數、避免視力惡化,有效治療近視,請問這是真的嗎? (1) 角膜塑型夜戴型隱形眼鏡(俗稱角膜塑型片或OK Lens),是運用鏡片後表面的... |
分類: 化粧品 | 發布日期: 02 15 2022 10:00AM | 內容: 解答: 可以同時染髮和燙髮嗎? 燙髮是使用燙髮劑將毛鱗片打開使其改變結構,而染髮是使用染髮劑達到氧化作用,讓頭髮變色。 不建議同時進行染燙髮,燙髮劑及染髮劑頻繁接觸頭皮,可能造成皮膚過度刺激,變成接觸... |
分類: | 發布日期: 05 17 2018 10:00AM | 內容: 解答: 長期使用涼感眼藥水,會不會對眼睛造成危害呢? 1. 部分眼藥水中常會添加薄荷作為清涼劑增加涼感,雖然目前並沒有研究顯示會對眼睛造成傷害,但如果眼睛有傷口時,可能會造成刺激感。 2. 此外,一般... |
分類: | 發布日期: 06 22 2020 3:00PM | 內容: 解答: 國外販售含大麻二酚的食品,在我國合法嗎? 依據食品安全衛生管理法第15條第1項第9款規定,食品或食品添加物從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、... |
分類: 食品 | 發布日期: 06 23 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或... |
分類: 藥品 | 發布日期: 08 21 2017 | 內容: 解答: 常聽人說吃抗生素會傷腎,嚴重時甚至要洗腎,這是真的嗎? (1) 抗生素種類繁多,並不是所有的抗生素都會影響到腎功能,要對腎功能造成傷害至洗腎的地步,可能是使用者本身的腎功能已經有不良狀況,或是... |
分類: 食品 | 發布日期: 06 2 2016 | 內容: 解答: 坊間流傳生髮偏方用生薑塗抹或濕敷於頭皮、眉際,可以促進毛髮生長,這是真的嗎? (1) 關於「生薑刺激毛髮生長」的生髮偏方,內容沒有相關的資訊來源,也沒有相關科學論述依據,而且使用生薑等刺激性物... |
分類: 食品 | 發布日期: 05 28 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)自來水經殺菌殺毒過程後,須符合環保署「飲用水水質標準」之規定,其中對於餘氯量均有所規範,故所殘留之餘氯量有限。 (2)殘留於水或食物中之氯,易於高溫環境下揮發,食物於蒸煮過程中,水及食物... |
分類: | 發布日期: 02 25 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說「哈吉貝颱風造成福島核存廢料,吹進太平洋造成嚴重核輻射污染,謠傳不要吃『海水魚』類別,且多吃含鉀類高的『柑橘類』和『蔬菜』」,是真的嗎? 食藥署提醒,各種食物均有不同種類及含量的營養素,建... |
分類: | 發布日期: 12 13 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎? (1) 正確使用微波爐的情況下,食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。微波是電磁波的一種,頻率約為2.45 GHz,屬於非游... |
分類: 藥品 | 發布日期: 11 22 2016 10:00AM | 內容: 解答: 坊間流傳使用麻油塗抹身體,因為蚊子不喜歡麻油味,所以達到驅蚊的效果,這是真的嗎? (1) 坊間流傳的麻油驅蚊方法,並未經過科學實驗驗證,實際效果有限。 (2) 食藥署提醒,目前僅含有「敵避」(... |
分類: 藥品 | 發布日期: 08 6 2019 10:00AM | 內容: 解答: 家中多餘的藥品,丟棄很可惜,可以在網路上販售嗎? 藥品不是一般商品,所以在使用前最好先詢問醫藥專業人員,選擇適合自己使用的藥品,而且網路是虛擬空間,缺乏專業的醫事人員評估檢核,而剩餘藥品可能會... |
分類: 食品 | 發布日期: 05 25 2018 | 內容: 解答: 網路謠傳泡麵含有重金屬,這是真的嗎? 1.泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品,因各別產品配方不同,故實務上無法訂定一致之標準。 2.食品中所含之重金屬,多是來自環境,為無法避... |
分類: 食品 | 發布日期: 06 15 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽說泡麵含有很多防腐劑,所以才能長期存放,這是真的嗎? 根據衛生福利部對食品添加物的規定,泡麵麵體不能添加防腐劑。 大多數的泡麵會先蒸煮再油炸,其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的效果,而高溫油炸會使... |
分類: | 發布日期: 12 7 2021 10:00AM | 內容: 解答: 服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎? 抗凝血劑(Warfarin)作用機轉為阻斷維生素K的還原作用,減少凝血因子的產生,進而抑制凝血,用於預防及/或治療靜脈栓塞症及相關疾病、肺栓塞、... |
分類: 醫療器材 | 發布日期: 02 15 2016 12:00AM | 內容: 解答: 由於國人近視普及,坊間有人推薦夜間配戴角膜塑型片可以控制度數、避免視力惡化,有效治療近視,請問這是真的嗎? (1) 角膜塑型夜戴型隱形眼鏡(俗稱角膜塑型片或OK Lens),是運用鏡片後表面的... |
|