多榖麵條製造技術
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技術名稱-中文多榖麵條製造技術的執行單位是食品所, 產出年度是93, 計畫名稱是新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫, 技術規格是產品所含之多穀成分達50%以上,並具有良好之品質,其烹煮時間、口感及形狀與傳統麵條相近。, 潛力預估是預計增加麵條粉條業產值1億元的市場。.

序號618
產出年度93
技術名稱-中文多榖麵條製造技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文將多穀成分添加於麵條中,使其更具豐富之機能與營養成分,預期可協助業界提升產品之附加價值,並可由此多穀保健成份之攝取,而增進國人之健康。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格產品所含之多穀成分達50%以上,並具有良好之品質,其烹煮時間、口感及形狀與傳統麵條相近。
技術成熟度試量產
可應用範圍溼麵條、乾麵條、速食麵等麵食加工產業。
潛力預估預計增加麵條粉條業產值1億元的市場。
聯絡人員吳景陽、曾琳祥
電話03-5223191轉754、772
傳真03-5214016
電子信箱jiing@firdi.org.tw、lst@firdi.org.tw
參考網址(空)
所須軟硬體設備麵糰攪拌機、製麵機及乾燥設備。
需具備之專業人才具食品加工技術基礎者。

序號

618

產出年度

93

技術名稱-中文

多榖麵條製造技術

執行單位

食品所

產出單位

(空)

計畫名稱

新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫

領域

(空)

已申請專利之國家

(空)

已獲得專利之國家

(空)

技術現況敘述-中文

將多穀成分添加於麵條中,使其更具豐富之機能與營養成分,預期可協助業界提升產品之附加價值,並可由此多穀保健成份之攝取,而增進國人之健康。

技術現況敘述-英文

(空)

技術規格

產品所含之多穀成分達50%以上,並具有良好之品質,其烹煮時間、口感及形狀與傳統麵條相近。

技術成熟度

試量產

可應用範圍

溼麵條、乾麵條、速食麵等麵食加工產業。

潛力預估

預計增加麵條粉條業產值1億元的市場。

聯絡人員

吳景陽、曾琳祥

電話

03-5223191轉754、772

傳真

03-5214016

電子信箱

jiing@firdi.org.tw、lst@firdi.org.tw

參考網址

(空)

所須軟硬體設備

麵糰攪拌機、製麵機及乾燥設備。

需具備之專業人才

具食品加工技術基礎者。

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濕式麵筋素肉擠壓製程技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值技術研發與應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 扁平狀厚度為2~3mm,水分含量50~60%,素肉片之垂直與平行切斷力之比值Fv / Fp =1.0~1.5,將素肉片水煮30分鐘後,其Fv / Fp仍可大於1.0。 | 潛力預估: 本技術利用洗筋粉直接提取濕筋製作濕式麵筋素肉,可降低成本約50%,預估廠商初期投資約需1000萬元,將可創造年產值約2500萬元。

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濕式麵筋素肉擠壓製程技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品健康加值技術研發與應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 扁平狀厚度為2~3mm,水分含量50~60%,素肉片之垂直與平行切斷力之比值Fv / Fp =1.0~1.5,將素肉片水煮30分鐘後,其Fv / Fp仍可大於1.0。 | 潛力預估: 本技術利用洗筋粉直接提取濕筋製作濕式麵筋素肉,可降低成本約50%,預估廠商初期投資約需1000萬元,將可創造年產值約2500萬元。

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Slim type DVD-ROM Mecha/Loader設計技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 配合Notebook或外接式薄型DVD-ROM之光機模組與承載機構。.外型厚度≦12.7 mm。.Sled Motor啟動電壓≦1.0V DC。.Sled Motor啟動電壓均勻度≦0.3V DC。.... | 潛力預估: 以Notebook取代桌上型PC的趨勢已經形成,薄型光碟機的需求將大幅提昇,預估2005年全球將達到6000萬台以上的出貨量。

DVD Recorder Mecha/Loader設計技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .外型尺寸:寬146mm × 高41.3mm × 深200mm .Sled Motor (Stepping) Pull-in Frequency≧180 Hz [Driving Voltage:2V... | 潛力預估: 2003年中,日本DVD錄放影機的出貨量正式超越播放機,宣告其取代DVD播放機的趨勢日益明顯。TRI預估在台灣、中國廠商開始加入DVD錄放影機生產後,2005年全球DVD錄放影機量產規模將大幅增加至2...

DVD-RW Mecha/Loader設計技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .符合半高型光碟機.外型尺寸:寬146mm × 高41.3mm × 深200mm .Sled Motor (Stepping) Pull-in Frequency≧180 Hz [Driving V... | 潛力預估: 全球資訊用DVD光碟燒錄機市場規模,預估將在2005年達到每年6000萬台的產量。

HD DVD高速讀取通道技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 適用於波長405nm,NA=0.85或 0.6之藍光光學系統。 | 潛力預估: HD-DVD系統將是未來AV影音系統之主流。

CD/DVD ROM/R/RW讀寫系統驗證板

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .ALL 1~4xS servo functions. .讀寫伺服整合技術. .Write Channel技術. .Digital Servo DSP Firmware. .DATA PLL C... | 潛力預估: 讀寫技術與市場同步,可提供國內晶片業者加速其研發腳步。

DVD Player系統整合

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 適用CD Audio、VCD、SVCD、DVD Video、MP3、CD-R、CD-RW碟片。 | 潛力預估: 市場已成熟,可朝向車用型系統發展,具市場潛力。

高倍速DVD-ROM光碟機系統整合

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 適用CD Audio、VCD、SVCD、DVD Video、MP3、CD-R、CD-RW碟片。 | 潛力預估: SlimType技術門檻高,應用廣泛,具市場潛力。

CD-R/RW光碟機系統整合

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: ‧48X CD-R寫入 ‧24X CD-RW覆寫 ‧48X讀取能力 | 潛力預估: 技術門檻高,同時燒錄技術應用範圍廣,市場潛力無窮。

HD-DVD/DVD±RW光碟片

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: ‧ 碟片符合DVD+RW規格。 ‧ 碟片符合DVD-RW規格。 | 潛力預估: 可調整各層材料,降低碟片成本。8x~12x DVD±RW Disc開發。

HD-DVD/DVD-R光碟片

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .染料純度>98% .碟片符合4.7GB ,DVD-R Book | 潛力預估: OES擁有全套之DVD-R製程測試能力及新型高感度,適用於高倍速之染料。目前已開發出數支HD-DVD-R染料,碟片正在開發中,並已完成8X~16X DVD-R開發。 可規避染料權利金,並降低碟片成本...

SD Card/SD Host/SD IO驗證測試

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 依據SDA發行之規格書與測試規範執行。 | 潛力預估: 在2004年SD Card 的銷售量以極快的成長速度超越了其他規格記憶卡的銷售量,而SDA 正式會員已經達796家(台灣廠商約佔179家),全球廠商此刻均積極投入SD相關產品的研發與生產,SD相關應...

DVD影音碟片編輯系統

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 依據DVD Video Disc規格書執行 | 潛力預估: 預估年產值:100億。

多功能影音光碟即時錄影技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 依據各種影音光碟之規格書執行。 | 潛力預估: 預估年產值:100億。

高畫質影/音播放系統

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: Video 解析度:1280x720x24p 1280x720x30p 720x480x60i 720x575x50i 320x240x60i 352x288x50i | 潛力預估: 預估年產值:100億。

鏡頭模組致動設計與控制技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 下世代光資訊系統技術發展五年計畫 | 領域: | 技術規格: ‧ 線性傳動致動模組之設計 ‧ 線性傳動致動模組之回授控制 ‧ 線性傳動致動模組之實驗與驗證平台架設 | 潛力預估: ‧預估2007年手機相機產量34,500萬台(IEK-ITIS)。 ‧預估2007年數位相機(DSC)產量9,200萬台(TI website)。 ‧預估2008年攝影機(camcorder)產量3,...

Slim type DVD-ROM Mecha/Loader設計技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 配合Notebook或外接式薄型DVD-ROM之光機模組與承載機構。.外型厚度≦12.7 mm。.Sled Motor啟動電壓≦1.0V DC。.Sled Motor啟動電壓均勻度≦0.3V DC。.... | 潛力預估: 以Notebook取代桌上型PC的趨勢已經形成,薄型光碟機的需求將大幅提昇,預估2005年全球將達到6000萬台以上的出貨量。

DVD Recorder Mecha/Loader設計技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .外型尺寸:寬146mm × 高41.3mm × 深200mm .Sled Motor (Stepping) Pull-in Frequency≧180 Hz [Driving Voltage:2V... | 潛力預估: 2003年中,日本DVD錄放影機的出貨量正式超越播放機,宣告其取代DVD播放機的趨勢日益明顯。TRI預估在台灣、中國廠商開始加入DVD錄放影機生產後,2005年全球DVD錄放影機量產規模將大幅增加至2...

DVD-RW Mecha/Loader設計技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .符合半高型光碟機.外型尺寸:寬146mm × 高41.3mm × 深200mm .Sled Motor (Stepping) Pull-in Frequency≧180 Hz [Driving V... | 潛力預估: 全球資訊用DVD光碟燒錄機市場規模,預估將在2005年達到每年6000萬台的產量。

HD DVD高速讀取通道技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 適用於波長405nm,NA=0.85或 0.6之藍光光學系統。 | 潛力預估: HD-DVD系統將是未來AV影音系統之主流。

CD/DVD ROM/R/RW讀寫系統驗證板

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .ALL 1~4xS servo functions. .讀寫伺服整合技術. .Write Channel技術. .Digital Servo DSP Firmware. .DATA PLL C... | 潛力預估: 讀寫技術與市場同步,可提供國內晶片業者加速其研發腳步。

DVD Player系統整合

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 適用CD Audio、VCD、SVCD、DVD Video、MP3、CD-R、CD-RW碟片。 | 潛力預估: 市場已成熟,可朝向車用型系統發展,具市場潛力。

高倍速DVD-ROM光碟機系統整合

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 適用CD Audio、VCD、SVCD、DVD Video、MP3、CD-R、CD-RW碟片。 | 潛力預估: SlimType技術門檻高,應用廣泛,具市場潛力。

CD-R/RW光碟機系統整合

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: ‧48X CD-R寫入 ‧24X CD-RW覆寫 ‧48X讀取能力 | 潛力預估: 技術門檻高,同時燒錄技術應用範圍廣,市場潛力無窮。

HD-DVD/DVD±RW光碟片

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: ‧ 碟片符合DVD+RW規格。 ‧ 碟片符合DVD-RW規格。 | 潛力預估: 可調整各層材料,降低碟片成本。8x~12x DVD±RW Disc開發。

HD-DVD/DVD-R光碟片

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: .染料純度>98% .碟片符合4.7GB ,DVD-R Book | 潛力預估: OES擁有全套之DVD-R製程測試能力及新型高感度,適用於高倍速之染料。目前已開發出數支HD-DVD-R染料,碟片正在開發中,並已完成8X~16X DVD-R開發。 可規避染料權利金,並降低碟片成本...

SD Card/SD Host/SD IO驗證測試

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 依據SDA發行之規格書與測試規範執行。 | 潛力預估: 在2004年SD Card 的銷售量以極快的成長速度超越了其他規格記憶卡的銷售量,而SDA 正式會員已經達796家(台灣廠商約佔179家),全球廠商此刻均積極投入SD相關產品的研發與生產,SD相關應...

DVD影音碟片編輯系統

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 依據DVD Video Disc規格書執行 | 潛力預估: 預估年產值:100億。

多功能影音光碟即時錄影技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 依據各種影音光碟之規格書執行。 | 潛力預估: 預估年產值:100億。

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執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: Video 解析度:1280x720x24p 1280x720x30p 720x480x60i 720x575x50i 320x240x60i 352x288x50i | 潛力預估: 預估年產值:100億。

鏡頭模組致動設計與控制技術

執行單位: 工研院光電所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 下世代光資訊系統技術發展五年計畫 | 領域: | 技術規格: ‧ 線性傳動致動模組之設計 ‧ 線性傳動致動模組之回授控制 ‧ 線性傳動致動模組之實驗與驗證平台架設 | 潛力預估: ‧預估2007年手機相機產量34,500萬台(IEK-ITIS)。 ‧預估2007年數位相機(DSC)產量9,200萬台(TI website)。 ‧預估2008年攝影機(camcorder)產量3,...

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