應用脈衝光於包裝材料滅菌之系統設計和製程應用
- 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 @ 經濟部

技術名稱-中文應用脈衝光於包裝材料滅菌之系統設計和製程應用的執行單位是食品所, 產出年度是101, 計畫名稱是食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究, 技術規格是1.設計研發單一殺菌機構或結合化學殺菌劑之雙重殺菌機構，使其脈衝光能量之照射集中於包裝容器的剖面範圍上 2.脈衝輻照強度需≧0.5 J/cm2 3.閃爍頻率≧3 pulses/sec, 潛力預估是1.食品機械業：脈衝光殺菌技術應用於包裝材料之滅菌，可降低相關元件的投資成本，以及節省滅菌時間與設備空間。 2.食品飲品業：減少化學殺菌劑的消耗與其相關成本，降低對產品、包裝容器、消費者及環境的影響。.

序號	5523
產出年度	101
技術名稱-中文	應用脈衝光於包裝材料滅菌之系統設計和製程應用
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	國內製造之低階飲品充填系統之容器滅菌多應用氯水或臭氧清洗滅菌，但其對包裝容器之滅菌能力有限，無法應用於無菌充填系統。而國外無菌充填系統雖有乾式(如過氧化氫)和濕式(如過醋酸)滅菌單元可供選擇，但前者受限美國專利的約束，使其無法廣泛應用和推廣；後者則因濃度定量系統昂貴、殺菌劑使用量大，其在人力和設備使用成本的增加。因此，國外已研發應用電子束或脈衝光等新興物理性滅菌技術並應用於無菌充填系統容器滅菌模組與滅菌程序，以降低對設備、人體和環境的不良影響。另外，國外已有將脈衝光技術應用於包裝容器之滅菌，但只能應用酸性和ESL乳品之瓶蓋和大開口之容器上。所以將脈衝光與化學殺菌劑複合殺菌技術導入無菌包裝材料將可降低化學殺菌劑消耗、降低滅菌時間和使無菌充填系統內之空間更有效利用，藉以提高國內充填系統機械的附加價值。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	1.設計研發單一殺菌機構或結合化學殺菌劑之雙重殺菌機構，使其脈衝光能量之照射集中於包裝容器的剖面範圍上 2.脈衝輻照強度需≧0.5 J/cm2 3.閃爍頻率≧3 pulses/sec
技術成熟度	實驗室階段
可應用範圍	適用於玻璃與塑膠等各種型態之包裝材料上。
潛力預估	1.食品機械業：脈衝光殺菌技術應用於包裝材料之滅菌，可降低相關元件的投資成本，以及節省滅菌時間與設備空間。 2.食品飲品業：減少化學殺菌劑的消耗與其相關成本，降低對產品、包裝容器、消費者及環境的影響。
聯絡人員	羅珮文
電話	06-3847318
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備	1.需有熱充填系統以上之設計和製造技術 2.脈衝光殺菌機構
需具備之專業人才	機械、電機、光學和微生物等相關專業人才
同步更新日期	2023-07-22

序號

5523

產出年度

101

技術名稱-中文

應用脈衝光於包裝材料滅菌之系統設計和製程應用

執行單位

食品所

產出單位

(空)

計畫名稱

食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究

領域

(空)

已申請專利之國家

(空)

已獲得專利之國家

(空)

技術現況敘述-中文

國內製造之低階飲品充填系統之容器滅菌多應用氯水或臭氧清洗滅菌，但其對包裝容器之滅菌能力有限，無法應用於無菌充填系統。而國外無菌充填系統雖有乾式(如過氧化氫)和濕式(如過醋酸)滅菌單元可供選擇，但前者受限美國專利的約束，使其無法廣泛應用和推廣；後者則因濃度定量系統昂貴、殺菌劑使用量大，其在人力和設備使用成本的增加。因此，國外已研發應用電子束或脈衝光等新興物理性滅菌技術並應用於無菌充填系統容器滅菌模組與滅菌程序，以降低對設備、人體和環境的不良影響。另外，國外已有將脈衝光技術應用於包裝容器之滅菌，但只能應用酸性和ESL乳品之瓶蓋和大開口之容器上。所以將脈衝光與化學殺菌劑複合殺菌技術導入無菌包裝材料將可降低化學殺菌劑消耗、降低滅菌時間和使無菌充填系統內之空間更有效利用，藉以提高國內充填系統機械的附加價值。

技術現況敘述-英文

(空)

技術規格

1.設計研發單一殺菌機構或結合化學殺菌劑之雙重殺菌機構，使其脈衝光能量之照射集中於包裝容器的剖面範圍上 2.脈衝輻照強度需≧0.5 J/cm2 3.閃爍頻率≧3 pulses/sec

技術成熟度

實驗室階段

可應用範圍

適用於玻璃與塑膠等各種型態之包裝材料上。

潛力預估

1.食品機械業：脈衝光殺菌技術應用於包裝材料之滅菌，可降低相關元件的投資成本，以及節省滅菌時間與設備空間。 2.食品飲品業：減少化學殺菌劑的消耗與其相關成本，降低對產品、包裝容器、消費者及環境的影響。

聯絡人員

羅珮文

電話

06-3847318

傳真

06-3847329

電子信箱

wl@firdi.org.tw

參考網址

http://www.firdi.org.tw

所須軟硬體設備

1.需有熱充填系統以上之設計和製造技術 2.脈衝光殺菌機構

需具備之專業人才

機械、電機、光學和微生物等相關專業人才

同步更新日期

2023-07-22

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# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 1

序號	1808
產出年度	95
技術名稱-中文	非油炸速食麵微波輔助熱風乾燥製程技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品機械系統開發與製程整合計畫(2/4)
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	本技術結合微波與熱風混合能源，實施兩段式微波輔助熱風乾燥製程，與傳統熱風乾燥相較，速食麵的水分由45%降至10%，乾燥時間可由2小時縮短至20分鐘。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	以熱風(90℃)輔以微波能源，搭配兩段式微波輸出，可於20分鐘內完成非油炸速食麵乾燥製程，可縮短非油炸速食麵乾燥時間為傳統製程之1/4，大幅降低生產線設備空間，且可提高產能。
技術成熟度	試量產
可應用範圍	可應用於速食麵與休閒點心食品之快速乾燥或膨發。
潛力預估	國內食品機械業開發非油炸速食麵微波輔助熱風乾燥系統並結合製程技術，單機設備價值預估將可達1千萬元以上並預估可取代國內十條速食麵生產線以上，與國外設備比較可降低速食麵加工業者之投資成本，並掌握製程核心技術。
聯絡人員	羅珮文、楊炳輝
電話	06-3847318、06-3847300
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw、bby@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/index.htm
所須軟硬體設備	速食麵微波輔助熱風乾燥系統。
需具備之專業人才	具食品、化工、機械相關之專業技術人才

序號: 1808

產出年度: 95

技術名稱-中文: 非油炸速食麵微波輔助熱風乾燥製程技術

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫(2/4)

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 本技術結合微波與熱風混合能源，實施兩段式微波輔助熱風乾燥製程，與傳統熱風乾燥相較，速食麵的水分由45%降至10%，乾燥時間可由2小時縮短至20分鐘。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 以熱風(90℃)輔以微波能源，搭配兩段式微波輸出，可於20分鐘內完成非油炸速食麵乾燥製程，可縮短非油炸速食麵乾燥時間為傳統製程之1/4，大幅降低生產線設備空間，且可提高產能。

技術成熟度: 試量產

可應用範圍: 可應用於速食麵與休閒點心食品之快速乾燥或膨發。

潛力預估: 國內食品機械業開發非油炸速食麵微波輔助熱風乾燥系統並結合製程技術，單機設備價值預估將可達1千萬元以上並預估可取代國內十條速食麵生產線以上，與國外設備比較可降低速食麵加工業者之投資成本，並掌握製程核心技術。

聯絡人員: 羅珮文、楊炳輝

電話: 06-3847318、06-3847300

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw、bby@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw/index.htm

所須軟硬體設備: 速食麵微波輔助熱風乾燥系統。

需具備之專業人才: 具食品、化工、機械相關之專業技術人才

# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 2

序號	1809
產出年度	95
技術名稱-中文	微波輔助萃取系統開發及製程技術－微波加速萃取在植物原料之應用
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品機械系統開發與製程整合計畫(2/4)
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	微波輔助萃取採用分段處理方式進行機能成份萃取，本技術利用微波之選擇性加熱特性，穿透植物體，針對當中之極性分子作用，使其能量以熱或其他形式得以釋放進入溶劑中，促進機能性成分溶出於萃取溶劑當中，達到提升萃取效率的目的。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	依各植物特性之差異選擇適當的萃製條件，以分段處理方式進行溶劑萃取，所得之機能成分含量可較傳統加熱萃取提高，並節省約70%的萃取時間。
技術成熟度	試量產
可應用範圍	可應用於保健食品、化妝品及科學中藥等原料特定成分之萃取。
潛力預估	國內機能性食品市場每年約在200億元左右，由植物原料萃取機能性成分之研發可帶動未來保健食品 10%以上之成長率。微波輔助萃取技術，可建立高效率萃取技術，開發利基(niche)產品。
聯絡人員	羅珮文、楊炳輝
電話	06-3847318、06-3847300
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw、bby@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/index.htm
所須軟硬體設備	微波輔助萃取硬體設備。
需具備之專業人才	具食品、化工相關之專業技術人才

序號: 1809

產出年度: 95

技術名稱-中文: 微波輔助萃取系統開發及製程技術－微波加速萃取在植物原料之應用

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫(2/4)

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 微波輔助萃取採用分段處理方式進行機能成份萃取，本技術利用微波之選擇性加熱特性，穿透植物體，針對當中之極性分子作用，使其能量以熱或其他形式得以釋放進入溶劑中，促進機能性成分溶出於萃取溶劑當中，達到提升萃取效率的目的。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 依各植物特性之差異選擇適當的萃製條件，以分段處理方式進行溶劑萃取，所得之機能成分含量可較傳統加熱萃取提高，並節省約70%的萃取時間。

技術成熟度: 試量產

可應用範圍: 可應用於保健食品、化妝品及科學中藥等原料特定成分之萃取。

潛力預估: 國內機能性食品市場每年約在200億元左右，由植物原料萃取機能性成分之研發可帶動未來保健食品 10%以上之成長率。微波輔助萃取技術，可建立高效率萃取技術，開發利基(niche)產品。

聯絡人員: 羅珮文、楊炳輝

電話: 06-3847318、06-3847300

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw、bby@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw/index.htm

所須軟硬體設備: 微波輔助萃取硬體設備。

需具備之專業人才: 具食品、化工相關之專業技術人才

# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 3

序號	1810
產出年度	95
技術名稱-中文	食品機械衛生設計之微生物驗證技術－化學殺菌劑殺菌效能評估
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品機械系統開發與製程整合計畫(2/4)
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	建立液體充填系統之設備殺菌條件設計及滅菌效能微生物驗證平台技術。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	以較耐化學殺菌劑之產孢微生物為指標菌，探討其在特定溫度或濃度下之耐殺菌劑特性(D值、z值)資料庫，以為設計殺菌條件之參考。應用不同濃度和溫度之過醋酸或過氧化氫溶液，建立其對充填系統設備表面或包裝材料之較佳殺菌條件。
技術成熟度	量產
可應用範圍	針對食品業者現有流體充填系統之機械設備與容器之殺菌效能評估。
潛力預估	國內非酒精性液態食品因充填設備設計不佳及滅菌程度不一，造成製程中微生物污染導致不良品的發生，以無菌充填系統滅菌效能而言，部分系統採液下充填會造成二次污染且設備滅菌設計不佳，致使滅菌效能為3 LCR，若設計加以改善可使滅菌效能為4 LCR以上，相對不良率由千分之一降為萬分之一以下節省損耗成本。建立充填系統設備滅菌衛生設計技術及設備滅菌程度效能驗證，不但可有效管控清洗能源並減少加工業者產品的不良率。
聯絡人員	羅珮文、楊炳輝
電話	06-3847318、06-3847300
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw、bby@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/index.htm
所須軟硬體設備	依所設計的設備系統進行驗證及設計規範。
需具備之專業人才	具食品、化工相關之專業技術人才

序號: 1810

產出年度: 95

技術名稱-中文: 食品機械衛生設計之微生物驗證技術－化學殺菌劑殺菌效能評估

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫(2/4)

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 建立液體充填系統之設備殺菌條件設計及滅菌效能微生物驗證平台技術。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 以較耐化學殺菌劑之產孢微生物為指標菌，探討其在特定溫度或濃度下之耐殺菌劑特性(D值、z值)資料庫，以為設計殺菌條件之參考。應用不同濃度和溫度之過醋酸或過氧化氫溶液，建立其對充填系統設備表面或包裝材料之較佳殺菌條件。

技術成熟度: 量產

可應用範圍: 針對食品業者現有流體充填系統之機械設備與容器之殺菌效能評估。

潛力預估: 國內非酒精性液態食品因充填設備設計不佳及滅菌程度不一，造成製程中微生物污染導致不良品的發生，以無菌充填系統滅菌效能而言，部分系統採液下充填會造成二次污染且設備滅菌設計不佳，致使滅菌效能為3 LCR，若設計加以改善可使滅菌效能為4 LCR以上，相對不良率由千分之一降為萬分之一以下節省損耗成本。建立充填系統設備滅菌衛生設計技術及設備滅菌程度效能驗證，不但可有效管控清洗能源並減少加工業者產品的不良率。

聯絡人員: 羅珮文、楊炳輝

電話: 06-3847318、06-3847300

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw、bby@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw/index.htm

所須軟硬體設備: 依所設計的設備系統進行驗證及設計規範。

需具備之專業人才: 具食品、化工相關之專業技術人才

# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 4

序號	2906
產出年度	97
技術名稱-中文	微波混合紅外線燒烤技術研發－烤爐設計和效能驗證技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品機械系統開發與製程整合計畫－業務用微波加熱系統開發及乳品充填衛生設計
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	1.業務型微波輔助燒烤系統設計：包括燒烤熱源(紅外線)、微波加熱腔、微波饋入、夾持固定裝置、防洩結構等之機械系統設計與整合。 2.微波加熱設備之效能驗證：包含加熱腔之微波吸收/反射、系統安全偵測、微波洩漏防護、系統能源利用率評估及共振腔之加熱均勻性等。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	1.微波能源採用開槽片波導饋入，增加腔體內部微波場形均勻性，使各部溫差低於±3℃，而微波能量吸收率約為70％。 2.腔體80公升，尺寸為550mm(寬)×500mm(深)×350mm(高)；此烤爐腔體採用濾波電容的方式，來阻斷電源線路間的微波洩漏；為符合能源成本效益，微波使用量3kW，並配合4kW紅外線熱源使腔體25分鐘內達到200℃。
技術成熟度	雛型
可應用範圍	1.食品加工：自助(簡)餐、連鎖餐飲、農產品及其他加工半成品乾燥及烘烤上的應用。 2.食品機械：批次式和連續式微波混合紅外線複合能源加熱系統設計開發與驗證。
潛力預估	根據經濟部的統計資料，我國烘焙業每年的產值高達二百多億，年成長率為6.02%。而隨著國際物料的飆漲，烘焙業物料成本提高，加上目前市面烤爐之型式屬於高耗電設備，運用即時性熱源烘焙製程可節省大量能源成本，若將烘焙設備修改或更新為微波混合紅外線複合能源系統，可為烘焙業者降低營運成本。另外可為食品機械業者創造一億元以上之產值。因此開發微波混合紅外線複合能源系統並整合國內相關連鎖體系業者，可望達到示範之效果，以推行高能源利用率之烘焙燒烤製程。
聯絡人員	羅珮文
電話	06-3847318
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備	微波源、烤爐
需具備之專業人才	食品工程、電機、機械方面人才

序號: 2906

產出年度: 97

技術名稱-中文: 微波混合紅外線燒烤技術研發－烤爐設計和效能驗證技術

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫－業務用微波加熱系統開發及乳品充填衛生設計

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 1.業務型微波輔助燒烤系統設計：包括燒烤熱源(紅外線)、微波加熱腔、微波饋入、夾持固定裝置、防洩結構等之機械系統設計與整合。 2.微波加熱設備之效能驗證：包含加熱腔之微波吸收/反射、系統安全偵測、微波洩漏防護、系統能源利用率評估及共振腔之加熱均勻性等。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 1.微波能源採用開槽片波導饋入，增加腔體內部微波場形均勻性，使各部溫差低於±3℃，而微波能量吸收率約為70％。 2.腔體80公升，尺寸為550mm(寬)×500mm(深)×350mm(高)；此烤爐腔體採用濾波電容的方式，來阻斷電源線路間的微波洩漏；為符合能源成本效益，微波使用量3kW，並配合4kW紅外線熱源使腔體25分鐘內達到200℃。

技術成熟度: 雛型

可應用範圍: 1.食品加工：自助(簡)餐、連鎖餐飲、農產品及其他加工半成品乾燥及烘烤上的應用。 2.食品機械：批次式和連續式微波混合紅外線複合能源加熱系統設計開發與驗證。

潛力預估: 根據經濟部的統計資料，我國烘焙業每年的產值高達二百多億，年成長率為6.02%。而隨著國際物料的飆漲，烘焙業物料成本提高，加上目前市面烤爐之型式屬於高耗電設備，運用即時性熱源烘焙製程可節省大量能源成本，若將烘焙設備修改或更新為微波混合紅外線複合能源系統，可為烘焙業者降低營運成本。另外可為食品機械業者創造一億元以上之產值。因此開發微波混合紅外線複合能源系統並整合國內相關連鎖體系業者，可望達到示範之效果，以推行高能源利用率之烘焙燒烤製程。

聯絡人員: 羅珮文

電話: 06-3847318

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw

所須軟硬體設備: 微波源、烤爐

需具備之專業人才: 食品工程、電機、機械方面人才

# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 5

序號	2907
產出年度	97
技術名稱-中文	微波混合紅外線燒烤技術研發－業務用燒烤加工製程技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品機械系統開發與製程整合計畫－業務用微波加熱系統開發及乳品充填衛生設計
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	1.利用微波混合紅外線加熱技術，控制微波功率、紅外線熱源功率及加熱製程時間，建立較佳化烤雞製程技術。可縮短傳統160℃恆溫燒烤製程時間(50min)60%以上。 2.建立烤雞品質之分析技術及消費者喜好性品質參考指標，可做為微波混合紅外線烤雞製程放大研究評估。 3.可改善一般燒烤肉質過乾現象 4.可於短時間（3-4分鐘）內，達一定呈色效果。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	1.微波混合紅外線燒烤爐，腔體大小可供同時烘烤4~6塊大型肉品，如烤雞。 2.烤爐微波輸出功率3~4.5kW，紅外線熱源功率6~11kW，微波能源及紅外線熱源功率可視燒烤原料量多寡調整。 3.烤爐腔體溫度範圍可於150℃~200℃範圍調整，製程時間控制在18~20分鐘。
技術成熟度	實驗室階段
可應用範圍	1.食品中央工廠，需供給大量燒烤雞肉需求者。 2.供應學校營養午餐廠商 3.食品賣場販售熟食燒烤業者。 4.可結合雞肉預熟處理業者，於短時間內提供烤雞外觀呈色效果
潛力預估	1.顯著降低燒烤製程時間，可有效節省能源的利用。 2.以建立業務用微波混合紅外線燒烤爐應用於烤雞製程較佳化製程條件，可提供相關硬體設備之開發運用，協助建立燒烤食品製程條件之標準化，擴大燒烤食品之普遍性。
聯絡人員	羅珮文
電話	06-3847318
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備	微波混合紅外線燒烤設備
需具備之專業人才	食品加工、食品分析方面專才

序號: 2907

產出年度: 97

技術名稱-中文: 微波混合紅外線燒烤技術研發－業務用燒烤加工製程技術

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫－業務用微波加熱系統開發及乳品充填衛生設計

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 1.利用微波混合紅外線加熱技術，控制微波功率、紅外線熱源功率及加熱製程時間，建立較佳化烤雞製程技術。可縮短傳統160℃恆溫燒烤製程時間(50min)60%以上。 2.建立烤雞品質之分析技術及消費者喜好性品質參考指標，可做為微波混合紅外線烤雞製程放大研究評估。 3.可改善一般燒烤肉質過乾現象 4.可於短時間（3-4分鐘）內，達一定呈色效果。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 1.微波混合紅外線燒烤爐，腔體大小可供同時烘烤4~6塊大型肉品，如烤雞。 2.烤爐微波輸出功率3~4.5kW，紅外線熱源功率6~11kW，微波能源及紅外線熱源功率可視燒烤原料量多寡調整。 3.烤爐腔體溫度範圍可於150℃~200℃範圍調整，製程時間控制在18~20分鐘。

技術成熟度: 實驗室階段

可應用範圍: 1.食品中央工廠，需供給大量燒烤雞肉需求者。 2.供應學校營養午餐廠商 3.食品賣場販售熟食燒烤業者。 4.可結合雞肉預熟處理業者，於短時間內提供烤雞外觀呈色效果

潛力預估: 1.顯著降低燒烤製程時間，可有效節省能源的利用。 2.以建立業務用微波混合紅外線燒烤爐應用於烤雞製程較佳化製程條件，可提供相關硬體設備之開發運用，協助建立燒烤食品製程條件之標準化，擴大燒烤食品之普遍性。

聯絡人員: 羅珮文

電話: 06-3847318

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw

所須軟硬體設備: 微波混合紅外線燒烤設備

需具備之專業人才: 食品加工、食品分析方面專才

# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 6

序號	2908
產出年度	97
技術名稱-中文	食品機械衛生設計之微生物驗證技術－冷藏乳品低污染充填系統衛生設計及驗證技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品機械系統開發與製程整合計畫－業務用微波加熱系統開發及乳品充填衛生設計
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	1.國內市場目前已有洗瓶、充填與旋蓋三合一冷藏乳品充填機，但因其機械衛生設計不良且多採用接觸液流式充填閥，內部機械結構複雜，又僅能以人工進行定置外清洗(Cleaning Out of Place， COP)，導致生產過程中，已殺菌乳品易受不潔表面污染而造成不良品。 2.充填機內部極少管制其充填區域之空氣品質，即使已安裝空氣過濾裝置，人員開關腔門亦無管制，導致空氣中微生物成為造成不良品風險之一。 3.包裝材料多以含氯水(非無菌水)進行潤洗，但氯水無法完全殺滅水中微生物，一旦水源含菌量過高，包材經潤洗後反而受污染。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	1.建立機械衛生設計技術及建構關鍵組件清洗和滅菌測試平台與微生物驗證技術，可改善既有系統之清洗及滅菌流程。 2.建立正壓式非接觸充填模組，使其可達到密閉定置循環清洗(Cleaning In Place， CIP)，而且設備生產前利用高溫蒸汽進行殺菌，對活菌體之滅菌效力至少可達12D以上，對於產孢微生物亦可達到5D以上之『商業殺菌』條件。 3.提供低濃度過氧化氫與過氧化醋酸之最佳化條件，作為冷藏乳品充填系統管路或空間區域之消毒劑使用。 4.設計以超高溫滅菌或膜過濾方式產生無菌水對包材進行潤洗，避免水中微生物二次污染包材。
技術成熟度	雛型
可應用範圍	可用於生產延長保存期限之冷藏乳品，由目前7天延長至30天；其設備清洗與滅菌流程設計亦可用於常溫流通之熱充填茶飲料充填系統；所開發之非接觸式定量充填閥，則可用於無菌充填系統之充填應用。
潛力預估	國內食品機械商雖已具備良好機械製作能力，但相較於歐美等國之設備供應商，其機械尚未具備製程整合know-how與HACCP衛生安全概念，以致於市場售價不高，衛生品質也無法提升。若能將在設備規劃初期，便將衛生設計標準與製程自動控制程序融入硬體設備中，必能提升其設備價格與國際競爭力，確保生產產品之衛生安全性。
聯絡人員	羅珮文
電話	06-3847318
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備	乳品飲料充填設備
需具備之專業人才	機械工程、控制系統、化工或微生物方面專才

序號: 2908

產出年度: 97

技術名稱-中文: 食品機械衛生設計之微生物驗證技術－冷藏乳品低污染充填系統衛生設計及驗證技術

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫－業務用微波加熱系統開發及乳品充填衛生設計

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 1.國內市場目前已有洗瓶、充填與旋蓋三合一冷藏乳品充填機，但因其機械衛生設計不良且多採用接觸液流式充填閥，內部機械結構複雜，又僅能以人工進行定置外清洗(Cleaning Out of Place， COP)，導致生產過程中，已殺菌乳品易受不潔表面污染而造成不良品。 2.充填機內部極少管制其充填區域之空氣品質，即使已安裝空氣過濾裝置，人員開關腔門亦無管制，導致空氣中微生物成為造成不良品風險之一。 3.包裝材料多以含氯水(非無菌水)進行潤洗，但氯水無法完全殺滅水中微生物，一旦水源含菌量過高，包材經潤洗後反而受污染。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 1.建立機械衛生設計技術及建構關鍵組件清洗和滅菌測試平台與微生物驗證技術，可改善既有系統之清洗及滅菌流程。 2.建立正壓式非接觸充填模組，使其可達到密閉定置循環清洗(Cleaning In Place， CIP)，而且設備生產前利用高溫蒸汽進行殺菌，對活菌體之滅菌效力至少可達12D以上，對於產孢微生物亦可達到5D以上之『商業殺菌』條件。 3.提供低濃度過氧化氫與過氧化醋酸之最佳化條件，作為冷藏乳品充填系統管路或空間區域之消毒劑使用。 4.設計以超高溫滅菌或膜過濾方式產生無菌水對包材進行潤洗，避免水中微生物二次污染包材。

技術成熟度: 雛型

可應用範圍: 可用於生產延長保存期限之冷藏乳品，由目前7天延長至30天；其設備清洗與滅菌流程設計亦可用於常溫流通之熱充填茶飲料充填系統；所開發之非接觸式定量充填閥，則可用於無菌充填系統之充填應用。

潛力預估: 國內食品機械商雖已具備良好機械製作能力，但相較於歐美等國之設備供應商，其機械尚未具備製程整合know-how與HACCP衛生安全概念，以致於市場售價不高，衛生品質也無法提升。若能將在設備規劃初期，便將衛生設計標準與製程自動控制程序融入硬體設備中，必能提升其設備價格與國際競爭力，確保生產產品之衛生安全性。

聯絡人員: 羅珮文

電話: 06-3847318

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw

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所須軟硬體設備: 乳品飲料充填設備

需具備之專業人才: 機械工程、控制系統、化工或微生物方面專才

# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 7

序號	3295
產出年度	98
技術名稱-中文	高含醣量產品微波輔助真空乾燥製程技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	針對高含糖量、熱不穩定性農產品，利用微波輔助真空的方式進行乾燥，降低產品在乾燥過程中的褐變因子及黏合現象，整體乾燥時間縮短50％以上，產品含水率降到6％以下。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	乾燥時間較傳統熱風乾燥縮短50％以上產品覆水率較傳統方法高10％以上
技術成熟度	試量產
可應用範圍	高含醣量產品、蜜餞、農產品
潛力預估	建立微波輔助真空乾燥應用於高含糖量產品設備開發與製程整合技術，能提供較高品質的產品，縮短製程乾燥時間50%以上，也能減少保存過程中的損失率，對相關生技食品製造商將可提高5億以上的產值。
聯絡人員	羅珮文
電話	06-3847318
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/
所須軟硬體設備	微波電源供應器真空乾燥機
需具備之專業人才	食品加工相關機械電機相關科系

序號: 3295

產出年度: 98

技術名稱-中文: 高含醣量產品微波輔助真空乾燥製程技術

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 針對高含糖量、熱不穩定性農產品，利用微波輔助真空的方式進行乾燥，降低產品在乾燥過程中的褐變因子及黏合現象，整體乾燥時間縮短50％以上，產品含水率降到6％以下。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 乾燥時間較傳統熱風乾燥縮短50％以上產品覆水率較傳統方法高10％以上

技術成熟度: 試量產

可應用範圍: 高含醣量產品、蜜餞、農產品

潛力預估: 建立微波輔助真空乾燥應用於高含糖量產品設備開發與製程整合技術，能提供較高品質的產品，縮短製程乾燥時間50%以上，也能減少保存過程中的損失率，對相關生技食品製造商將可提高5億以上的產值。

聯絡人員: 羅珮文

電話: 06-3847318

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw/

所須軟硬體設備: 微波電源供應器真空乾燥機

需具備之專業人才: 食品加工相關機械電機相關科系

# 06-3847318 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 8

序號	3356
產出年度	98
技術名稱-中文	小容量無菌充填系統研發－無菌空氣正壓設計與流場分析
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	應用電腦數值計算與流場觀測技術分析飲料熱充填機、冷藏乳品充填機與無菌充填機封閉腔體內部空氣流動與壓力分佈狀況，可協助設備製造商設計符合衛生要求之氣體流動條件，並且利用微生物分析方法驗證其氣體流動潔淨度。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	電腦計算風速和壓力數據與實際量測結果相比在工程容許誤差範圍20%以內。
技術成熟度	試量產
可應用範圍	飲料充填設備工廠充填潔淨室
潛力預估	提升國內食品機械業飲料充填機自主研發能力，並提供系統衛生驗證平台技術，使設備品質提升，替代進口設備。
聯絡人員	羅珮文
電話	06-3847318
傳真	06-3847329
電子信箱	wl@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/
所須軟硬體設備	高速電腦計算平台與COMSOL計算軟體環境風速、壓力與濕度分析儀環境空氣微生物含量分析儀
需具備之專業人才	機械與電機工程相關食品加工製程與食品工程相關

序號: 3356

產出年度: 98

技術名稱-中文: 小容量無菌充填系統研發－無菌空氣正壓設計與流場分析

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 應用電腦數值計算與流場觀測技術分析飲料熱充填機、冷藏乳品充填機與無菌充填機封閉腔體內部空氣流動與壓力分佈狀況，可協助設備製造商設計符合衛生要求之氣體流動條件，並且利用微生物分析方法驗證其氣體流動潔淨度。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 電腦計算風速和壓力數據與實際量測結果相比在工程容許誤差範圍20%以內。

技術成熟度: 試量產

可應用範圍: 飲料充填設備工廠充填潔淨室

潛力預估: 提升國內食品機械業飲料充填機自主研發能力，並提供系統衛生驗證平台技術，使設備品質提升，替代進口設備。

聯絡人員: 羅珮文

電話: 06-3847318

傳真: 06-3847329

電子信箱: wl@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw/

所須軟硬體設備: 高速電腦計算平台與COMSOL計算軟體環境風速、壓力與濕度分析儀環境空氣微生物含量分析儀

需具備之專業人才: 機械與電機工程相關食品加工製程與食品工程相關

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與應用脈衝光於包裝材料滅菌之系統設計和製程應用同分類的經濟部產業技術司–可移轉技術資料集

Hard coat精密塗佈製程評估技術	執行單位: 工研院化工所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 精密與機能性化學技術開發與應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: ? 基材：PET Film ? 鉛筆硬度：≧3H ? 穿透率：≧92﹪ ? 霧度：≦1% ? 接著性：3M Scotch 610 膠帶測試通過 \| 潛力預估: 可藉由塗料配方調整，改善眩光、靜電等問題，提高產品之附加價值。
複合機能性紡織品塗佈技術	執行單位: 紡織所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: 紡織所 \| 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格:  半透性白炭微膠囊製備技術 1.微膠囊粒徑＜5μm。 2.殼材具半透性。 3.負離子產生量＞270 個/cc。 4.氨氣吸附量＞80％。  白炭微膠囊塗佈技術 1.塗佈織物基重＜120 g/m2。... \| 潛力預估: 突破傳統炭素材應用上與樹脂相容性之限制，利用微包埋技術製備具複合機能之半透性白炭微膠囊，並以其應用於複合機能紡織品之加工技術。在保有白炭之複合機能的條件下改善其原有之高分子相容性及著色性不佳等應用缺陷...
多機能母粒及纖維製造技術	執行單位: 紡織所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: 紡織所 \| 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 1.竹炭微粒平均粒徑小於500nm,比表面積>300m2/g. 2.竹炭聚酯母粒濾網試驗壓力上升值0.6 4.竹炭纖維規格可為75~300d，斷裂強度>2g/d，伸度約30±10% 5.竹炭纖維之遠紅... \| 潛力預估: 本技術採用台灣之孟宗竹以高溫燒製而成之竹炭，藉由多項紡織製程，研發出竹炭聚酯粒以及長纖維，除了可以提高目前現有竹材之利用效率及附加價值外，更可增加國內竹農生計，達到農業紡織雙贏之目的，更可創造天然紡織...
敷材研發及應用技術	執行單位: 紡織所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: 紡織所 \| 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 多醣體敷材製造技術 1. 不會造成老鼠組織發炎現象 2. 經過21天傷口治癒時程較市售Kaltostat敷材縮短15％ 3. 通過ASTM F813－83細胞毒性測試 4. 通過美國NAMSA ISO... \| 潛力預估: 1.突破傳統不沾黏膜敷材製作方式，成功開發出不沾黏膜敷材，除了不沾黏外尚有促癒功能，可以減輕患者換藥疼痛及促進傷口癒合的雙重功能。 2.應用膠原蛋白做成之創傷敷料在老鼠傷口癒合實驗時，發現老鼠細胞之組...
長效抗菌纖維製造技術	執行單位: 紡織所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: 紡織所 \| 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 1.無毒性金屬抗菌劑，純銀含量95％以上，細胞毒性試驗後存活率達50％以上 2.本技術所研製之敷材產品，連續使用三天後，抑菌值>3.0、殺菌值>1.5、滅菌率>90％ 3.使用PE不沾黏舒適材質，表面... \| 潛力預估: 1.雙成分抗菌金屬鍍膜製程開發-利用雙靶材與電漿原位複合方式將雙成分金屬沈積於敷材基材上，減少製作雙成分靶材之成本與複雜度 2.抗菌金屬淺層植入技術開發-將抗菌金屬離子化並植入基材載體之表層，可增加附...
紡織品機能性評估技術	執行單位: 紡織所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: 紡織所 \| 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 依據不同需求有不同的技術規格 \| 潛力預估: 結合歷年所建立之機能性與產業用紡織品檢測能量，並透過與國際知名實驗室或認證機構之檢測驗證或能力比對，提供國內產業界更完整且符合國際標的檢測服務，解決業者依賴國外檢測耗時問題，縮檢測時程及降低檢測成本
豬乳中純化重組人類第九凝血因子之技術	執行單位: 農科院 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 基因轉殖動物生產醫藥用蛋白質技術之開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 可一次處理20公升的基因轉殖豬乳汁，得到純度99%的重組蛋白質。 \| 潛力預估: 重組人類第九凝血因子為高單價的醫藥用蛋白質
高性能生質複材開發先期研究	執行單位: 塑膠中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 高性能及環保塑膠之特殊材料及應用技術三年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 抗彎模數可達42,000kgf/cm2以上，依ISO 14855規範提高生分解特性45天>60%。植物生長力試驗結束，植物存活率為90%。 \| 潛力預估: 3C產品外殼及可微波容器等具市場潛力
奈米級生物可分解塑膠材料技術開發	執行單位: 塑膠中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 高性能及環保塑膠之特殊材料及應用技術三年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 拉力強度可達450kgf/cm2以上，撕裂強度可達10kgf/cm2以上。 \| 潛力預估: 汽車內裝材
3G手機/基地台檢測驗證技術	執行單位: 中科院電子所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 寬頻行動通訊系統整合技術發展三年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 3GPP TS34.121(含RRM)及TS34.123 \| 潛力預估: 3G CDMA用戶端產品開發
EMI/EMC測試技術	執行單位: 中科院電子所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 寬頻行動通訊系統整合技術發展三年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 3GPP TS34.124 \| 潛力預估: 3G CDMA用戶端產品開發
抗靜電鞋底配方技術	執行單位: 鞋技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 舒適保健鞋技術開發三年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 比重0.4以下、磨耗值DIN 250以下、NBS 80以上、抗靜電性105? \| 潛力預估: 應用導電性纖維開發抗靜電鞋，賦予鞋底新功能，避免電器環境下肚人體健康的危害，協助產業商品研發設計能力的提升，且能符合美、日、歐體、加拿大等國規範，提昇國際競爭力。
溫濕度微控機能性紡織品整合應用技術	執行單位: 鞋技中心 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 舒適保健鞋技術開發三年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 厚度為3~5mm、鞋面耐水壓11,000mmH2O、透濕度6,000g/ m2/24hr；遠紅外線織物不產生對人體有害之放射線。 \| 潛力預估: 增加鞋品保健功能，其纖維內部之特殊毛細管壁集中空孔道可以迅速吸走大量汗液，提供更舒適的鞋品。
奈米結晶二氧化鈦膠體製程技術	執行單位: 工研院化工所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 精密與機能性化學技術開發與應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 固含量10wt%以上奈米結晶光觸媒的懸浮溶液，結晶粒徑5nm，晶相為銳鈦礦，可塗布形成透明之光催化薄膜，具備有除臭、抗菌抑霉、自潔與除污的效果。 \| 潛力預估: 本技術用於相關機能性民生材料，包括抗菌自潔之家具、衛浴設備、室內外磁磚、建材或汽車玻璃、去除VOC、醛類與殺菌之空氣清淨設備以及潔淨水處理設備等。未來預估相關產品產值將達新台幣50億元。
機能性奈米粉體製備技術-無機阻燃劑	執行單位: 工研院化工所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 精密與機能性化學技術開發與應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1. 試量產規模 2. 粒徑約 170 nm 3.熱分解溫度高於250℃ \| 潛力預估: 國內的印刷電路板、元件（如連接器）、絕緣披覆線與塑膠外殼等產業，其年產值高達數千億，預估無機難燃劑在台灣整體之需求約1.5-2萬噸，約值8-12億元的市場。

Hard coat精密塗佈製程評估技術

複合機能性紡織品塗佈技術

執行單位: 紡織所 | 產出年度: 93 | 產出單位: 紡織所 | 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格:  半透性白炭微膠囊製備技術 1.微膠囊粒徑＜5μm。 2.殼材具半透性。 3.負離子產生量＞270 個/cc。 4.氨氣吸附量＞80％。  白炭微膠囊塗佈技術 1.塗佈織物基重＜120 g/m2。... | 潛力預估: 突破傳統炭素材應用上與樹脂相容性之限制，利用微包埋技術製備具複合機能之半透性白炭微膠囊，並以其應用於複合機能紡織品之加工技術。在保有白炭之複合機能的條件下改善其原有之高分子相容性及著色性不佳等應用缺陷...

多機能母粒及纖維製造技術

執行單位: 紡織所 | 產出年度: 93 | 產出單位: 紡織所 | 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 1.竹炭微粒平均粒徑小於500nm,比表面積>300m2/g. 2.竹炭聚酯母粒濾網試驗壓力上升值0.6 4.竹炭纖維規格可為75~300d，斷裂強度>2g/d，伸度約30±10% 5.竹炭纖維之遠紅... | 潛力預估: 本技術採用台灣之孟宗竹以高溫燒製而成之竹炭，藉由多項紡織製程，研發出竹炭聚酯粒以及長纖維，除了可以提高目前現有竹材之利用效率及附加價值外，更可增加國內竹農生計，達到農業紡織雙贏之目的，更可創造天然紡織...

敷材研發及應用技術

執行單位: 紡織所 | 產出年度: 93 | 產出單位: 紡織所 | 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 多醣體敷材製造技術 1. 不會造成老鼠組織發炎現象 2. 經過21天傷口治癒時程較市售Kaltostat敷材縮短15％ 3. 通過ASTM F813－83細胞毒性測試 4. 通過美國NAMSA ISO... | 潛力預估: 1.突破傳統不沾黏膜敷材製作方式，成功開發出不沾黏膜敷材，除了不沾黏外尚有促癒功能，可以減輕患者換藥疼痛及促進傷口癒合的雙重功能。 2.應用膠原蛋白做成之創傷敷料在老鼠傷口癒合實驗時，發現老鼠細胞之組...

長效抗菌纖維製造技術

執行單位: 紡織所 | 產出年度: 93 | 產出單位: 紡織所 | 計畫名稱: 舒適保健性紡織品研發四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 1.無毒性金屬抗菌劑，純銀含量95％以上，細胞毒性試驗後存活率達50％以上 2.本技術所研製之敷材產品，連續使用三天後，抑菌值>3.0、殺菌值>1.5、滅菌率>90％ 3.使用PE不沾黏舒適材質，表面... | 潛力預估: 1.雙成分抗菌金屬鍍膜製程開發-利用雙靶材與電漿原位複合方式將雙成分金屬沈積於敷材基材上，減少製作雙成分靶材之成本與複雜度 2.抗菌金屬淺層植入技術開發-將抗菌金屬離子化並植入基材載體之表層，可增加附...