反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？
- 食藥闢謠專區資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
標題反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？的發布日期是05 20 2015 12:00AM, 內容是解答： 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是經加工過程產生出來。 (1)天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。 (2)加工過程產生反式脂肪：....
| 分類 | (空) |
| 標題 | 反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是經加工過程產生出來。 (1)天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。 (2)加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也產生增加心血管疾病風險的缺點。 |
| 附檔連結 | (空) |
| 發布日期 | 05 20 2015 12:00AM |
分類(空) |
標題反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？ |
內容解答： 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是經加工過程產生出來。 (1)天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。 (2)加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也產生增加心血管疾病風險的缺點。 |
附檔連結(空) |
發布日期05 20 2015 12:00AM |
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是經加工過程產生出來。 (1)天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。 (2)加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也產生增加心血管疾病風險的缺點。 |
| 附檔連結 | (空) |
| 發布日期 | 05 20 2015 |
| 分類: 食品 |
| 標題: 反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是經加工過程產生出來。 (1)天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。 (2)加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也產生增加心血管疾病風險的缺點。 |
| 附檔連結: (空) |
| 發布日期: 05 20 2015 |
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是經加工過程產生出來。 (1)天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。 (2)加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也產生增加心血管疾病風險的缺點。 |
| 附檔連結 | (空) |
| 發布日期 | 05 20 2015 12:00AM |
| 分類: 食品 |
| 標題: 反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是經加工過程產生出來。 (1)天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。 (2)加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也產生增加心血管疾病風險的缺點。 |
| 附檔連結: (空) |
| 發布日期: 05 20 2015 12:00AM |
[ 搜尋所有
反式脂肪酸都會危害健康 是真的嗎 ... ]
與反式脂肪酸都會危害健康，是真的嗎？同分類的食藥闢謠專區資料集
| 分類: 藥品 | 發布日期: 07 29 2015 | 內容: 解答： (1)一般藥品之保存方式大多以存放在乾燥陰涼環境(如:暗處的抽屜)即可；應注意避免放在潮濕、悶熱或陽光直射的地方（如浴室、廚房、窗邊）。部分特別容易因光線造成藥品變質之藥品，則須存放於棕色瓶或... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 07 31 2015 | 內容: 解答： (1)有不少民眾會以茶代替水配服藥品，但因茶含有鞣質，很容易與藥物中的離子結合，而茶中的茶單寧亦會干擾鐵質的吸收。故不僅不適合配藥吃，亦不宜配服營養補充品。 (2)建議吃藥時最好配開水一起服用... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 9 2018 5:00PM | 內容: 解答： (1) 近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！ㄧ顆超標 吃毒澱粉⋯??? ⋯像服毒⋯http://www.youtube.com/wa... |
| 分類: | 發布日期: 08 29 2017 10:00AM | 內容: 解答： 聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA)，具有肝毒性、致癌、致畸性，會導致肝臟受損中毒，甚至會罹患癌症，這是真的嗎？ (1) 吡咯裡西啶生物鹼(PA)微量存在於許多植物中，並透過食物鏈進入到動物... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 01 5 2016 | 內容: 解答： 坊間常常有將薄荷醇與類似物質使用於嬰幼兒腹脹與腹絞痛的說法，然而台灣兒科醫學會並不建議使用。 (1) 自然界薄荷屬植物大多含有薄荷醇(menthol)此成分，其他類似物質有樟腦(camphor... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 12 1 2020 10:00AM | 內容: 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響；但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用，並不會產生... |
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 04 30 2019 | 內容: 解答： 防曬乳上所顯示的的PA值是不是表示抗紫外線UVB光的程度？ 紫外線依據波長的不同，主要分成UVA、UVB、UVC三種。UVC幾乎都被大氣層阻隔，因此對人體有影響的主要是UVA、UVB這兩種紫外... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 06 23 2016 9:00AM | 內容: 解答： 事實上，常用的降血壓藥物在遵醫囑的用藥情形下一般是不會傷害腎臟的，而醫師也會視病人的病情( 如肝腎功能不全等特殊情況) 適度調整藥物劑量。 如果高血壓的病人不遵醫囑服用降血壓藥，長期下來反而會... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 03 10 2020 10:00AM | 內容: 解答： 聽說失眠可以拿家人的安眠藥吃，是真的嗎？ 有些民眾失眠時會將親友吃剩的安眠藥拿來服用，或是見到親友睡不著，熱心分享自己正在服藥的安眠藥，但其實服用安眠藥須先經醫師詳細評估，要有醫師處方且由藥師... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 26 2016 | 內容: 網路Line流傳，「麵包及麵粉製品都不能吃了，是基改小麥製得的」，這是真的嗎？！ 基因改造食品原料應取得衛生福利部查驗登記許可，始得供作食品原料，我國迄今並未准許基因改造小麥供作食品原料。另於國際農業... |
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 07 28 2020 | 內容: 解答： 聽說用蘇打水洗頭，頭髮會更滑順，是真的嗎? 為了避免使用過多含有化學物質的清潔劑，網路流傳「蘇打水洗頭髮會比較滑順」，但清潔時的重點是頭皮，蘇打水中的碳酸氫鈉呈弱鹼性，如果用量不當造成酸鹼中和... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 05 19 2017 4:00PM | 內容: 解答： 買到洗不破、撕不破的紫菜，聽說有可能使用塑膠膜混製，這是真的嗎？ (1) 日前有民眾料理紫菜時，發現買到洗不破、撕不破的紫菜，懷疑紫菜可能使用塑膠膜混製。地方衛生局接獲訊息後立即抽樣送驗，檢驗... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 07 31 2015 | 內容: 解答： (1)在冰箱不普及的年代，當時民眾會將一大壺熱水煮開後加入茶葉沖泡，茶葉會持續泡在水裡很長一段時間，供當日飲用；如當日未飲用完，甚至會放置隔夜，此類方式泡的茶放置至隔夜就是坊間說的「隔夜茶」。... |
| 分類: | 發布日期: 06 29 2015 12:00AM | 內容: 解答： 有關近日因塵爆事件，Line上謠傳燒燙傷後將新鮮椰子水當水喝就可讓傷口復原快速，也無須接受植皮治療等內容，食藥署澄清此為錯誤訊息，受傷民眾應遵從醫囑，勿信不實謠言，也避免再次轉傳。 |
| 分類: 醫療器材 | 發布日期: 10 5 2017 | 內容: 解答： 聽說戴兩層保險套比較有效，這是真的嗎？ (1) 戴兩層保險套並不會比較有效，反而可能因為保險套彼此磨擦，造成保險套破損，因此失去保護力。 (2) 使用保險套的正確須知： A.全程使用保險套，並... |
分類: 藥品 | 發布日期: 07 29 2015 | 內容: 解答： (1)一般藥品之保存方式大多以存放在乾燥陰涼環境(如:暗處的抽屜)即可；應注意避免放在潮濕、悶熱或陽光直射的地方（如浴室、廚房、窗邊）。部分特別容易因光線造成藥品變質之藥品，則須存放於棕色瓶或... |
分類: 藥品 | 發布日期: 07 31 2015 | 內容: 解答： (1)有不少民眾會以茶代替水配服藥品，但因茶含有鞣質，很容易與藥物中的離子結合，而茶中的茶單寧亦會干擾鐵質的吸收。故不僅不適合配藥吃，亦不宜配服營養補充品。 (2)建議吃藥時最好配開水一起服用... |
分類: 食品 | 發布日期: 03 9 2018 5:00PM | 內容: 解答： (1) 近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！ㄧ顆超標 吃毒澱粉⋯??? ⋯像服毒⋯http://www.youtube.com/wa... |
分類: | 發布日期: 08 29 2017 10:00AM | 內容: 解答： 聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA)，具有肝毒性、致癌、致畸性，會導致肝臟受損中毒，甚至會罹患癌症，這是真的嗎？ (1) 吡咯裡西啶生物鹼(PA)微量存在於許多植物中，並透過食物鏈進入到動物... |
分類: 藥品 | 發布日期: 01 5 2016 | 內容: 解答： 坊間常常有將薄荷醇與類似物質使用於嬰幼兒腹脹與腹絞痛的說法，然而台灣兒科醫學會並不建議使用。 (1) 自然界薄荷屬植物大多含有薄荷醇(menthol)此成分，其他類似物質有樟腦(camphor... |
分類: 食品 | 發布日期: 12 1 2020 10:00AM | 內容: 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響；但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用，並不會產生... |
分類: 化粧品 | 發布日期: 04 30 2019 | 內容: 解答： 防曬乳上所顯示的的PA值是不是表示抗紫外線UVB光的程度？ 紫外線依據波長的不同，主要分成UVA、UVB、UVC三種。UVC幾乎都被大氣層阻隔，因此對人體有影響的主要是UVA、UVB這兩種紫外... |
分類: 藥品 | 發布日期: 06 23 2016 9:00AM | 內容: 解答： 事實上，常用的降血壓藥物在遵醫囑的用藥情形下一般是不會傷害腎臟的，而醫師也會視病人的病情( 如肝腎功能不全等特殊情況) 適度調整藥物劑量。 如果高血壓的病人不遵醫囑服用降血壓藥，長期下來反而會... |
分類: 藥品 | 發布日期: 03 10 2020 10:00AM | 內容: 解答： 聽說失眠可以拿家人的安眠藥吃，是真的嗎？ 有些民眾失眠時會將親友吃剩的安眠藥拿來服用，或是見到親友睡不著，熱心分享自己正在服藥的安眠藥，但其實服用安眠藥須先經醫師詳細評估，要有醫師處方且由藥師... |
分類: 食品 | 發布日期: 04 26 2016 | 內容: 網路Line流傳，「麵包及麵粉製品都不能吃了，是基改小麥製得的」，這是真的嗎？！ 基因改造食品原料應取得衛生福利部查驗登記許可，始得供作食品原料，我國迄今並未准許基因改造小麥供作食品原料。另於國際農業... |
分類: 化粧品 | 發布日期: 07 28 2020 | 內容: 解答： 聽說用蘇打水洗頭，頭髮會更滑順，是真的嗎? 為了避免使用過多含有化學物質的清潔劑，網路流傳「蘇打水洗頭髮會比較滑順」，但清潔時的重點是頭皮，蘇打水中的碳酸氫鈉呈弱鹼性，如果用量不當造成酸鹼中和... |
分類: 食品 | 發布日期: 05 19 2017 4:00PM | 內容: 解答： 買到洗不破、撕不破的紫菜，聽說有可能使用塑膠膜混製，這是真的嗎？ (1) 日前有民眾料理紫菜時，發現買到洗不破、撕不破的紫菜，懷疑紫菜可能使用塑膠膜混製。地方衛生局接獲訊息後立即抽樣送驗，檢驗... |
分類: 食品 | 發布日期: 07 31 2015 | 內容: 解答： (1)在冰箱不普及的年代，當時民眾會將一大壺熱水煮開後加入茶葉沖泡，茶葉會持續泡在水裡很長一段時間，供當日飲用；如當日未飲用完，甚至會放置隔夜，此類方式泡的茶放置至隔夜就是坊間說的「隔夜茶」。... |
分類: | 發布日期: 06 29 2015 12:00AM | 內容: 解答： 有關近日因塵爆事件，Line上謠傳燒燙傷後將新鮮椰子水當水喝就可讓傷口復原快速，也無須接受植皮治療等內容，食藥署澄清此為錯誤訊息，受傷民眾應遵從醫囑，勿信不實謠言，也避免再次轉傳。 |
分類: 醫療器材 | 發布日期: 10 5 2017 | 內容: 解答： 聽說戴兩層保險套比較有效，這是真的嗎？ (1) 戴兩層保險套並不會比較有效，反而可能因為保險套彼此磨擦，造成保險套破損，因此失去保護力。 (2) 使用保險套的正確須知： A.全程使用保險套，並... |
|