客家辭義蝦米的腔調是四縣, 分類是飲食, 客家音標是haˇmiˋ, 華語辭義是蝦仁, 客語例句是這下有人炒肉放蝦米試?毋合嘴。.
| 分類 | 飲食 |
| 腔調 | 四縣 |
| 客家辭義 | 蝦米 |
| 客家音標 | haˇmiˋ |
| 華語辭義 | 蝦仁 |
| 英語辭義 | driedunshelledshrim |
| 客語例句 | 這下有人炒肉放蝦米試?毋合嘴。 |
| 客家例句語音 | |
| 華語翻譯 | 現在有人在客家小炒裡加入蝦米我覺得不合口味。 |
分類飲食 |
腔調四縣 |
客家辭義蝦米 |
客家音標haˇmiˋ |
華語辭義蝦仁 |
英語辭義driedunshelledshrim |
客語例句這下有人炒肉放蝦米試?毋合嘴。 |
客家例句語音 |
華語翻譯現在有人在客家小炒裡加入蝦米我覺得不合口味。 |
| 景點ID | 1180 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 蝦米工坊&河童仙菓 |
| 簡介 | 經營理念 相信「堅持」就是美味的關鍵，所以取用當季現流野生蝦的鮮甜海味及蛋液的膨發性質作結構與澱粉的架構產生酥脆口感再加上職人用心手作揉製，過程中堅持不加一滴水讓食材原本的特性發揮到極致，目的就是要還原「食」的本味，讓品嘗回到最初的幸福。 |
| 介紹 | 經營理念 相信「堅持」就是美味的關鍵，所以取用當季現流野生蝦的鮮甜海味及蛋液的膨發性質作結構與澱粉的架構產生酥脆口感再加上職人用心手作揉製，過程中堅持不加一滴水讓食材原本的特性發揮到極致，目的就是要還原「食」的本味，讓品嘗回到最初的幸福。 近年來，食安問題如雨後春筍般接二連三，蝦米工坊創辦人意識到品質就是企業形象的標竿，並且申請食品工廠認證，就是要肩負起食品安全的責任，之所以取名「蝦米工坊」本意在於「蝦米」雖然微小但是團結起來的力量也能有一番作為，凡事從「小」做起就是本分，時時刻刻提醒著自己「莫忘初衷」，加上蝦米的形象有著不屈不撓的精神，因為逆境就是成長最好的養分！ 商品品質 有良好的控管，才有良好的品質。所以在製作方面，採限量、預購兩種模式，因為在製作流程中從採購、備料、加工、包裝、運送都有可能會產生不必要的浪費與汙染。所以統一製作既能做到衛生與安全集中管理，又能達到最佳的品質監控。 |
| 開放時間 | 週一~週五08:00–16:00 週六~週日10:00–17:00 |
| 所在鄉鎮 | 南區 |
| 地址 | 702 臺南市南區新忠路1-1號 |
| 電話 | +886-6-2657589 |
| 傳真 | +886-6-2651538 |
| 緯度 | 22.97913 |
| 經度 | 120.18421 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | (空) |
| 消費分類 | (空) |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:31:00 |
| 景點ID: 1180 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 蝦米工坊&河童仙菓 |
| 簡介: 經營理念 相信「堅持」就是美味的關鍵，所以取用當季現流野生蝦的鮮甜海味及蛋液的膨發性質作結構與澱粉的架構產生酥脆口感再加上職人用心手作揉製，過程中堅持不加一滴水讓食材原本的特性發揮到極致，目的就是要還原「食」的本味，讓品嘗回到最初的幸福。 |
| 介紹: 經營理念 相信「堅持」就是美味的關鍵，所以取用當季現流野生蝦的鮮甜海味及蛋液的膨發性質作結構與澱粉的架構產生酥脆口感再加上職人用心手作揉製，過程中堅持不加一滴水讓食材原本的特性發揮到極致，目的就是要還原「食」的本味，讓品嘗回到最初的幸福。 近年來，食安問題如雨後春筍般接二連三，蝦米工坊創辦人意識到品質就是企業形象的標竿，並且申請食品工廠認證，就是要肩負起食品安全的責任，之所以取名「蝦米工坊」本意在於「蝦米」雖然微小但是團結起來的力量也能有一番作為，凡事從「小」做起就是本分，時時刻刻提醒著自己「莫忘初衷」，加上蝦米的形象有著不屈不撓的精神，因為逆境就是成長最好的養分！ 商品品質 有良好的控管，才有良好的品質。所以在製作方面，採限量、預購兩種模式，因為在製作流程中從採購、備料、加工、包裝、運送都有可能會產生不必要的浪費與汙染。所以統一製作既能做到衛生與安全集中管理，又能達到最佳的品質監控。 |
| 開放時間: 週一~週五08:00–16:00 週六~週日10:00–17:00 |
| 所在鄉鎮: 南區 |
| 地址: 702 臺南市南區新忠路1-1號 |
| 電話: +886-6-2657589 |
| 傳真: +886-6-2651538 |
| 緯度: 22.97913 |
| 經度: 120.18421 |
| 服務: (空) |
| 分類: (空) |
| 消費分類: (空) |
| 更新時間: 2022-12-05 15:31:00 |
| 識別碼 | C3_315081600H_000330 |
| 名稱 | 金湖肉粽 |
| 描述 | 老闆娘李惠經經營肉粽是個偶然。李惠經因小孩喜歡吃粽子，而經常包給小孩吃，由於味道道地，鄰里推薦而開始販售，最先是到家裡來拿，後來才到口湖市場擺攤販售。「金湖肉粽」以竹葉包裹，米是長糯米，內餡為：蝦米、鹹菜、香菇、土豆、鹹鴨蛋黃及豬肉。其作法是：豬前腿肉剁塊，先油炸，再加蠔油、米酒及特製調味料 ( 不加香精 ) 慢火焢 1 個小時，備用。蝦米洗淨，油炸備用；香菇以特調滷汁熬製入味備用；土豆以特調滷汁熬爛備用；糯米用滷汁炒過，加鹹菜、土豆、蝦米拌勻備用。將焢肉、香菇、鹹鴨蛋黃與糯米拌勻，再以竹葉包裹，下鍋煮熟。李惠經表示：糯米新舊在處理上有別，新糯米浸泡時間較短，煮的時間也較短，約半小時至 55 分鐘；舊糯米浸泡時間較長，煮的時間也較長，約 1 小時至 65 分鐘。這完全是經驗之談。海口肉粽的特色是加鹹菜，而「金湖肉粽」最大特色是焢肉。「金湖肉粽」只賣肉粽，不賣菜粽。由於許... |
| 地址 | 雲林縣653口湖鄉口湖市場內/港西村三民路 10 號 ( 住家 ) |
| 郵政號碼 | 653 |
| 縣市 | 臺南市 |
| 鄉鎮市區 | 北門區 |
| 電話 | 886-5-7972567 |
| 營業時間 | 06：00 - 09：00 (先電話查詢有否到市場擺攤) |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/1535/640x480 |
| 圖1描述 | 金湖肉粽 |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 120.12421 |
| 緯度 | 23.26877 |
| 分類 | 09 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_315081600H_000330 |
| 名稱: 金湖肉粽 |
| 描述: 老闆娘李惠經經營肉粽是個偶然。李惠經因小孩喜歡吃粽子，而經常包給小孩吃，由於味道道地，鄰里推薦而開始販售，最先是到家裡來拿，後來才到口湖市場擺攤販售。「金湖肉粽」以竹葉包裹，米是長糯米，內餡為：蝦米、鹹菜、香菇、土豆、鹹鴨蛋黃及豬肉。其作法是：豬前腿肉剁塊，先油炸，再加蠔油、米酒及特製調味料 ( 不加香精 ) 慢火焢 1 個小時，備用。蝦米洗淨，油炸備用；香菇以特調滷汁熬製入味備用；土豆以特調滷汁熬爛備用；糯米用滷汁炒過，加鹹菜、土豆、蝦米拌勻備用。將焢肉、香菇、鹹鴨蛋黃與糯米拌勻，再以竹葉包裹，下鍋煮熟。李惠經表示：糯米新舊在處理上有別，新糯米浸泡時間較短，煮的時間也較短，約半小時至 55 分鐘；舊糯米浸泡時間較長，煮的時間也較長，約 1 小時至 65 分鐘。這完全是經驗之談。海口肉粽的特色是加鹹菜，而「金湖肉粽」最大特色是焢肉。「金湖肉粽」只賣肉粽，不賣菜粽。由於許... |
| 地址: 雲林縣653口湖鄉口湖市場內/港西村三民路 10 號 ( 住家 ) |
| 郵政號碼: 653 |
| 縣市: 臺南市 |
| 鄉鎮市區: 北門區 |
| 電話: 886-5-7972567 |
| 營業時間: 06：00 - 09：00 (先電話查詢有否到市場擺攤) |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/1535/640x480 |
| 圖1描述: 金湖肉粽 |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 120.12421 |
| 緯度: 23.26877 |
| 分類: 09 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 識別碼 | C3_A15011100H_000330 |
| 名稱 | 金湖肉粽 |
| 描述 | 老闆娘李惠經經營肉粽是個偶然。李惠經因小孩喜歡吃粽子，而經常包給小孩吃，由於味道道地，鄰里推薦而開始販售，最先是到家裡來拿，後來才到口湖市場擺攤販售。「金湖肉粽」以竹葉包裹，米是長糯米，內餡為：蝦米、鹹菜、香菇、土豆、鹹鴨蛋黃及豬肉。其作法是：豬前腿肉剁塊，先油炸，再加蠔油、米酒及特製調味料 ( 不加香精 ) 慢火焢 1 個小時，備用。蝦米洗淨，油炸備用；香菇以特調滷汁熬製入味備用；土豆以特調滷汁熬爛備用；糯米用滷汁炒過，加鹹菜、土豆、蝦米拌勻備用。將焢肉、香菇、鹹鴨蛋黃與糯米拌勻，再以竹葉包裹，下鍋煮熟。李惠經表示：糯米新舊在處理上有別，新糯米浸泡時間較短，煮的時間也較短，約半小時至 55 分鐘；舊糯米浸泡時間較長，煮的時間也較長，約 1 小時至 65 分鐘。這完全是經驗之談。海口肉粽的特色是加鹹菜，而「金湖肉粽」最大特色是焢肉。「金湖肉粽」只賣肉粽，不賣菜粽。由於許... |
| 地址 | 雲林縣653口湖鄉口湖市場內/港西村三民路 10 號 ( 住家 ) |
| 郵政號碼 | 653 |
| 縣市 | 臺南市 |
| 鄉鎮市區 | 北門區 |
| 電話 | 886-5-7972567 |
| 營業時間 | 06：00 - 09：00 (先電話查詢有否到市場擺攤) |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/1535/640x480 |
| 圖1描述 | 金湖肉粽 |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 120.12421 |
| 緯度 | 23.26877 |
| 分類 | 09 |
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| 識別碼: C3_A15011100H_000330 |
| 名稱: 金湖肉粽 |
| 描述: 老闆娘李惠經經營肉粽是個偶然。李惠經因小孩喜歡吃粽子，而經常包給小孩吃，由於味道道地，鄰里推薦而開始販售，最先是到家裡來拿，後來才到口湖市場擺攤販售。「金湖肉粽」以竹葉包裹，米是長糯米，內餡為：蝦米、鹹菜、香菇、土豆、鹹鴨蛋黃及豬肉。其作法是：豬前腿肉剁塊，先油炸，再加蠔油、米酒及特製調味料 ( 不加香精 ) 慢火焢 1 個小時，備用。蝦米洗淨，油炸備用；香菇以特調滷汁熬製入味備用；土豆以特調滷汁熬爛備用；糯米用滷汁炒過，加鹹菜、土豆、蝦米拌勻備用。將焢肉、香菇、鹹鴨蛋黃與糯米拌勻，再以竹葉包裹，下鍋煮熟。李惠經表示：糯米新舊在處理上有別，新糯米浸泡時間較短，煮的時間也較短，約半小時至 55 分鐘；舊糯米浸泡時間較長，煮的時間也較長，約 1 小時至 65 分鐘。這完全是經驗之談。海口肉粽的特色是加鹹菜，而「金湖肉粽」最大特色是焢肉。「金湖肉粽」只賣肉粽，不賣菜粽。由於許... |
| 地址: 雲林縣653口湖鄉口湖市場內/港西村三民路 10 號 ( 住家 ) |
| 郵政號碼: 653 |
| 縣市: 臺南市 |
| 鄉鎮市區: 北門區 |
| 電話: 886-5-7972567 |
| 營業時間: 06：00 - 09：00 (先電話查詢有否到市場擺攤) |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/1535/640x480 |
| 圖1描述: 金湖肉粽 |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
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| 經度: 120.12421 |
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| 分類: 09 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 編號 | 01_200 |
| 名稱 | 阿里港田媽媽 |
| 地址 | 屏東縣里港鄉春林村中山路24號 |
| 電話 | 08-7758406 |
| 主人的話 | 台灣味古早味鹹粿：食材很簡單豬肉、紅蔥頭、蝦米、香菇和糯米，利用豬肉直接去爆香食材，減少油的用量及身體的負擔，古法料理手工做是特色，可煮湯或蒸熱加醬料、也可以少油煎食或冷卻之後直接食用，QQ紮實不爛的口感一樣好吃。少加工多原味，不華麗但卻很親切，不需要鉅額的廣告鄰里相傳。。水煮粽：材料用的是香菇、紅蔥頭、蝦米、五花肉、爆香之後加入調味料，南部綜的特色是用水煮，煮時飄起粽葉的香味，令人忍不住想吃一口，熟食口感紮實齒夾留香，無法一次食用完的話，以冷凍方式保存，要吃時再蒸熱，回味令人懷念的古早味。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | False |
| 國民旅遊卡True_False | False |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | (空) |
| 業者email | (空) |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 台灣味古早味鹹粿：食材很簡單豬肉、紅蔥頭、蝦米、香菇和糯米，利用豬肉直接去爆香食材，減少油的用量及身體的負擔，古法料理手工做是特色，可煮湯或蒸熱加醬料、也可以少油煎食或冷卻之後直接食用，QQ紮實不爛的口感一樣好吃。少加工多原味，不華麗但卻很親切，不需要鉅額的廣告鄰里相傳。。水煮粽：材料用的是香菇、紅蔥頭、蝦米、五花肉、爆香之後加入調味料，南部綜的特色是用水煮，煮時飄起粽葉的香味，令人忍不住想吃一口，熟食口感紮實齒夾留香，無法一次食用完的話，以冷凍方式保存，要吃時再蒸熱，回味令人懷念的古早味。 |
| 景點縣市 | 屏東縣 |
| 鄉鎮 | 里港鄉 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151103140109.jpg |
| 緯度 | 22.776136 |
| 經度 | 120.494524 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 01_200 |
| 名稱: 阿里港田媽媽 |
| 地址: 屏東縣里港鄉春林村中山路24號 |
| 電話: 08-7758406 |
| 主人的話: 台灣味古早味鹹粿：食材很簡單豬肉、紅蔥頭、蝦米、香菇和糯米，利用豬肉直接去爆香食材，減少油的用量及身體的負擔，古法料理手工做是特色，可煮湯或蒸熱加醬料、也可以少油煎食或冷卻之後直接食用，QQ紮實不爛的口感一樣好吃。少加工多原味，不華麗但卻很親切，不需要鉅額的廣告鄰里相傳。。水煮粽：材料用的是香菇、紅蔥頭、蝦米、五花肉、爆香之後加入調味料，南部綜的特色是用水煮，煮時飄起粽葉的香味，令人忍不住想吃一口，熟食口感紮實齒夾留香，無法一次食用完的話，以冷凍方式保存，要吃時再蒸熱，回味令人懷念的古早味。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: False |
| 國民旅遊卡True_False: False |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: (空) |
| 業者email: (空) |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 台灣味古早味鹹粿：食材很簡單豬肉、紅蔥頭、蝦米、香菇和糯米，利用豬肉直接去爆香食材，減少油的用量及身體的負擔，古法料理手工做是特色，可煮湯或蒸熱加醬料、也可以少油煎食或冷卻之後直接食用，QQ紮實不爛的口感一樣好吃。少加工多原味，不華麗但卻很親切，不需要鉅額的廣告鄰里相傳。。水煮粽：材料用的是香菇、紅蔥頭、蝦米、五花肉、爆香之後加入調味料，南部綜的特色是用水煮，煮時飄起粽葉的香味，令人忍不住想吃一口，熟食口感紮實齒夾留香，無法一次食用完的話，以冷凍方式保存，要吃時再蒸熱，回味令人懷念的古早味。 |
| 景點縣市: 屏東縣 |
| 鄉鎮: 里港鄉 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151103140109.jpg |
| 緯度: 22.776136 |
| 經度: 120.494524 |
| 部落格網址: (空) |
| 農場名稱 | 大坑休閒農場 |
| Farm Name | Dakeng Leisure Farm |
| 農場名稱_日文 | 大坑レジャー農場 |
| 農場特色 | 位於台南新化的「大坑休閒農場」是知名的台南景點，由三代同堂共同經營，蔡家阿公阿嬤原來在這塊山坡地種竹筍、種蔬果、養雞，直到第二代蔡爸蔡媽接手後從事畜牧業，並逐漸轉型為休閒農場，這裡不僅有超夢幻超好拍的紫藤花隧道，還有小豬、小兔子、天竺鼠、鴿子、雞隻、孔雀等可愛動物可供餵食，此外還有山泉SPA、高空滑車、繩索吊橋等多元化休閒設施，不管大人小孩都能玩得很開心!到這裡當然不能錯過美味佳餚，農場獨創的鄉村特色菜非常多，讓許多饕客都為了他們家的料理與熱情而來，農場的食材都是自家生產，不管是炭烤土雞、炭烤迷你豬或是鮮筍料理都非常受歡迎，尤其竹筍料理更有多達十幾種吃法，每一樣都鮮嫩甜美又可口，絕對會讓愛吃竹筍的客人吃得超級滿足。大坑休閒農場以「創意鄉土料理」著名，尤其是「柴燒筍香燜飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇、蝦米、油蔥，炒香生米柴火燒致熟透，是當地村莊很有特色的古早飯，由於備製需要時間最好先預訂；「櫻花蝦焗烤地瓜」及甘甜的「鳳梨筍醬燒魚」，是運用當地食材的創新作法；「炭烤迷你豬」、「炭烤山土雞」是農場超人氣王，全程炭火燻烤，並搭配360度翻轉烤法，品嘗時充滿燻烤香氣；「藥膳破布子雞湯」鮮甜回甘的雞湯與軟嫩的雞肉，是超夯的年菜伴手禮，餐廳內所有野菜、水果全部由農場蔡阿公蔡阿嬤親手栽種，希望每位客人享受美食還能夠接地氣的感受當地特色。 |
| Feature | Dakeng Leisure Farm was opened in 2001 and it is a famous destination for holidays and vacations. With a vast area， it offers comprehensive services， including B&B， camping， cottages with steam rooms and SPA facilities. And the restaurant was officially a Tian Ma Ma Restaurant in 2007. The boss lady， Yu-Nv CHEN and her daughter， Jia-Ru CAI， who loves cooking work together with their classmates in the Home Economics Program and make the creative dishes. |
| 農場特色_日文 | 大坑農場は2001年に正式に一般開放され、以来レジャーやリゾートの拠点として人気を集めてきた。敷地は広大で、宿泊やキャンプとして利用できるだけでなく、サウナやスパによる森林浴水治療センターも併設して、行き届いたサービスや設備を提供している。ただし、レストランが田媽媽（ティエンママ）への加入を正式に申請したのは2007年になってからである。女将の陳玉女（チェン・ﾕｰニュ）さんとその娘で料理好きの蔡佳儒（ツァイ・ジャールー）さんは、親子で田媽媽のメンバーとなっており、他のメンバーと力を合わせて、画期的な田園料理を次々に考案してきた。焗烤鮮蝦地瓜「焗烤鮮蝦地瓜」はサツマイモのグラタンの上にエビを乗せた料理で、焼き上げたサツマイモがモダンな装いに包まれている。農場周辺の山菜も料理の主役となっており、山蘇（オオタニワタリ）、川七（ムカゴ）、過貓龍鬚菜（アスパラガスの一種）、山茼蒿（春菊）、牧草心（牧草タケノコ）、人蔘菜（パクチョイ）、宝川菜（スベリヒユ）などの炒め物もメニューに並んでいる。高繊維の山菜は繊維質を補うのに役立つ。田媽媽のメンバーが作る山菜と小魚の「野菜小魚羹」は色が湖水のようなエメラルドグリーンで、香りもすがすがしく、口当たりが柔らかで、ビタミンCだけでなく、小魚のカルシウムも豊富に含んでいる。菠蘿蜜汁鶏「菠蘿蜜汁鶏」は農場で飼育されている地鶏のモモ肉をから揚げにした後、龍崎特産の甘いて酸味のあるパイナップルを加えて炒め、最後のゴマをかけた料理で、甘さの中に酸味が残り、食欲を非常に刺激する。「焗烤緑竹筍」は龍崎名産で、食べられるのは収穫時期だけである。新鮮で、甘く、サクサクとして柔らかいタケノコをチーズとマヨネーズでグラタン風に焼き上げれば、潤いのあるまろやかな料理となる。筍香竹筒飯「筍香竹筒飯」はレストランの看板メニューで、豚肉、メンマ、シイタケ、さいの目に切ったニンジンを炒め、生米と共に竹の筒の中に入れて炊き上げた料理で、中に入れる米は独自に改良されてきた。準備に時間がかかるので、人数の多い時は事前に予約しておくとよい。 |
| 認證有效日_開始 | (空) |
| 認證有效日_結束 | (空) |
| 電話 | (06)5941555 |
| 傳真 | (06)5940266 |
| 郵遞區號 | 712 |
| 縣市 | 67000 |
| 行政區 | 新化區 |
| 地址 | 臺南市龍崎區土崎里烏樹林33號 |
| Address | No.82， Dakengwei， Xinhua Dist.， Tainan City 712， Taiwan (R.O.C.) |
| 地址_日文 | (空) |
| 網址 | http://www.idakeng.com.tw/ |
| 經度 | 120.390500 |
| 緯度 | 23.007220 |
| 通過認證項目 | 體驗，餐飲 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/UploadImg/6/d1ksxmt5gqmrt44kcvf8bivprx49u3h9.jpg |
| 農場名稱: 大坑休閒農場 |
| Farm Name: Dakeng Leisure Farm |
| 農場名稱_日文: 大坑レジャー農場 |
| 農場特色: 位於台南新化的「大坑休閒農場」是知名的台南景點，由三代同堂共同經營，蔡家阿公阿嬤原來在這塊山坡地種竹筍、種蔬果、養雞，直到第二代蔡爸蔡媽接手後從事畜牧業，並逐漸轉型為休閒農場，這裡不僅有超夢幻超好拍的紫藤花隧道，還有小豬、小兔子、天竺鼠、鴿子、雞隻、孔雀等可愛動物可供餵食，此外還有山泉SPA、高空滑車、繩索吊橋等多元化休閒設施，不管大人小孩都能玩得很開心!到這裡當然不能錯過美味佳餚，農場獨創的鄉村特色菜非常多，讓許多饕客都為了他們家的料理與熱情而來，農場的食材都是自家生產，不管是炭烤土雞、炭烤迷你豬或是鮮筍料理都非常受歡迎，尤其竹筍料理更有多達十幾種吃法，每一樣都鮮嫩甜美又可口，絕對會讓愛吃竹筍的客人吃得超級滿足。大坑休閒農場以「創意鄉土料理」著名，尤其是「柴燒筍香燜飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇、蝦米、油蔥，炒香生米柴火燒致熟透，是當地村莊很有特色的古早飯，由於備製需要時間最好先預訂；「櫻花蝦焗烤地瓜」及甘甜的「鳳梨筍醬燒魚」，是運用當地食材的創新作法；「炭烤迷你豬」、「炭烤山土雞」是農場超人氣王，全程炭火燻烤，並搭配360度翻轉烤法，品嘗時充滿燻烤香氣；「藥膳破布子雞湯」鮮甜回甘的雞湯與軟嫩的雞肉，是超夯的年菜伴手禮，餐廳內所有野菜、水果全部由農場蔡阿公蔡阿嬤親手栽種，希望每位客人享受美食還能夠接地氣的感受當地特色。 |
| Feature: Dakeng Leisure Farm was opened in 2001 and it is a famous destination for holidays and vacations. With a vast area， it offers comprehensive services， including B&B， camping， cottages with steam rooms and SPA facilities. And the restaurant was officially a Tian Ma Ma Restaurant in 2007. The boss lady， Yu-Nv CHEN and her daughter， Jia-Ru CAI， who loves cooking work together with their classmates in the Home Economics Program and make the creative dishes. |
| 農場特色_日文: 大坑農場は2001年に正式に一般開放され、以来レジャーやリゾートの拠点として人気を集めてきた。敷地は広大で、宿泊やキャンプとして利用できるだけでなく、サウナやスパによる森林浴水治療センターも併設して、行き届いたサービスや設備を提供している。ただし、レストランが田媽媽（ティエンママ）への加入を正式に申請したのは2007年になってからである。女将の陳玉女（チェン・ﾕｰニュ）さんとその娘で料理好きの蔡佳儒（ツァイ・ジャールー）さんは、親子で田媽媽のメンバーとなっており、他のメンバーと力を合わせて、画期的な田園料理を次々に考案してきた。焗烤鮮蝦地瓜「焗烤鮮蝦地瓜」はサツマイモのグラタンの上にエビを乗せた料理で、焼き上げたサツマイモがモダンな装いに包まれている。農場周辺の山菜も料理の主役となっており、山蘇（オオタニワタリ）、川七（ムカゴ）、過貓龍鬚菜（アスパラガスの一種）、山茼蒿（春菊）、牧草心（牧草タケノコ）、人蔘菜（パクチョイ）、宝川菜（スベリヒユ）などの炒め物もメニューに並んでいる。高繊維の山菜は繊維質を補うのに役立つ。田媽媽のメンバーが作る山菜と小魚の「野菜小魚羹」は色が湖水のようなエメラルドグリーンで、香りもすがすがしく、口当たりが柔らかで、ビタミンCだけでなく、小魚のカルシウムも豊富に含んでいる。菠蘿蜜汁鶏「菠蘿蜜汁鶏」は農場で飼育されている地鶏のモモ肉をから揚げにした後、龍崎特産の甘いて酸味のあるパイナップルを加えて炒め、最後のゴマをかけた料理で、甘さの中に酸味が残り、食欲を非常に刺激する。「焗烤緑竹筍」は龍崎名産で、食べられるのは収穫時期だけである。新鮮で、甘く、サクサクとして柔らかいタケノコをチーズとマヨネーズでグラタン風に焼き上げれば、潤いのあるまろやかな料理となる。筍香竹筒飯「筍香竹筒飯」はレストランの看板メニューで、豚肉、メンマ、シイタケ、さいの目に切ったニンジンを炒め、生米と共に竹の筒の中に入れて炊き上げた料理で、中に入れる米は独自に改良されてきた。準備に時間がかかるので、人数の多い時は事前に予約しておくとよい。 |
| 認證有效日_開始: (空) |
| 認證有效日_結束: (空) |
| 電話: (06)5941555 |
| 傳真: (06)5940266 |
| 郵遞區號: 712 |
| 縣市: 67000 |
| 行政區: 新化區 |
| 地址: 臺南市龍崎區土崎里烏樹林33號 |
| Address: No.82， Dakengwei， Xinhua Dist.， Tainan City 712， Taiwan (R.O.C.) |
| 地址_日文: (空) |
| 網址: http://www.idakeng.com.tw/ |
| 經度: 120.390500 |
| 緯度: 23.007220 |
| 通過認證項目: 體驗，餐飲 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/UploadImg/6/d1ksxmt5gqmrt44kcvf8bivprx49u3h9.jpg |
| 編號 | 01_169 |
| 名稱 | 田媽媽 QQ 米香屋 |
| 地址 | 嘉義縣六腳鄉蒜頭村3鄰23號 |
| 電話 | 05-3805306 |
| 主人的話 | 走進嘉義縣六腳鄉像走進時光隧道，一片片方格整齊的稻田、傳統紅磚木造建築，讓人想起小時候回家過年的外婆家；蒜頭村中一間古早厝門口掛著田媽媽招牌「QQ米香屋」。。。 田媽媽黃謝翠花將家前的紅磚屋車庫改造成傳統「灶腳」，三位年紀加起來250多歲的田媽媽阿嬤每逢過年過節，總是大粒汗小粒汗地製作充滿古味的米食點心。過年拜拜蒸發粿、年糕，端午節包肉粽，中秋節做麻糬；農曆七月中元普渡常見的艾草粿、油飯、糯米腸、蘿蔔糕等一樣不少，傳統滋味和堅持品質的態度一點也不輸給年輕人。一如店名「QQ米香屋」，阿嬤們做出來的米食點心有Q軟口感和米香，大人小孩都喜歡。。。 「古早味油飯」每到各大節慶時，訂單總是接不完。配料豐富，加入肉絲、香菇、蝦米、蔥頭，米粒油亮、香氣逼人，強調現炊現吃的好口感。「蘿蔔糕」將菜頭刨絲後再打成漿，加上阿嬤累積數十年的控火經驗，火氣足才能製成口感滑嫩、料香十足的蘿蔔糕。招牌「艾草粿」裡包進自己種的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜和花生粉，將粿煮熟後加入艾草揉至光滑，包入炒料後蒸熟；軟Q的粿皮、鹹淡剛好的配料，很多喜歡吃粿的朋友，都指名要這一味。。。 阿嬤堅持東西絕不放隔夜，若是客人預定一早取貨，一定凌晨就起來做。「價錢看人歡喜甘願，品質一定要顧好，才對得起田媽媽這塊招牌」是古意阿嬤最常掛在嘴邊的一句話。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | False |
| 國民旅遊卡True_False | False |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | (空) |
| 業者email | (空) |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 走進嘉義縣六腳鄉像走進時光隧道，一片片方格整齊的稻田、傳統紅磚木造建築，讓人想起小時候回家過年的外婆家；蒜頭村中一間古早厝門口掛著田媽媽招牌「QQ米香屋」。。。 田媽媽黃謝翠花將家前的紅磚屋車庫改造成傳統「灶腳」，三位年紀加起來250多歲的田媽媽阿嬤每逢過年過節，總是大粒汗小粒汗地製作充滿古味的米食點心。過年拜拜蒸發粿、年糕，端午節包肉粽，中秋節做麻糬；農曆七月中元普渡常見的艾草粿、油飯、糯米腸、蘿蔔糕等一樣不少，傳統滋味和堅持品質的態度一點也不輸給年輕人。一如店名「QQ米香屋」，阿嬤們做出來的米食點心有Q軟口感和米香，大人小孩都喜歡。。。 「古早味油飯」每到各大節慶時，訂單總是接不完。配料豐富，加入肉絲、香菇、蝦米、蔥頭，米粒油亮、香氣逼人，強調現炊現吃的好口感。「蘿蔔糕」將菜頭刨絲後再打成漿，加上阿嬤累積數十年的控火經驗，火氣足才能製成口感滑嫩、料香十足的蘿蔔糕。招牌「艾草粿」裡包進自己種的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜和花生粉，將粿煮熟後加入艾草揉至光滑，包入炒料後蒸熟；軟Q的粿皮、鹹淡剛好的配料，很多喜歡吃粿的朋友，都指名要這一味。。。 阿嬤堅持東西絕不放隔夜，若是客人預定一早取貨，一定凌晨就起來做。「價錢看人歡喜甘願，品質一定要顧好，才對得起田媽媽這塊招牌」是古意阿嬤最常掛在嘴邊的一句話。 |
| 景點縣市 | 嘉義縣 |
| 鄉鎮 | 六腳鄉 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102174245.jpg |
| 緯度 | 23.479446 |
| 經度 | 120.299716 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 01_169 |
| 名稱: 田媽媽 QQ 米香屋 |
| 地址: 嘉義縣六腳鄉蒜頭村3鄰23號 |
| 電話: 05-3805306 |
| 主人的話: 走進嘉義縣六腳鄉像走進時光隧道，一片片方格整齊的稻田、傳統紅磚木造建築，讓人想起小時候回家過年的外婆家；蒜頭村中一間古早厝門口掛著田媽媽招牌「QQ米香屋」。。。 田媽媽黃謝翠花將家前的紅磚屋車庫改造成傳統「灶腳」，三位年紀加起來250多歲的田媽媽阿嬤每逢過年過節，總是大粒汗小粒汗地製作充滿古味的米食點心。過年拜拜蒸發粿、年糕，端午節包肉粽，中秋節做麻糬；農曆七月中元普渡常見的艾草粿、油飯、糯米腸、蘿蔔糕等一樣不少，傳統滋味和堅持品質的態度一點也不輸給年輕人。一如店名「QQ米香屋」，阿嬤們做出來的米食點心有Q軟口感和米香，大人小孩都喜歡。。。 「古早味油飯」每到各大節慶時，訂單總是接不完。配料豐富，加入肉絲、香菇、蝦米、蔥頭，米粒油亮、香氣逼人，強調現炊現吃的好口感。「蘿蔔糕」將菜頭刨絲後再打成漿，加上阿嬤累積數十年的控火經驗，火氣足才能製成口感滑嫩、料香十足的蘿蔔糕。招牌「艾草粿」裡包進自己種的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜和花生粉，將粿煮熟後加入艾草揉至光滑，包入炒料後蒸熟；軟Q的粿皮、鹹淡剛好的配料，很多喜歡吃粿的朋友，都指名要這一味。。。 阿嬤堅持東西絕不放隔夜，若是客人預定一早取貨，一定凌晨就起來做。「價錢看人歡喜甘願，品質一定要顧好，才對得起田媽媽這塊招牌」是古意阿嬤最常掛在嘴邊的一句話。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: False |
| 國民旅遊卡True_False: False |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: (空) |
| 業者email: (空) |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 走進嘉義縣六腳鄉像走進時光隧道，一片片方格整齊的稻田、傳統紅磚木造建築，讓人想起小時候回家過年的外婆家；蒜頭村中一間古早厝門口掛著田媽媽招牌「QQ米香屋」。。。 田媽媽黃謝翠花將家前的紅磚屋車庫改造成傳統「灶腳」，三位年紀加起來250多歲的田媽媽阿嬤每逢過年過節，總是大粒汗小粒汗地製作充滿古味的米食點心。過年拜拜蒸發粿、年糕，端午節包肉粽，中秋節做麻糬；農曆七月中元普渡常見的艾草粿、油飯、糯米腸、蘿蔔糕等一樣不少，傳統滋味和堅持品質的態度一點也不輸給年輕人。一如店名「QQ米香屋」，阿嬤們做出來的米食點心有Q軟口感和米香，大人小孩都喜歡。。。 「古早味油飯」每到各大節慶時，訂單總是接不完。配料豐富，加入肉絲、香菇、蝦米、蔥頭，米粒油亮、香氣逼人，強調現炊現吃的好口感。「蘿蔔糕」將菜頭刨絲後再打成漿，加上阿嬤累積數十年的控火經驗，火氣足才能製成口感滑嫩、料香十足的蘿蔔糕。招牌「艾草粿」裡包進自己種的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜和花生粉，將粿煮熟後加入艾草揉至光滑，包入炒料後蒸熟；軟Q的粿皮、鹹淡剛好的配料，很多喜歡吃粿的朋友，都指名要這一味。。。 阿嬤堅持東西絕不放隔夜，若是客人預定一早取貨，一定凌晨就起來做。「價錢看人歡喜甘願，品質一定要顧好，才對得起田媽媽這塊招牌」是古意阿嬤最常掛在嘴邊的一句話。 |
| 景點縣市: 嘉義縣 |
| 鄉鎮: 六腳鄉 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102174245.jpg |
| 緯度: 23.479446 |
| 經度: 120.299716 |
| 部落格網址: (空) |
| 名稱 | 薯中滋味盡在潭子 找回兒時記憶、孩童時代滋味的地方！ |
| 故事報導生平事蹟 | 潭子區因土壤肥沃、水質清澈、氣候安定、人民勤奮、農產豐富，又以馬鈴薯品質居中縣之冠，在82年的鼎盛時期，產量不及洋芋片商之需求下，造成全鄉農民瘋狂栽種，可是好景不常在，民國87年，本省馬鈴薯全面感染晚疫病及青枯病，台中市馬鈴薯植株幾乎全軍覆沒，損失慘重，大大的打擊農民信心，讓當地農民不敢再大量種植馬鈴薯。但潭子區蔬菜產銷班第8班，卻逆向操作，別人不敢做的，他們偏要試試看，經改進栽培管理技術用心經營下，終於成功地種出高品質的馬鈴薯！。 「挖馬鈴薯」是4、5年級生最快樂的童年往事，而農家採收馬鈴薯後，三兩好友相約在馬鈴薯田撿拾小粒的馬鈴薯，好拿回家給媽媽烤馬鈴薯蛋或炸薯條、做湯圓，這可是小時候最珍貴、最可口的零食點心呢！然因時代變遷、經濟快速發展、飲食不虞匱乏，已忘記小時候的味道，而田裡的小馬鈴薯因而無人問津。潭子區蔬菜產銷班第8班班員的太太們，深覺可以吃的食物，丟棄在田裡很浪費、很可惜，於是她們決定要研發馬鈴薯加工品，提高次級農產品附加價值，增加家庭收入，並製作小時候的零食：薯條、薯餅、薯圓等，讓4、5年級生喚起兒時的回憶，咀嚼童年的味道，更讓新生代感受一下阿嬤的古早風味！。 台灣目前有75﹪是雙薪家庭，因此職業婦女比例很高，她們每天忙上班、下班忙做飯，常常一粒頭兩粒大；又6、7年級生在父母的保護與關愛下，不精通廚藝是常情，「煮飯」成為她們的頭痛課題；為因應社會需求，印製食譜教授烹調技術，提高馬鈴薯食用率，然推廣成效有限，很多婦女還是只會煮咖哩，不會變化菜色，所以潭子區蔬菜產銷班第8班班長之配偶－劉淑真女士，召集6名班員太太，組織潭子區田媽媽第4班，研發製作馬鈴薯加工品，成立「馬鈴薯加工坊」，生產各式馬鈴薯商品，提供家庭便利品嚐，增加農家收入。。 該班在劉班長帶領下，積極研發各式產品，深獲大眾喜愛，如「古早薯餅」，可吃到阿嬤的味道，餅中融入蝦米、豬肉末、香菇末等，加上馬鈴薯泥與樹薯粉，和阿嬤調的配香料，製作成愛心型狀，可愛的模樣吸引年輕人的目光，香氣挑逗人的嗅覺與味蕾，絕對讓你嗜不離口！薯條是照一定規格切條，不可馬馬虎虎，因為切太粗或太細會影響口感，剛炸好的薯條看要灑鹽花或滾梅粉，皆有不同的風味，在在吸引男女老少口慾，眾人無法抵抗它的誘惑！。 「薯粽」是一項精緻可口具鄉土味的點心，粽內有菜脯、蝦米、豬肉末等與3種中藥配方，粽皮是馬鈴薯泥與蕃薯粉，做成一口一粒的「一口粽」，小巧可愛又香氣撲鼻，引人食指大動，讓人好吃不停口，吃多了又不傷胃，因為它不是糯米製作的，薯粽含有70﹪馬鈴薯泥，不會傷害腸胃，容易消化！「薯圓」是該班搶手貨，不論煮甜或煮鹹都適宜，熱熱的吃很Q軟，冷冷的吃很Q脆，吃了還會彈牙呢！還有新吃法就是「炸薯圓」，炸好了裹層椰子粉或滾上花生粉，都令人感動。近來研發的新產品－可樂餅，餅餡內有蝦仁、豬肉末及獨家中藥配方，當蝦仁遇見馬鈴薯，美味的令人嘖嘖稱奇！。 以上各項產品可提供宅配服務送到家，大夥可以輕輕鬆鬆的在家稍為調理即可上桌，不論是宴客或聚會，薯餅料理絕對是媽媽們可以炫耀的拿手菜，細細品嚐閒話家常，慢慢回味童年滋味，想起小時候挖馬鈴薯、撿拾馬鈴薯、烤馬鈴薯的點點滴滴。想要懷舊懷古，尋找阿嬤的味道，請到潭子區田媽媽第四班─「馬鈴薯加工坊」，那兒可購買到童年的記憶、孩童時代的滋味！ |
| 景點縣市 | 臺中市 |
| 鄉鎮 | 潭子區 |
| 緯度 | (空) |
| 經度 | (空) |
| 名稱: 薯中滋味盡在潭子 找回兒時記憶、孩童時代滋味的地方！ |
| 故事報導生平事蹟: 潭子區因土壤肥沃、水質清澈、氣候安定、人民勤奮、農產豐富，又以馬鈴薯品質居中縣之冠，在82年的鼎盛時期，產量不及洋芋片商之需求下，造成全鄉農民瘋狂栽種，可是好景不常在，民國87年，本省馬鈴薯全面感染晚疫病及青枯病，台中市馬鈴薯植株幾乎全軍覆沒，損失慘重，大大的打擊農民信心，讓當地農民不敢再大量種植馬鈴薯。但潭子區蔬菜產銷班第8班，卻逆向操作，別人不敢做的，他們偏要試試看，經改進栽培管理技術用心經營下，終於成功地種出高品質的馬鈴薯！。 「挖馬鈴薯」是4、5年級生最快樂的童年往事，而農家採收馬鈴薯後，三兩好友相約在馬鈴薯田撿拾小粒的馬鈴薯，好拿回家給媽媽烤馬鈴薯蛋或炸薯條、做湯圓，這可是小時候最珍貴、最可口的零食點心呢！然因時代變遷、經濟快速發展、飲食不虞匱乏，已忘記小時候的味道，而田裡的小馬鈴薯因而無人問津。潭子區蔬菜產銷班第8班班員的太太們，深覺可以吃的食物，丟棄在田裡很浪費、很可惜，於是她們決定要研發馬鈴薯加工品，提高次級農產品附加價值，增加家庭收入，並製作小時候的零食：薯條、薯餅、薯圓等，讓4、5年級生喚起兒時的回憶，咀嚼童年的味道，更讓新生代感受一下阿嬤的古早風味！。 台灣目前有75﹪是雙薪家庭，因此職業婦女比例很高，她們每天忙上班、下班忙做飯，常常一粒頭兩粒大；又6、7年級生在父母的保護與關愛下，不精通廚藝是常情，「煮飯」成為她們的頭痛課題；為因應社會需求，印製食譜教授烹調技術，提高馬鈴薯食用率，然推廣成效有限，很多婦女還是只會煮咖哩，不會變化菜色，所以潭子區蔬菜產銷班第8班班長之配偶－劉淑真女士，召集6名班員太太，組織潭子區田媽媽第4班，研發製作馬鈴薯加工品，成立「馬鈴薯加工坊」，生產各式馬鈴薯商品，提供家庭便利品嚐，增加農家收入。。 該班在劉班長帶領下，積極研發各式產品，深獲大眾喜愛，如「古早薯餅」，可吃到阿嬤的味道，餅中融入蝦米、豬肉末、香菇末等，加上馬鈴薯泥與樹薯粉，和阿嬤調的配香料，製作成愛心型狀，可愛的模樣吸引年輕人的目光，香氣挑逗人的嗅覺與味蕾，絕對讓你嗜不離口！薯條是照一定規格切條，不可馬馬虎虎，因為切太粗或太細會影響口感，剛炸好的薯條看要灑鹽花或滾梅粉，皆有不同的風味，在在吸引男女老少口慾，眾人無法抵抗它的誘惑！。 「薯粽」是一項精緻可口具鄉土味的點心，粽內有菜脯、蝦米、豬肉末等與3種中藥配方，粽皮是馬鈴薯泥與蕃薯粉，做成一口一粒的「一口粽」，小巧可愛又香氣撲鼻，引人食指大動，讓人好吃不停口，吃多了又不傷胃，因為它不是糯米製作的，薯粽含有70﹪馬鈴薯泥，不會傷害腸胃，容易消化！「薯圓」是該班搶手貨，不論煮甜或煮鹹都適宜，熱熱的吃很Q軟，冷冷的吃很Q脆，吃了還會彈牙呢！還有新吃法就是「炸薯圓」，炸好了裹層椰子粉或滾上花生粉，都令人感動。近來研發的新產品－可樂餅，餅餡內有蝦仁、豬肉末及獨家中藥配方，當蝦仁遇見馬鈴薯，美味的令人嘖嘖稱奇！。 以上各項產品可提供宅配服務送到家，大夥可以輕輕鬆鬆的在家稍為調理即可上桌，不論是宴客或聚會，薯餅料理絕對是媽媽們可以炫耀的拿手菜，細細品嚐閒話家常，慢慢回味童年滋味，想起小時候挖馬鈴薯、撿拾馬鈴薯、烤馬鈴薯的點點滴滴。想要懷舊懷古，尋找阿嬤的味道，請到潭子區田媽媽第四班─「馬鈴薯加工坊」，那兒可購買到童年的記憶、孩童時代的滋味！ |
| 景點縣市: 臺中市 |
| 鄉鎮: 潭子區 |
| 緯度: (空) |
| 經度: (空) |
| 分類 | 飲食 |
| 腔調 | 海陸 |
| 客家辭義 | 蝦米 |
| 客家音標 | hamiˊ |
| 華語辭義 | 蝦仁 |
| 英語辭義 | driedunshelledshrim |
| 客語例句 | 這下有人炒肉放蝦米我試?毋合嘴。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/ha-s/ha-10-124s.mp3 |
| 華語翻譯 | 現在有人在客家小炒裡加入蝦米我覺得不合口味。 |
| 分類: 飲食 |
| 腔調: 海陸 |
| 客家辭義: 蝦米 |
| 客家音標: hamiˊ |
| 華語辭義: 蝦仁 |
| 英語辭義: driedunshelledshrim |
| 客語例句: 這下有人炒肉放蝦米我試?毋合嘴。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/ha-s/ha-10-124s.mp3 |
| 華語翻譯: 現在有人在客家小炒裡加入蝦米我覺得不合口味。 |
生份人【毋識?人】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: angˊfunnginˇ【mˇsiidˋgenginˇ】 | 華語辭義: 陌生人 | 客語例句: 係有生份人(毋識?人)來做毋得開門。 |
自家人 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: qiˋgaˊnginˇ | 華語辭義: 自己人 | 客語例句: 自家人毋使細義。 |
冤仇人【仇人】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: ienˊsuˇnginˇ【suˇnginˇ】 | 華語辭義: 仇人 | 客語例句: 佢兩儕(個人)像冤仇人(仇人)樣仔見堵?就冤家。 |
名仔(名) | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: miangˇeˋ(miangˇ) | 華語辭義: 名字 | 客語例句: 你安到麼?名仔？ |
外家(妹家) | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: goigaˊ(moigaˊ) | 華語辭義: 娘家 | 客語例句: 年初二阿姆帶轉外(妹)家。 |
老老嫩嫩(老嫩大細) | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: loˋloˋnunnun(loˋnuntaise) | 華語辭義: 老老少少 | 客語例句: 無論老老嫩嫩大家共下來唱歌仔。 |
兜(這兜)【等】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: gaiˇdeuˊ(ngaiˇiaˋdeuˊ)【ngaiˇnenˊ】 | 華語辭義: 我們 | 客語例句: 兜(等)愛去看電影你愛跈無？ |
這兜【等】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: enˊiaˋdeuˊ【ngaiˇnenˊ】 | 華語辭義: 咱們 | 客語例句: 這兜(等這兜)來去逛(踔)街好無？ |
大家【大家】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: enˊtaigaˊ【taigaˊ】 | 華語辭義: 大家 | 客語例句: 大家(大家)共下行較(過)有伴(陣)。 |
正來? | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: zangloiˇliau【ngiang/nangloiˇliau】 | 華語辭義: 再見 | 客語例句: 愛轉(歸)?正來?。 |
別人 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: ednginˇ【piednginˇ】 | 華語辭義: 別人 | 客語例句: 別人?東西做毋得儘採停動。 |
佢兜【佢等】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: giˇdeuˊ【iˇnenˊ】 | 華語辭義: 他們 | 客語例句: 佢兜(佢等)湊(邀)去打球???毋想去。 |
上屋 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: ongvugˋ | 華語辭義: 上頭那一家 | 客語例句: 上屋?阿明仔係吾好朋友。 |
下屋 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: haˊvugˋ | 華語辭義: 下頭那一家 | 客語例句: 下屋?阿木叔最好同搞。 |
阿琢仔 | 腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: aˊdogeˋ | 華語辭義: 西洋人 | 客語例句: 對門?阿英姊愛同阿琢仔結婚。 |
生份人【毋識?人】腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: angˊfunnginˇ【mˇsiidˋgenginˇ】 | 華語辭義: 陌生人 | 客語例句: 係有生份人(毋識?人)來做毋得開門。 |
自家人腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: qiˋgaˊnginˇ | 華語辭義: 自己人 | 客語例句: 自家人毋使細義。 |
冤仇人【仇人】腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: ienˊsuˇnginˇ【suˇnginˇ】 | 華語辭義: 仇人 | 客語例句: 佢兩儕(個人)像冤仇人(仇人)樣仔見堵?就冤家。 |
名仔(名)腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: miangˇeˋ(miangˇ) | 華語辭義: 名字 | 客語例句: 你安到麼?名仔？ |
外家(妹家)腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: goigaˊ(moigaˊ) | 華語辭義: 娘家 | 客語例句: 年初二阿姆帶轉外(妹)家。 |
老老嫩嫩(老嫩大細)腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: loˋloˋnunnun(loˋnuntaise) | 華語辭義: 老老少少 | 客語例句: 無論老老嫩嫩大家共下來唱歌仔。 |
兜(這兜)【等】腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: gaiˇdeuˊ(ngaiˇiaˋdeuˊ)【ngaiˇnenˊ】 | 華語辭義: 我們 | 客語例句: 兜(等)愛去看電影你愛跈無？ |
這兜【等】腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: enˊiaˋdeuˊ【ngaiˇnenˊ】 | 華語辭義: 咱們 | 客語例句: 這兜(等這兜)來去逛(踔)街好無？ |
大家【大家】腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: enˊtaigaˊ【taigaˊ】 | 華語辭義: 大家 | 客語例句: 大家(大家)共下行較(過)有伴(陣)。 |
正來?腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: zangloiˇliau【ngiang/nangloiˇliau】 | 華語辭義: 再見 | 客語例句: 愛轉(歸)?正來?。 |
別人腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: ednginˇ【piednginˇ】 | 華語辭義: 別人 | 客語例句: 別人?東西做毋得儘採停動。 |
佢兜【佢等】腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: giˇdeuˊ【iˇnenˊ】 | 華語辭義: 他們 | 客語例句: 佢兜(佢等)湊(邀)去打球???毋想去。 |
上屋腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: ongvugˋ | 華語辭義: 上頭那一家 | 客語例句: 上屋?阿明仔係吾好朋友。 |
下屋腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: haˊvugˋ | 華語辭義: 下頭那一家 | 客語例句: 下屋?阿木叔最好同搞。 |
阿琢仔腔調: 四縣 | 分類: 人際 | 客家音標: aˊdogeˋ | 華語辭義: 西洋人 | 客語例句: 對門?阿英姊愛同阿琢仔結婚。 |