應嘴應鼻
- 客家委員會客語辭彙(已不適用) @ 客家委員會

炒卵飯【卵炒飯】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: cauˋlonˋfan【lonˋcauˋfan】【(nonˋcauˋfan)】 | 華語辭義: 蛋炒飯 | 客語例句: 餔娘(姐仔)轉妹家佢三餐毋係食炒卵飯就食飯炒卵。

芋粄

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: vubanˋ | 華語辭義: 芋頭粄 | 客語例句: 芋粄、番瓜粄、九層粄當(蓋)有客家特色。

番瓜粄(黃瓜粄)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fanˊguaˊbanˋ(vongˇguaˊbanˋ) | 華語辭義: 南瓜粄 | 客語例句: 阿姆?番瓜粄做來異(盡)好食歸莊頭人就知。

水粄仔(碗粄)【碗仔粄】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: uiˋbanˋeˇ(vonˋbanˋ)【vonˋeˋbanˋ】 | 華語辭義: 碗粄 | 客語例句: 手路係毋好蒸出來?水粄仔(碗仔粄)當(蓋)難落胲。

九層粄

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: giuˋcenˇbanˋ | 華語辭義: 九層粄 | 客語例句: 九層粄毋係有九層你揣有幾多層？

?粄(鹼粄)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: giˊbanˋ | 華語辭義: 鹼粄 | 客語例句: 熱天食冰到冷冷??粄感覺透心涼。

黃梔仔粄

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: vongˇgiˊeˋbanˋ | 華語辭義: 梔仔粄 | 客語例句: 這下會蒸黃梔仔粄?人家毋多哩。

鹹粽(米粽、肉粽)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hamˇzung(miˋzung、ngiugˋzung) | 華語辭義: 鹹粽子 | 客語例句: 鹹粽毋好食忒多食多?會飽氣。

綠豆餅

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: liugteubiangˋ | 華語辭義: 綠豆餅 | 客語例句: 聽講：頭擺窮苦人家過八月半正秤兩斤綠豆餅拜月華。

綠豆椪

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: liugteupong | 華語辭義: 綠豆凸 | 客語例句: 綠豆椪較(過)貴綠豆餅較(過)便宜。

芋餅

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: vubiangˋ | 華語辭義: 芋頭餅 | 客語例句: 北埔有一間餅店做?芋餅、番薯餅當(蓋)好食。

番薯餅

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fanˊsuˇbiangˋ | 華語辭義: 地瓜餅 | 客語例句: 北埔有一間餅店做?番薯餅愛排列正買得?。

橄欖【欖仔】【(欖仔)】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gaˋlamˋ【lamˋeˋ】【(namˋeˋ)】 | 華語辭義: 橄欖 | 客語例句: 橄欖(欖仔)樹打橄欖(欖仔)係橄欖(欖仔)樹打牛眼就奇怪哩。

李鹹

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: liˋhamˇ | 華語辭義: 李鹹 | 客語例句: 戲棚下有人賣橄欖、李鹹也有賣糖梨仔?。

牛乳糖

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: giuˇnentongˇ | 華語辭義: 牛奶糖 | 客語例句: 頭擺?細人仔見?牛乳糖就命樣仔。