連續式微波加熱裝置
- 經濟部產業技術司–專利資料集 @ 經濟部

專利名稱-中文連續式微波加熱裝置的核准國家是日本, 執行單位是食品所, 產出年度是100, 專利性質是發明, 計畫名稱是食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究, 專利發明人是張俊吉,黃榮丞,林福文,楊炳輝, 證書號碼是4658995.

序號7703
產出年度100
領域別生技醫藥
專利名稱-中文連續式微波加熱裝置
執行單位食品所
產出單位食品所
計畫名稱食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人張俊吉,黃榮丞,林福文,楊炳輝
核准國家日本
獲證日期100/03/04
證書號碼4658995
專利期間起100/01/07
專利期間訖116/05/16
專利性質發明
技術摘要-中文連續式微波加熱裝置
技術摘要-英文(空)
聯絡人員楊炳輝
電話06-3847301
傳真06-3847329
電子信箱y@firdi.org.tw
參考網址(空)
備註(空)
特殊情形(空)
同步更新日期2023-07-05

序號

7703

產出年度

100

領域別

生技醫藥

專利名稱-中文

連續式微波加熱裝置

執行單位

食品所

產出單位

食品所

計畫名稱

食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究

專利發明人

張俊吉,黃榮丞,林福文,楊炳輝

核准國家

日本

獲證日期

100/03/04

證書號碼

4658995

專利期間起

100/01/07

專利期間訖

116/05/16

專利性質

發明

技術摘要-中文

連續式微波加熱裝置

技術摘要-英文

(空)

聯絡人員

楊炳輝

電話

06-3847301

傳真

06-3847329

電子信箱

y@firdi.org.tw

參考網址

(空)

備註

(空)

特殊情形

(空)

同步更新日期

2023-07-05

根據識別碼 4658995 找到的相關資料

無其他 4658995 資料。

[ 搜尋所有 4658995 ... ]

根據名稱 連續式微波加熱裝置 找到的相關資料

(以下顯示 2 筆) (或要:直接搜尋所有 連續式微波加熱裝置 ...)

# 連續式微波加熱裝置 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 1

序號6221
產出年度98
領域別(空)
專利名稱-中文連續式微波加熱裝置
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人張俊吉、黃榮丞、林福文、楊炳輝
核准國家中華民國
獲證日期(空)
證書號碼第I 314630號
專利期間起(空)
專利期間訖(空)
專利性質發明
技術摘要-中文連續式微波加熱裝置
技術摘要-英文(空)
聯絡人員羅珮文
電話06-3847318
傳真06-3847329
電子信箱wl@firdi.org.tw
參考網址(空)
備註20101487-Joanne
特殊情形(空)
序號: 6221
產出年度: 98
領域別: (空)
專利名稱-中文: 連續式微波加熱裝置
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人: 張俊吉、黃榮丞、林福文、楊炳輝
核准國家: 中華民國
獲證日期: (空)
證書號碼: 第I 314630號
專利期間起: (空)
專利期間訖: (空)
專利性質: 發明
技術摘要-中文: 連續式微波加熱裝置
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 羅珮文
電話: 06-3847318
傳真: 06-3847329
電子信箱: wl@firdi.org.tw
參考網址: (空)
備註: 20101487-Joanne
特殊情形: (空)

# 連續式微波加熱裝置 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 2

序號6381
產出年度99
領域別(空)
專利名稱-中文連續式微波加熱裝置
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人張俊吉、黃榮丞、林福文、楊炳輝
核准國家中國大陸
獲證日期(空)
證書號碼ZL 200710090845.4
專利期間起(空)
專利期間訖(空)
專利性質發明
技術摘要-中文連續式微波加熱裝置
技術摘要-英文(空)
聯絡人員林福文
電話06-3847303
傳真06-3847329
電子信箱lfw@firdi.org.tw
參考網址(空)
備註(空)
特殊情形(空)
序號: 6381
產出年度: 99
領域別: (空)
專利名稱-中文: 連續式微波加熱裝置
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人: 張俊吉、黃榮丞、林福文、楊炳輝
核准國家: 中國大陸
獲證日期: (空)
證書號碼: ZL 200710090845.4
專利期間起: (空)
專利期間訖: (空)
專利性質: 發明
技術摘要-中文: 連續式微波加熱裝置
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 林福文
電話: 06-3847303
傳真: 06-3847329
電子信箱: lfw@firdi.org.tw
參考網址: (空)
備註: (空)
特殊情形: (空)
[ 搜尋所有 連續式微波加熱裝置 ... ]

根據姓名 張俊吉 黃榮丞 林福文 楊炳輝 找到的相關資料

(以下顯示 4 筆) (或要:直接搜尋所有 張俊吉 黃榮丞 林福文 楊炳輝 ...)

微波加速萃取設備

核准國家: 日本 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 100 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞,張俊吉,林福文,陳昭平,楊炳輝,施松林,溫碧洲 | 證書號碼: 4639218

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

微波加速萃取設備

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 100 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞,張俊吉,林福文,陳昭平,楊炳輝,施松林,溫碧洲 | 證書號碼: ZL200710096981.4

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

微波加速提取設備

核准國家: 其他國家 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 101 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞、張俊吉、林福文、陳昭平、楊炳輝、施松林、溫碧洲 | 證書號碼: HK1123099

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

微波加速萃取設備

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞、張俊吉、林福文、陳昭平、楊炳輝、施松林、溫碧洲 | 證書號碼: 第096114811號

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

微波加速萃取設備

核准國家: 日本 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 100 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞,張俊吉,林福文,陳昭平,楊炳輝,施松林,溫碧洲 | 證書號碼: 4639218

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

微波加速萃取設備

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 100 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞,張俊吉,林福文,陳昭平,楊炳輝,施松林,溫碧洲 | 證書號碼: ZL200710096981.4

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

微波加速提取設備

核准國家: 其他國家 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 101 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞、張俊吉、林福文、陳昭平、楊炳輝、施松林、溫碧洲 | 證書號碼: HK1123099

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

微波加速萃取設備

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究 | 專利發明人: 黃榮丞、張俊吉、林福文、陳昭平、楊炳輝、施松林、溫碧洲 | 證書號碼: 第096114811號

@ 經濟部產業技術司–專利資料集
[ 搜尋所有 張俊吉 黃榮丞 林福文 楊炳輝 ... ]

根據電話 06-3847301 找到的相關資料

(以下顯示 6 筆) (或要:直接搜尋所有 06-3847301 ...)

# 06-3847301 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 1

序號7701
產出年度100
領域別生技醫藥
專利名稱-中文利用微波輻射的快速提取方法
執行單位食品所
產出單位食品所
計畫名稱食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人林福文,陳昭平,黃榮丞,楊炳輝,蔡維鐘
核准國家中國大陸
獲證日期100/06/09
證書號碼ZL200710098189.2
專利期間起100/05/11
專利期間訖116/04/19
專利性質發明
技術摘要-中文微波輻射的快速萃取方法
技術摘要-英文(空)
聯絡人員楊炳輝
電話06-3847301
傳真06-3847329
電子信箱y@firdi.org.tw
參考網址(空)
備註(空)
特殊情形(空)
序號: 7701
產出年度: 100
領域別: 生技醫藥
專利名稱-中文: 利用微波輻射的快速提取方法
執行單位: 食品所
產出單位: 食品所
計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人: 林福文,陳昭平,黃榮丞,楊炳輝,蔡維鐘
核准國家: 中國大陸
獲證日期: 100/06/09
證書號碼: ZL200710098189.2
專利期間起: 100/05/11
專利期間訖: 116/04/19
專利性質: 發明
技術摘要-中文: 微波輻射的快速萃取方法
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 楊炳輝
電話: 06-3847301
傳真: 06-3847329
電子信箱: y@firdi.org.tw
參考網址: (空)
備註: (空)
特殊情形: (空)

# 06-3847301 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 2

序號7707
產出年度100
領域別生技醫藥
專利名稱-中文利用微波輻射的快速提取方法
執行單位食品所
產出單位食品所
計畫名稱食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人林福文,陳昭平,黃榮丞,楊炳輝,蔡維鐘
核准國家其他國家
獲證日期100/10/28
證書號碼HK1121234
專利期間起100/09/06
專利期間訖116/04/19
專利性質發明
技術摘要-中文微波輻射的快速萃取方法
技術摘要-英文(空)
聯絡人員楊炳輝
電話06-3847301
傳真06-3847329
電子信箱y@firdi.org.tw
參考網址(空)
備註(空)
特殊情形(空)
序號: 7707
產出年度: 100
領域別: 生技醫藥
專利名稱-中文: 利用微波輻射的快速提取方法
執行單位: 食品所
產出單位: 食品所
計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人: 林福文,陳昭平,黃榮丞,楊炳輝,蔡維鐘
核准國家: 其他國家
獲證日期: 100/10/28
證書號碼: HK1121234
專利期間起: 100/09/06
專利期間訖: 116/04/19
專利性質: 發明
技術摘要-中文: 微波輻射的快速萃取方法
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 楊炳輝
電話: 06-3847301
傳真: 06-3847329
電子信箱: y@firdi.org.tw
參考網址: (空)
備註: (空)
特殊情形: (空)

# 06-3847301 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 3

序號615
產出年度93
技術名稱-中文包裝食品連續式微波加熱低溫殺菌(pasteurization)系統設計及製程研究
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文應用微波加熱技術進行包裝食品(尤其是內容物膨鬆者)的低溫殺菌時,其特點為加熱快速且品質破壞少。本技術以包裝食品(截切蔬菜或麵包)為主發展微波加熱低溫殺菌之系統與製程技術,系統以低功率多模組設計,可以調整不同區域微波輸出,控制產品升溫及滯留時間變化。控制不同微波密度、加熱時間調整溫度變化,可降低4 log CFU/g,並有效延長保存期限。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格截切蔬菜以微波密度0.58W/g操作,加熱7分鐘品溫升高30℃以上,可降低生菌數3 log CFU/g,延長保存期限一半以上。
技術成熟度雛型
可應用範圍餐飲業、冷凍業、烘焙業、即食業等。
潛力預估改善包裝食品殺菌問題,提高能源效率,提升製程效率及產品安全性,並有助於保存食品原有風味及營養成分,預估可改善或取代現有加工技術約2億元產值。
聯絡人員楊炳輝
電話06-3847301
傳真06-3847329
電子信箱y@firdi.org.tw
參考網址(空)
所須軟硬體設備微波加熱與相關製程設備。
需具備之專業人才具備微波加熱設備組裝、操作經驗及相關知識。
序號: 615
產出年度: 93
技術名稱-中文: 包裝食品連續式微波加熱低溫殺菌(pasteurization)系統設計及製程研究
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫
領域: (空)
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 應用微波加熱技術進行包裝食品(尤其是內容物膨鬆者)的低溫殺菌時,其特點為加熱快速且品質破壞少。本技術以包裝食品(截切蔬菜或麵包)為主發展微波加熱低溫殺菌之系統與製程技術,系統以低功率多模組設計,可以調整不同區域微波輸出,控制產品升溫及滯留時間變化。控制不同微波密度、加熱時間調整溫度變化,可降低4 log CFU/g,並有效延長保存期限。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 截切蔬菜以微波密度0.58W/g操作,加熱7分鐘品溫升高30℃以上,可降低生菌數3 log CFU/g,延長保存期限一半以上。
技術成熟度: 雛型
可應用範圍: 餐飲業、冷凍業、烘焙業、即食業等。
潛力預估: 改善包裝食品殺菌問題,提高能源效率,提升製程效率及產品安全性,並有助於保存食品原有風味及營養成分,預估可改善或取代現有加工技術約2億元產值。
聯絡人員: 楊炳輝
電話: 06-3847301
傳真: 06-3847329
電子信箱: y@firdi.org.tw
參考網址: (空)
所須軟硬體設備: 微波加熱與相關製程設備。
需具備之專業人才: 具備微波加熱設備組裝、操作經驗及相關知識。

# 06-3847301 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 4

序號2335
產出年度96
技術名稱-中文非油炸速食麵商業型微波輔助乾燥系統設計技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱食品機械系統開發與製程整合計畫-速食麵乾燥及乳品飲料充填設備
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文傳統非油炸速食麵乾燥製程中,一般都採用熱風方式來達到去水乾燥、膨發定型;其水分含量最終可以降低至10%以下。一般來說,乾燥時間視麵體原料本身條件(包括:麵體大小、成分、麵條粗細等不同),其乾燥時間也不相同(約1至2小時)。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格本所自行研發之微波系統效能驗證技術,能針對微波相關設備進行檢測,以了解其設備的效率與安全性。在系統設計方面,本研究採模組化設計,可依照產能或製程需求進行擴充,且能將微波均勻分佈至速食麵體上,並獲得較佳的水份去除能力,其平均重量損失率約33%,標準差低於1%,麵體間的差異性低,產品穩定性高,微波加熱系統效率達75%以上;防洩漏阻抗設計在微波輸出功率3kW時,設備出入口的微波洩漏值小於3mW/cm2。在製程方面,速食麵的水分由45.0%降至10.1%,所需連續乾燥時間亦由原先的2小時縮短至約20分鐘。而配方經修飾過的非油炸速食麵之復水率更能比一般油炸速食麵高6-8%,應用微波混合熱風乾燥的速食麵平均復水率(134.08%)較對照組復水率(116.4%)提升約15.2%。
技術成熟度試量產
可應用範圍速食麵製造業、休閒點心製造業
潛力預估本技術結合微波和熱風在乾燥上的優點,開發非油炸速食麵連續式微波輔助乾燥系統設計整合技術。此兩能源的結合會使速食麵內外同時進行乾燥,能解決傳統非油炸乾燥製程所需時間較長問題,而微波所導致的輕微膨發現象也能縮短復水時間,因此能提高生產產能和產品品質。
聯絡人員楊炳輝
電話06-3847301
傳真06-3847329
電子信箱y@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備硬體:整套製麵設備以及連續式微波混合熱風乾燥機;軟體:非油炸速食麵製程條件控制
需具備之專業人才具備微波零組件及熱風乾燥設計與組裝經驗
序號: 2335
產出年度: 96
技術名稱-中文: 非油炸速食麵商業型微波輔助乾燥系統設計技術
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫-速食麵乾燥及乳品飲料充填設備
領域: (空)
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 傳統非油炸速食麵乾燥製程中,一般都採用熱風方式來達到去水乾燥、膨發定型;其水分含量最終可以降低至10%以下。一般來說,乾燥時間視麵體原料本身條件(包括:麵體大小、成分、麵條粗細等不同),其乾燥時間也不相同(約1至2小時)。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 本所自行研發之微波系統效能驗證技術,能針對微波相關設備進行檢測,以了解其設備的效率與安全性。在系統設計方面,本研究採模組化設計,可依照產能或製程需求進行擴充,且能將微波均勻分佈至速食麵體上,並獲得較佳的水份去除能力,其平均重量損失率約33%,標準差低於1%,麵體間的差異性低,產品穩定性高,微波加熱系統效率達75%以上;防洩漏阻抗設計在微波輸出功率3kW時,設備出入口的微波洩漏值小於3mW/cm2。在製程方面,速食麵的水分由45.0%降至10.1%,所需連續乾燥時間亦由原先的2小時縮短至約20分鐘。而配方經修飾過的非油炸速食麵之復水率更能比一般油炸速食麵高6-8%,應用微波混合熱風乾燥的速食麵平均復水率(134.08%)較對照組復水率(116.4%)提升約15.2%。
技術成熟度: 試量產
可應用範圍: 速食麵製造業、休閒點心製造業
潛力預估: 本技術結合微波和熱風在乾燥上的優點,開發非油炸速食麵連續式微波輔助乾燥系統設計整合技術。此兩能源的結合會使速食麵內外同時進行乾燥,能解決傳統非油炸乾燥製程所需時間較長問題,而微波所導致的輕微膨發現象也能縮短復水時間,因此能提高生產產能和產品品質。
聯絡人員: 楊炳輝
電話: 06-3847301
傳真: 06-3847329
電子信箱: y@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備: 硬體:整套製麵設備以及連續式微波混合熱風乾燥機;軟體:非油炸速食麵製程條件控制
需具備之專業人才: 具備微波零組件及熱風乾燥設計與組裝經驗

# 06-3847301 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 5

序號2336
產出年度96
技術名稱-中文寶特瓶熱充填裝低酸性飲料系統之機械衛生設計及微生物驗證技術-化學殺菌劑殺菌效能評估
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱食品機械系統開發與製程整合計畫-速食麵乾燥及乳品飲料充填設備
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文目前熱充填PET瓶裝低酸性飲料產品以茶飲料為主,配合製程之管制與容器之無菌水或低濃度次氯酸鈉溶液沖洗及充填設備CIP後之化學消毒劑浸泡與包裝前之熱水殺菌等,雖然容器滅菌程度無法達到低酸性罐頭食品之「商業殺菌」條件,仍可維持較低的產品不良率。此類常溫流通的低酸性產品在現行法規之定位應列於「罐頭食品良好衛生規範」來管理。由於容器滅菌程度不足,若強制實施此規範將使熱充填PET瓶裝低酸性產品不符法規規定而致無法生產銷售,對業者衝擊相當大。因此,衛生署擬採取製程HACCP的方式來管理,以生產設備衛生驗證和產品不良率確認做為指標,並考量產品之衛生安全性。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格為協助業界建立衛生驗證技術,遂由食品所建立熱充填系統衛生驗證技術平台,並提供業界熱充填系統衛生驗證技術服務,本技術已完成過醋酸及過氧化氫對黴菌Byssochlamys nivea之殺菌效能評估。結果顯示B. nivea孢子於室溫下30%過氧化氫溶液需約52分鐘可降低1個D值,而在1400 ppm過醋酸溶液中於室溫下僅需約1分鐘即可降低1個D值。藉由B. nivea黴菌孢子對化學殺菌劑反應之殘存曲線及敏感曲線,可預測達到降低4個對數值時,常用化學殺菌劑作用之最適條件。
技術成熟度量產
可應用範圍寶特瓶飲料之無菌加工製程冷藏乳品及冷藏調理食品各種無菌生產設備之無菌效能效驗證冷藏乳品及冷藏調理食品食品之淨化製程冷藏乳品及冷藏調理食品生物技術和製藥業之無菌室運作。
潛力預估確認其製程符合強化型罐頭食品流好衛生規範,進而導向符合食品GMP認證,未來可促成產品外銷增加產業的國際競爭力。
聯絡人員楊炳輝
電話06-3847301
傳真06-3847329
電子信箱y@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備熱充填飲料生產線
需具備之專業人才食品工程或食品相關科系
序號: 2336
產出年度: 96
技術名稱-中文: 寶特瓶熱充填裝低酸性飲料系統之機械衛生設計及微生物驗證技術-化學殺菌劑殺菌效能評估
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 食品機械系統開發與製程整合計畫-速食麵乾燥及乳品飲料充填設備
領域: (空)
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 目前熱充填PET瓶裝低酸性飲料產品以茶飲料為主,配合製程之管制與容器之無菌水或低濃度次氯酸鈉溶液沖洗及充填設備CIP後之化學消毒劑浸泡與包裝前之熱水殺菌等,雖然容器滅菌程度無法達到低酸性罐頭食品之「商業殺菌」條件,仍可維持較低的產品不良率。此類常溫流通的低酸性產品在現行法規之定位應列於「罐頭食品良好衛生規範」來管理。由於容器滅菌程度不足,若強制實施此規範將使熱充填PET瓶裝低酸性產品不符法規規定而致無法生產銷售,對業者衝擊相當大。因此,衛生署擬採取製程HACCP的方式來管理,以生產設備衛生驗證和產品不良率確認做為指標,並考量產品之衛生安全性。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 為協助業界建立衛生驗證技術,遂由食品所建立熱充填系統衛生驗證技術平台,並提供業界熱充填系統衛生驗證技術服務,本技術已完成過醋酸及過氧化氫對黴菌Byssochlamys nivea之殺菌效能評估。結果顯示B. nivea孢子於室溫下30%過氧化氫溶液需約52分鐘可降低1個D值,而在1400 ppm過醋酸溶液中於室溫下僅需約1分鐘即可降低1個D值。藉由B. nivea黴菌孢子對化學殺菌劑反應之殘存曲線及敏感曲線,可預測達到降低4個對數值時,常用化學殺菌劑作用之最適條件。
技術成熟度: 量產
可應用範圍: 寶特瓶飲料之無菌加工製程冷藏乳品及冷藏調理食品各種無菌生產設備之無菌效能效驗證冷藏乳品及冷藏調理食品食品之淨化製程冷藏乳品及冷藏調理食品生物技術和製藥業之無菌室運作。
潛力預估: 確認其製程符合強化型罐頭食品流好衛生規範,進而導向符合食品GMP認證,未來可促成產品外銷增加產業的國際競爭力。
聯絡人員: 楊炳輝
電話: 06-3847301
傳真: 06-3847329
電子信箱: y@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw
所須軟硬體設備: 熱充填飲料生產線
需具備之專業人才: 食品工程或食品相關科系

# 06-3847301 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 6

序號9205
產出年度101
領域別生技醫藥
專利名稱-中文利用微波照射之快速萃取方法
執行單位食品所
產出單位食品所
計畫名稱食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人林福文、陳昭平、黃榮丞、楊炳輝、蔡維鐘
核准國家中華民國
獲證日期101/08/14
證書號碼I369236
專利期間起101/08/01
專利期間訖116/04/19
專利性質發明
技術摘要-中文利用微波照射之快速萃取方法
技術摘要-英文(空)
聯絡人員楊炳輝
電話06-3847301
傳真06-3847329
電子信箱y@firdi.org.tw
參考網址www.firdi.org.tw
備註(空)
特殊情形(空)
序號: 9205
產出年度: 101
領域別: 生技醫藥
專利名稱-中文: 利用微波照射之快速萃取方法
執行單位: 食品所
產出單位: 食品所
計畫名稱: 食品與生技製程設備研發四年計畫-小容量無菌充填系統及微波輔助生技製程設備研究
專利發明人: 林福文、陳昭平、黃榮丞、楊炳輝、蔡維鐘
核准國家: 中華民國
獲證日期: 101/08/14
證書號碼: I369236
專利期間起: 101/08/01
專利期間訖: 116/04/19
專利性質: 發明
技術摘要-中文: 利用微波照射之快速萃取方法
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 楊炳輝
電話: 06-3847301
傳真: 06-3847329
電子信箱: y@firdi.org.tw
參考網址: www.firdi.org.tw
備註: (空)
特殊情形: (空)
[ 搜尋所有 06-3847301 ... ]

與連續式微波加熱裝置同分類的經濟部產業技術司–專利資料集

本體自動建構系統與方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 網路前瞻應用技術發展四年計畫 | 專利發明人: 廖嘉新、李健興、郭耀煌、蒙以亨、龔俊杰 | 證書號碼: 205837

整合應用程式之處理方法及系統

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 網路前瞻應用技術發展四年計畫 | 專利發明人: 秦其巍,林于絹 | 證書號碼: 205852

交錯式磁碟排程方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 丁建文、黃悅民、黃建文 | 證書號碼: 發明第184611號

SYSTEM AND METHOD FOR ON-DEMAND ACCESS CONCENTRATOR FOR VIRTUAL PRIVATE NETWORKS

核准國家: 美國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 鮑立國、杜唯源、李逸元 | 證書號碼: US6,694,437B1

網路封包快速分類器及分類方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊儒林、廖基宏 | 證書號碼: 發明第192884號

多重可變位址映射電路

核准國家: 日本 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 吳穆 | 證書號碼: 特許第3497810號

多重可變位址映射電路

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 吳穆 | 證書號碼: 第177979號

私密資料下載協定

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 顏嵩銘、歐陽瑞臨、李逸元 | 證書號碼: 第153182號

用於非同步傳輸模式無線網路之可動態控制資訊框尺寸以確保服務品質的媒體存取控制方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊啟瑞、羅志鵬、陳右國 | 證書號碼: 發明第190958號

可彈性調整之快速網路封包分類方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊儒林 | 證書號碼: US6754213B2

在行動通訊中改善交接平順之方法

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 林祺政 | 證書號碼: 第185504號

知悉應用協定之網路封包快速分類方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊儒林、林軍鼐 | 證書號碼: 發明第197188號

ARM處理器平台資料錯誤例外之修補方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 陳華傑 | 證書號碼: 發明第222558號

有效處理被切割封包之服務品質保證路由器系統及其方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 林軍鼐 | 證書號碼: 發明第204686號

處理私有網路經IP切割之封包的閘道器系統及方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 林軍鼐 | 證書號碼: 發明第I220617號

本體自動建構系統與方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 網路前瞻應用技術發展四年計畫 | 專利發明人: 廖嘉新、李健興、郭耀煌、蒙以亨、龔俊杰 | 證書號碼: 205837

整合應用程式之處理方法及系統

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 網路前瞻應用技術發展四年計畫 | 專利發明人: 秦其巍,林于絹 | 證書號碼: 205852

交錯式磁碟排程方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 丁建文、黃悅民、黃建文 | 證書號碼: 發明第184611號

SYSTEM AND METHOD FOR ON-DEMAND ACCESS CONCENTRATOR FOR VIRTUAL PRIVATE NETWORKS

核准國家: 美國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 鮑立國、杜唯源、李逸元 | 證書號碼: US6,694,437B1

網路封包快速分類器及分類方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊儒林、廖基宏 | 證書號碼: 發明第192884號

多重可變位址映射電路

核准國家: 日本 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 吳穆 | 證書號碼: 特許第3497810號

多重可變位址映射電路

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 吳穆 | 證書號碼: 第177979號

私密資料下載協定

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 顏嵩銘、歐陽瑞臨、李逸元 | 證書號碼: 第153182號

用於非同步傳輸模式無線網路之可動態控制資訊框尺寸以確保服務品質的媒體存取控制方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊啟瑞、羅志鵬、陳右國 | 證書號碼: 發明第190958號

可彈性調整之快速網路封包分類方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊儒林 | 證書號碼: US6754213B2

在行動通訊中改善交接平順之方法

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 林祺政 | 證書號碼: 第185504號

知悉應用協定之網路封包快速分類方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 楊儒林、林軍鼐 | 證書號碼: 發明第197188號

ARM處理器平台資料錯誤例外之修補方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 陳華傑 | 證書號碼: 發明第222558號

有效處理被切割封包之服務品質保證路由器系統及其方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 林軍鼐 | 證書號碼: 發明第204686號

處理私有網路經IP切割之封包的閘道器系統及方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 通訊軟體關鍵技術開發五年計畫 | 專利發明人: 林軍鼐 | 證書號碼: 發明第I220617號

 |