標題不可食用有黑斑的地瓜? 是真的嗎？的分類是食品, 發布日期是06 25 2015, 內容是解答： (1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusarium javanicum的黴菌在感染地瓜後會生成對動物有毒的毒素Furanoterpenoid和高濃度的nitrates。而Furanoterpenoid又包含了Ipomeamarone (番薯酮)和Ipomeanol (番薯酮醇)。 (2)經....
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 不可食用有黑斑的地瓜? 是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： (1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusarium javanicum的黴菌在感染地瓜後會生成對動物有毒的毒素Furanoterpenoid和高濃度的nitrates。而Furanoterpenoid又包含了Ipomeamarone (番薯酮)和Ipomeanol (番薯酮醇)。 (2)經文獻報導顯示，Furanoterpenoid會造成牛隻食慾不振、喘等情形並造成死亡。 故因受黴菌(Fusarium javanicum) 感染的番薯會生成Furanoterpenoid，對食用的動物造成肺部的傷害，因此不建議食用有黑斑的番薯。 |
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| 發布日期 | 06 25 2015 |
分類食品 |
標題不可食用有黑斑的地瓜? 是真的嗎？ |
內容解答： (1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusarium javanicum的黴菌在感染地瓜後會生成對動物有毒的毒素Furanoterpenoid和高濃度的nitrates。而Furanoterpenoid又包含了Ipomeamarone (番薯酮)和Ipomeanol (番薯酮醇)。 (2)經文獻報導顯示，Furanoterpenoid會造成牛隻食慾不振、喘等情形並造成死亡。 故因受黴菌(Fusarium javanicum) 感染的番薯會生成Furanoterpenoid，對食用的動物造成肺部的傷害，因此不建議食用有黑斑的番薯。 |
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發布日期06 25 2015 |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 25 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusarium javanicum的黴菌在感染地瓜後會生成對動物有毒的毒素Furanoterpenoid和高濃度的nitrates。而Furanoterp... @ 食藥闢謠專區資料集 |
| 分類: | 發布日期: 06 25 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusarium javanicum的黴菌在感染地瓜後會生成對動物有毒的毒素Furanoterpenoid和高濃度的nitrates。而Furanoterp... @ 食藥闢謠專區資料集 |
分類: 食品 | 發布日期: 06 25 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusarium javanicum的黴菌在感染地瓜後會生成對動物有毒的毒素Furanoterpenoid和高濃度的nitrates。而Furanoterp... @ 食藥闢謠專區資料集 |
分類: | 發布日期: 06 25 2015 12:00AM | 內容: 解答： (1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusarium javanicum的黴菌在感染地瓜後會生成對動物有毒的毒素Furanoterpenoid和高濃度的nitrates。而Furanoterp... @ 食藥闢謠專區資料集 |
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