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- 客家委員會客語辭彙(已不適用) @ 客家委員會

油氣

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iuˇhi | 華語辭義: 油脂類食物 | 客語例句: 油氣食忒多會畏(膩)胲對身體健康也毋好。

飯?【飯包】【(飯絡仔)】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fandeuˊ【fanbauˊ】【(fanlogeˋ)】 | 華語辭義: 便當 | 客語例句: 頭擺讀書帶飯飯?(飯包)仔有一隻卵就當(蓋)豐沛(?菜)哩。

?(仔)米(在來米)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zamˊ(eˋ)miˋ(cailoiˇmiˋ) | 華語辭義: 在來米 | 客語例句: 打蘿蔔粄定著愛用?米(?仔米)

飯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fanladˋ | 華語辭義: 鍋巴 | 客語例句: 飯當(蓋)香細人仔都當(蓋)好食。

糙米

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: comiˋ | 華語辭義: 糙米 | 客語例句: 糙米比白米煮較(過)有飯合較(過)承牙。

冷飯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: langˊfa | 華語辭義: 剩飯 | 客語例句: 還盡多冷飯暗晡夜毋使過煮。

烏糯米

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: vuˊnomiˋ | 華語辭義: 黑糯米 | 客語例句: 聽講：烏糯米飯有特別?養分做得補血。

五穀米

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gˋgugˋmiˋ | 華語辭義: 五穀米 | 客語例句: 用五穀米?粽仔確實較(過)好食。

白米

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: agmiˋ | 華語辭義: 白米 | 客語例句: 頭擺人愛食白米煮?淨飯無恁該。

胚芽米

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: oiˊngaˇmiˋ | 華語辭義: 胚芽米 | 客語例句: 聽人講胚芽米?養分全在米胲仔。

淨飯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: qiangfa | 華語辭義: 白飯 | 客語例句: 頭擺人無愛(毋愛)食番薯飯這下番薯粥比淨飯較(過)貴食。

糯飯(糯米飯)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ofan(nomiˋfan) | 華語辭義: 糯米飯 | 客語例句: 細人仔當(蓋)好食甜?糯飯(糯米飯)。

番薯飯

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fanˊsuˇfa | 華語辭義: 地瓜飯 | 客語例句: 頭擺人米毋罅食僅可煮番薯飯來充飢。

番瓜飯(黃瓜飯)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fanˊguaˊfan(vongˇguaˊfan) | 華語辭義: 南瓜飯 | 客語例句: 上禮拜去吾舅屋下舅姆專工燜番瓜飯請食到毋知飽。

硬飯牯(硬飯頭)【白飯】

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gangfanguˋ(ngangfanteuˇ)【pagfan】 | 華語辭義: 乾飯 | 客語例句: 原在愛阿舅來正有硬飯牯(白飯)好食想起來膝頭就會出目汁。