生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 @ 政府開放資料
生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 - 搜尋結果總共有 173 筆政府開放資料，以下是 1 - 20 [第 1 頁]。
台灣沿海耐鹽性微生物發酵庫 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)台灣沿海耐鹽性微生物的菌種庫。 (2)台灣沿海耐鹽性微生物的發酵樣品庫。 | 潛力預估: 近年來耐鹽微生物已成為科學家研究的新範疇，其應用範圍廣泛，包括(1)食品工業：耐鹽微生物發酵後的產物可提供食品特殊的風味與口感，或作為食品的添加劑及色素；(2)化妝品業：一般細胞在高濃度的鹽水中會脫水... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土淡水溪真菌多樣化樣品庫 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本發酵庫共計約400餘個樣品數 | 潛力預估: 產品開發潛力佳 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土類酵母真菌多樣化發酵庫 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.台灣類酵母真菌菌種庫及其潛力菌株。 2.台灣類酵母真菌的發酵庫，約70個樣品數。 3.類酵母真菌之鑑定分離與培養技術。 | 潛力預估: 1.不同本土類酵母真菌潛力菌株於不同培養基下，對抑菌和抑癌各有不同的表現。 2.提供產學研各界多樣化發酵庫資源和新種微生物衍生物，能顯著提高篩選的成功機率。 3.具生理活性的本土類酵母真菌潛力菌株，建... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
微生物機能性產品之萃取技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.尋找有利於微生物機能性產品分析之指標性成分，以建立試量產之萃取技術。 2.藉由超音波萃取技術之開發，期望提高微生物機能性成份之萃取率，或是縮短操作時間，以提升產品的效能與價值、提供廠商作為產品研發... | 潛力預估: 1.近年來將超音波萃取技術導入保健食品之開發已為研發之趨勢，但量產相關之報導與產品仍不多見，而國內目前產品多為進口，本身並無技術能力。 2.業界目前指標： 國內業者缺乏此類技術或產品，故開發超音波萃取... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 利用安全之麵包酵母，2000L公升發酵製程，培養48小時GSH產量1g/L，γ-GC產量0.3g/L。GSH及γ-GC回收純化技術，純度分別可達90%以上、回收率50%以上。並建立GSH/CoQ10微... | 潛力預估: 開發較具附加價值之生技保養品及醫療用品。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
抗癌活性與荷爾蒙調節活性細胞篩選系統 (四) | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1. 以96孔盤培養人類細胞，並轉殖入冷光報告基因，分析細胞冷光的表現變化，以評估化合物或生物樣本是否具特定的生理活性。 2. 可以對中草藥提取物、發酵物、萃取物、劃分物、或是純化合物進行篩選。初篩時... | 潛力預估: 協助產學研界評估分析化合物樣本或是生物樣本之生理活性與加值潛力 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土類酵母真菌發酵庫 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本發酵庫共計約400個樣品數 | 潛力預估: 產品開發潛力佳 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
微生物及其衍生產品之發酵製程技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本技術包括：1.實驗設計：培養基與培養條件之最適化。2.程序控制：發酵製程之最適化。3.製程放大：中間工廠級發酵製程試驗。 | 潛力預估: 本技術可協助食品、生技及醫藥相關產業之微生物發酵產品開發，以建立具經濟可行性的發酵製程，並加速其產品化的研發時程。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土污水溪真菌發酵庫 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.台灣污水真菌菌種庫。 2.台灣污水真菌的發酵庫，約370個樣品數。 3.污水真菌之鑑定分離與培養技術。4.已獲得具特殊功能之潛力菌株。 | 潛力預估: 1.發酵庫資源的提供在我國生技醫藥產業價值上，可扮演上游資源提供的角色，亦能創造新的研發方向。 2.台灣特有污水溪真菌分離株所建立發酵庫的提供，可與歐美等國家的研究產生明顯的差異化，有助於提昇我國在此... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
生產肉鹼之微生物及其發酵技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.將原始野生株經由NTG突變挑選得到突變株，肉鹼產量提昇至50mg/L以上。 2.肉鹼生產突變株：在5L發酵槽，肉鹼產量可達198 mg/L。 | 潛力預估: 1.國外將微細化技術導入保健食品或化妝保養品之開發，為近幾年之研發趨勢，相關之報導與產品仍不多見。 2.業界目前指標： 國內業者缺乏此類技術或產品，故開發肉鹼相關產品極具市場潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
十公升級微生物培養系統之開發 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.線上監測pH、DO、溫度與轉速之設計。 2.5公升以上之發酵槽為原地滅菌系統。 3.發酵環境為無菌狀態。 | 潛力預估: 目前世界趨勢為綠色能源與生物醫學科技，在現在忙碌的社會環境中，人們的生活壓力大增，在高抗氧化物質的需求上也大增的情況下，發展生物技術並工業化放大量產為企業必經的模式，本所在高抗氧化物質發酵開發技術上，... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
高抗氧化物質肉鹼之生產技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.將原始野生株的肉鹼產量由26mg/L，經由NTG突變挑選得到突變 株，肉鹼產量提昇至59mg/L。_x000D_2.肉鹼生產突變株：在5L發酵槽，肉鹼產量可達56.1 mg/L。 | 潛力預估: 1.國外將微細化技術導入保健食品或化妝保養品之開發，為近幾年之研發趨勢，相關之報導與產品仍不多見。_x000D_2.業界目前指標：國內業者缺乏此類技術或產品，故開發肉鹼相關產品極具市場潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
抗癌活性與荷爾蒙調節活性細胞篩選系統 (III) | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1. 以96孔盤培養人類細胞，並轉殖入冷光報告基因，分析細胞冷光的表現變化，以評估化合物或生物樣本是否具特定的生理活性。 2. 可以對發酵物、萃取物、劃分物、或是純化合物進行篩選。初篩時，僅需化合物約... | 潛力預估: 協助產學研界評估分析化合物樣本或是生物樣本之生理活性與加值潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
新種放線菌FIRDI 001及其生產抗菌物質之技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.生產抗菌物質的新種放線菌FIRDI 001。 2.FIRDI 001實驗室級發酵生產抗菌物質的條件。 | 潛力預估: 新的抗生素(特別是抑制抗藥性微生物的抗生素)需求持續增加，相關產品市場潛力大。FIRDI 001是生資中心在探索本土微生物資源過程中所發現的放線菌新種，初步發現其主要代謝產物具有抑制微生物及癌細胞株的... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
以細胞篩選平台分析化合物之抗癌活性與荷爾蒙調控活性技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 針對天然萃取物、劃分物、或純化合物進行生理活性分析，信號雜訊比>5 | 潛力預估: 對化合物或生物成分評估加值之潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
脂溶性配料開發可溶性粉體技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以輔?Q10與薑黃素作為包覆物，開發NLC載體配方。目前水溶性輔?Q10產品，復水後粒徑可較市售產品低，且輔?Q10含量可達10%以上；而水溶性薑黃素粉體，薑黃素含量可達0.25%。 | 潛力預估: 機能性營養品及保健配料於營養載體的發展，特別是難溶於水的脂溶性物質如薑黃素(curcumin)、β-胡蘿蔔素(β-carotene)、vitamin A、輔?Q10等，相關研究自1996年起呈倍數發展... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
保健油脂生產菌株及製程技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以百公升級發酵槽進行高密度菌體培養與酵素大量表現，可回收目標酵素約1.5 mg/mL，重組脂肪酵素可分解中長鏈脂肪酸。對橄欖油之水解效率可達90%以上；於40℃下進行轉酯化反應，其二醯甘油酯之轉換率可... | 潛力預估: 建立以植物油轉化生產保健油脂之小量製程技術，可提供後續放大生產之基礎，有利健康食品產業應用開發。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
脂溶性高抗氧化物質固脂粒產品之生產技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.薑黃素固脂粒 -每毫克固態脂質奈米顆粒中薑黃素濃度約介於20~23 g。另經60天保存試驗後平均粒徑仍低於300 nm。 2.Q10固脂粒 - 於25℃時SLN-CoQ10粒徑在30天的保存試驗... | 潛力預估: 1.國外將微細化技術導入保健食品或化妝保養品之開發，為近幾年之研發趨勢，相關之報導與產品仍不多見，而國內目前產品多為進口，本身並無技術能力。 2.業界目前指標： 國內業者缺乏此類技術或產品，故開發微細... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土低等卵菌發酵庫之建立 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本計畫利用多樣化營養組成和培養條件發酵具開發潛力的台灣本土低等卵菌分離株。 1.以建立低等卵菌多樣化發酵庫。 2.評估發酵樣品之抑制癌細胞生長活性。 | 潛力預估: 1.國內外進行海洋低等卵菌之開發並不多見。 2.多樣化的發酵庫樣品可作為國內生技公司、研發單位及學校開發活性物質的篩選材料，加速國內醫藥或食品相關生技產業的發展。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
特定保健功效快速篩選系統 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)培養人類細胞並轉殖入冷光報告基因，分析細胞冷光的表現變化，可快速評估化合物或生物樣本是否具特定的生理活性。 (2)可以對發酵物、萃取物、劃分物、或是純化合物進行篩選。初篩時，僅需化合物約100μ... | 潛力預估: 協助生技業者評估分析化合物樣本或是生物樣本之特定保健功效與加值潛力，開發具特定訴求之產品。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣沿海耐鹽性微生物發酵庫執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)台灣沿海耐鹽性微生物的菌種庫。 (2)台灣沿海耐鹽性微生物的發酵樣品庫。 | 潛力預估: 近年來耐鹽微生物已成為科學家研究的新範疇，其應用範圍廣泛，包括(1)食品工業：耐鹽微生物發酵後的產物可提供食品特殊的風味與口感，或作為食品的添加劑及色素；(2)化妝品業：一般細胞在高濃度的鹽水中會脫水... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土淡水溪真菌多樣化樣品庫執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本發酵庫共計約400餘個樣品數 | 潛力預估: 產品開發潛力佳 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土類酵母真菌多樣化發酵庫執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.台灣類酵母真菌菌種庫及其潛力菌株。 2.台灣類酵母真菌的發酵庫，約70個樣品數。 3.類酵母真菌之鑑定分離與培養技術。 | 潛力預估: 1.不同本土類酵母真菌潛力菌株於不同培養基下，對抑菌和抑癌各有不同的表現。 2.提供產學研各界多樣化發酵庫資源和新種微生物衍生物，能顯著提高篩選的成功機率。 3.具生理活性的本土類酵母真菌潛力菌株，建... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
微生物機能性產品之萃取技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.尋找有利於微生物機能性產品分析之指標性成分，以建立試量產之萃取技術。 2.藉由超音波萃取技術之開發，期望提高微生物機能性成份之萃取率，或是縮短操作時間，以提升產品的效能與價值、提供廠商作為產品研發... | 潛力預估: 1.近年來將超音波萃取技術導入保健食品之開發已為研發之趨勢，但量產相關之報導與產品仍不多見，而國內目前產品多為進口，本身並無技術能力。 2.業界目前指標： 國內業者缺乏此類技術或產品，故開發超音波萃取... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 利用安全之麵包酵母，2000L公升發酵製程，培養48小時GSH產量1g/L，γ-GC產量0.3g/L。GSH及γ-GC回收純化技術，純度分別可達90%以上、回收率50%以上。並建立GSH/CoQ10微... | 潛力預估: 開發較具附加價值之生技保養品及醫療用品。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
抗癌活性與荷爾蒙調節活性細胞篩選系統 (四)執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1. 以96孔盤培養人類細胞，並轉殖入冷光報告基因，分析細胞冷光的表現變化，以評估化合物或生物樣本是否具特定的生理活性。 2. 可以對中草藥提取物、發酵物、萃取物、劃分物、或是純化合物進行篩選。初篩時... | 潛力預估: 協助產學研界評估分析化合物樣本或是生物樣本之生理活性與加值潛力 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土類酵母真菌發酵庫執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本發酵庫共計約400個樣品數 | 潛力預估: 產品開發潛力佳 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
微生物及其衍生產品之發酵製程技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本技術包括：1.實驗設計：培養基與培養條件之最適化。2.程序控制：發酵製程之最適化。3.製程放大：中間工廠級發酵製程試驗。 | 潛力預估: 本技術可協助食品、生技及醫藥相關產業之微生物發酵產品開發，以建立具經濟可行性的發酵製程，並加速其產品化的研發時程。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土污水溪真菌發酵庫執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.台灣污水真菌菌種庫。 2.台灣污水真菌的發酵庫，約370個樣品數。 3.污水真菌之鑑定分離與培養技術。4.已獲得具特殊功能之潛力菌株。 | 潛力預估: 1.發酵庫資源的提供在我國生技醫藥產業價值上，可扮演上游資源提供的角色，亦能創造新的研發方向。 2.台灣特有污水溪真菌分離株所建立發酵庫的提供，可與歐美等國家的研究產生明顯的差異化，有助於提昇我國在此... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
生產肉鹼之微生物及其發酵技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.將原始野生株經由NTG突變挑選得到突變株，肉鹼產量提昇至50mg/L以上。 2.肉鹼生產突變株：在5L發酵槽，肉鹼產量可達198 mg/L。 | 潛力預估: 1.國外將微細化技術導入保健食品或化妝保養品之開發，為近幾年之研發趨勢，相關之報導與產品仍不多見。 2.業界目前指標： 國內業者缺乏此類技術或產品，故開發肉鹼相關產品極具市場潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
十公升級微生物培養系統之開發執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.線上監測pH、DO、溫度與轉速之設計。 2.5公升以上之發酵槽為原地滅菌系統。 3.發酵環境為無菌狀態。 | 潛力預估: 目前世界趨勢為綠色能源與生物醫學科技，在現在忙碌的社會環境中，人們的生活壓力大增，在高抗氧化物質的需求上也大增的情況下，發展生物技術並工業化放大量產為企業必經的模式，本所在高抗氧化物質發酵開發技術上，... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
高抗氧化物質肉鹼之生產技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.將原始野生株的肉鹼產量由26mg/L，經由NTG突變挑選得到突變 株，肉鹼產量提昇至59mg/L。_x000D_2.肉鹼生產突變株：在5L發酵槽，肉鹼產量可達56.1 mg/L。 | 潛力預估: 1.國外將微細化技術導入保健食品或化妝保養品之開發，為近幾年之研發趨勢，相關之報導與產品仍不多見。_x000D_2.業界目前指標：國內業者缺乏此類技術或產品，故開發肉鹼相關產品極具市場潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
抗癌活性與荷爾蒙調節活性細胞篩選系統 (III)執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1. 以96孔盤培養人類細胞，並轉殖入冷光報告基因，分析細胞冷光的表現變化，以評估化合物或生物樣本是否具特定的生理活性。 2. 可以對發酵物、萃取物、劃分物、或是純化合物進行篩選。初篩時，僅需化合物約... | 潛力預估: 協助產學研界評估分析化合物樣本或是生物樣本之生理活性與加值潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
新種放線菌FIRDI 001及其生產抗菌物質之技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.生產抗菌物質的新種放線菌FIRDI 001。 2.FIRDI 001實驗室級發酵生產抗菌物質的條件。 | 潛力預估: 新的抗生素(特別是抑制抗藥性微生物的抗生素)需求持續增加，相關產品市場潛力大。FIRDI 001是生資中心在探索本土微生物資源過程中所發現的放線菌新種，初步發現其主要代謝產物具有抑制微生物及癌細胞株的... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
以細胞篩選平台分析化合物之抗癌活性與荷爾蒙調控活性技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 針對天然萃取物、劃分物、或純化合物進行生理活性分析，信號雜訊比>5 | 潛力預估: 對化合物或生物成分評估加值之潛力。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
脂溶性配料開發可溶性粉體技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以輔?Q10與薑黃素作為包覆物，開發NLC載體配方。目前水溶性輔?Q10產品，復水後粒徑可較市售產品低，且輔?Q10含量可達10%以上；而水溶性薑黃素粉體，薑黃素含量可達0.25%。 | 潛力預估: 機能性營養品及保健配料於營養載體的發展，特別是難溶於水的脂溶性物質如薑黃素(curcumin)、β-胡蘿蔔素(β-carotene)、vitamin A、輔?Q10等，相關研究自1996年起呈倍數發展... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
保健油脂生產菌株及製程技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以百公升級發酵槽進行高密度菌體培養與酵素大量表現，可回收目標酵素約1.5 mg/mL，重組脂肪酵素可分解中長鏈脂肪酸。對橄欖油之水解效率可達90%以上；於40℃下進行轉酯化反應，其二醯甘油酯之轉換率可... | 潛力預估: 建立以植物油轉化生產保健油脂之小量製程技術，可提供後續放大生產之基礎，有利健康食品產業應用開發。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
脂溶性高抗氧化物質固脂粒產品之生產技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.薑黃素固脂粒 -每毫克固態脂質奈米顆粒中薑黃素濃度約介於20~23 g。另經60天保存試驗後平均粒徑仍低於300 nm。 2.Q10固脂粒 - 於25℃時SLN-CoQ10粒徑在30天的保存試驗... | 潛力預估: 1.國外將微細化技術導入保健食品或化妝保養品之開發，為近幾年之研發趨勢，相關之報導與產品仍不多見，而國內目前產品多為進口，本身並無技術能力。 2.業界目前指標： 國內業者缺乏此類技術或產品，故開發微細... @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
台灣本土低等卵菌發酵庫之建立執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: 本計畫利用多樣化營養組成和培養條件發酵具開發潛力的台灣本土低等卵菌分離株。 1.以建立低等卵菌多樣化發酵庫。 2.評估發酵樣品之抑制癌細胞生長活性。 | 潛力預估: 1.國內外進行海洋低等卵菌之開發並不多見。 2.多樣化的發酵庫樣品可作為國內生技公司、研發單位及學校開發活性物質的篩選材料，加速國內醫藥或食品相關生技產業的發展。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |
特定保健功效快速篩選系統執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)培養人類細胞並轉殖入冷光報告基因，分析細胞冷光的表現變化，可快速評估化合物或生物樣本是否具特定的生理活性。 (2)可以對發酵物、萃取物、劃分物、或是純化合物進行篩選。初篩時，僅需化合物約100μ... | 潛力預估: 協助生技業者評估分析化合物樣本或是生物樣本之特定保健功效與加值潛力，開發具特定訴求之產品。 @ 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 |