含有膳食纖維低熱量餐飲食材開發與製程技術
- 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 @ 經濟部
技術名稱-中文含有膳食纖維低熱量餐飲食材開發與製程技術的執行單位是食品所, 產出年度是98, 計畫名稱是食品所創新服務型科專計畫, 技術規格是1.低熱量肉類餐飲食材：熱量小於80 Kcal/100g，僅為一般豬背脂(熱量約為880 Kcal/100g)的9%，所開發肉燥調理產品，其脂肪含量減少90﹪以上，熱量由208 Kcal/100g降至80 Kcal/100g。肉丸調理產品，熱量由221 Kcal/100g降至94 Kcal/100g..., 潛力預估是1.依據行政院衛生署公佈最新癌症發生報告，大腸癌為國人新增人數最多的癌症，飲食中膳食纖維之攝取具有預防便秘及腸癌之功用，計畫所開發之膳食纖維餐食經技術移轉導入餐飲業，透過符合國民營養及保健的餐飲服務，有助提昇國民健康，減少健保負擔。 2.隨健康餐導入餐飲業，可建置完整之餐飲產品供應系統，經由食品產業....
| 序號 | 3005 |
| 產出年度 | 98 |
| 技術名稱-中文 | 含有膳食纖維低熱量餐飲食材開發與製程技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 食品所創新服務型科專計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 1.低熱量肉類食材及其調理產品開發：以食用膠、澱粉、蛋白質及植物油等原料，開發具有脂肪口感之低熱量仿肥肉新食材，開發成2項調理產品： (1)肉燥型產品-衍生應用在魚香茄子、麻婆豆腐、酸豆肉末等調理產品。 (2)肉丸型產品-衍生調理為紅燒獅子頭與豆腐鑲肉產品。 2.建立含有膳食纖維藻類食材改質技術及其餐飲系列產品開發：以海帶、裙帶菜及龍鬚菜三種海藻為原料，應用脫腥、軟化質地與延緩色澤變化技術，開發3種海藻漿，分別為小粒徑海帶漿(1 mm3)、小粒徑裙帶菜漿(1 mm3)及大粒徑龍鬚菜漿(5-8 mm3)，可應用於開發含有藻類食材之7項餐飲產品，海藻蒟蒻、海藻醬、海藻餡料、海藻油炸裏漿、海藻麵及海藻水餃皮、西式海藻奶油洋菇濃湯、中式海藻蔬菜湯、海藻甜點(茶凍與奶酪)。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 1.低熱量肉類餐飲食材：熱量小於80 Kcal/100g，僅為一般豬背脂(熱量約為880 Kcal/100g)的9%，所開發肉燥調理產品，其脂肪含量減少90﹪以上，熱量由208 Kcal/100g降至80 Kcal/100g。肉丸調理產品，熱量由221 Kcal/100g降至94 Kcal/100g。 2.含有膳食纖維藻類餐飲食材經30位品評員測試腥味顯著性減弱，可冷藏貯存一個月，加熱調理後不變色，膳食纖維含量不同(2.0-3.0g/100g)。製成不同藻類餐飲產品其膳食纖維含量2.5-0.4 g/100g。 |
| 技術成熟度 | 雛形 |
| 可應用範圍 | 發展2類低熱量肉類食材及其調理產品開發(肉燥型產品與肉丸型產品)，3種藻類餐飲半成品與7項藻類餐飲產品，相關技術可移轉食品加工業者或餐飲服務體系總部進行食材設計製作，配合保健配料技術可進行多樣化健康餐飲產品開發，創造產品差異性與變化性。 |
| 潛力預估 | 1.依據行政院衛生署公佈最新癌症發生報告，大腸癌為國人新增人數最多的癌症，飲食中膳食纖維之攝取具有預防便秘及腸癌之功用，計畫所開發之膳食纖維餐食經技術移轉導入餐飲業，透過符合國民營養及保健的餐飲服務，有助提昇國民健康，減少健保負擔。 2.隨健康餐導入餐飲業，可建置完整之餐飲產品供應系統，經由食品產業投入健康餐飲食材之製造，將可提供我國保健與照顧服務與休閒服務業，符合健康需求之新產品，以促進產業發展。 |
| 聯絡人員 | 王怡晶 |
| 電話 | 03-5223191轉376 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | icw@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/ |
| 所須軟硬體設備 | 包裝機與冷藏、加熱設備。 |
| 需具備之專業人才 | 食品科技方面專才。 |
| 同步更新日期 | 2023-07-22 |
序號3005 |
產出年度98 |
技術名稱-中文含有膳食纖維低熱量餐飲食材開發與製程技術 |
執行單位食品所 |
產出單位(空) |
計畫名稱食品所創新服務型科專計畫 |
領域(空) |
已申請專利之國家(空) |
已獲得專利之國家(空) |
技術現況敘述-中文1.低熱量肉類食材及其調理產品開發：以食用膠、澱粉、蛋白質及植物油等原料，開發具有脂肪口感之低熱量仿肥肉新食材，開發成2項調理產品： (1)肉燥型產品-衍生應用在魚香茄子、麻婆豆腐、酸豆肉末等調理產品。 (2)肉丸型產品-衍生調理為紅燒獅子頭與豆腐鑲肉產品。 2.建立含有膳食纖維藻類食材改質技術及其餐飲系列產品開發：以海帶、裙帶菜及龍鬚菜三種海藻為原料，應用脫腥、軟化質地與延緩色澤變化技術，開發3種海藻漿，分別為小粒徑海帶漿(1 mm3)、小粒徑裙帶菜漿(1 mm3)及大粒徑龍鬚菜漿(5-8 mm3)，可應用於開發含有藻類食材之7項餐飲產品，海藻蒟蒻、海藻醬、海藻餡料、海藻油炸裏漿、海藻麵及海藻水餃皮、西式海藻奶油洋菇濃湯、中式海藻蔬菜湯、海藻甜點(茶凍與奶酪)。 |
技術現況敘述-英文(空) |
技術規格1.低熱量肉類餐飲食材：熱量小於80 Kcal/100g，僅為一般豬背脂(熱量約為880 Kcal/100g)的9%，所開發肉燥調理產品，其脂肪含量減少90﹪以上，熱量由208 Kcal/100g降至80 Kcal/100g。肉丸調理產品，熱量由221 Kcal/100g降至94 Kcal/100g。 2.含有膳食纖維藻類餐飲食材經30位品評員測試腥味顯著性減弱，可冷藏貯存一個月，加熱調理後不變色，膳食纖維含量不同(2.0-3.0g/100g)。製成不同藻類餐飲產品其膳食纖維含量2.5-0.4 g/100g。 |
技術成熟度雛形 |
可應用範圍發展2類低熱量肉類食材及其調理產品開發(肉燥型產品與肉丸型產品)，3種藻類餐飲半成品與7項藻類餐飲產品，相關技術可移轉食品加工業者或餐飲服務體系總部進行食材設計製作，配合保健配料技術可進行多樣化健康餐飲產品開發，創造產品差異性與變化性。 |
潛力預估1.依據行政院衛生署公佈最新癌症發生報告，大腸癌為國人新增人數最多的癌症，飲食中膳食纖維之攝取具有預防便秘及腸癌之功用，計畫所開發之膳食纖維餐食經技術移轉導入餐飲業，透過符合國民營養及保健的餐飲服務，有助提昇國民健康，減少健保負擔。 2.隨健康餐導入餐飲業，可建置完整之餐飲產品供應系統，經由食品產業投入健康餐飲食材之製造，將可提供我國保健與照顧服務與休閒服務業，符合健康需求之新產品，以促進產業發展。 |
聯絡人員王怡晶 |
電話03-5223191轉376 |
傳真03-5214016 |
電子信箱icw@firdi.org.tw |
參考網址http://www.firdi.org.tw/ |
所須軟硬體設備包裝機與冷藏、加熱設備。 |
需具備之專業人才食品科技方面專才。 |
同步更新日期2023-07-22 |
根據名稱 含有膳食纖維低熱量餐飲食材開發與製程技術 找到的相關資料
| 序號 | 5511 |
| 產出年度 | 101 |
| 技術名稱-中文 | 兼具含益生質/益生菌之餐飲食材設計技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 以益生菌存活菌數以分析不同菌株之耐酸與耐膽鹽能力，配合產品感官品質測試，建立餐飲食材適用之混合乳酸菌組合；依產品設計之不同，搭配含有益生質之天然食材(穀物、蔬果或牛乳)，經發酵後益生菌菌數可達1.3×108 CFU/g以上。配合菌株活性、加工操作性、產品應用性開發2項益生菌餐飲半成品：(1)配合助生性(prebiotic effect)篩選、風味與存活率試驗與凝膠賦型技術，開發餐飲用菌粉與食材凝膠球，(2)利用益生質食材為發酵基質開發餐飲用凝態發酵乳，可使菌數增加1-1.5 log CFU/g，並具多樣式之性狀及風味，克服機械力減少離水20 %，確保流通品質。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 應用餐飲用菌粉及餐飲用凝態發酵乳2項半成品，衍生開發6項餐飲食材如飲品果醬、烘焙餡料、果粒球、沾醬、調味醬與優格等，衍生柚子醬等12種風味餐飲產品，以連鎖餐飲業角度規劃配方組合、央廚製程條件、後台製備程序與流通品質指標，每份供應產品可提供108 CFU以上之益生菌。 |
| 技術成熟度 | 雛型 |
| 可應用範圍 | 1. 協助餐飲產業進行廚藝加值，結合餐飲服務系統，構建個人化機能餐飲服務系統，可做為連鎖餐飲服務模式，提供差異化健康餐飲服務產品。 2. 依照不同餐飲體系特色打造兼具保健與美味之產品，為多元餐飲消費者提高選擇性，並提升產業競爭力。 3. 可將相關技術技轉食品製造業，增加食品產業與餐飲服務產業串聯合作。 |
| 潛力預估 | 運用半成品減輕廚師備餐之負擔、餐點多樣性變化、提高菜餚製備速度、提高餐點附加價值、供應符合趨勢之健康餐飲 |
| 聯絡人員 | 王怡晶研究員 |
| 電話 | 03-5223191轉376 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | icw@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/transfer/transfer.htm |
| 所須軟硬體設備 | 蒸烤箱、二重釜、攪拌機、炒煮鍋等 |
| 需具備之專業人才 | 食品、餐飲相關 |
| 序號: 5511 |
| 產出年度: 101 |
| 技術名稱-中文: 兼具含益生質/益生菌之餐飲食材設計技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 |
| 領域: (空) |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 以益生菌存活菌數以分析不同菌株之耐酸與耐膽鹽能力，配合產品感官品質測試，建立餐飲食材適用之混合乳酸菌組合；依產品設計之不同，搭配含有益生質之天然食材(穀物、蔬果或牛乳)，經發酵後益生菌菌數可達1.3×108 CFU/g以上。配合菌株活性、加工操作性、產品應用性開發2項益生菌餐飲半成品：(1)配合助生性(prebiotic effect)篩選、風味與存活率試驗與凝膠賦型技術，開發餐飲用菌粉與食材凝膠球，(2)利用益生質食材為發酵基質開發餐飲用凝態發酵乳，可使菌數增加1-1.5 log CFU/g，並具多樣式之性狀及風味，克服機械力減少離水20 %，確保流通品質。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 應用餐飲用菌粉及餐飲用凝態發酵乳2項半成品，衍生開發6項餐飲食材如飲品果醬、烘焙餡料、果粒球、沾醬、調味醬與優格等，衍生柚子醬等12種風味餐飲產品，以連鎖餐飲業角度規劃配方組合、央廚製程條件、後台製備程序與流通品質指標，每份供應產品可提供108 CFU以上之益生菌。 |
| 技術成熟度: 雛型 |
| 可應用範圍: 1. 協助餐飲產業進行廚藝加值，結合餐飲服務系統，構建個人化機能餐飲服務系統，可做為連鎖餐飲服務模式，提供差異化健康餐飲服務產品。 2. 依照不同餐飲體系特色打造兼具保健與美味之產品，為多元餐飲消費者提高選擇性，並提升產業競爭力。 3. 可將相關技術技轉食品製造業，增加食品產業與餐飲服務產業串聯合作。 |
| 潛力預估: 運用半成品減輕廚師備餐之負擔、餐點多樣性變化、提高菜餚製備速度、提高餐點附加價值、供應符合趨勢之健康餐飲 |
| 聯絡人員: 王怡晶研究員 |
| 電話: 03-5223191轉376 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: icw@firdi.org.tw |
| 參考網址: http://www.firdi.org.tw/transfer/transfer.htm |
| 所須軟硬體設備: 蒸烤箱、二重釜、攪拌機、炒煮鍋等 |
| 需具備之專業人才: 食品、餐飲相關 |
| 序號 | 4839 |
| 產出年度 | 100 |
| 技術名稱-中文 | 含有益生質餐飲食材開發技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 應用AOAC 999.03進行50種蔬果食材果聚糖含量分析，篩選出高果聚糖含量食材並搭配天然食材特性，以熱加工、均質、真空調理及乳化等技術，結合功能性寡糖與膳食纖維之機能性，進行餐飲食材共通半成品之開發，以利於餐飲業進行菜餚靈活搭配，及食品業益生菌系列產品升級。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 開發4種含功能性寡醣等益生質之蔬果基底醬，包括果膠澱粉糊、蛋黃醬、洋蔥大蒜糊及咖哩醬半成品，並衍生餐飲半成品11項，包括地瓜卡士達醬、鳳梨牛蒡餡、蜂蜜芥末沙拉醬、百香果沙拉醬、千島沙拉醬、莎莎醬、和風沙拉醬、焗烤醬、大蒜抹醬、日式咖哩醬及泰式咖哩醬，其每份供應產品功能性寡醣含量達3 g以上，膳食纖維含量達5 g以上。 |
| 技術成熟度 | 雛型 |
| 可應用範圍 | 可應用於食品加工業、餐飲服務業及團膳服務業 |
| 潛力預估 | 基底醬製程具量產效益，半成品衍生變化則符合餐飲業多樣化需求，且運用食材內含果寡糖，可節省食品業加工端之食材成本，亦可讓餐飲業供應端由天然素材及產地來源進行正面訴求。 |
| 聯絡人員 | 王怡晶研究員 |
| 電話 | 03-5223191轉376 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | icw@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/ |
| 所須軟硬體設備 | 蒸烤箱、二重釜、攪拌機、炒煮鍋等 |
| 需具備之專業人才 | 食品、餐飲相關 |
| 序號: 4839 |
| 產出年度: 100 |
| 技術名稱-中文: 含有益生質餐飲食材開發技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 |
| 領域: (空) |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 應用AOAC 999.03進行50種蔬果食材果聚糖含量分析，篩選出高果聚糖含量食材並搭配天然食材特性，以熱加工、均質、真空調理及乳化等技術，結合功能性寡糖與膳食纖維之機能性，進行餐飲食材共通半成品之開發，以利於餐飲業進行菜餚靈活搭配，及食品業益生菌系列產品升級。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 開發4種含功能性寡醣等益生質之蔬果基底醬，包括果膠澱粉糊、蛋黃醬、洋蔥大蒜糊及咖哩醬半成品，並衍生餐飲半成品11項，包括地瓜卡士達醬、鳳梨牛蒡餡、蜂蜜芥末沙拉醬、百香果沙拉醬、千島沙拉醬、莎莎醬、和風沙拉醬、焗烤醬、大蒜抹醬、日式咖哩醬及泰式咖哩醬，其每份供應產品功能性寡醣含量達3 g以上，膳食纖維含量達5 g以上。 |
| 技術成熟度: 雛型 |
| 可應用範圍: 可應用於食品加工業、餐飲服務業及團膳服務業 |
| 潛力預估: 基底醬製程具量產效益，半成品衍生變化則符合餐飲業多樣化需求，且運用食材內含果寡糖，可節省食品業加工端之食材成本，亦可讓餐飲業供應端由天然素材及產地來源進行正面訴求。 |
| 聯絡人員: 王怡晶研究員 |
| 電話: 03-5223191轉376 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: icw@firdi.org.tw |
| 參考網址: http://www.firdi.org.tw/ |
| 所須軟硬體設備: 蒸烤箱、二重釜、攪拌機、炒煮鍋等 |
| 需具備之專業人才: 食品、餐飲相關 |
| 序號 | 4868 |
| 產出年度 | 100 |
| 技術名稱-中文 | 網路平台實品體驗分析 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 建構以餐飲研究為架構之互動式網路平台，讓實品體驗分析技術網路化，消費者可不受時間空間之限制，進行產品體驗並提供科學化數據，統計分析後提供食品業者產品改善方向，整合後台資料庫流量與節點追蹤系統，有效掌握消費者來源與聯繫介面，可協助餐飲業者分眾推廣與行銷產品。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 運用網路平台之社群集結性與交流性，可於1個月內完成100人次以上之跨區實品體驗量化分析，兩週內可完成300人次之健康餐飲議題討論與回饋。 |
| 技術成熟度 | 雛型 |
| 可應用範圍 | 可應用於食品加工業、餐飲服務業及團膳服務業 |
| 潛力預估 | 隨著政府投入架設網路與智慧型手機盛行，網路族群人數與影響力遽增，應用現有社群網路平台節省系統設置費，耗費低人力與短時間可收集多元族群數據，提供給產業界與消費者間良好的溝通橋樑。 |
| 聯絡人員 | 王怡晶研究員 |
| 電話 | 03-5223191轉376 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | icw@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/ |
| 所須軟硬體設備 | 電腦等 |
| 需具備之專業人才 | 資訊、餐飲相關領域專才 |
| 序號: 4868 |
| 產出年度: 100 |
| 技術名稱-中文: 網路平台實品體驗分析 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 |
| 領域: (空) |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 建構以餐飲研究為架構之互動式網路平台，讓實品體驗分析技術網路化，消費者可不受時間空間之限制，進行產品體驗並提供科學化數據，統計分析後提供食品業者產品改善方向，整合後台資料庫流量與節點追蹤系統，有效掌握消費者來源與聯繫介面，可協助餐飲業者分眾推廣與行銷產品。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 運用網路平台之社群集結性與交流性，可於1個月內完成100人次以上之跨區實品體驗量化分析，兩週內可完成300人次之健康餐飲議題討論與回饋。 |
| 技術成熟度: 雛型 |
| 可應用範圍: 可應用於食品加工業、餐飲服務業及團膳服務業 |
| 潛力預估: 隨著政府投入架設網路與智慧型手機盛行，網路族群人數與影響力遽增，應用現有社群網路平台節省系統設置費，耗費低人力與短時間可收集多元族群數據，提供給產業界與消費者間良好的溝通橋樑。 |
| 聯絡人員: 王怡晶研究員 |
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| 傳真: 03-5214016 |
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| 所須軟硬體設備: 電腦等 |
| 需具備之專業人才: 資訊、餐飲相關領域專才 |
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03-5223191轉376 ... ]
| 執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 把手端控制搖桿可模擬PC或PS2/XBOX之按鈕，方向把手可上、下、左、右控制遊戲主角，腳踩速度輸入控制速度 | 潛力預估: 互動式虛擬實境健身車為目前國內外健身器材創新產品，推出後將可搶得市場先機及其佔有率，且透過相關專利的佈局，可提高其他競爭公司進入的門檻 |
| 執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 畫面播放速度依跑帶速度自動調整具有互動式之變速風扇、負離子、精油水霧 | 潛力預估: 產品創新性佳，對消費者具有相當之吸引力，市場潛力大 |
| 執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 最大斜坡角10度 | 潛力預估: 提供相關業者之電動輪椅與電動代步車公正客觀之產品品質保證 |
| 執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 前進方向穩定性最大10度,其他方向最大5度 | 潛力預估: 提供相關業者具公正客觀之電動跑步機穩定性測試, 提升產品品質 |
| 執行單位: 車輛中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 汽車產業關鍵技術研發聯盟三年計畫 | 領域: | 技術規格: 其它(驗證技術) | 潛力預估: 車用資料擷取器、車速計、方向盤角度扭力計、陀螺儀、壓力計、加速規、高度計、踏力計、行程計、輪速計等 |
| 執行單位: 車輛中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 汽車產業關鍵技術研發聯盟三年計畫 | 領域: | 技術規格: Outlet interface: LIN 2.0 Auto-leveling sense resolution：0.3±0.1° controlbox size：60*60*40mm | 潛力預估: 以國內車燈修補市場頭燈為目標，增加其產品動態輔助照明特色，期粉幫助燈廠提升其售價與產量。日後更可應對國外燈系皆為車身網路接口之修補燈市場，若能即時掌握市場方向與關鍵技術，應有與車廠合作車燈開發設計機會... |
| 執行單位: 車輛中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 汽車產業關鍵技術研發聯盟三年計畫 | 領域: | 技術規格: 寬頻傳導干擾和輻射干擾符合CISPR 25 Level 4要求。 | 潛力預估: 對策後之馬達可符合大部分車廠廠規EMI要求，進而提昇產品競爭力及建立自主開發技術。 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: 模組化真空腔體技術，極限真空可達10-5 ~10-7 Torr,洩漏量：1×10-3Torr/hr以內, 張力自動控制：3~25Kg | 潛力預估: 影響之產業產值總體可達15億元 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: 顯微線路量測模組：手動、自動量測符合3標準差規範
20X | 潛力預估: 可搶攻AOI國外設備廠商市場，極具市場潛力 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: RIE後殘留物去除率>95%；微粒去除率>0.5μm達98%以上 | 潛力預估: 可取代目前濕式清洗製程，減少大量使用有機溶劑，解決環保及缺水問題，創造每年約25億元的產值。 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.>0.5μm的particle移除率100%；2.靜電消除及表面溫度補償控制 35~ 60 ± 2°C；3.高效能噴嘴：每一噴嘴之CO2消耗量小於200g/min.，出口速度大於300m/ | 潛力預估: 可取代目前濕式清洗製程，減少大量使用有機溶劑，解決環保及缺水問題，創造每年約10億元的產值。 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: (1).精細線材直徑最小15mm(伸長率4%)(2).空心材外徑6mm(平均壁厚0.3mm、溝深0.1mm、內附微溝面數＝40)、實/空心材斷面減縮比為70%、實心材直徑精度±0.01mm | 潛力預估: 可使台灣進入高附加價值之半導體封裝用之線材市場，此領域在台灣尚無明顯之競爭者，可另闢金屬產業的藍海 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)ψ10mm高導電無氧銅連鑄棒材，晶粒尺寸＜50μm、材料導電率＞101 IACS、抗拉強度＞220Mpa、伸長率＞25%。(2)ψ8mm純金連鑄棒材，純度99.99%。(3)ψ8mm純銀連鑄棒... | 潛力預估: 可使台灣進入高附加價值之金屬原材料產業以及半導體封裝用之線材市場，此領域在台灣尚無明顯之競爭者，可另闢金屬產業的藍海 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: 線徑：0.05~0.5mm處理速度：20~60m/mi | 潛力預估: 為綠色環保製程，具取代部份有機溶劑濕式清潔潛力，可簡化清潔流程，降低對環境衝擊。 |
| 執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: 內層發泡材密度可達0.7cm3/g | 潛力預估: 可搶攻休閒運動器材結構輕量化市場需求，極具市場潛力 |
執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 把手端控制搖桿可模擬PC或PS2/XBOX之按鈕，方向把手可上、下、左、右控制遊戲主角，腳踩速度輸入控制速度 | 潛力預估: 互動式虛擬實境健身車為目前國內外健身器材創新產品，推出後將可搶得市場先機及其佔有率，且透過相關專利的佈局，可提高其他競爭公司進入的門檻 |
執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 畫面播放速度依跑帶速度自動調整具有互動式之變速風扇、負離子、精油水霧 | 潛力預估: 產品創新性佳，對消費者具有相當之吸引力，市場潛力大 |
執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 最大斜坡角10度 | 潛力預估: 提供相關業者之電動輪椅與電動代步車公正客觀之產品品質保證 |
執行單位: 自行車中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 自行車暨健康系統關鍵技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 前進方向穩定性最大10度,其他方向最大5度 | 潛力預估: 提供相關業者具公正客觀之電動跑步機穩定性測試, 提升產品品質 |
執行單位: 車輛中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 汽車產業關鍵技術研發聯盟三年計畫 | 領域: | 技術規格: 其它(驗證技術) | 潛力預估: 車用資料擷取器、車速計、方向盤角度扭力計、陀螺儀、壓力計、加速規、高度計、踏力計、行程計、輪速計等 |
執行單位: 車輛中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 汽車產業關鍵技術研發聯盟三年計畫 | 領域: | 技術規格: Outlet interface: LIN 2.0 Auto-leveling sense resolution：0.3±0.1° controlbox size：60*60*40mm | 潛力預估: 以國內車燈修補市場頭燈為目標，增加其產品動態輔助照明特色，期粉幫助燈廠提升其售價與產量。日後更可應對國外燈系皆為車身網路接口之修補燈市場，若能即時掌握市場方向與關鍵技術，應有與車廠合作車燈開發設計機會... |
執行單位: 車輛中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 汽車產業關鍵技術研發聯盟三年計畫 | 領域: | 技術規格: 寬頻傳導干擾和輻射干擾符合CISPR 25 Level 4要求。 | 潛力預估: 對策後之馬達可符合大部分車廠廠規EMI要求，進而提昇產品競爭力及建立自主開發技術。 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: 模組化真空腔體技術，極限真空可達10-5 ~10-7 Torr,洩漏量：1×10-3Torr/hr以內, 張力自動控制：3~25Kg | 潛力預估: 影響之產業產值總體可達15億元 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: 顯微線路量測模組：手動、自動量測符合3標準差規範
20X | 潛力預估: 可搶攻AOI國外設備廠商市場，極具市場潛力 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: RIE後殘留物去除率>95%；微粒去除率>0.5μm達98%以上 | 潛力預估: 可取代目前濕式清洗製程，減少大量使用有機溶劑，解決環保及缺水問題，創造每年約25億元的產值。 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 光電組件先進製程自動化系統技術三年計畫 | 領域: | 技術規格: 1.>0.5μm的particle移除率100%；2.靜電消除及表面溫度補償控制 35~ 60 ± 2°C；3.高效能噴嘴：每一噴嘴之CO2消耗量小於200g/min.，出口速度大於300m/ | 潛力預估: 可取代目前濕式清洗製程，減少大量使用有機溶劑，解決環保及缺水問題，創造每年約10億元的產值。 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: (1).精細線材直徑最小15mm(伸長率4%)(2).空心材外徑6mm(平均壁厚0.3mm、溝深0.1mm、內附微溝面數＝40)、實/空心材斷面減縮比為70%、實心材直徑精度±0.01mm | 潛力預估: 可使台灣進入高附加價值之半導體封裝用之線材市場，此領域在台灣尚無明顯之競爭者，可另闢金屬產業的藍海 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)ψ10mm高導電無氧銅連鑄棒材，晶粒尺寸＜50μm、材料導電率＞101 IACS、抗拉強度＞220Mpa、伸長率＞25%。(2)ψ8mm純金連鑄棒材，純度99.99%。(3)ψ8mm純銀連鑄棒... | 潛力預估: 可使台灣進入高附加價值之金屬原材料產業以及半導體封裝用之線材市場，此領域在台灣尚無明顯之競爭者，可另闢金屬產業的藍海 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: 線徑：0.05~0.5mm處理速度：20~60m/mi | 潛力預估: 為綠色環保製程，具取代部份有機溶劑濕式清潔潛力，可簡化清潔流程，降低對環境衝擊。 |
執行單位: 金屬中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 輕量/高值化金屬零組件關鍵技術開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: 內層發泡材密度可達0.7cm3/g | 潛力預估: 可搶攻休閒運動器材結構輕量化市場需求，極具市場潛力 |
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