脂肪分解酵素生產菌之開發
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技術名稱-中文脂肪分解酵素生產菌之開發的執行單位是食品所, 產出年度是98, 計畫名稱是生物資源之創新加值與開發應用四年計畫, 技術規格是重組脂肪分解酵素比活性為130 U/mg,最適反應溫度為30℃,可分解中長鏈脂肪酸(C12-C18)。於30℃下反應對橄欖油之水解效率可達90%以上,於40℃下進行轉酯化反應,其二醯甘油酯之轉換率可達20%以上。, 潛力預估是建立以植物油轉化生產保健油脂之小量製程技術,可提供後續放大生產之基礎,有利健康食品產業應用開發。.

序號3006
產出年度98
技術名稱-中文脂肪分解酵素生產菌之開發
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之創新加值與開發應用四年計畫
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文為進行保健油脂相關產品之開發,篩選油脂分解性微生物並選殖其脂肪分解酵素基因,利用不同表現載體轉殖入大腸桿菌進行酵素蛋白質之表現,建立一高活性脂肪分解酵素重組大腸桿菌轉型株,完成其250公升級發酵槽生產製程。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格重組脂肪分解酵素比活性為130 U/mg,最適反應溫度為30℃,可分解中長鏈脂肪酸(C12-C18)。於30℃下反應對橄欖油之水解效率可達90%以上,於40℃下進行轉酯化反應,其二醯甘油酯之轉換率可達20%以上。
技術成熟度實驗室階段
可應用範圍保健油脂生產、植物油分解與轉化、廢棄食用油之分解再利用
潛力預估建立以植物油轉化生產保健油脂之小量製程技術,可提供後續放大生產之基礎,有利健康食品產業應用開發。
聯絡人員黃麗娜研究員、朱燕華資深研究員兼副主任
電話03-5223191轉548、247
傳真03-5214016
電子信箱hln@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/
所須軟硬體設備微生物培養所需無菌操作台、震盪培養器、5-250公升級發酵槽、細胞破碎機
需具備之專業人才微生物培養操作、發酵槽化工製程操作相關人才
同步更新日期2023-07-22

序號

3006

產出年度

98

技術名稱-中文

脂肪分解酵素生產菌之開發

執行單位

食品所

產出單位

(空)

計畫名稱

生物資源之創新加值與開發應用四年計畫

領域

(空)

已申請專利之國家

(空)

已獲得專利之國家

(空)

技術現況敘述-中文

為進行保健油脂相關產品之開發,篩選油脂分解性微生物並選殖其脂肪分解酵素基因,利用不同表現載體轉殖入大腸桿菌進行酵素蛋白質之表現,建立一高活性脂肪分解酵素重組大腸桿菌轉型株,完成其250公升級發酵槽生產製程。

技術現況敘述-英文

(空)

技術規格

重組脂肪分解酵素比活性為130 U/mg,最適反應溫度為30℃,可分解中長鏈脂肪酸(C12-C18)。於30℃下反應對橄欖油之水解效率可達90%以上,於40℃下進行轉酯化反應,其二醯甘油酯之轉換率可達20%以上。

技術成熟度

實驗室階段

可應用範圍

保健油脂生產、植物油分解與轉化、廢棄食用油之分解再利用

潛力預估

建立以植物油轉化生產保健油脂之小量製程技術,可提供後續放大生產之基礎,有利健康食品產業應用開發。

聯絡人員

黃麗娜研究員、朱燕華資深研究員兼副主任

電話

03-5223191轉548、247

傳真

03-5214016

電子信箱

hln@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw

參考網址

http://www.firdi.org.tw/

所須軟硬體設備

微生物培養所需無菌操作台、震盪培養器、5-250公升級發酵槽、細胞破碎機

需具備之專業人才

微生物培養操作、發酵槽化工製程操作相關人才

同步更新日期

2023-07-22

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即時路況動態導航技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 航空資料鏈路通訊系統技術研發計畫 | 領域: 機械與航太 | 技術規格: | 潛力預估: 2005年預測全球車機市場為790萬台;2006年預測全球車機市場為870萬台;2007年預測全球車機市場為950萬台

Web GIS路況顯示圖形引擎

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 航空資料鏈路通訊系統技術研發計畫 | 領域: 機械與航太 | 技術規格: | 潛力預估: 因應未來市場LBS的應用成熟,搭配整體GIS地理資訊的完整,將有充分發揮之空間

數位學習內容保護技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 新世代數位學習環境技術研發計畫 | 領域: 通訊與光電 | 技術規格: 擴充行動學習載具呈現數學教材的功能符合MathML規範。防盜拷技術符合USB2.0,可避免行動端數位學習教材遭受無限制散佈。提供行動載具端與教學元件交易平台數位版權管理技術相容之解決方案。 | 潛力預估: 可以提升行動學習終端產品系統技術,透過技術移轉提供業者具彈性化設計能力及普及性價位之解決方案,極具市場淺力

分散式多媒體互動學習工具

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 新世代數位學習環境技術研發計畫 | 領域: 通訊與光電 | 技術規格: BIFS Decoder、MP4 Visual Decoder、MP4 Advanced Audio Decoder、Rich Media Rendering Engine、MP4 Streaming... | 潛力預估: 本項成果潛在商機無限,除了可以用於互動教材之播放,未來還可以發展成為MP4-over ip數位電視之互動技術。進而往TV-learing, TV-shopping 之方向延伸。

教材製作及交易管理技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 新世代數位學習環境技術研發計畫 | 領域: 通訊與光電 | 技術規格: 交易平台提供數位內容權限的控管,教材元件被交易後會依據使用者的資訊(使用的裝置等資訊)做權限處理,使得教材元件不易被非法使用,而被控管在特定裝置、網域、期限內使用。特別是針對學校集體採購的行為,平台設... | 潛力預估: 教育市場

專利文件模板式自動摘要技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 資策會創新前瞻技術計畫 | 領域: 創新前瞻 | 技術規格: 提出一種專利摘要方法,包括:接收一份電子文件;取得電子文件中之申請權利範圍;從申請權利範圍取得複數個組成要素;從申請權利範圍產生組成要素間之包含關係架構;從申請權利範圍取得組成要素所擁有之下位用語;從... | 潛力預估: 本技術可應用在專利導讀上,節省專利閱讀上的時間、人力成本;以及應用在侵權判定服務,撤銷他人專利,以利企業專利訴訟;及應用在專利價值圖分析,節省企業專利維護成本,所以極具市場淺力。

人與物體追蹤技術評估版

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: 對於物體產生移動後所需之反應時間約為1秒,其準確度可達80%,整個系統之佈建規模達60個感應點(包括50個beacon node,10個router),可同時追蹤至少10個移動物體。 | 潛力預估: 定位系統可用於各種環境感知應用中,如:辦公室、導覽、保全…

即時多媒體串流作業系統平台技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: 提供dynamic voltage/frequency scaling(DVS)調變機制之處理器(如transmeta Cruaoe)而言可以節省至多70%之功率消耗。以一台Pentium 300M... | 潛力預估: 使用於手持式系統以及多媒體系統中,可搶攻行動通訊與智慧家庭市場

智慧型影像強化技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: 支援JPEG影像格式,程式語言必須使用C語言。可提升人臉辨識率約至95%。 | 潛力預估: 使用於手持式系統以及多媒體系統中,可搶攻行動通訊市場

Context Information Service

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: P2P security 支援access control preferences, obfuscation preferences, disruption preferences 3種偏好設定,容... | 潛力預估: Location base之系統將有50%會具備此項功能

Semantic Web Rule Engine

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: Semantic rule engine 可同時處理6種context資訊(Rule, Exhibition, visitor, Time, Space, Privacy setting),支援bac... | 潛力預估: 預測Web service發展成熟之後,將朝向Semantic Web Rule Engine發展

微小化 無線通訊模組

執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 生醫檢測技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 2Mbps, UHF | 潛力預估: 可提供生醫檢測之資料傳訊技術,極具市場潛力

電液複合泵浦設計與分析技術

執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 | 領域: | 技術規格: 泵轉速:3600rpm以下;輸出流量:10~40cc/rev;輸出壓力:3,000psi;吐出量調整:12~64 L/Min@60Hz;出力:1.5~5.5 kw/4p;額定電流:5.8~19.6A... | 潛力預估: 可用於各類型具磁場、應力、壓力、流量…等參數分析產業之產品設計開發。

高壓成型機液壓系統之設計與分析技術

執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 | 領域: | 技術規格: 擠壓噸數:1800噸;擠壓速度:19mm/sec;泵:476 L/min x 210 kg/cm2 x 960 rpm 2具;主馬達:6相 380V 350HP 2具;全週期:58秒;尺寸:1000m... | 潛力預估: 可應用於各類型高壓機械產品之設計開發。

複材結構油箱密封設計、材料測試、表面處理技術

執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 | 領域: | 技術規格: 密封膠拉伸強度200psi、剝離強度20 lb、伸長量≧200%;於燃油環境下浸泡120小時,硬度≧35(測試依據FTMS No.601 method 3021)。 | 潛力預估: 可應用於各類型遊艇及船舶。

即時路況動態導航技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 航空資料鏈路通訊系統技術研發計畫 | 領域: 機械與航太 | 技術規格: | 潛力預估: 2005年預測全球車機市場為790萬台;2006年預測全球車機市場為870萬台;2007年預測全球車機市場為950萬台

Web GIS路況顯示圖形引擎

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 航空資料鏈路通訊系統技術研發計畫 | 領域: 機械與航太 | 技術規格: | 潛力預估: 因應未來市場LBS的應用成熟,搭配整體GIS地理資訊的完整,將有充分發揮之空間

數位學習內容保護技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 新世代數位學習環境技術研發計畫 | 領域: 通訊與光電 | 技術規格: 擴充行動學習載具呈現數學教材的功能符合MathML規範。防盜拷技術符合USB2.0,可避免行動端數位學習教材遭受無限制散佈。提供行動載具端與教學元件交易平台數位版權管理技術相容之解決方案。 | 潛力預估: 可以提升行動學習終端產品系統技術,透過技術移轉提供業者具彈性化設計能力及普及性價位之解決方案,極具市場淺力

分散式多媒體互動學習工具

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 新世代數位學習環境技術研發計畫 | 領域: 通訊與光電 | 技術規格: BIFS Decoder、MP4 Visual Decoder、MP4 Advanced Audio Decoder、Rich Media Rendering Engine、MP4 Streaming... | 潛力預估: 本項成果潛在商機無限,除了可以用於互動教材之播放,未來還可以發展成為MP4-over ip數位電視之互動技術。進而往TV-learing, TV-shopping 之方向延伸。

教材製作及交易管理技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 新世代數位學習環境技術研發計畫 | 領域: 通訊與光電 | 技術規格: 交易平台提供數位內容權限的控管,教材元件被交易後會依據使用者的資訊(使用的裝置等資訊)做權限處理,使得教材元件不易被非法使用,而被控管在特定裝置、網域、期限內使用。特別是針對學校集體採購的行為,平台設... | 潛力預估: 教育市場

專利文件模板式自動摘要技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 資策會創新前瞻技術計畫 | 領域: 創新前瞻 | 技術規格: 提出一種專利摘要方法,包括:接收一份電子文件;取得電子文件中之申請權利範圍;從申請權利範圍取得複數個組成要素;從申請權利範圍產生組成要素間之包含關係架構;從申請權利範圍取得組成要素所擁有之下位用語;從... | 潛力預估: 本技術可應用在專利導讀上,節省專利閱讀上的時間、人力成本;以及應用在侵權判定服務,撤銷他人專利,以利企業專利訴訟;及應用在專利價值圖分析,節省企業專利維護成本,所以極具市場淺力。

人與物體追蹤技術評估版

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: 對於物體產生移動後所需之反應時間約為1秒,其準確度可達80%,整個系統之佈建規模達60個感應點(包括50個beacon node,10個router),可同時追蹤至少10個移動物體。 | 潛力預估: 定位系統可用於各種環境感知應用中,如:辦公室、導覽、保全…

即時多媒體串流作業系統平台技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: 提供dynamic voltage/frequency scaling(DVS)調變機制之處理器(如transmeta Cruaoe)而言可以節省至多70%之功率消耗。以一台Pentium 300M... | 潛力預估: 使用於手持式系統以及多媒體系統中,可搶攻行動通訊與智慧家庭市場

智慧型影像強化技術

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: 支援JPEG影像格式,程式語言必須使用C語言。可提升人臉辨識率約至95%。 | 潛力預估: 使用於手持式系統以及多媒體系統中,可搶攻行動通訊市場

Context Information Service

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: P2P security 支援access control preferences, obfuscation preferences, disruption preferences 3種偏好設定,容... | 潛力預估: Location base之系統將有50%會具備此項功能

Semantic Web Rule Engine

執行單位: 資策會 | 產出年度: 93 | 產出單位: 資策會 | 計畫名稱: 環境感知建構與普及運算技術引進計畫 | 領域: 共通 | 技術規格: Semantic rule engine 可同時處理6種context資訊(Rule, Exhibition, visitor, Time, Space, Privacy setting),支援bac... | 潛力預估: 預測Web service發展成熟之後,將朝向Semantic Web Rule Engine發展

微小化 無線通訊模組

執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 生醫檢測技術開發計畫 | 領域: | 技術規格: 2Mbps, UHF | 潛力預估: 可提供生醫檢測之資料傳訊技術,極具市場潛力

電液複合泵浦設計與分析技術

執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 | 領域: | 技術規格: 泵轉速:3600rpm以下;輸出流量:10~40cc/rev;輸出壓力:3,000psi;吐出量調整:12~64 L/Min@60Hz;出力:1.5~5.5 kw/4p;額定電流:5.8~19.6A... | 潛力預估: 可用於各類型具磁場、應力、壓力、流量…等參數分析產業之產品設計開發。

高壓成型機液壓系統之設計與分析技術

執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 | 領域: | 技術規格: 擠壓噸數:1800噸;擠壓速度:19mm/sec;泵:476 L/min x 210 kg/cm2 x 960 rpm 2具;主馬達:6相 380V 350HP 2具;全週期:58秒;尺寸:1000m... | 潛力預估: 可應用於各類型高壓機械產品之設計開發。

複材結構油箱密封設計、材料測試、表面處理技術

執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 | 領域: | 技術規格: 密封膠拉伸強度200psi、剝離強度20 lb、伸長量≧200%;於燃油環境下浸泡120小時,硬度≧35(測試依據FTMS No.601 method 3021)。 | 潛力預估: 可應用於各類型遊艇及船舶。

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