有關頂新案中，輿論對本署鑑定人證詞有偏頗的部分，是真的嗎?
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標題有關頂新案中，輿論對本署鑑定人證詞有偏頗的部分，是真的嗎?的發布日期是12 1 2015 12:00AM, 內容是有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄清說明如下: (一)本署鑑定人於庭上陳述，食安法已規定食品原料應能溯源，且食品是否符合規定，並非僅從....
| 分類 | (空) |
| 標題 | 有關頂新案中，輿論對本署鑑定人證詞有偏頗的部分，是真的嗎? |
| 內容 | 有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄清說明如下: (一)本署鑑定人於庭上陳述，食安法已規定食品原料應能溯源，且食品是否符合規定，並非僅從最終成品之檢驗是否符合規定來判斷，仍應從原料來源、製程到成品，全程管控符合規定始可。因此，只要是來路不明的原料都是食安法所規範禁止的，不能進入食品加工程序。此外，對於酸價的說法，首先要先確認油脂原料來源符合食安法之規範，如原料已不合法，就算酸價再低，依法都不可供作食用油脂。 (二)上開報導，未就食品應從原料來源合法性，始有後續加工精煉程序，僅片面就酸價及油脂精煉後支成品符合規定進行評論，忽略食品原料源頭合法之重要性，實有偏頗，特此說明，以正視聽。 |
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| 發布日期 | 12 1 2015 12:00AM |
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標題有關頂新案中，輿論對本署鑑定人證詞有偏頗的部分，是真的嗎? |
內容有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄清說明如下: (一)本署鑑定人於庭上陳述，食安法已規定食品原料應能溯源，且食品是否符合規定，並非僅從最終成品之檢驗是否符合規定來判斷，仍應從原料來源、製程到成品，全程管控符合規定始可。因此，只要是來路不明的原料都是食安法所規範禁止的，不能進入食品加工程序。此外，對於酸價的說法，首先要先確認油脂原料來源符合食安法之規範，如原料已不合法，就算酸價再低，依法都不可供作食用油脂。 (二)上開報導，未就食品應從原料來源合法性，始有後續加工精煉程序，僅片面就酸價及油脂精煉後支成品符合規定進行評論，忽略食品原料源頭合法之重要性，實有偏頗，特此說明，以正視聽。 |
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發布日期12 1 2015 12:00AM |
| 分類 | 食品 |
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| 內容 | 有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄清說明如下: (一)本署鑑定人於庭上陳述，食安法已規定食品原料應能溯源，且食品是否符合規定，並非僅從最終成品之檢驗是否符合規定來判斷，仍應從原料來源、製程到成品，全程管控符合規定始可。因此，只要是來路不明的原料都是食安法所規範禁止的，不能進入食品加工程序。此外，對於酸價的說法，首先要先確認油脂原料來源符合食安法之規範，如原料已不合法，就算酸價再低，依法都不可供作食用油脂。 (二)上開報導，未就食品應從原料來源合法性，始有後續加工精煉程序，僅片面就酸價及油脂精煉後支成品符合規定進行評論，忽略食品原料源頭合法之重要性，實有偏頗，特此說明，以正視聽。 |
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| 發布日期 | 12 1 2015 |
| 分類: 食品 |
| 標題: 有關頂新案中，輿論對本署鑑定人證詞有偏頗的部分，是真的嗎? |
| 內容: 有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄清說明如下: (一)本署鑑定人於庭上陳述，食安法已規定食品原料應能溯源，且食品是否符合規定，並非僅從最終成品之檢驗是否符合規定來判斷，仍應從原料來源、製程到成品，全程管控符合規定始可。因此，只要是來路不明的原料都是食安法所規範禁止的，不能進入食品加工程序。此外，對於酸價的說法，首先要先確認油脂原料來源符合食安法之規範，如原料已不合法，就算酸價再低，依法都不可供作食用油脂。 (二)上開報導，未就食品應從原料來源合法性，始有後續加工精煉程序，僅片面就酸價及油脂精煉後支成品符合規定進行評論，忽略食品原料源頭合法之重要性，實有偏頗，特此說明，以正視聽。 |
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| 發布日期: 12 1 2015 |
| 分類 | 食品 |
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| 內容 | 有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄清說明如下: (一)本署鑑定人於庭上陳述，食安法已規定食品原料應能溯源，且食品是否符合規定，並非僅從最終成品之檢驗是否符合規定來判斷，仍應從原料來源、製程到成品，全程管控符合規定始可。因此，只要是來路不明的原料都是食安法所規範禁止的，不能進入食品加工程序。此外，對於酸價的說法，首先要先確認油脂原料來源符合食安法之規範，如原料已不合法，就算酸價再低，依法都不可供作食用油脂。 (二)上開報導，未就食品應從原料來源合法性，始有後續加工精煉程序，僅片面就酸價及油脂精煉後支成品符合規定進行評論，忽略食品原料源頭合法之重要性，實有偏頗，特此說明，以正視聽。 |
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| 內容: 有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄清說明如下: (一)本署鑑定人於庭上陳述，食安法已規定食品原料應能溯源，且食品是否符合規定，並非僅從最終成品之檢驗是否符合規定來判斷，仍應從原料來源、製程到成品，全程管控符合規定始可。因此，只要是來路不明的原料都是食安法所規範禁止的，不能進入食品加工程序。此外，對於酸價的說法，首先要先確認油脂原料來源符合食安法之規範，如原料已不合法，就算酸價再低，依法都不可供作食用油脂。 (二)上開報導，未就食品應從原料來源合法性，始有後續加工精煉程序，僅片面就酸價及油脂精煉後支成品符合規定進行評論，忽略食品原料源頭合法之重要性，實有偏頗，特此說明，以正視聽。 |
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