蟬花功能性多醣發酵製程技術
- 技術司可移轉技術資料集 @ 經濟部

技術名稱-中文蟬花功能性多醣發酵製程技術的執行單位是食品所, 產出年度是105, 計畫名稱是生物資源的系統營運與產業應用四年計畫, 領域是民生福祉, 技術規格是由本所蒐集之本土蟬花菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，以多醣為初步篩選指標，並進行多醣分離純化方法建立。 1.以優勢蟬花菌株進行蟬花酸鹼等三種粗多醣之分離，進行多醣功能平台評估。 2.建立發酵生產製程放大至250 L發酵槽。, 潛力預估是蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，蟲草菌屬中除冬蟲夏草之外，其他之成員也常被加以應用，目前許多科學實驗所得之數據，顯示中華蟲草或其無性分離種等，具有許多生理活性功能。目前中國大陸冬蟲夏草年產量為80至120噸，約有691-1000億台幣產值；此外，中國大陸蛹蟲草年產量約百噸，約有100億台幣產值。台....

序號	8561
產出年度	105
技術名稱-中文	蟬花功能性多醣發酵製程技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	生物資源的系統營運與產業應用四年計畫
領域	民生福祉
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	蟬花在中國使用已有上千年之歷史，依據古籍記載，蟬花功效主要為清熱、明目等，在中國大陸主要以大蟬花(Cordyceps cicadae)進行開發，具有多元產品銷售，日本學者亦將蟬花代謝產物開發為治療器官移植用藥，目前中國大陸已有蟬花多醣產品販售。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	由本所蒐集之本土蟬花菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，以多醣為初步篩選指標，並進行多醣分離純化方法建立。 1.以優勢蟬花菌株進行蟬花酸鹼等三種粗多醣之分離，進行多醣功能平台評估。 2.建立發酵生產製程放大至250 L發酵槽。
技術成熟度	實驗室階段
可應用範圍	保健產品及植物新藥開發應用
潛力預估	蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，蟲草菌屬中除冬蟲夏草之外，其他之成員也常被加以應用，目前許多科學實驗所得之數據，顯示中華蟲草或其無性分離種等，具有許多生理活性功能。目前中國大陸冬蟲夏草年產量為80至120噸，約有691-1000億台幣產值；此外，中國大陸蛹蟲草年產量約百噸，約有100億台幣產值。台灣保健食品市場以蟲草為單方之年產值為3億台幣，顯示蟲草的市場產值十分驚人。
聯絡人員	賴進此、黃學聰
電話	03-5223191#517、03-5223191#525
傳真	03-5214016
電子信箱	jtl@firdi.org.tw、sth@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備	微生物培養相關設備、萃取相關設備等。
需具備之專業人才	化學、化工、微生物、食品相關科系畢業。

序號

8561

產出年度

105

技術名稱-中文

蟬花功能性多醣發酵製程技術

執行單位

食品所

產出單位

(空)

計畫名稱

生物資源的系統營運與產業應用四年計畫

領域

民生福祉

已申請專利之國家

(空)

已獲得專利之國家

(空)

技術現況敘述-中文

蟬花在中國使用已有上千年之歷史，依據古籍記載，蟬花功效主要為清熱、明目等，在中國大陸主要以大蟬花(Cordyceps cicadae)進行開發，具有多元產品銷售，日本學者亦將蟬花代謝產物開發為治療器官移植用藥，目前中國大陸已有蟬花多醣產品販售。

技術現況敘述-英文

(空)

技術規格

由本所蒐集之本土蟬花菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，以多醣為初步篩選指標，並進行多醣分離純化方法建立。 1.以優勢蟬花菌株進行蟬花酸鹼等三種粗多醣之分離，進行多醣功能平台評估。 2.建立發酵生產製程放大至250 L發酵槽。

技術成熟度

實驗室階段

可應用範圍

保健產品及植物新藥開發應用

潛力預估

蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，蟲草菌屬中除冬蟲夏草之外，其他之成員也常被加以應用，目前許多科學實驗所得之數據，顯示中華蟲草或其無性分離種等，具有許多生理活性功能。目前中國大陸冬蟲夏草年產量為80至120噸，約有691-1000億台幣產值；此外，中國大陸蛹蟲草年產量約百噸，約有100億台幣產值。台灣保健食品市場以蟲草為單方之年產值為3億台幣，顯示蟲草的市場產值十分驚人。

聯絡人員

賴進此、黃學聰

電話

03-5223191#517、03-5223191#525

傳真

03-5214016

電子信箱

jtl@firdi.org.tw、sth@firdi.org.tw

參考網址

http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx

所須軟硬體設備

微生物培養相關設備、萃取相關設備等。

需具備之專業人才

化學、化工、微生物、食品相關科系畢業。

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本土蟲草之開發與應用技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 103 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 以本所持續蒐集之蟲草菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，評估不同蟲草及菌株之蟲草素與腺苷含量，並進行菌株抗氧化活性評估，以及對於不同的微生物菌株進行抗菌能力評估。 1.以五種抗氧化分析評估，篩選出3... \| 潛力預估: 蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，然而台灣對於其應用尚局限於冬蟲夏草與蛹蟲草，因此若能針對本土蟲草進行深入開發，將可提供國內業者具有競爭性蟲草產品，不會受限於大陸產地與低價競爭，亦可提供上下游相關產業... @ 技術司可移轉技術資料集
肉鹼之發酵培養及其產品開發	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 98 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 以本所所保存微生物資源，進行突變篩選出具有高產量肉鹼之細菌菌株，於20公升醱酵槽培養肉鹼產量可達200 mg/L，以200公升醱酵槽放大規模培養，純化回收後肉鹼純度達86%。另外進行產品試製，開發肉鹼... \| 潛力預估: 肉鹼在體內主要的生理功能是作?載體來轉運長鏈脂肪酸進入粒線體內膜，以進行β-氧化，變?人體所需要的能量，進而達到降低血清膽固醇及三酸甘油酯之含量，有利於減少脂肪、降低體重，並具有抗氧化、清除自由基等功... @ 技術司可移轉技術資料集
以生物轉化法開發白藜蘆醇技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 99 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 已篩選出具有較高β-glucosidase菌株，以特定微生物菌株轉化虎杖、葡萄及石榴等不同植物生成白藜蘆醇。轉化虎杖生產白藜蘆醇量可達350μg/g以上。此外設計白藜蘆醇生成基因專一引子，進行微生物基... \| 潛力預估: 白藜蘆醇具有抗老化的功能，並且可以降低糖尿病、肝病、心臟病、癌症及其他肥胖相關疾病的罹患機率，其抗氧化、抗發炎及血管舒張等功能亦是許多研究者的研究標的；這些訴求使白藜蘆醇成為保健食品甚至於新藥品的熱門... @ 技術司可移轉技術資料集
生物轉化於白藜蘆醇之量產技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 100 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1.進行篩選轉化基質生成白藜蘆醇，篩選出一株酵母菌生產轉化酵素高產量菌株。 2.進行培養基探討，得一最適化培養基組成，可提高菌株生產轉化酵素2倍量。 3.以虎杖為基質進行放大至20公升發酵槽生成白藜蘆... \| 潛力預估: 白藜蘆醇具有抗老化的功能，並且可以降低糖尿病、肝病、心臟病、癌症及其他肥胖相關疾病的罹患機率，其抗氧化、抗發炎及血管舒張等功能亦是許多研究者的研究標的；這些訴求使白藜蘆醇成為保健食品甚至於新藥品的熱門... @ 技術司可移轉技術資料集
白藜蘆醇回收製程技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 101 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1.以虎杖為基質進行放大至2000公升發酵槽生成白藜蘆醇，基質轉化率可達到60%以上。 2.建立一套回收純化白藜蘆醇方法，將白藜蘆醇純度提高至50%以上。 \| 潛力預估: 白藜蘆醇具有抗老化的功能，並且可以降低糖尿病、肝病、心臟病、癌症及其他肥胖相關疾病的罹患機率，其抗氧化、抗發炎及血管舒張等功能亦是許多研究者的研究標的；這些訴求使白藜蘆醇成為保健食品甚至於新藥品的熱門... @ 技術司可移轉技術資料集
建立白藜蘆醇產品開發技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 102 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1.白藜蘆醇回收純化技術，白藜蘆醇純度達80%。 2.具4種白藜蘆醇產品製造技術(包含液態、粉劑、面膜與錠片型態產品開發)。 3.六個月產品安定性試驗，主成分白藜蘆醇均維持80%以上。 \| 潛力預估: 白藜蘆醇為新興之熱門保健配料，因此開發微生物轉化生產白藜蘆醇，可提升產業之製造能量，同時，經由研究開發白藜蘆醇新穎性產品，以因應國際市場多變之趨勢，媒合業者異業結合(如美容與藥妝產業)，提高進入國際市... @ 技術司可移轉技術資料集

本土蟲草之開發與應用技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 103 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 以本所持續蒐集之蟲草菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，評估不同蟲草及菌株之蟲草素與腺苷含量，並進行菌株抗氧化活性評估，以及對於不同的微生物菌株進行抗菌能力評估。 1.以五種抗氧化分析評估，篩選出3... | 潛力預估: 蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，然而台灣對於其應用尚局限於冬蟲夏草與蛹蟲草，因此若能針對本土蟲草進行深入開發，將可提供國內業者具有競爭性蟲草產品，不會受限於大陸產地與低價競爭，亦可提供上下游相關產業...

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水處理用生物監測與調控技術	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 環保生技產品與技術研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 偵測時程小於24小時，可適用於TCE污染濃度介於100 ppm 至50 ppb的濃度範圍。 \| 潛力預估: 可以增加50%的處理效能
金屬胜肽奈米生產技術開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 環保生技產品與技術研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1mg胜肽可生產0.107mg銀棒 \| 潛力預估: 生產一種全新及廣用的奈米材料
重金屬生物反應器	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 環保生技產品與技術研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1mg胜?可生產0.93 mg銀棒 \| 潛力預估: 美國重金屬生物製劑市場2002年約為三千萬美元
螯合銅廢水生物處理技術	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 環保生技產品與技術研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 可有效去除Cu-EDTA廢水中重金屬－銅75%以上，廢水中銅濃度由300 mg/L降至75 mg/L以下。 \| 潛力預估: 利用本土性特殊微生物菌群生產生物重金屬螯合劑，與廢水中的銅結合後形成污泥沉降；由於無需外加化學凝聚劑，故重金屬污泥量少。由於銅污泥的生成量低，故污泥中銅含量高，具回收銅的潛能，可為企業創造產值。
降低血糖藥物開發技術	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 多醣產品 \| 潛力預估: 短期可發展保健食品，長期可發展成植物藥品
治療糖尿病腎病藥物開發技術	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 不同比例的四味藥材萃出物 \| 潛力預估: 短期可發展保健食品，長期可發展成治療糖尿病及其併發腎病植物藥品
治療類風濕性關節炎之中草藥產品開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 一種植物的萃取及部份純化物 \| 潛力預估: 短期發展保健食品，長期發展成治療類風濕性關節炎藥品
促進糖尿病患傷口癒合之中草藥產品開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 一種軟膏劑型的產品，其中包含二種部分純化的藥物 \| 潛力預估: 應用於糖尿病患者潰瘍，慢性傷口，褥瘡等難癒合傷口之外用新植物藥極具發展潛力
冷光轉植之小鼠直腸癌細胞株CT-26-luc-214	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 雙倍數時間:約20小時。冷光檢測強度: 60 photons/ second/ cell。冷光表現穩定度: 於不含G418下可達15週以上。繼代分盤比: 每三至四天繼代, 1:10 。致腫瘤性: 於脾... \| 潛力預估: 因係BALB/c小鼠之冷光轉植腫瘤細胞株，本技術平台應用上將更廣泛與實際，更高之檢測敏感度，減少實驗動物之使用數量，降低研發成本，因此極具應用潛力。
肺癌化療輔助增效之中草藥物在體外及動物篩選模式	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1.肺癌化療輔助增效之中草藥物篩選之體外測試模式-- 篩選中藥對於人肺癌細胞株之生長抑制率影響結果。2.以人類H460肺癌細胞接種裸小鼠之動物模式檢測增效之中草藥物對化療劑Taxol之輔助效力 \| 潛力預估: 應用在國內外肺部腫瘤之臨床療效方面，以中醫藥聯合西藥方式，可明顯改善多種腫瘤的臨床緩解與生存期，與單純的西藥治療相比有明顯的優勢。
糖尿病眼部病變之中草藥產品開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: （1）相關疾病動物模型之建立（2）相關生化機轉的藥物活性測試方法建立(VEGF/sorbitol 測定、ROS傷害測定、GSH/GSSH測定方法)（3）相關病理分析方法建立，如ERG、眼壓、眼科檢測... \| 潛力預估: 技術平台可用於強化常規糖尿病控制及治療，減少眼部手術及失明之機率，市場極具潛力
多醣分離初級純化技術平台	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1.多醣萃取條件之最佳化；2.多醣分離初級純化條件之最佳化；3.製備多醣標準品；4.多醣體之含量分析技術 \| 潛力預估: 短期可發展保健食品,長期可發展成植物藥品
中藥材及方劑之快速鑑別系統	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 應用特殊之分析方法，達到快速分析鑑別中草藥材或方劑的方法，分析速度較一般HPLC快10倍。 \| 潛力預估: 短期可應用
治療老年癡呆症藥物（DCB-AD1）之開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 一種中藥材特殊提取物 \| 潛力預估: 應用於治療老年癡呆症藥物
治療紅斑性狼瘡藥物（DCB-SLE1）之開發	執行單位: 生技中心 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 抗癌輔助劑及糖尿病併發症治療中草藥之研發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 中藥萃出物 \| 潛力預估: 應用於紅斑性狼瘡藥物