客家辭義肉圓的腔調是四縣, 分類是飲食, 客家音標是giugˋienˇ【ngiugˋianˇ】, 華語辭義是1碎肉做的丸子；2肉丸, 客語例句是阿婆輒輒用?豬肉做肉圓來分阿公食。.
| 分類 | 飲食 |
| 腔調 | 四縣 |
| 客家辭義 | 肉圓 |
| 客家音標 | giugˋienˇ【ngiugˋianˇ】 |
| 華語辭義 | 1碎肉做的丸子；2肉丸 |
| 英語辭義 | meatball |
| 客語例句 | 阿婆輒輒用?豬肉做肉圓來分阿公食。 |
| 客家例句語音 | |
| 華語翻譯 | 奶奶常會用瘦肉??成肉丸來給爺爺吃。 |
分類飲食 |
腔調四縣 |
客家辭義肉圓 |
客家音標giugˋienˇ【ngiugˋianˇ】 |
華語辭義1碎肉做的丸子；2肉丸 |
英語辭義meatball |
客語例句阿婆輒輒用?豬肉做肉圓來分阿公食。 |
客家例句語音 |
華語翻譯奶奶常會用瘦肉??成肉丸來給爺爺吃。 |
| 景點ID | 1076 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 友誠蝦仁肉圓 |
| 簡介 | 主要商品：蝦仁肉圓一份三粒45元、香菇肉羹一份35元、虱目魚丸湯一份25元。 特色：手工製作的蝦仁肉圓外皮由「在來米」磨成米漿加地瓜粉而成，皮薄又Q、蝦仁是採用「火燒蝦」，經抽沙處理，新鮮又脆，又有肉燥香，加上特製的醬汁，再來一碗味濃、料多的肉羹，真是人間美味。 商店歷史特色：本店於民國39年在東門圓環創業，至今已經傳至第三代，現址於民國89年重新裝修，冷氣全天開放，店內明亮、寬敞、舒適，服務人員親切熱忱。 |
| 介紹 | 台南的肉圓分三種，一種包角肉的肉圓，一種包肉燥和鮮蝦的蝦仁肉圓，這二種是蒸炊式的肉圓，另一種最原始的肉圓是包肉燥，小小的，用炸的，大約兩口就解決了，皮較厚餡兒少，早期的醃腸熟肉攤有賣，阿霞飯店的頭家嬤就賣過，先前還有一家民族路的阿全醃腸熟肉店有賣，阿全收攤後筆者再也沒吃過。 台南的蝦仁肉圓店很多，如保安路的茂雄、葉記、國華街的永樂、東寧路的永祺、裕農路的阿祥等，做工的不同在於肉燥的炒法和蝦仁的鮮度以及醬料，各家雖不同，但異曲同工，各有絕妙處。台南還有一家在國華街的彰化肉圓是用炸的，雖說是彰化肉圓，但在台南也已超過三十年，早被台南味給同化了。另外還有武廟前的清蒸肉圓及府前路二段的福記肉圓，在台南都很有名氣，皮料不同，沾料也不同，都需要排隊才吃得到，遊客來台南排隊吃點心似乎也是一種另類的樂趣。 友誠蝦仁肉圓：http://jemmy0929.spaces.live.com/Blog/cns!199E777BC8603A13!9441.entry 友誠蝦仁肉圓：http://enews.ccu.edu.tw/modules/news/article.php?storyid=98 友誠蝦仁肉圓：http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=878 友誠蝦仁肉圓：http://linhsu.pixnet.net/blog/post/13725770 友誠蝦仁肉圓：http://blog.udn.com/claracasa/1479242 傳承： 創辦人：蘇松 第一代 蘇松（祖父） 第二代 蘇樹根（阿公） 第三代 蘇富宏（兒子）、郭美君（外孫女） 第四代 靳秋玲（媳婦） 沿革： 第一代蘇松，餐飲業人士稱「蘇仔」，「蘇仔」最初是於戰後民國三十九年，在康樂市場沙卡里巴擺攤賣蝦仁肉圓，後來搬到東菜市，再轉到東門圓環的攤位。第二代蘇樹根時又遷移至民權路一段建國戲院前，店名為「建國蝦仁肉圓」，之後第三代蘇富宏接手，現今媳婦靳秋玲則為第四代。 「友誠蝦仁肉圓」是蘇松的外孫女郭美君小姐開設的，為第三代。郭小姐經由母親承傳了外公的手藝後，在開山路馬公廟旁開店做生意，醬料的口味稍微做了調整，與現在「建國蝦仁肉圓」的口味有點不同，「友誠蝦仁肉圓」在台南也相當知名。 特色： 「友誠蝦仁肉圓」可以算是世代傳承，其知名度足以解釋經營者的用心，生意買賣不只是營利，更是傳達城市文化的人文特色。 |
| 開放時間 | 週一~週日09:45–20:00 |
| 所在鄉鎮 | 中西區 |
| 地址 | 700 臺南市中西區開山路118號 |
| 電話 | +886-6-2244580 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 22.98942 |
| 經度 | 120.20719 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 地方小吃、麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:31:45 |
| 景點ID: 1076 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 友誠蝦仁肉圓 |
| 簡介: 主要商品：蝦仁肉圓一份三粒45元、香菇肉羹一份35元、虱目魚丸湯一份25元。 特色：手工製作的蝦仁肉圓外皮由「在來米」磨成米漿加地瓜粉而成，皮薄又Q、蝦仁是採用「火燒蝦」，經抽沙處理，新鮮又脆，又有肉燥香，加上特製的醬汁，再來一碗味濃、料多的肉羹，真是人間美味。 商店歷史特色：本店於民國39年在東門圓環創業，至今已經傳至第三代，現址於民國89年重新裝修，冷氣全天開放，店內明亮、寬敞、舒適，服務人員親切熱忱。 |
| 介紹: 台南的肉圓分三種，一種包角肉的肉圓，一種包肉燥和鮮蝦的蝦仁肉圓，這二種是蒸炊式的肉圓，另一種最原始的肉圓是包肉燥，小小的，用炸的，大約兩口就解決了，皮較厚餡兒少，早期的醃腸熟肉攤有賣，阿霞飯店的頭家嬤就賣過，先前還有一家民族路的阿全醃腸熟肉店有賣，阿全收攤後筆者再也沒吃過。 台南的蝦仁肉圓店很多，如保安路的茂雄、葉記、國華街的永樂、東寧路的永祺、裕農路的阿祥等，做工的不同在於肉燥的炒法和蝦仁的鮮度以及醬料，各家雖不同，但異曲同工，各有絕妙處。台南還有一家在國華街的彰化肉圓是用炸的，雖說是彰化肉圓，但在台南也已超過三十年，早被台南味給同化了。另外還有武廟前的清蒸肉圓及府前路二段的福記肉圓，在台南都很有名氣，皮料不同，沾料也不同，都需要排隊才吃得到，遊客來台南排隊吃點心似乎也是一種另類的樂趣。 友誠蝦仁肉圓：http://jemmy0929.spaces.live.com/Blog/cns!199E777BC8603A13!9441.entry 友誠蝦仁肉圓：http://enews.ccu.edu.tw/modules/news/article.php?storyid=98 友誠蝦仁肉圓：http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=878 友誠蝦仁肉圓：http://linhsu.pixnet.net/blog/post/13725770 友誠蝦仁肉圓：http://blog.udn.com/claracasa/1479242 傳承： 創辦人：蘇松 第一代 蘇松（祖父） 第二代 蘇樹根（阿公） 第三代 蘇富宏（兒子）、郭美君（外孫女） 第四代 靳秋玲（媳婦） 沿革： 第一代蘇松，餐飲業人士稱「蘇仔」，「蘇仔」最初是於戰後民國三十九年，在康樂市場沙卡里巴擺攤賣蝦仁肉圓，後來搬到東菜市，再轉到東門圓環的攤位。第二代蘇樹根時又遷移至民權路一段建國戲院前，店名為「建國蝦仁肉圓」，之後第三代蘇富宏接手，現今媳婦靳秋玲則為第四代。 「友誠蝦仁肉圓」是蘇松的外孫女郭美君小姐開設的，為第三代。郭小姐經由母親承傳了外公的手藝後，在開山路馬公廟旁開店做生意，醬料的口味稍微做了調整，與現在「建國蝦仁肉圓」的口味有點不同，「友誠蝦仁肉圓」在台南也相當知名。 特色： 「友誠蝦仁肉圓」可以算是世代傳承，其知名度足以解釋經營者的用心，生意買賣不只是營利，更是傳達城市文化的人文特色。 |
| 開放時間: 週一~週日09:45–20:00 |
| 所在鄉鎮: 中西區 |
| 地址: 700 臺南市中西區開山路118號 |
| 電話: +886-6-2244580 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 22.98942 |
| 經度: 120.20719 |
| 服務: (空) |
| 分類: 地方小吃、麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:31:45 |
| 景點ID | 1498 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 福記肉圓 |
| 簡介 | 屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」 |
| 介紹 | 屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」 |
| 開放時間 | 週一~週日11:00–20:30 |
| 所在鄉鎮 | 中西區 |
| 地址 | 700 臺南市中西區府前路一段299號 |
| 電話 | +886-6-2158199 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 22.98956 |
| 經度 | 120.20151 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 地方小吃、麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:41:19 |
| 景點ID: 1498 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 福記肉圓 |
| 簡介: 屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」 |
| 介紹: 屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」 |
| 開放時間: 週一~週日11:00–20:30 |
| 所在鄉鎮: 中西區 |
| 地址: 700 臺南市中西區府前路一段299號 |
| 電話: +886-6-2158199 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 22.98956 |
| 經度: 120.20151 |
| 服務: (空) |
| 分類: 地方小吃、麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:41:19 |
| 識別碼 | C3_315081600H_000358 |
| 名稱 | 黑皮酥皮肉圓 |
| 描述 | 食用點心、小吃、美食，用筷子，用竹籤，用湯匙，但食用黑皮酥皮肉圓卻必須使用刀叉，以西洋刀叉食用本土特色小吃，吃法創新外，內餡及製法也別於傳統肉圓，這是個創意十足的店。黑皮酥皮肉圓餡料有：前豬腿肉、干貝、蝦仁、芋頭、香菇、滷蛋、雞肉絲等 7 種，炸粉為：地瓜粉、在來粉。其作法是：大冰淇淋杓用地瓜粉抹底，裝上前豬腿肉、干貝、蝦仁、芋頭、香菇、滷蛋、雞肉絲等 7 種餡料，倒出，球狀上面再抹地瓜粉，蒸熟，備用。客人點食時，再抹上在來粉，下鍋油炸至肉圓凸起，呈金黃色，撈起，裝盤，上桌。星期假日客人多時，鍋中一直保持有肉圓，以便隨叫隨起鍋裝盤上桌。繁複的食材，繁複的製作過程，卻源自傳統肉圓，加上創意與巧思。游志豪的母親董美雪，原在朴子開設海產店時，就販售有肉圓。雲嘉南濱海國家風景區管理處及嘉義縣政府推在地食材料理時，而將傳統肉圓加入海鮮元素，而研發成酥皮肉圓，立刻叫好又叫座，至今贏... |
| 地址 | 嘉義縣625布袋鎮中山路 43 號 |
| 郵政號碼 | 625 |
| 縣市 | 嘉義縣 |
| 鄉鎮市區 | 布袋鎮 |
| 電話 | 886-9-18899669 |
| 營業時間 | 平日12：00 - 18：00假日11：00 - 19：00每星期一公休 |
| 網站 | http://happyfood.u98.com.tw/ |
| 圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/2374/640x480 |
| 圖1描述 | 黑皮酥皮肉圓 |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 120.15438 |
| 緯度 | 23.37963 |
| 分類 | 09 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_315081600H_000358 |
| 名稱: 黑皮酥皮肉圓 |
| 描述: 食用點心、小吃、美食，用筷子，用竹籤，用湯匙，但食用黑皮酥皮肉圓卻必須使用刀叉，以西洋刀叉食用本土特色小吃，吃法創新外，內餡及製法也別於傳統肉圓，這是個創意十足的店。黑皮酥皮肉圓餡料有：前豬腿肉、干貝、蝦仁、芋頭、香菇、滷蛋、雞肉絲等 7 種，炸粉為：地瓜粉、在來粉。其作法是：大冰淇淋杓用地瓜粉抹底，裝上前豬腿肉、干貝、蝦仁、芋頭、香菇、滷蛋、雞肉絲等 7 種餡料，倒出，球狀上面再抹地瓜粉，蒸熟，備用。客人點食時，再抹上在來粉，下鍋油炸至肉圓凸起，呈金黃色，撈起，裝盤，上桌。星期假日客人多時，鍋中一直保持有肉圓，以便隨叫隨起鍋裝盤上桌。繁複的食材，繁複的製作過程，卻源自傳統肉圓，加上創意與巧思。游志豪的母親董美雪，原在朴子開設海產店時，就販售有肉圓。雲嘉南濱海國家風景區管理處及嘉義縣政府推在地食材料理時，而將傳統肉圓加入海鮮元素，而研發成酥皮肉圓，立刻叫好又叫座，至今贏... |
| 地址: 嘉義縣625布袋鎮中山路 43 號 |
| 郵政號碼: 625 |
| 縣市: 嘉義縣 |
| 鄉鎮市區: 布袋鎮 |
| 電話: 886-9-18899669 |
| 營業時間: 平日12：00 - 18：00假日11：00 - 19：00每星期一公休 |
| 網站: http://happyfood.u98.com.tw/ |
| 圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/2374/640x480 |
| 圖1描述: 黑皮酥皮肉圓 |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 120.15438 |
| 緯度: 23.37963 |
| 分類: 09 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 識別碼 | C3_395000000A_001498 |
| 名稱 | 福記肉圓 |
| 描述 | 屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」 |
| 地址 | 臺南市700中西區府前路一段299號 |
| 郵政號碼 | 700 |
| 縣市 | 臺南市 |
| 鄉鎮市區 | 中西區 |
| 電話 | 886-6-2158199 |
| 營業時間 | 週一~週日11:00–20:30 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | (空) |
| 圖1描述 | (空) |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 120.20151 |
| 緯度 | 22.98956 |
| 分類 | 7 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_395000000A_001498 |
| 名稱: 福記肉圓 |
| 描述: 屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」 |
| 地址: 臺南市700中西區府前路一段299號 |
| 郵政號碼: 700 |
| 縣市: 臺南市 |
| 鄉鎮市區: 中西區 |
| 電話: 886-6-2158199 |
| 營業時間: 週一~週日11:00–20:30 |
| 網站: (空) |
| 圖1: (空) |
| 圖1描述: (空) |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 120.20151 |
| 緯度: 22.98956 |
| 分類: 7 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 識別碼 | C3_382000000A_206614 |
| 名稱 | 林員大粒肉圓 |
| 描述 | 已交由第二代接棒的林員大粒肉圓，是到板橋媽祖廟「慈惠宮」拜拜的香客，和懂門路的老饕們不會錯過的美食名店。不大的店面經常座無虛席，客人都為了那特別大顆又好吃的肉圓而來。林員是第一代老闆娘的名字，為了體貼客人一粒就能吃到飽，將肉圓做得特別大顆，內餡則選用了溫體豬肉後腿肉，醃製後和鳥蛋、香菇、筍絲包入肉圓漿皮裡。畫龍點睛的肉圓外皮，則是用在來米漿和蕃薯粉糰揉後捏製塑型而成。每天上午先將肉圓進蒸籠蒸熟，待客人點用時在下鍋油泡，淋上提升口感的蒜味醬汁更是美味。除了肉圓，這兒還有一味傳統虱目魚丸湯，南部口味的湯頭和魚丸，和肉圓搭配得剛剛好。林員的大粒肉圓使用在來米和蕃薯粉調製而成，先蒸煮、後油炸，餡料多口感扎實，許多臺北市饕客還專程搭捷運來吃。 |
| 地址 | 新北市220板橋區府中路104號 |
| 郵政號碼 | 220 |
| 縣市 | 新北市 |
| 鄉鎮市區 | 板橋區 |
| 電話 | 886-2-22727712 |
| 營業時間 | 10:30-20:30 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://newtaipei.travel/content/images/shops/13411/640x480_132af6f418b00000a1b9.jpg |
| 圖1描述 | 林員大粒肉圓 |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 121.45589 |
| 緯度 | 25.00961 |
| 分類 | 09 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_382000000A_206614 |
| 名稱: 林員大粒肉圓 |
| 描述: 已交由第二代接棒的林員大粒肉圓，是到板橋媽祖廟「慈惠宮」拜拜的香客，和懂門路的老饕們不會錯過的美食名店。不大的店面經常座無虛席，客人都為了那特別大顆又好吃的肉圓而來。林員是第一代老闆娘的名字，為了體貼客人一粒就能吃到飽，將肉圓做得特別大顆，內餡則選用了溫體豬肉後腿肉，醃製後和鳥蛋、香菇、筍絲包入肉圓漿皮裡。畫龍點睛的肉圓外皮，則是用在來米漿和蕃薯粉糰揉後捏製塑型而成。每天上午先將肉圓進蒸籠蒸熟，待客人點用時在下鍋油泡，淋上提升口感的蒜味醬汁更是美味。除了肉圓，這兒還有一味傳統虱目魚丸湯，南部口味的湯頭和魚丸，和肉圓搭配得剛剛好。林員的大粒肉圓使用在來米和蕃薯粉調製而成，先蒸煮、後油炸，餡料多口感扎實，許多臺北市饕客還專程搭捷運來吃。 |
| 地址: 新北市220板橋區府中路104號 |
| 郵政號碼: 220 |
| 縣市: 新北市 |
| 鄉鎮市區: 板橋區 |
| 電話: 886-2-22727712 |
| 營業時間: 10:30-20:30 |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://newtaipei.travel/content/images/shops/13411/640x480_132af6f418b00000a1b9.jpg |
| 圖1描述: 林員大粒肉圓 |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 121.45589 |
| 緯度: 25.00961 |
| 分類: 09 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 識別碼 | C3_376470000A_000311 |
| 名稱 | 肉圓瑞 |
| 描述 | 北斗媽祖廟口肉圓‧四代傳承「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」，北斗鎮曾經是台灣繁華城市。一想到北斗鎮，一定是肉圓，發跡於媽祖廟口的范氏北斗肉圓在地方上經流傳四十多年，現為第四代經營。而第三代的范瑞銘先生親切招呼成了肉圓招牌。北斗肉圓推手‧微笑人物范瑞銘肉圓為純手工製作，有三指掐痕，外觀晶瑩剔透，內餡為胛心肉與竹筍，淋上獨特醬料，皮Q餡多，好吃會順嘴，可配豆腐湯與貢丸湯。低溫宅配的清蒸、油炸後或涼拌肉圓，口味極佳，而精美禮盒更是彰化代表。 |
| 地址 | 彰化縣北斗鎮中華路89號 |
| 郵政號碼 | 521 |
| 縣市 | 彰化縣 |
| 鄉鎮市區 | 北斗鎮 |
| 電話 | 886-4-8880279 |
| 營業時間 | 08:30–20:00 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2012070517485192685.jpg |
| 圖1描述 | 肉圓瑞攤位 |
| 圖2 | https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2013052912135834245.jpg |
| 圖2描述 | 肉圓瑞大招牌 |
| 圖3 | https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2013052210233513061.jpg |
| 圖3描述 | 肉圓瑞招牌 |
| 經度 | 120.526131 |
| 緯度 | 23.872961 |
| 分類 | 7 |
| 地圖 | https://goo.gl/maps/dvLa |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_376470000A_000311 |
| 名稱: 肉圓瑞 |
| 描述: 北斗媽祖廟口肉圓‧四代傳承「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」，北斗鎮曾經是台灣繁華城市。一想到北斗鎮，一定是肉圓，發跡於媽祖廟口的范氏北斗肉圓在地方上經流傳四十多年，現為第四代經營。而第三代的范瑞銘先生親切招呼成了肉圓招牌。北斗肉圓推手‧微笑人物范瑞銘肉圓為純手工製作，有三指掐痕，外觀晶瑩剔透，內餡為胛心肉與竹筍，淋上獨特醬料，皮Q餡多，好吃會順嘴，可配豆腐湯與貢丸湯。低溫宅配的清蒸、油炸後或涼拌肉圓，口味極佳，而精美禮盒更是彰化代表。 |
| 地址: 彰化縣北斗鎮中華路89號 |
| 郵政號碼: 521 |
| 縣市: 彰化縣 |
| 鄉鎮市區: 北斗鎮 |
| 電話: 886-4-8880279 |
| 營業時間: 08:30–20:00 |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2012070517485192685.jpg |
| 圖1描述: 肉圓瑞攤位 |
| 圖2: https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2013052912135834245.jpg |
| 圖2描述: 肉圓瑞大招牌 |
| 圖3: https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2013052210233513061.jpg |
| 圖3描述: 肉圓瑞招牌 |
| 經度: 120.526131 |
| 緯度: 23.872961 |
| 分類: 7 |
| 地圖: https://goo.gl/maps/dvLa |
| 停車資訊: (空) |
| 識別碼 | C3_376480000A_000653 |
| 名稱 | 肉圓李百年老店 |
| 描述 | 草屯肉圓，香傳百年！位於草屯中正路上的「肉圓李」肉圓，從民國初年創立至今已有近百年歷史，最初是在草屯舊市場內的小吃攤，後來因市場改建才搬到現址，因口味具有在地味，香Q順口，因此在早期就被稱為「草屯肉圓」。 肉圓李肉圓最大特色，是肉圓又大又香，皮薄餡多，每天手工製作，加上老闆對於品質的要求，餡料是嚴格挑選，加上許多獨家甜醬與醬料，風味更佳。 除了招牌的肉圓之外，店裡還有各種湯類、肉粽、涼圓、碗粿等等，點一碗湯加一粒肉圓或碗粿，幾十塊錢就可以吃得大呼過癮，來到南投，一定要品嚐這百年好味！ |
| 地址 | 南投縣草屯鎮中正路893-1號（中油對面） |
| 郵政號碼 | 557 |
| 縣市 | 南投縣 |
| 鄉鎮市區 | 草屯鎮 |
| 電話 | 886-49-2320330 |
| 營業時間 | 9：00～18：30，每週三公休 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | (空) |
| 圖1描述 | (空) |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 120.68626 |
| 緯度 | 23.98471 |
| 分類 | 03 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_376480000A_000653 |
| 名稱: 肉圓李百年老店 |
| 描述: 草屯肉圓，香傳百年！位於草屯中正路上的「肉圓李」肉圓，從民國初年創立至今已有近百年歷史，最初是在草屯舊市場內的小吃攤，後來因市場改建才搬到現址，因口味具有在地味，香Q順口，因此在早期就被稱為「草屯肉圓」。 肉圓李肉圓最大特色，是肉圓又大又香，皮薄餡多，每天手工製作，加上老闆對於品質的要求，餡料是嚴格挑選，加上許多獨家甜醬與醬料，風味更佳。 除了招牌的肉圓之外，店裡還有各種湯類、肉粽、涼圓、碗粿等等，點一碗湯加一粒肉圓或碗粿，幾十塊錢就可以吃得大呼過癮，來到南投，一定要品嚐這百年好味！ |
| 地址: 南投縣草屯鎮中正路893-1號（中油對面） |
| 郵政號碼: 557 |
| 縣市: 南投縣 |
| 鄉鎮市區: 草屯鎮 |
| 電話: 886-49-2320330 |
| 營業時間: 9：00～18：30，每週三公休 |
| 網站: (空) |
| 圖1: (空) |
| 圖1描述: (空) |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 120.68626 |
| 緯度: 23.98471 |
| 分類: 03 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 識別碼 | C3_376580000A_000062 |
| 名稱 | 英明林家肉圓 |
| 描述 | 近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊，座位旁一片漆著大大紅字「林家肉圓」的白牆上卻寫著許多知名藝人的簽名留言。在新竹城隍廟美食攤位經營已數十年，目前由第四代負責的林家肉圓，兄弟們雖各自有攤位，營運獨立，所使用的配方全都是祖傳作法。特色是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡，外皮用地瓜粉與在來萊粉，蒸熟後的成品再用油炸，吃起來香Q有勁！紅色的外觀與彰化等地的肉圓不同。除了傳統的蔥肉口味，現在還推出筍絲、栗子口味，選擇多樣化，成為城隍廟美食攤的特色。除了肉圓外，搭配的湯品有四神湯與新竹知名的摃丸湯。四神湯燉得入口即化，儼然成為肉圓的絕配。光是一個攤位，假日可以賣出兩、三千個肉圓；平時則有許多人向他們批發肉圓販售。林家肉圓的口味道地，因此吸引了許多知名美食節目與雜誌採訪報導，遵照傳統卻又適時創新， 應該是他們在城隍廟內眾多美食攤位中屹立不搖的訣竅。 |
| 地址 | 竹市北區中山路75號 |
| 郵政號碼 | 300 |
| 縣市 | 新竹市 |
| 鄉鎮市區 | 北區 |
| 電話 | 886-3-5261706 |
| 營業時間 | 一~日9:00~22:00 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | (空) |
| 圖1描述 | (空) |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 120.96565 |
| 緯度 | 24.80456 |
| 分類 | 04 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_376580000A_000062 |
| 名稱: 英明林家肉圓 |
| 描述: 近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊，座位旁一片漆著大大紅字「林家肉圓」的白牆上卻寫著許多知名藝人的簽名留言。在新竹城隍廟美食攤位經營已數十年，目前由第四代負責的林家肉圓，兄弟們雖各自有攤位，營運獨立，所使用的配方全都是祖傳作法。特色是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡，外皮用地瓜粉與在來萊粉，蒸熟後的成品再用油炸，吃起來香Q有勁！紅色的外觀與彰化等地的肉圓不同。除了傳統的蔥肉口味，現在還推出筍絲、栗子口味，選擇多樣化，成為城隍廟美食攤的特色。除了肉圓外，搭配的湯品有四神湯與新竹知名的摃丸湯。四神湯燉得入口即化，儼然成為肉圓的絕配。光是一個攤位，假日可以賣出兩、三千個肉圓；平時則有許多人向他們批發肉圓販售。林家肉圓的口味道地，因此吸引了許多知名美食節目與雜誌採訪報導，遵照傳統卻又適時創新， 應該是他們在城隍廟內眾多美食攤位中屹立不搖的訣竅。 |
| 地址: 竹市北區中山路75號 |
| 郵政號碼: 300 |
| 縣市: 新竹市 |
| 鄉鎮市區: 北區 |
| 電話: 886-3-5261706 |
| 營業時間: 一~日9:00~22:00 |
| 網站: (空) |
| 圖1: (空) |
| 圖1描述: (空) |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 120.96565 |
| 緯度: 24.80456 |
| 分類: 04 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
飯匙骨 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: fanciiˇgudˋ【fanciiˇ/qiˇgudˋ】 | 華語辭義: 肩胛骨 | 客語例句: 肩頭後背該垤骨頭安到飯匙骨有兜仔像飯匙?樣仔。 |
腳脛 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋguangˋ | 華語辭義: 整條腿(足脛) | 客語例句: 正半年無看?阿達仔生到滿腳脛?毛像大人樣仔。 |
後斗 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: heudeuˋ | 華語辭義: 屁股(另喻靠山) | 客語例句: 後斗大坐較(過)在；腳板大著大鞋。(諺) |
手脛 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋguangˋ | 華語辭義: 下臂 | 客語例句: 阿達牯正十五歲定定手脛就大?圈像大人樣仔。 |
無名指(矮指、蘸藥指) | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: moˇmiangˇziiˋ(aiˋdudˋziiˋ、jiamˋiogziiˋ)【moˇmiangˇziiˋ/jiˋ、aiˋdudziiˋ/jiˋ、jiamˋiogziiˋ/jiˋ】 | 華語辭義: 無名指 | 客語例句: 定婚該下男方會將禁指戴在準新娘?無名指項。 |
手指尾 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋziiˋmiˊ【suˋziiˋ/jiˋmiˊ】 | 華語辭義: 小指 | 客語例句: 手指尾係手指當中最細?一隻就像細老弟?樣仔。 |
腳趾公 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋziiˋgungˊ【giogˋziiˋ/jiˋgungˊ】 | 華語辭義: 腳姆趾 | 客語例句: 頭擺人無鞋好著腳趾公長透(登常)踢到血流流仔。 |
腳趾尾 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋziiˋmiˊ【giogˋziiˋ/jiˋmiˊ】 | 華語辭義: 腳小趾 | 客語例句: 聽講客家人腳趾尾?趾甲分到兩爿毋知有影無？ |
腳底 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋdaiˋ | 華語辭義: 腳底 | 客語例句: 行路愛著鞋提防腳底分竻刺?。 |
脅下(胠罅下) | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: kiabhaˊ(kialahaˊ) | 華語辭義: 胯下 | 客語例句: 細狗仔在腳脅下鑽來鑽去又得人惱又得人惜。 |
手目【手目珠】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋmugˋ?mugˋzuˊ】 | 華語辭義: 腕關節 | 客語例句: 阿義?手目(手目珠)毋堵好參?嗄腕實在還衰喲。 |
手指目 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋziiˋmugˋ【suˋziiˋ/jiˋmugˋ】 | 華語辭義: 指關節 | 客語例句: 手指目愛常活動抓捉正會較(過)有力。 |
上想【大腳髀、大裸髀】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: ongxiongˋ【taigiogˋbiˋ、tailoˇbiˋ】 | 華語辭義: 上臂、大腿 | 客語例句: 人?手腳全係上想(大腳髀)大、下想(細腳髀)細。 |
下想【細腳髀、腳囊肚】 | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: haˊxiongˋ【segiogˋbiˋ、giogˋnangˇduˋ】 | 華語辭義: 下臂、小腿 | 客語例句: 佢當(蓋)慣著短袖衫、短截褲出門去做事故所佢?下想(細腳髀)晒到烏刻刻仔。 |
心肝窟(心肝頭) | 腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: ximˊgonˊfudˋ(ximˊgonˊteuˇ) | 華語辭義: 心窩 | 客語例句: ?肝窟(心肝頭)試(感覺)?會痛可能有問題。 |
飯匙骨腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: fanciiˇgudˋ【fanciiˇ/qiˇgudˋ】 | 華語辭義: 肩胛骨 | 客語例句: 肩頭後背該垤骨頭安到飯匙骨有兜仔像飯匙?樣仔。 |
腳脛腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋguangˋ | 華語辭義: 整條腿(足脛) | 客語例句: 正半年無看?阿達仔生到滿腳脛?毛像大人樣仔。 |
後斗腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: heudeuˋ | 華語辭義: 屁股(另喻靠山) | 客語例句: 後斗大坐較(過)在；腳板大著大鞋。(諺) |
手脛腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋguangˋ | 華語辭義: 下臂 | 客語例句: 阿達牯正十五歲定定手脛就大?圈像大人樣仔。 |
無名指(矮指、蘸藥指)腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: moˇmiangˇziiˋ(aiˋdudˋziiˋ、jiamˋiogziiˋ)【moˇmiangˇziiˋ/jiˋ、aiˋdudziiˋ/jiˋ、jiamˋiogziiˋ/jiˋ】 | 華語辭義: 無名指 | 客語例句: 定婚該下男方會將禁指戴在準新娘?無名指項。 |
手指尾腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋziiˋmiˊ【suˋziiˋ/jiˋmiˊ】 | 華語辭義: 小指 | 客語例句: 手指尾係手指當中最細?一隻就像細老弟?樣仔。 |
腳趾公腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋziiˋgungˊ【giogˋziiˋ/jiˋgungˊ】 | 華語辭義: 腳姆趾 | 客語例句: 頭擺人無鞋好著腳趾公長透(登常)踢到血流流仔。 |
腳趾尾腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋziiˋmiˊ【giogˋziiˋ/jiˋmiˊ】 | 華語辭義: 腳小趾 | 客語例句: 聽講客家人腳趾尾?趾甲分到兩爿毋知有影無？ |
腳底腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: giogˋdaiˋ | 華語辭義: 腳底 | 客語例句: 行路愛著鞋提防腳底分竻刺?。 |
脅下(胠罅下)腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: kiabhaˊ(kialahaˊ) | 華語辭義: 胯下 | 客語例句: 細狗仔在腳脅下鑽來鑽去又得人惱又得人惜。 |
手目【手目珠】腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋmugˋ?mugˋzuˊ】 | 華語辭義: 腕關節 | 客語例句: 阿義?手目(手目珠)毋堵好參?嗄腕實在還衰喲。 |
手指目腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: uˋziiˋmugˋ【suˋziiˋ/jiˋmugˋ】 | 華語辭義: 指關節 | 客語例句: 手指目愛常活動抓捉正會較(過)有力。 |
上想【大腳髀、大裸髀】腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: ongxiongˋ【taigiogˋbiˋ、tailoˇbiˋ】 | 華語辭義: 上臂、大腿 | 客語例句: 人?手腳全係上想(大腳髀)大、下想(細腳髀)細。 |
下想【細腳髀、腳囊肚】腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: haˊxiongˋ【segiogˋbiˋ、giogˋnangˇduˋ】 | 華語辭義: 下臂、小腿 | 客語例句: 佢當(蓋)慣著短袖衫、短截褲出門去做事故所佢?下想(細腳髀)晒到烏刻刻仔。 |
心肝窟(心肝頭)腔調: 四縣 | 分類: 人體 | 客家音標: ximˊgonˊfudˋ(ximˊgonˊteuˇ) | 華語辭義: 心窩 | 客語例句: ?肝窟(心肝頭)試(感覺)?會痛可能有問題。 |