蛋黃果
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱蛋黃果的英文名稱是Canistel fruit, Egg fruit, 英文學名是Lucuma nervosa A. DC., Pouteria Lucuma, Lucuma obovata, 大分類是可供食品使用之原料, 部位是果實.

法條版面說明	$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。
大分類	可供食品使用之原料
次分類	草、木本植物類(2)可供直接食用
中文名稱	蛋黃果
英文名稱	Canistel fruit, Egg fruit
英文學名	Lucuma nervosa A. DC., Pouteria Lucuma, Lucuma obovata
部位	果實
備註	(空)

法條版面說明

$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。

大分類

可供食品使用之原料

次分類

草、木本植物類(2)可供直接食用

中文名稱

蛋黃果

英文名稱

Canistel fruit, Egg fruit

英文學名

Lucuma nervosa A. DC., Pouteria Lucuma, Lucuma obovata

部位

果實

備註

(空)

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1401007115	生產者: 曾○豊 \| 使用狀態: 通過 \| 驗證標章: \| 聯絡地址: 屏東縣萬巒鄉 \| 異動日期: 2024/06/04 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊
1401007114	生產者: 陳○印 \| 使用狀態: 通過 \| 驗證標章: \| 聯絡地址: 屏東縣潮州鎮 \| 異動日期: 2024/06/04 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊
黃金果	農作物統一代碼: 00302011026000000 \| 果樹類 \| 漿果類 \| 山欖科 \| 黃金果 @ 農作物統一名稱與代碼
蛋黃果	農作物統一代碼: 00302011025000000 \| 果樹類 \| 漿果類 \| 山欖科 \| 蛋黃果 @ 農作物統一名稱與代碼
蓮荷果休閒農園	開放時間: 週一-週五:團體預約週六-週日:開放 \| 縱情花田 \| 電話: 886-4-8790978 \| 地址: 彰化縣二水鄉南通路一段16號 @ 景點 - 觀光資訊資料庫
木瓜秀粉介殼蟲	害蟲英文名: papaya mealybug \| 害蟲學名: Paracoccus marginatus \| 電編編號: diag13082001 \| 中文目別: 半翅目 \| 中文科別: 粉介殼蟲科 \| 縣市中文名: 台中市 \| 鄉鎮中文名: 霧峰區 \| 收件日期: 2011-08-24 @ 重要農業害蟲診斷圖鑑
蛋黃果	英文名稱: Canistel fruit, Egg fruit \| 英文學名: Lucuma nervasa A. DC. \| 大分類: 草、木本植物類(2) \| 部位: 果實 \| 備註: @ 食品原料整合查詢平臺資料集
萃取方式對蛋黃果 (Pouteria campechiana) 多酚組成與其抗氧化能力之影響	作者: 陳阮日科 \| 指導教授: 邱亞伯林信宏 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Effect of Extraction Methods on Polyphenolic Constituents andAntioxidant Capacity of Eggfruit (Poute... \| 系所名稱: 熱帶農業暨國際合作系 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

1401007115

生產者: 曾○豊 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 屏東縣萬巒鄉 | 異動日期: 2024/06/04

@ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊

1401007114

生產者: 陳○印 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 屏東縣潮州鎮 | 異動日期: 2024/06/04

@ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊

黃金果

農作物統一代碼: 00302011026000000 | 果樹類 | 漿果類 | 山欖科 | 黃金果

@ 農作物統一名稱與代碼

蛋黃果

農作物統一代碼: 00302011025000000 | 果樹類 | 漿果類 | 山欖科 | 蛋黃果

@ 農作物統一名稱與代碼

蓮荷果休閒農園

開放時間: 週一-週五:團體預約週六-週日:開放 | 縱情花田 | 電話: 886-4-8790978 | 地址: 彰化縣二水鄉南通路一段16號

@ 景點 - 觀光資訊資料庫

木瓜秀粉介殼蟲

@ 重要農業害蟲診斷圖鑑

蛋黃果

英文名稱: Canistel fruit, Egg fruit | 英文學名: Lucuma nervasa A. DC. | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實 | 備註:

@ 食品原料整合查詢平臺資料集

萃取方式對蛋黃果 (Pouteria campechiana) 多酚組成與其抗氧化能力之影響

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

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冬蟲夏草	英文名稱: Cordyce \| 英文學名: Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. \| 大分類: 菇蕈類 \| 部位: 蟲體及子實體之複合體 \| 備註: 不得單一原料使用。
關華豆膠	英文名稱: Guar（bean）gum \| 英文學名: \| 大分類: 草、木本植物類來源製取之原料 \| 部位: 種子 \| 備註: 由Cyamopsis tetragonoloba之種子提取。
太歲食用菌；潔麗香菇	英文名稱: \| 英文學名: Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. \| 大分類: 菇蕈類 \| 部位: 子實體 \| 備註:
圓武扇匐地仙人掌	英文名稱: Creeping prickly-pear, Eastern prickly-pear, Devil's-Tongue \| 英文學名: Opuntia humifusa \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
藍靛果；藍靛果忍冬	英文名稱: Lonicera, blue honeysuckle \| 英文學名: Lonicera caerulea, Lonicera caerulea var. emphyllocalyx \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 果實 \| 備註:
絲蘭	英文名稱: Yucca \| 英文學名: Yucca brevifolia Engelman, Yucca filamentosa L., Yucca mohavensis Sargent, Yucca arborescens Treleas... \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 根、莖 \| 備註:
乳酸菌	英文名稱: Lactic acid bacteria \| 英文學名: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus, Lacticaseibacillus rhamnosu \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 菌體 \| 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。
淮山；山藥	英文名稱: Dioscoreae Rhizoma \| 英文學名: Dioscorea opposita Thunb., Dioscorea doryophora Hance, Dioscorea japonica Thunb. var. pseudojaponica... \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 根莖 \| 備註:
苦楝	英文名稱: Sendan \| 英文學名: Melia azedarach L. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 皮 \| 備註:
日本叉牙魚	英文名稱: Japanese sandfish, Sailfin sandfish \| 英文學名: Arctoscopus japonicu \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: \| 備註:
塔拉膠	英文名稱: Tara gum \| 英文學名: Cesalpinia spinosa L. \| 大分類: 草、木本植物類來源製取之原料 \| 部位: 由種子製取 \| 備註:
人參	英文名稱: Ginseng Radix \| 英文學名: Panax ginseng C.A. Meyer \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 根 \| 備註: 不得單一原料使用。
貝殼	英文名稱: shell \| 英文學名: \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 牡蠣、蜆等可食用貝類之外殼 \| 備註: 「貝殼」應符合衛生福利部113年7月11日衛授食字第1131301534號公告訂定之「食品原料貝殼及貝殼鈣之使用限制」，並自發布日生效。詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www....
酵母菌	英文名稱: \| 英文學名: Pichia fermenta \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 菌體 \| 備註: 得供為克弗爾(Kefir)之發酵加工。
印度菝葜	英文名稱: Indian sarsaparilla \| 英文學名: Hemidesmus indicu \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: 根 \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。

蛋黃果 - 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署