牛黃
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文名稱牛黃的英文名稱是Calculus bovi, 英文學名是Bos tauru, 大分類是未確認安全性尚不得使用之原料, 部位是牛乾燥膽結石, 備註是未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。.
| 法條版面說明 | $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類 | 未確認安全性尚不得使用之原料 |
| 次分類 | 未確認安全性尚不得使用之原料 |
| 中文名稱 | 牛黃 |
| 英文名稱 | Calculus bovi |
| 英文學名 | Bos tauru |
| 部位 | 牛乾燥膽結石 |
| 備註 | 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
大分類未確認安全性尚不得使用之原料 |
次分類未確認安全性尚不得使用之原料 |
中文名稱牛黃 |
英文名稱Calculus bovi |
英文學名Bos tauru |
部位牛乾燥膽結石 |
備註未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
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(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 牛黃 ...)| 分類 | 動物 |
| 腔調 | 四縣 |
| 客家辭義 | 赤牛(黃牛) |
| 客家音標 | cagˋngiuˇ(vongˇngiuˇ) |
| 華語辭義 | 黃牛 |
| 英語辭義 | yellowox |
| 客語例句 | 赤牛較(過)驚水毋慣落水田拖犁較(過)適合拉牛車。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/si-s/si-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯 | 黃牛比較怕水不習慣入水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 分類: 動物 |
| 腔調: 四縣 |
| 客家辭義: 赤牛(黃牛) |
| 客家音標: cagˋngiuˇ(vongˇngiuˇ) |
| 華語辭義: 黃牛 |
| 英語辭義: yellowox |
| 客語例句: 赤牛較(過)驚水毋慣落水田拖犁較(過)適合拉牛車。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/si-s/si-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯: 黃牛比較怕水不習慣入水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 分類 | 動物 |
| 腔調 | 海陸 |
| 客家辭義 | 赤牛(黃牛) |
| 客家音標 | chag/chiagngiu(vongngiu) |
| 華語辭義 | 黃牛 |
| 英語辭義 | yellowox |
| 客語例句 | 赤牛較驚水較毋驚熱所以較適合拉牛車。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/ha-s/ha-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯 | 黃牛比較怕水比較不怕熱所以較適合拉牛車。 |
| 分類: 動物 |
| 腔調: 海陸 |
| 客家辭義: 赤牛(黃牛) |
| 客家音標: chag/chiagngiu(vongngiu) |
| 華語辭義: 黃牛 |
| 英語辭義: yellowox |
| 客語例句: 赤牛較驚水較毋驚熱所以較適合拉牛車。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/ha-s/ha-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯: 黃牛比較怕水比較不怕熱所以較適合拉牛車。 |
| 分類 | 動物 |
| 腔調 | 大埔 |
| 客家辭義 | 赤牛(黃牛) |
| 客家音標 | chag^ngiuˇ(vongˇngiuˇ) |
| 華語辭義 | 黃牛 |
| 英語辭義 | yellowox |
| 客語例句 | 赤牛較驚水毋慣落水田拖犁較合拉牛車。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/da-s/da-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯 | 黃牛比較怕水不習慣入水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 分類: 動物 |
| 腔調: 大埔 |
| 客家辭義: 赤牛(黃牛) |
| 客家音標: chag^ngiuˇ(vongˇngiuˇ) |
| 華語辭義: 黃牛 |
| 英語辭義: yellowox |
| 客語例句: 赤牛較驚水毋慣落水田拖犁較合拉牛車。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/da-s/da-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯: 黃牛比較怕水不習慣入水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 分類 | 動物 |
| 腔調 | 饒平 |
| 客家辭義 | 赤牛(黃牛) |
| 客家音標 | chagˋngiu(vongngiu)【cagˋngiuˋ(vongˋngiuˋ)】 |
| 華語辭義 | 黃牛 |
| 英語辭義 | yellowox |
| 客語例句 | 赤牛較驚水毋慣落水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/rh-s/rh-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯 | 黃牛比較怕水不習慣入水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 分類: 動物 |
| 腔調: 饒平 |
| 客家辭義: 赤牛(黃牛) |
| 客家音標: chagˋngiu(vongngiu)【cagˋngiuˋ(vongˋngiuˋ)】 |
| 華語辭義: 黃牛 |
| 英語辭義: yellowox |
| 客語例句: 赤牛較驚水毋慣落水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/rh-s/rh-22-03s.mp3 |
| 華語翻譯: 黃牛比較怕水不習慣入水田拖犁較適合拉牛車。 |
| 食品序號 | F202402010017 |
| 食品名稱 | 牛牛吃草凍(凍乾) |
| 食品種類 | 零食 |
| 產品來源 | 製造、加工 |
| 包裝規格 | 0.04公斤 |
| 主要原料及添加物 | 牛黃瓜條、牛肺、小麥草 |
| 主要營養成分及含量 | 每100g
熱量：388.3大卡(kcal)
水分：2.6g(2.6%)
蛋白質：83.4g
脂肪：4.9g
碳水化合物：2.8g
灰分：4.4g
鈉：537.7mg |
| 適用寵物種類 | 犬、貓 |
| 使用方法 | 初次食用零食，請先衡量寵物體型大小及身體狀況並裁切適當大小餵食，食用過程中需全程陪同，避免吞食。 |
| 保存方法 | 本產品未開封常溫保存12個月，開封後請常溫密封保存，並儘早食用完畢。 |
| 原產地 | 台灣 |
| 廠商名稱 | 【公司】大寶寵物食品行 |
| 食品序號: F202402010017 |
| 食品名稱: 牛牛吃草凍(凍乾) |
| 食品種類: 零食 |
| 產品來源: 製造、加工 |
| 包裝規格: 0.04公斤 |
| 主要原料及添加物: 牛黃瓜條、牛肺、小麥草 |
| 主要營養成分及含量: 每100g
熱量：388.3大卡(kcal)
水分：2.6g(2.6%)
蛋白質：83.4g
脂肪：4.9g
碳水化合物：2.8g
灰分：4.4g
鈉：537.7mg |
| 適用寵物種類: 犬、貓 |
| 使用方法: 初次食用零食，請先衡量寵物體型大小及身體狀況並裁切適當大小餵食，食用過程中需全程陪同，避免吞食。 |
| 保存方法: 本產品未開封常溫保存12個月，開封後請常溫密封保存，並儘早食用完畢。 |
| 原產地: 台灣 |
| 廠商名稱: 【公司】大寶寵物食品行 |
| 食品序號 | A20230300599 |
| 食品名稱 | 牛筋肉棒 |
| 食品種類 | 零食 |
| 產品來源 | 製造、加工 |
| 包裝規格 | 0.1公斤 |
| 主要原料及添加物 | 牛筋
牛黃瓜條 |
| 主要營養成分及含量 | 熱量157.3大卡
蛋白質21.7公克
脂肪7.2公克
飽和脂肪1.8公克
碳水化合物3.3公克
鈉50毫克 |
| 適用寵物種類 | 6個月以上狗狗適用 |
| 使用方法 | 依照自家寵物食用習慣酌量給予，一日不建議過量攝取，耐咬零食請在家長監督下食用 |
| 保存方法 | 冷藏保存可保存兩週 |
| 原產地 | 台灣 |
| 廠商名稱 | 【個人】陳惠平 |
| 食品序號: A20230300599 |
| 食品名稱: 牛筋肉棒 |
| 食品種類: 零食 |
| 產品來源: 製造、加工 |
| 包裝規格: 0.1公斤 |
| 主要原料及添加物: 牛筋
牛黃瓜條 |
| 主要營養成分及含量: 熱量157.3大卡
蛋白質21.7公克
脂肪7.2公克
飽和脂肪1.8公克
碳水化合物3.3公克
鈉50毫克 |
| 適用寵物種類: 6個月以上狗狗適用 |
| 使用方法: 依照自家寵物食用習慣酌量給予，一日不建議過量攝取，耐咬零食請在家長監督下食用 |
| 保存方法: 冷藏保存可保存兩週 |
| 原產地: 台灣 |
| 廠商名稱: 【個人】陳惠平 |
| 食品序號 | F202310140007 |
| 食品名稱 | 嚼嚼低脂牛 |
| 食品種類 | 零食 |
| 產品來源 | 製造、加工 |
| 包裝規格 | 0.06公斤 |
| 主要原料及添加物 | 牛黃瓜 |
| 主要營養成分及含量 | 本包裝60公克 熱量195大卡(kcal) 蛋白質19.02 公克(g) 脂肪13.2公克(g) 飽和脂肪6.7公克(g) 鈉73.8 毫克(mg) |
| 適用寵物種類 | 6個月齡以上犬貓 |
| 使用方法 | 請依不同的犬種、活動量、環境等因素增減份量並剪成適當大小後給寵物食用 |
| 保存方法 | 未開封請保存於乾燥陰涼處，開封後需冷藏請盡快餵食完畢。 |
| 原產地 | 台灣 |
| 廠商名稱 | 【個人】劉雨珊 |
| 食品序號: F202310140007 |
| 食品名稱: 嚼嚼低脂牛 |
| 食品種類: 零食 |
| 產品來源: 製造、加工 |
| 包裝規格: 0.06公斤 |
| 主要原料及添加物: 牛黃瓜 |
| 主要營養成分及含量: 本包裝60公克 熱量195大卡(kcal) 蛋白質19.02 公克(g) 脂肪13.2公克(g) 飽和脂肪6.7公克(g) 鈉73.8 毫克(mg) |
| 適用寵物種類: 6個月齡以上犬貓 |
| 使用方法: 請依不同的犬種、活動量、環境等因素增減份量並剪成適當大小後給寵物食用 |
| 保存方法: 未開封請保存於乾燥陰涼處，開封後需冷藏請盡快餵食完畢。 |
| 原產地: 台灣 |
| 廠商名稱: 【個人】劉雨珊 |
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牛黃 ... ]
| 英文名稱: Kokum gurgi, Kokum butter | 英文學名: Garcinia indica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 限供作為代可可脂使用。 |
| 英文名稱: Cranberry | 英文學名: Vaccinium macrocarpon Ait., Vaccinium oxycocco | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Comfery, Grande Consoude, Sage comfery | 英文學名: Symphytum officinale L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 莖、葉 | 備註: |
| 英文名稱: Gastric mucous menbrane | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 胃黏膜製取 | 備註: |
| 英文名稱: Dragon spruce | 英文學名: Picea asperata | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Ashwagandha extract | 英文學名: Withania somnifera | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉、根 | 備註: 水粗萃取物之乾品每日攝食限量為250 mg以下，且必須加標「嬰幼兒、孕婦、老年人及腸胃功能不佳者不宜食用」之警語。 |
| 英文名稱: Green papaya | 英文學名: Carica papaya L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Lycii Fructu | 英文學名: Lycium chinense Mill., Lycium barbarum L., Lycium halimifolium Mill. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Sarang semut | 英文學名: Myrmecodia pende | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: | 英文學名: Elephantopus scaber | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: gum rock-rose | 英文學名: Cistus ladanifer | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: foxtail millet | 英文學名: Setaria italica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: |
| 英文名稱: Asiatic dogwood, Japanese cornel | 英文學名: Cornus officinali | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Candelilla wax | 英文學名: Euphorbia antisyphillitica Zucc., Pedilanthus pavonis Boi | 大分類: 草、木本植物類來源製取之原料 | 部位: | 備註: |
| 英文名稱: Candelilla wax | 英文學名: Euphorbia antisyphillitica Zucc., Pedilanthus pavonis Boi | 大分類: 草、木本植物類來源製取之原料 | 部位: | 備註: |
英文名稱: Kokum gurgi, Kokum butter | 英文學名: Garcinia indica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 限供作為代可可脂使用。 |
英文名稱: Cranberry | 英文學名: Vaccinium macrocarpon Ait., Vaccinium oxycocco | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Comfery, Grande Consoude, Sage comfery | 英文學名: Symphytum officinale L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 莖、葉 | 備註: |
英文名稱: Gastric mucous menbrane | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 胃黏膜製取 | 備註: |
英文名稱: Dragon spruce | 英文學名: Picea asperata | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Ashwagandha extract | 英文學名: Withania somnifera | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉、根 | 備註: 水粗萃取物之乾品每日攝食限量為250 mg以下，且必須加標「嬰幼兒、孕婦、老年人及腸胃功能不佳者不宜食用」之警語。 |
英文名稱: Green papaya | 英文學名: Carica papaya L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Lycii Fructu | 英文學名: Lycium chinense Mill., Lycium barbarum L., Lycium halimifolium Mill. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Sarang semut | 英文學名: Myrmecodia pende | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: | 英文學名: Elephantopus scaber | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: gum rock-rose | 英文學名: Cistus ladanifer | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: foxtail millet | 英文學名: Setaria italica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: |
英文名稱: Asiatic dogwood, Japanese cornel | 英文學名: Cornus officinali | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Candelilla wax | 英文學名: Euphorbia antisyphillitica Zucc., Pedilanthus pavonis Boi | 大分類: 草、木本植物類來源製取之原料 | 部位: | 備註: |
英文名稱: Candelilla wax | 英文學名: Euphorbia antisyphillitica Zucc., Pedilanthus pavonis Boi | 大分類: 草、木本植物類來源製取之原料 | 部位: | 備註: |
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