秋葵
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文名稱秋葵的英文名稱是Okra,Lady's-fingers, 英文學名是Abelmoschus esculentus, 大分類是未確認安全性尚不得使用之原料, 部位是花, 備註是未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。.
| 法條版面說明 | $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類 | 未確認安全性尚不得使用之原料 |
| 次分類 | 未確認安全性尚不得使用之原料 |
| 中文名稱 | 秋葵 |
| 英文名稱 | Okra,Lady's-fingers |
| 英文學名 | Abelmoschus esculentus |
| 部位 | 花 |
| 備註 | 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
大分類未確認安全性尚不得使用之原料 |
次分類未確認安全性尚不得使用之原料 |
中文名稱秋葵 |
英文名稱Okra,Lady's-fingers |
英文學名Abelmoschus esculentus |
部位花 |
備註未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
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(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 秋葵 ...) | 生產者: 曾○美 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 高雄市那瑪夏區 | 異動日期: 2024/08/30 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊 |
| 生產者: 林○文 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 高雄市那瑪夏區 | 異動日期: 2024/08/08 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊 |
| 分類: 炸 | 類別: 創意 | 創作者: 陳麗霞 | 菜餚特色: 台東池上福原在地作物秋葵被包覆在雞肉中酥炸，不必擔心秋葵的黏稠，而是滿口的清爽。 @ 客家委員會客家創意菜色及經典菜餚食譜(已停辦) |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 29 2022 10:00AM | 內容: 解答: 單喝秋葵水真的能幫助糖尿病患降血糖，有醫學根據嗎？ 目前並無證據支持秋葵水能幫助糖尿病患降血糖，請民眾應該抱持小心謹慎的態度，不要過度輕信。 且浸泡過秋葵的水，是否澈底清潔、是否有農藥殘留，以... @ 食藥闢謠專區資料集 |
| 分類: | 發布日期: 03 29 2022 10:00AM | 內容: 解答: 單喝秋葵水真的能幫助糖尿病患降血糖，有醫學根據嗎？ 目前並無證據支持秋葵水能幫助糖尿病患降血糖，請民眾應該抱持小心謹慎的態度，不要過度輕信。 且浸泡過秋葵的水，是否澈底清潔、是否有農藥殘留，以... @ 食藥闢謠專區資料集 |
| 生產者: 張○琪 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 彰化縣田中鎮 | 異動日期: 2024/06/03 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊 |
| 農作物統一代碼: 00403155024000055 | 花卉類 | 木本花卉類 | 錦葵科 | 黃秋葵 @ 農作物統一名稱與代碼 |
| 農作物統一代碼: 00403155024000005 | 花卉類 | 木本花卉類 | 錦葵科 | 黃秋葵 @ 農作物統一名稱與代碼 |
生產者: 曾○美 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 高雄市那瑪夏區 | 異動日期: 2024/08/30 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊 |
生產者: 林○文 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 高雄市那瑪夏區 | 異動日期: 2024/08/08 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊 |
分類: 炸 | 類別: 創意 | 創作者: 陳麗霞 | 菜餚特色: 台東池上福原在地作物秋葵被包覆在雞肉中酥炸，不必擔心秋葵的黏稠，而是滿口的清爽。 @ 客家委員會客家創意菜色及經典菜餚食譜(已停辦) |
分類: 食品 | 發布日期: 03 29 2022 10:00AM | 內容: 解答: 單喝秋葵水真的能幫助糖尿病患降血糖，有醫學根據嗎？ 目前並無證據支持秋葵水能幫助糖尿病患降血糖，請民眾應該抱持小心謹慎的態度，不要過度輕信。 且浸泡過秋葵的水，是否澈底清潔、是否有農藥殘留，以... @ 食藥闢謠專區資料集 |
分類: | 發布日期: 03 29 2022 10:00AM | 內容: 解答: 單喝秋葵水真的能幫助糖尿病患降血糖，有醫學根據嗎？ 目前並無證據支持秋葵水能幫助糖尿病患降血糖，請民眾應該抱持小心謹慎的態度，不要過度輕信。 且浸泡過秋葵的水，是否澈底清潔、是否有農藥殘留，以... @ 食藥闢謠專區資料集 |
生產者: 張○琪 | 使用狀態: 通過 | 驗證標章: | 聯絡地址: 彰化縣田中鎮 | 異動日期: 2024/06/03 @ 臺灣農產品生產追溯-生產者資訊 |
農作物統一代碼: 00403155024000055 | 花卉類 | 木本花卉類 | 錦葵科 | 黃秋葵 @ 農作物統一名稱與代碼 |
農作物統一代碼: 00403155024000005 | 花卉類 | 木本花卉類 | 錦葵科 | 黃秋葵 @ 農作物統一名稱與代碼 |
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| 英文名稱: Turmeric | 英文學名: Curcuma longa L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。 |
| 英文名稱: Amomi Fructus | 英文學名: Amomum villosum Lour., Amomum villosum Lour. var. xanthioides (Wall. Ex Bak.) T. L. Wu et Senjen, Am... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Wild Yam | 英文學名: Dioscorea villosa L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根、根莖 | 備註: |
| 英文名稱: American ginseng | 英文學名: Panax quinquefolium L., Panax quinquefolius | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根 | 備註: 不得單一原料使用。 |
| 英文名稱: Thymus | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 胸腺直接乾燥製成 | 備註: |
| 英文名稱: Mango | 英文學名: Mangifera indica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Small red bean, Azuki bean | 英文學名: Phaseolus angularis Wight（Phaseolus radiatus L.var.aurea Prain） | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: |
| 英文名稱: Grape | 英文學名: Vitis vinifera L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子、果皮 | 備註: 「葡萄種子或果皮萃取物」應另符合衛生福利部113年7月11日衛授食字第1131301534號公告訂定之「食品原料葡萄種子或果皮萃取物之使用限制」，並自發布日生效。詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網... |
| 英文名稱: Sheep Sorrel herb, Szczaw polny | 英文學名: Rumex acetosella L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註: |
| 英文名稱: Cassava, manioc | 英文學名: Manihot utilissima, Manihot esculenta | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 塊根、葉 | 備註: |
| 英文名稱: Gymnema | 英文學名: Gymnema sylvestre R.Br. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: |
| 英文名稱: watermelo | 英文學名: Citrullus lanatu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實(含果皮)、種子 | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Saccharomyces florentinu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 得供為克弗爾(Kefir)之發酵加工。 |
| 英文名稱: Kechapi, Sentol | 英文學名: Sandoricum indicum, Sandoricum koetjape | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供作食品原料使用。 |
| 英文名稱: Japanese pagoda-tree,Chinese scholar tree | 英文學名: Sophora japonica,Styphnolobium japonicum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 花、果實 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Turmeric | 英文學名: Curcuma longa L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。 |
英文名稱: Amomi Fructus | 英文學名: Amomum villosum Lour., Amomum villosum Lour. var. xanthioides (Wall. Ex Bak.) T. L. Wu et Senjen, Am... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Wild Yam | 英文學名: Dioscorea villosa L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根、根莖 | 備註: |
英文名稱: American ginseng | 英文學名: Panax quinquefolium L., Panax quinquefolius | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根 | 備註: 不得單一原料使用。 |
英文名稱: Thymus | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 胸腺直接乾燥製成 | 備註: |
英文名稱: Mango | 英文學名: Mangifera indica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Small red bean, Azuki bean | 英文學名: Phaseolus angularis Wight（Phaseolus radiatus L.var.aurea Prain） | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: |
英文名稱: Grape | 英文學名: Vitis vinifera L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子、果皮 | 備註: 「葡萄種子或果皮萃取物」應另符合衛生福利部113年7月11日衛授食字第1131301534號公告訂定之「食品原料葡萄種子或果皮萃取物之使用限制」，並自發布日生效。詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網... |
英文名稱: Sheep Sorrel herb, Szczaw polny | 英文學名: Rumex acetosella L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註: |
英文名稱: Cassava, manioc | 英文學名: Manihot utilissima, Manihot esculenta | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 塊根、葉 | 備註: |
英文名稱: Gymnema | 英文學名: Gymnema sylvestre R.Br. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: |
英文名稱: watermelo | 英文學名: Citrullus lanatu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實(含果皮)、種子 | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Saccharomyces florentinu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 得供為克弗爾(Kefir)之發酵加工。 |
英文名稱: Kechapi, Sentol | 英文學名: Sandoricum indicum, Sandoricum koetjape | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供作食品原料使用。 |
英文名稱: Japanese pagoda-tree,Chinese scholar tree | 英文學名: Sophora japonica,Styphnolobium japonicum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 花、果實 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
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