洋菇
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文名稱洋菇的英文名稱是button mushroom, common mushroom, 英文學名是Agaricus Bisporus, 大分類是可供食品使用之原料, 部位是子實體.
| 法條版面說明 | $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類 | 可供食品使用之原料 |
| 次分類 | 菇蕈類及其來源製取之原料 |
| 中文名稱 | 洋菇 |
| 英文名稱 | button mushroom, common mushroom |
| 英文學名 | Agaricus Bisporus |
| 部位 | 子實體 |
| 備註 | (空) |
法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
大分類可供食品使用之原料 |
次分類菇蕈類及其來源製取之原料 |
中文名稱洋菇 |
英文名稱button mushroom, common mushroom |
英文學名Agaricus Bisporus |
部位子實體 |
備註(空) |
根據名稱 洋菇 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 洋菇 ...) | 資料集識別碼: 9554 | 詮釋資料更新時間: 2024-08-27 15:05:00 | 品質檢測: 無(白名單) | 檔案格式: JSON;CSV;XML | 編碼格式: UTF-8;UTF-8;UTF-8 | 提供機關: 農業部 | 服務分類: 公共資訊 | 資料集描述: 資料提供包括：年度、地區別、洋菇_種植面積、洋菇_收穫面積、洋菇_每平方公尺產量、洋菇_產量、段木香菇_栽培數量、段木香菇_每公噸產量、段木香菇_產量、太空包香菇、太空包香菇_每萬包產量、太空包香菇_... @ 政府資料開放平臺資料集清單 |
| 電話: 04-23338818 | 營業時間: | 景點縣市: 臺中市 | 霧峰區 | 地址: 台中市霧峰區中正路734號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 開在台灣省諮議會委員館的議蘆餐廳，過去是「議員會館」，專供議員用餐吃住，精省之後，餐廳正式對外開放。餐廳菜單靈感來自霧峰的在地農特產：杏鮑菇與益全香米，主要開發出三個系列菜色：菇蕈料理、清酒饗宴、香米... @ 農村地方美食小吃特色料理 |
| 電話: (04)23303171#165 | 門票/收費: | 地址: 中正村四德路10號（霧峰鄉農會六樓） | 霧峰區 | 旅遊叮嚀: 預約方式採公文、申請單預約方式辦理（一律在參觀前三日預約）。注意事項1.禁止飲食、嚼檳榔、口香糖、吸煙、喝酒、攜帶寵物進入。2.服裝不整及穿著拖鞋者謝絕入館。3.進入館內請安靜，關閉行動電話，並遵守各... @ 臺中市景點 |
| 片長: 2:43 | 影片分類: 食譜 | 授權單位: 農業部國際事務司 | 影片簡介: 「菜名」：奶油洋菇石斑附香芹馬鈴薯泥(4-6人份)，「食材」：石斑魚片 200 公克、干蔥 10 公克、洋菇 30 公克、馬鈴薯 200 公克、奶油 10 公克、雞高湯 500 公克、鮮奶油 100 ... @ 農業虛擬博物館 |
| 敍述者: 林迺昂 | 上傳者: 江柏霖 | 故事類別: 其他 | 敍述的主要人物: 蔡文琳 | 發佈日期: 2014/03/14 | 故事摘要: 蔡文琳從小在農村成長，村中以栽種洋菇、香蕉，蘆筍為主。早期栽種洋菇是用竹子架起，外面用甘蔗葉加上竹片串聯當圍牆，他經常半夜切洋菇，因打瞌睡從四五層高上摔下，洋菇被壓得支離破碎。小時到濁水溪游泳，上游溪... @ 國民記憶庫故事資料 |
| 腔調: 四縣 | 分類: 植物 | 客家音標: gimˊziimˊguˊ【gimˊziimˊ/jimˊguˊ】 | 華語辭義: 金針菇 | 客語例句: 阿嫂用洋菇、香菇、金針菇煮出一鑊菇仔湯。 @ 客家委員會客語辭彙(已不適用) |
| 腔調: 海陸 | 分類: 植物 | 客家音標: gimˋzamˋguˋ | 華語辭義: 金針菇 | 客語例句: 阿嫂用洋菇、香菇、金簪菇煮出一鑊菇仔湯。 @ 客家委員會客語辭彙(已不適用) |
| 腔調: 大埔 | 分類: 植物 | 客家音標: gim+zhim+gu+ | 華語辭義: 金針菇 | 客語例句: 阿嫂用洋菇、香菇、金針菇煮出一鑊菇湯。 @ 客家委員會客語辭彙(已不適用) |
資料集識別碼: 9554 | 詮釋資料更新時間: 2024-08-27 15:05:00 | 品質檢測: 無(白名單) | 檔案格式: JSON;CSV;XML | 編碼格式: UTF-8;UTF-8;UTF-8 | 提供機關: 農業部 | 服務分類: 公共資訊 | 資料集描述: 資料提供包括：年度、地區別、洋菇_種植面積、洋菇_收穫面積、洋菇_每平方公尺產量、洋菇_產量、段木香菇_栽培數量、段木香菇_每公噸產量、段木香菇_產量、太空包香菇、太空包香菇_每萬包產量、太空包香菇_... @ 政府資料開放平臺資料集清單 |
電話: 04-23338818 | 營業時間: | 景點縣市: 臺中市 | 霧峰區 | 地址: 台中市霧峰區中正路734號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 開在台灣省諮議會委員館的議蘆餐廳，過去是「議員會館」，專供議員用餐吃住，精省之後，餐廳正式對外開放。餐廳菜單靈感來自霧峰的在地農特產：杏鮑菇與益全香米，主要開發出三個系列菜色：菇蕈料理、清酒饗宴、香米... @ 農村地方美食小吃特色料理 |
電話: (04)23303171#165 | 門票/收費: | 地址: 中正村四德路10號（霧峰鄉農會六樓） | 霧峰區 | 旅遊叮嚀: 預約方式採公文、申請單預約方式辦理（一律在參觀前三日預約）。注意事項1.禁止飲食、嚼檳榔、口香糖、吸煙、喝酒、攜帶寵物進入。2.服裝不整及穿著拖鞋者謝絕入館。3.進入館內請安靜，關閉行動電話，並遵守各... @ 臺中市景點 |
片長: 2:43 | 影片分類: 食譜 | 授權單位: 農業部國際事務司 | 影片簡介: 「菜名」：奶油洋菇石斑附香芹馬鈴薯泥(4-6人份)，「食材」：石斑魚片 200 公克、干蔥 10 公克、洋菇 30 公克、馬鈴薯 200 公克、奶油 10 公克、雞高湯 500 公克、鮮奶油 100 ... @ 農業虛擬博物館 |
敍述者: 林迺昂 | 上傳者: 江柏霖 | 故事類別: 其他 | 敍述的主要人物: 蔡文琳 | 發佈日期: 2014/03/14 | 故事摘要: 蔡文琳從小在農村成長，村中以栽種洋菇、香蕉，蘆筍為主。早期栽種洋菇是用竹子架起，外面用甘蔗葉加上竹片串聯當圍牆，他經常半夜切洋菇，因打瞌睡從四五層高上摔下，洋菇被壓得支離破碎。小時到濁水溪游泳，上游溪... @ 國民記憶庫故事資料 |
腔調: 四縣 | 分類: 植物 | 客家音標: gimˊziimˊguˊ【gimˊziimˊ/jimˊguˊ】 | 華語辭義: 金針菇 | 客語例句: 阿嫂用洋菇、香菇、金針菇煮出一鑊菇仔湯。 @ 客家委員會客語辭彙(已不適用) |
腔調: 海陸 | 分類: 植物 | 客家音標: gimˋzamˋguˋ | 華語辭義: 金針菇 | 客語例句: 阿嫂用洋菇、香菇、金簪菇煮出一鑊菇仔湯。 @ 客家委員會客語辭彙(已不適用) |
腔調: 大埔 | 分類: 植物 | 客家音標: gim+zhim+gu+ | 華語辭義: 金針菇 | 客語例句: 阿嫂用洋菇、香菇、金針菇煮出一鑊菇湯。 @ 客家委員會客語辭彙(已不適用) |
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| 英文名稱: Bile | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 由膽製成取 | 備註: |
| 英文名稱: Tahitian gooseberry | 英文學名: Phyllanthus acidu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Tithonia | 英文學名: Tithonia diversiforlia (Hemsley) A. Gray | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
| 英文名稱: Bluntnose snake-eel | 英文學名: Ophichthus apicalis | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食用部位 | 備註: |
| 英文名稱: Onion | 英文學名: Allium cepa L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 皮 | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Rorippa indica (L.) Hiern | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 莖、葉 | 備註: |
| 英文名稱: Asian tunicate | 英文學名: Styela clava | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Canavalia ensiformis, Canavalia gladiata (Jacq.) DC. | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 葉、莖 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Sasa, Bamboo gra | 英文學名: Sasa veitchii Rehder | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草、果實 | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Cistanche tubulsa（Schrenk）Wight | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 乾燥帶蓮葉的肉質莖 | 備註: 每日限量不得超過450mg，且必須加標「嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及服用抗凝血功能藥物者不宜食用」之警語。 |
| 英文名稱: | 英文學名: Lentinus lepideu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
| 英文名稱: Banana | 英文學名: Musa paradisiaca, Musa sapientum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實(含果皮)、花 | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Undaria pinnatifida | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 藻體 | 備註: |
| 英文名稱: Oil palm | 英文學名: Elaeis guineensis L. | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 樹幹 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Chaste Berry | 英文學名: Vitex agnus-castus L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Bile | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 由膽製成取 | 備註: |
英文名稱: Tahitian gooseberry | 英文學名: Phyllanthus acidu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Tithonia | 英文學名: Tithonia diversiforlia (Hemsley) A. Gray | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
英文名稱: Bluntnose snake-eel | 英文學名: Ophichthus apicalis | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食用部位 | 備註: |
英文名稱: Onion | 英文學名: Allium cepa L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 皮 | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Rorippa indica (L.) Hiern | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 莖、葉 | 備註: |
英文名稱: Asian tunicate | 英文學名: Styela clava | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Canavalia ensiformis, Canavalia gladiata (Jacq.) DC. | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 葉、莖 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Sasa, Bamboo gra | 英文學名: Sasa veitchii Rehder | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草、果實 | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Cistanche tubulsa（Schrenk）Wight | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 乾燥帶蓮葉的肉質莖 | 備註: 每日限量不得超過450mg，且必須加標「嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及服用抗凝血功能藥物者不宜食用」之警語。 |
英文名稱: | 英文學名: Lentinus lepideu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
英文名稱: Banana | 英文學名: Musa paradisiaca, Musa sapientum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實(含果皮)、花 | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Undaria pinnatifida | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 藻體 | 備註: |
英文名稱: Oil palm | 英文學名: Elaeis guineensis L. | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 樹幹 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Chaste Berry | 英文學名: Vitex agnus-castus L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
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