藍藻；螺旋藻
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文名稱藍藻；螺旋藻的英文名稱是Spirulina, 英文學名是Arthrospira platensis, Spirulina platensis, Spirulina geitler, Spirulina pacifica, Arthrospira maxima, Spirulina maxima, 大分類是可供食品使用之原料, 部位是藻體.
| 法條版面說明 | $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類 | 可供食品使用之原料 |
| 次分類 | 藻類及其來源製取之原料 |
| 中文名稱 | 藍藻；螺旋藻 |
| 英文名稱 | Spirulina |
| 英文學名 | Arthrospira platensis, Spirulina platensis, Spirulina geitler, Spirulina pacifica, Arthrospira maxima, Spirulina maxima |
| 部位 | 藻體 |
| 備註 | (空) |
法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
大分類可供食品使用之原料 |
次分類藻類及其來源製取之原料 |
中文名稱藍藻；螺旋藻 |
英文名稱Spirulina |
英文學名Arthrospira platensis, Spirulina platensis, Spirulina geitler, Spirulina pacifica, Arthrospira maxima, Spirulina maxima |
部位藻體 |
備註(空) |
根據名稱 藍藻 螺旋藻 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 藍藻 螺旋藻 ...)| 序號 | 2860 |
| 產出年度 | 97 |
| 技術名稱-中文 | 微生物機能性產品之開發技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 現有之微生物機能性產品包含微藻可生產的蝦紅素，微生物之CoQ10、茄紅素、肉鹼、GSH之機能性產品，乃至於微生物纖維素的食品、飲料、生醫材料…等，在製程上不但有放大的發酵槽操作與開發技術，亦導入奈米技術的微膠囊與微乳化，在回收純化上分離管柱與大型的乾燥、離心與結晶…等技術的應用。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 機能性產品的產量，由5L~250L的發酵，包含金屬琉蛋白、麩胱甘?、藍藻、螺旋藻等機能性產品和細菌纖維素與菇菌類的培養技術。 |
| 技術成熟度 | 雛型 |
| 可應用範圍 | 微生物機能性食品或化妝品 |
| 潛力預估 | 在今年金融產業的不景氣下，生技產業的發展為各產業中仍能發展穩定的產業，預估在台灣仍會有每年2000億，並以10%的成長率發展，而微生物機能性產品在生技產業中屬於穩定發展快速回收的領域，適合台灣中小型企業來發展。 |
| 聯絡人員 | 賴進此 |
| 電話 | 03-5223191轉517 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | jtl@firdi.org.tw |
| 參考網址 | (空) |
| 所須軟硬體設備 | 機能性原料生產裝置、回收純化設備 |
| 需具備之專業人才 | 食品、化工、生化、化妝品人才 |
| 序號: 2860 |
| 產出年度: 97 |
| 技術名稱-中文: 微生物機能性產品之開發技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 |
| 領域: (空) |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 現有之微生物機能性產品包含微藻可生產的蝦紅素，微生物之CoQ10、茄紅素、肉鹼、GSH之機能性產品，乃至於微生物纖維素的食品、飲料、生醫材料…等，在製程上不但有放大的發酵槽操作與開發技術，亦導入奈米技術的微膠囊與微乳化，在回收純化上分離管柱與大型的乾燥、離心與結晶…等技術的應用。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 機能性產品的產量，由5L~250L的發酵，包含金屬琉蛋白、麩胱甘?、藍藻、螺旋藻等機能性產品和細菌纖維素與菇菌類的培養技術。 |
| 技術成熟度: 雛型 |
| 可應用範圍: 微生物機能性食品或化妝品 |
| 潛力預估: 在今年金融產業的不景氣下，生技產業的發展為各產業中仍能發展穩定的產業，預估在台灣仍會有每年2000億，並以10%的成長率發展，而微生物機能性產品在生技產業中屬於穩定發展快速回收的領域，適合台灣中小型企業來發展。 |
| 聯絡人員: 賴進此 |
| 電話: 03-5223191轉517 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: jtl@firdi.org.tw |
| 參考網址: (空) |
| 所須軟硬體設備: 機能性原料生產裝置、回收純化設備 |
| 需具備之專業人才: 食品、化工、生化、化妝品人才 |
| 違規產品名稱 | 萬泰-藍藻（螺旋藻）1000mg |
| 違規廠商名稱或負責人 | / |
| 處分機關 | (空) |
| 處分日期 | (空) |
| 處分法條 | (空) |
| 刊播日期 | 03 6 2013 12:00AM |
| 刊播媒體類別 | 網路 |
| 刊播媒體 | Pc home |
| 查處情形 | 輔導結案 |
| 違規產品名稱: 萬泰-藍藻（螺旋藻）1000mg |
| 違規廠商名稱或負責人: / |
| 處分機關: (空) |
| 處分日期: (空) |
| 處分法條: (空) |
| 刊播日期: 03 6 2013 12:00AM |
| 刊播媒體類別: 網路 |
| 刊播媒體: Pc home |
| 查處情形: 輔導結案 |
| 違規產品名稱 | 藍藻(螺旋藻) |
| 違規廠商名稱或負責人 | 可秝生物科技股份有限公司/ |
| 處分機關 | (空) |
| 處分日期 | (空) |
| 處分法條 | (空) |
| 刊播日期 | 03 6 2013 12:00AM |
| 刊播媒體類別 | 網路 |
| 刊播媒體 | 可秝生物科技股份有限公司 |
| 查處情形 | 輔導結案 |
| 違規產品名稱: 藍藻(螺旋藻) |
| 違規廠商名稱或負責人: 可秝生物科技股份有限公司/ |
| 處分機關: (空) |
| 處分日期: (空) |
| 處分法條: (空) |
| 刊播日期: 03 6 2013 12:00AM |
| 刊播媒體類別: 網路 |
| 刊播媒體: 可秝生物科技股份有限公司 |
| 查處情形: 輔導結案 |
| 食品序號 | A20230600395 |
| 食品名稱 | 極致美味低敏鮮雞+海陸總匯凍乾 |
| 食品種類 | 乾飼糧 |
| 產品來源 | 委託代工廠製造 |
| 包裝規格 | 4.9公斤 |
| 主要原料及添加物 | 澳洲鮮肉(雞肉 軟骨素來源)、鮭魚油、糙米、甜菜纖維、雞脂、植物油(棕櫚油、油菜籽)、水解蛋白(雞/鮭魚)、燕麥、蔬果 (紅黎、小米、芝麻、蘋果、蔓越莓、高麗菜、番茄、胡蘿蔔)、鮮雞蛋(卵磷脂) 、鮭魚膠原蛋白、海藻粉、必需礦物質(鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、錳、碘、酵母硒)、氨基酸(DL蛋氨酸、L-賴氨酸)、維生素(氯化膽鹼、A、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C、D、E)、螺旋藻(藍藻)、果寡糖、絲蘭萃取物、鳳梨酵素、牛磺酸、葡萄糖胺、6種益生菌(植物乳桿菌、乳雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、副乾酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌)、天然抗氧化劑(維生素E、α-生育酚)。 |
| 主要營養成分及含量 | 蛋白質28%+2.4% 脂肪16% 纖維5% 水份10% 鈣1.4％ 磷1.1％ 鈉0.4％ ω-6 3.0％ ω-3 0.6％ |
| 適用寵物種類 | 犬 |
| 使用方法 | 本產品的可比其他犬糧餵食較少 |
| 保存方法 | 請將極致美味犬糧置於乾燥涼爽處 |
| 原產地 | 台灣 |
| 廠商名稱 | 【公司】冠宸國際有限公司 |
| 食品序號: A20230600395 |
| 食品名稱: 極致美味低敏鮮雞+海陸總匯凍乾 |
| 食品種類: 乾飼糧 |
| 產品來源: 委託代工廠製造 |
| 包裝規格: 4.9公斤 |
| 主要原料及添加物: 澳洲鮮肉(雞肉 軟骨素來源)、鮭魚油、糙米、甜菜纖維、雞脂、植物油(棕櫚油、油菜籽)、水解蛋白(雞/鮭魚)、燕麥、蔬果 (紅黎、小米、芝麻、蘋果、蔓越莓、高麗菜、番茄、胡蘿蔔)、鮮雞蛋(卵磷脂) 、鮭魚膠原蛋白、海藻粉、必需礦物質(鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、錳、碘、酵母硒)、氨基酸(DL蛋氨酸、L-賴氨酸)、維生素(氯化膽鹼、A、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C、D、E)、螺旋藻(藍藻)、果寡糖、絲蘭萃取物、鳳梨酵素、牛磺酸、葡萄糖胺、6種益生菌(植物乳桿菌、乳雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、副乾酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌)、天然抗氧化劑(維生素E、α-生育酚)。 |
| 主要營養成分及含量: 蛋白質28%+2.4% 脂肪16% 纖維5% 水份10% 鈣1.4％ 磷1.1％ 鈉0.4％ ω-6 3.0％ ω-3 0.6％ |
| 適用寵物種類: 犬 |
| 使用方法: 本產品的可比其他犬糧餵食較少 |
| 保存方法: 請將極致美味犬糧置於乾燥涼爽處 |
| 原產地: 台灣 |
| 廠商名稱: 【公司】冠宸國際有限公司 |
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藍藻 螺旋藻 ... ]
| 英文名稱: Jelly fig | 英文學名: Ficus pumila var. awkeotsang (Makino) Corner | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 以成熟之果托剖開，晒乾後取下小瘦果，以紗布包裹在水中揉搓，所製得之愛玉凍可作為一般食品。 |
| 英文名稱: Velvet bea | 英文學名: Mucuna prurie | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Meadowsweet, Meadsweet, Drop wort | 英文學名: Spiraea ulmaria L., Filipendulla ulmaria (L.) Maxi mowicz | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
| 英文名稱: African winged-bea | 英文學名: Psophocarpus palustri | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉、嫩豆莢、種子、塊莖 | 備註: |
| 英文名稱: Cascara sagrada | 英文學名: Frangula purshiana | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Chinese quince | 英文學名: Chaenomeles sinensis, Pseudocydonia sinensi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Hawthorn leaves & flower | 英文學名: Crataegus oxyacantha L.（Crataegus laevigata L.）Crataegus cuneata Siebold et Zuccarini, Crataegus Pin... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉、花 | 備註: 果實得供為一般食品原料。 |
| 英文名稱: Ulva green seaweed | 英文學名: Ulva lactuca L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 藻體 | 備註: |
| 英文名稱: Gooseberry | 英文學名: Ribes uva-crispa | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Chinese corktree | 英文學名: Phellodendron chinense, Phellodendron amurense | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Wahoo | 英文學名: Acanthocybium solandri | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
| 英文名稱: Akuamma | 英文學名: Picralima nitida | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: D-Glucose, Dextrose, Dextrose monohydrate, D-Glucose monohydrate | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
| 英文名稱: Lactosucrose | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 1.本品為乳糖及蔗糖經酵素加工製成。2.本品所含Lactosucrose為55%以上。3.每日食用限量以Lactosucrose含量計為6克。 |
| 英文名稱: Coffee fruit powder | 英文學名: Coffea arabica | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Jelly fig | 英文學名: Ficus pumila var. awkeotsang (Makino) Corner | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 以成熟之果托剖開，晒乾後取下小瘦果，以紗布包裹在水中揉搓，所製得之愛玉凍可作為一般食品。 |
英文名稱: Velvet bea | 英文學名: Mucuna prurie | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Meadowsweet, Meadsweet, Drop wort | 英文學名: Spiraea ulmaria L., Filipendulla ulmaria (L.) Maxi mowicz | 大分類: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註: |
英文名稱: African winged-bea | 英文學名: Psophocarpus palustri | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉、嫩豆莢、種子、塊莖 | 備註: |
英文名稱: Cascara sagrada | 英文學名: Frangula purshiana | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Chinese quince | 英文學名: Chaenomeles sinensis, Pseudocydonia sinensi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Hawthorn leaves & flower | 英文學名: Crataegus oxyacantha L.（Crataegus laevigata L.）Crataegus cuneata Siebold et Zuccarini, Crataegus Pin... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉、花 | 備註: 果實得供為一般食品原料。 |
英文名稱: Ulva green seaweed | 英文學名: Ulva lactuca L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 藻體 | 備註: |
英文名稱: Gooseberry | 英文學名: Ribes uva-crispa | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Chinese corktree | 英文學名: Phellodendron chinense, Phellodendron amurense | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Wahoo | 英文學名: Acanthocybium solandri | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
英文名稱: Akuamma | 英文學名: Picralima nitida | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: D-Glucose, Dextrose, Dextrose monohydrate, D-Glucose monohydrate | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
英文名稱: Lactosucrose | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 1.本品為乳糖及蔗糖經酵素加工製成。2.本品所含Lactosucrose為55%以上。3.每日食用限量以Lactosucrose含量計為6克。 |
英文名稱: Coffee fruit powder | 英文學名: Coffea arabica | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實 | 備註: |
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