| 分類: 食品 | 發布日期: 03 16 2016 | 內容: 解答： 聽說發芽的蒜頭有毒不能食用，請問這是真的嗎？ (1) 根據農委會的說明，蒜頭在發芽過程中，會消耗掉部分的營養物質，導致蒜瓣外型呈現乾癟，營養價值降低，但是並沒有產生有毒物質，蒜頭及長出的蒜苗皆... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 21 2016 | 內容: 解答： 聽人家說水果店家為了讓水果賣相好，都會用一些人工色素增添水果顏色，像是買蓮霧回家後褪色，用衛生紙擦拭蓮霧就染色，該不會真的添加人工色素吧？ (1) 根據農委會的說明，蓮霧果皮只要一點磨損，就可... |
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 03 23 2016 | 內容: 解答： 近年坊間有許多美容書籍與網路資訊鼓吹自製化粧品，標榜可以親手調製出較簡單、便宜、天然及安全的化粧品，自製化粧品真的比較安全嗎？ 消費者自製化粧品時，因為缺乏完善的製造設備、生產環境及檢驗設備，... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 24 2016 | 內容: 解答： 聽朋友說含銅材質的器具(如韓式銅盤)烤肉會釋放出銅毒素，最好不要吃，請問這是真的嗎？！ (1) 銅因為導熱均勻，可作為料理器具的使用材質，常見有銅鍋或銅盤。依據食品藥物管理署之「食品器具容器包... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 03 28 2016 | 內容: 解答： 有時候在診所或醫院候診時，會看到民眾發送藥品廣告，私下兜售須經醫師開立的處方藥品，標榜有效又比醫師開的藥來得便宜，這藥品可以使用嗎？ (1) 依據《藥事法》規定，藥物廣告必須經過事先審查，若未... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 29 2016 | 內容: 解答： 坊間流傳每天吃南非葉，可以治療癌症，這是真的嗎？ (1) 南非葉(又稱扁桃斑鳩菊、桃葉斑鳩菊、苦葉、苦膽葉等)，為菊科斑鳩菊屬多年生灌木植物，原產於熱帶非洲、南美，目前本土亦常見栽培。 (2)... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 30 2016 | 內容: 解答： 網路Line流傳，可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」，會導致腦麻痺及肝臟腫瘤等癌症，這是真的嗎？！ 美國食品藥物管理局(FDA)雖曾於101年從柳橙汁(非針對特定產品)檢出微量多菌靈... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 31 2016 | 內容: 解答： 有時候在診所或醫院候診時，偶爾會收到傳單，有些是印刷的、有些是用手寫的，內容都是一些治病的偏方，這些偏方可以相信嗎？ (1) 由於國人健康意識的提升，對於食品或藥品的保健相關議題更加重視，所以... |
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 04 6 2016 | 內容: 解答： 日前國外流行用「汽水」當洗髮精來洗頭髮，標榜可以讓頭髮有彈性、增加髮量且髮絲律動感更好，這是真的嗎？ 食藥署徵詢皮膚科醫師表示，汽水中的成分為食用性質，並非用於洗頭，而頭皮酸鹼值為中性稍偏酸(... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 7 2016 | 內容: 解答： 聽說魚鬆的成分都隨便摻雜，政府也無法檢驗，所以最好不要買魚鬆，請問這是真的嗎？ (1) 關於魚鬆成分無法鑑定來自於何種魚類的疑問，食品藥物管理署目前應用去氧核醣核酸(DNA)分子生物科技，結合... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 11 2016 | 內容: 解答： 傳聞說不沾鍋的塗料含有有毒物質，吃了會有害身體，請問這是否屬實？ (1) 不沾鍋鍋內塗有一層聚四氟乙烯(PTFE)的塗料，俗稱「鐵氟龍(Teflon)」，具有耐高低溫(-190~260℃)、耐... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 27 2015 | 內容: 解答： (1)之前有傳聞說吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，若吃超過一片，所含致癌物就會超標，「單氯丙二醇」為食品製造、烹煮及其他加工過程（如油炸和燒烤）中自然產生的加工污染物，以游離型或結合型(單... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 27 2015 | 內容: 解答： 通訊軟體(如Line)正在傳送有關歐洲禁用芥花油的事情，請問這是真的嗎？ (1) 芥花籽(Rapeseed)壓榨所得之油稱為芥花籽油(Rapeseed oil)，傳統的芥花籽油因為含有較高量之... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 27 2015 | 內容: 解答：有關社群網站上流傳”泰國所生產之水果罐頭疑似遭愛滋病患者血液汙染”之訊息，經我國駐泰國代表處經濟組查證，並未有此事，且泰國貿易經濟辦事處已於該處網站澄清有關泰國水果罐頭遭污染事件係為謠言。本署呼... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 27 2015 | 內容: 解答：不明人士以「醫衛部」名義，在網路散布「醫衛部公布第二波有毒食品」，列出清單點名多家咖啡、奶茶、調味乳與沖泡飲品，造成部分消費者的恐慌，另外，也有不肖分子假藉衛生福利部名義，在網路、LINE散佈「... |