客家辭義水餃的腔調是四縣, 分類是飲食, 客家音標是uiˋgiauˋ, 華語辭義是水餃, 客語例句是水餃?外形當(蓋)像元寶。.
| 分類 | 飲食 |
| 腔調 | 四縣 |
| 客家辭義 | 水餃 |
| 客家音標 | uiˋgiauˋ |
| 華語辭義 | 水餃 |
| 英語辭義 | Chineserevioli |
| 客語例句 | 水餃?外形當(蓋)像元寶。 |
| 客家例句語音 | |
| 華語翻譯 | 水餃的外形很像元寶。 |
分類飲食 |
腔調四縣 |
客家辭義水餃 |
客家音標uiˋgiauˋ |
華語辭義水餃 |
英語辭義Chineserevioli |
客語例句水餃?外形當(蓋)像元寶。 |
客家例句語音 |
華語翻譯水餃的外形很像元寶。 |
| 識別碼 | C3_382000000A_206134 |
| 名稱 | 阿妃健康廚房(生食) |
| 描述 | 冷凍餃子已成為現代忙碌人的方便美食，2009年新北市餃子節拿下最佳人氣獎，以及最佳創意口味獎的冷凍水餃的阿妃健康廚房，早在參加比賽前，就已經是許多媒體關注的寵兒，阿妃強調水餃能兼具口感與高纖維，每顆水餃的餡料都經過了嚴格標準化的程序，包括在肉餡、調味料的比例、水餃皮的手感與功夫，層層步驟都關鍵影響著水餃的口感，重點是堅持不使用含防腐劑的食材，並使用豐富的蔬菜，讓水餃的營養價值更高，也因為這股熱情與堅持，成就了阿妃健康廚房在地經營或比賽中都能擁有亮眼的成績，讓阿妃的水餃成為每個人心中夢幻冷凍水餃。推薦菜色:鮮蝦軟絲芹菜水餃、一抹黛綠部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/afei-afeibolg |
| 地址 | 新北市234永和區中正路470號 |
| 郵政號碼 | 234 |
| 縣市 | 新北市 |
| 鄉鎮市區 | 永和區 |
| 電話 | 886-2-29228730 |
| 營業時間 | 11:00~1400 17:00~21:00 (除夕至初五休假) |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://newtaipei.travel/content/images/shops/14151/640x480_1249f73a0210000001a4.jpg |
| 圖1描述 | 阿妃健康廚房(生食)得獎獎座 |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 121.51748 |
| 緯度 | 25.00331 |
| 分類 | 09 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_382000000A_206134 |
| 名稱: 阿妃健康廚房(生食) |
| 描述: 冷凍餃子已成為現代忙碌人的方便美食，2009年新北市餃子節拿下最佳人氣獎，以及最佳創意口味獎的冷凍水餃的阿妃健康廚房，早在參加比賽前，就已經是許多媒體關注的寵兒，阿妃強調水餃能兼具口感與高纖維，每顆水餃的餡料都經過了嚴格標準化的程序，包括在肉餡、調味料的比例、水餃皮的手感與功夫，層層步驟都關鍵影響著水餃的口感，重點是堅持不使用含防腐劑的食材，並使用豐富的蔬菜，讓水餃的營養價值更高，也因為這股熱情與堅持，成就了阿妃健康廚房在地經營或比賽中都能擁有亮眼的成績，讓阿妃的水餃成為每個人心中夢幻冷凍水餃。推薦菜色:鮮蝦軟絲芹菜水餃、一抹黛綠部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/afei-afeibolg |
| 地址: 新北市234永和區中正路470號 |
| 郵政號碼: 234 |
| 縣市: 新北市 |
| 鄉鎮市區: 永和區 |
| 電話: 886-2-29228730 |
| 營業時間: 11:00~1400 17:00~21:00 (除夕至初五休假) |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://newtaipei.travel/content/images/shops/14151/640x480_1249f73a0210000001a4.jpg |
| 圖1描述: 阿妃健康廚房(生食)得獎獎座 |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 121.51748 |
| 緯度: 25.00331 |
| 分類: 09 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 景點ID | 1844 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 五花馬水餃館(台南裕農門市) |
| 簡介 | 五花馬水餃館為創新經營型態的水餃主題餐廳，創辦人胡達勇先生傳承中華麵食功夫，將其發揚光大，堅持選用健康食材與自然調味，再以道地水打餡手藝與創意，發展出一道道特色水餃與各式麵食料理，成功地將家常菜餚躍升為上等餐點。最受矚目的有草蝦仁水餃、牛肉拉麵、手作小籠湯包、牛肉捲餅…等各中式麵食，另外門市寬敞、明亮、舒適的用餐環境與古代人名當桌號的新鮮創意，加上免費小米粥與多達數種醬料的供應，受到顧客好評，而平實的消費價位，更是深受顧客喜愛與推崇。 |
| 介紹 | 五花馬水餃館為創新經營型態的水餃主題餐廳，創辦人胡達勇先生傳承中華麵食功夫，將其發揚光大，堅持選用健康食材與自然調味，再以道地水打餡手藝與創意，發展出一道道特色水餃與各式麵食料理，成功地將家常菜餚躍升為上等餐點。最受矚目的有草蝦仁水餃、牛肉拉麵、手作小籠湯包、牛肉捲餅…等各中式麵食，另外門市寬敞、明亮、舒適的用餐環境與古代人名當桌號的新鮮創意，加上免費小米粥與多達數種醬料的供應，受到顧客好評，而平實的消費價位，更是深受顧客喜愛與推崇。 |
| 開放時間 | 週一~週日11:00–14:00、17:00–21:00 |
| 所在鄉鎮 | 東區 |
| 地址 | 701 臺南市東區裕農路783號 |
| 電話 | +886-6-2005908 |
| 傳真 | (空) |
| 緯度 | 22.98907 |
| 經度 | 120.23852 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 中式美食 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:33:45 |
| 景點ID: 1844 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 五花馬水餃館(台南裕農門市) |
| 簡介: 五花馬水餃館為創新經營型態的水餃主題餐廳，創辦人胡達勇先生傳承中華麵食功夫，將其發揚光大，堅持選用健康食材與自然調味，再以道地水打餡手藝與創意，發展出一道道特色水餃與各式麵食料理，成功地將家常菜餚躍升為上等餐點。最受矚目的有草蝦仁水餃、牛肉拉麵、手作小籠湯包、牛肉捲餅…等各中式麵食，另外門市寬敞、明亮、舒適的用餐環境與古代人名當桌號的新鮮創意，加上免費小米粥與多達數種醬料的供應，受到顧客好評，而平實的消費價位，更是深受顧客喜愛與推崇。 |
| 介紹: 五花馬水餃館為創新經營型態的水餃主題餐廳，創辦人胡達勇先生傳承中華麵食功夫，將其發揚光大，堅持選用健康食材與自然調味，再以道地水打餡手藝與創意，發展出一道道特色水餃與各式麵食料理，成功地將家常菜餚躍升為上等餐點。最受矚目的有草蝦仁水餃、牛肉拉麵、手作小籠湯包、牛肉捲餅…等各中式麵食，另外門市寬敞、明亮、舒適的用餐環境與古代人名當桌號的新鮮創意，加上免費小米粥與多達數種醬料的供應，受到顧客好評，而平實的消費價位，更是深受顧客喜愛與推崇。 |
| 開放時間: 週一~週日11:00–14:00、17:00–21:00 |
| 所在鄉鎮: 東區 |
| 地址: 701 臺南市東區裕農路783號 |
| 電話: +886-6-2005908 |
| 傳真: (空) |
| 緯度: 22.98907 |
| 經度: 120.23852 |
| 服務: (空) |
| 分類: 中式美食 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:33:45 |
| 景點ID | 1554 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 桂記手工水餃館 |
| 簡介 | 始終堅持採用口感較好的本地梨山高麗菜，絕不因成本高而改用進口高麗菜；豬肉嚴選上等後腿肉、五花肉，所有食材都有固定合作廠商，每日新鮮進貨。獨家鮮蝦水餃、花枝水餃，內包整大隻新鮮蝦仁，整大塊新鮮花枝，使用特大號水餃皮，體積是一般市售水餃2倍大。 |
| 介紹 | 始終堅持採用口感較好的本地梨山高麗菜，絕不因成本高而改用進口高麗菜；豬肉嚴選上等後腿肉、五花肉，所有食材都有固定合作廠商，每日新鮮進貨。獨家鮮蝦水餃、花枝水餃，內包整大隻新鮮蝦仁，整大塊新鮮花枝，使用特大號水餃皮，體積是一般市售水餃2倍大。 |
| 開放時間 | 週一~週日11:00–20:30 |
| 所在鄉鎮 | 安南區 |
| 地址 | 709 臺南市安南區宜居路131號 |
| 電話 | +886-6-3584270 |
| 傳真 | +886-6-3586811 |
| 緯度 | 23.01914 |
| 經度 | 120.1855 |
| 服務 | (空) |
| 分類 | 麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:42:22 |
| 景點ID: 1554 |
| 語系: zh-tw |
| 名稱: 桂記手工水餃館 |
| 簡介: 始終堅持採用口感較好的本地梨山高麗菜，絕不因成本高而改用進口高麗菜；豬肉嚴選上等後腿肉、五花肉，所有食材都有固定合作廠商，每日新鮮進貨。獨家鮮蝦水餃、花枝水餃，內包整大隻新鮮蝦仁，整大塊新鮮花枝，使用特大號水餃皮，體積是一般市售水餃2倍大。 |
| 介紹: 始終堅持採用口感較好的本地梨山高麗菜，絕不因成本高而改用進口高麗菜；豬肉嚴選上等後腿肉、五花肉，所有食材都有固定合作廠商，每日新鮮進貨。獨家鮮蝦水餃、花枝水餃，內包整大隻新鮮蝦仁，整大塊新鮮花枝，使用特大號水餃皮，體積是一般市售水餃2倍大。 |
| 開放時間: 週一~週日11:00–20:30 |
| 所在鄉鎮: 安南區 |
| 地址: 709 臺南市安南區宜居路131號 |
| 電話: +886-6-3584270 |
| 傳真: +886-6-3586811 |
| 緯度: 23.01914 |
| 經度: 120.1855 |
| 服務: (空) |
| 分類: 麵食醬料、中式美食 |
| 消費分類: 美食 |
| 更新時間: 2022-12-05 15:42:22 |
| 故事類別 | 家庭/家族 |
| 故事編號 | 2015713 |
| 故事標題 | 海產水餃達人的故事 |
| 故事摘要 | 王斌輝民國44年生，畢業於逢甲大學，世居基隆市中正區八斗子海邊，10多年前開始從事海產水餃加工食品。因為熱心地方事務，連任兩屆里長。水餃是他和幾年前因意外去世的太太共同的記憶，從開始研究海藻類水餃，成功後將水餃和鄉親分享，深獲地方民眾喜愛，最高紀錄一天包出1000多顆水餃，也為低迷的近海漁業開創新契機。後來在工作與晚年喪妻的雙重壓力下，放棄擔任里長和水餃事業，3年過去了，他決定走出來，重新開店營業，讓海產水餃繼續傳承下去。 |
| 上傳者 | 陳安柏 |
| 敍述者 | (空的。未填資料。) |
| 敍述的主要人物 | (空的。未填資料。) |
| 說故事地點 | (空的。未填資料。) |
| 發佈日期 | 2015/05/05 |
| 資料來源網址 | http://storytaiwan.tw/Story_Detail_c.aspx?n=7D4DCAAB8887E4FD&s=C5CD853052C1B240 |
| 故事類別: 家庭/家族 |
| 故事編號: 2015713 |
| 故事標題: 海產水餃達人的故事 |
| 故事摘要: 王斌輝民國44年生，畢業於逢甲大學，世居基隆市中正區八斗子海邊，10多年前開始從事海產水餃加工食品。因為熱心地方事務，連任兩屆里長。水餃是他和幾年前因意外去世的太太共同的記憶，從開始研究海藻類水餃，成功後將水餃和鄉親分享，深獲地方民眾喜愛，最高紀錄一天包出1000多顆水餃，也為低迷的近海漁業開創新契機。後來在工作與晚年喪妻的雙重壓力下，放棄擔任里長和水餃事業，3年過去了，他決定走出來，重新開店營業，讓海產水餃繼續傳承下去。 |
| 上傳者: 陳安柏 |
| 敍述者: (空的。未填資料。) |
| 敍述的主要人物: (空的。未填資料。) |
| 說故事地點: (空的。未填資料。) |
| 發佈日期: 2015/05/05 |
| 資料來源網址: http://storytaiwan.tw/Story_Detail_c.aspx?n=7D4DCAAB8887E4FD&s=C5CD853052C1B240 |
| 活動序號 | 871 |
| 活動名稱 | 社創中心五週年週年慶系列活動-食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴 |
| 活動封面 | https://si.taiwan.gov.tw/Files/Activity/871/53bea22f-a484-498f-b937-56ee60024df3.jpg |
| 開始日期 | 20221030 |
| 結束日期 | 20221030 |
| SDGs | ["7","11","17"] |
| 是否收費 | (空) |
| 活動地區 | 臺北市 |
| 活動地點 | 大安區仁愛路三段99號 (社會創新實驗中心) |
| 主辦單位 | 社會創新實驗中心 |
| 活動簡介 | [{"順位":0,"照片":"https://si.taiwan.gov.tw/Files/Activity/871/666e1d30-9238-4188-a15c-56d2fa7c15b5.jpg","圖說":"社創中心五週年週年慶系列活動-食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴","簡介":"究竟一顆顆平凡的水餃，能如何反應當季食材的美好滋味？讓我們共同透過簡單易上手的蔬食餃子手作，參與吃當季、食在地的永續行動！\n\n共耕食代——食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴\n\n究竟一顆顆平凡的水餃，能如何反應當季食材的美好滋味？\n讓我們共同透過簡單易上手的蔬食餃子手作，\n參與吃當季、食在地的永續行動！\n\n在這次的食餃子交朋友交流餐桌活動中，\n本期社創中心進駐團隊 共耕食代\n將以新北林口「紅土森林小宇宙」預約直送的當季驚喜蔬菜箱，進行開箱大挑戰。\n嘗試搭配菜市場裡不一定常見的多樣蔬菜，手作健康新鮮的蔬食餃，\n一起集思廣益，端出一道道美味的蔬食料理。\n\n透過參與「食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴」活動，將了解：\n手作當季蔬食餃的不敗心法與眉角、\n了解在社區裡發起「食餃子．交朋友」的經驗與思考。\n\n時間：111年10月30日(星期日)下午13:30至下午16:00\n地點：社會創新實驗中心 108創藝廚房\n活動流程：\n13:30-14:00 開場、共耕食代計畫介紹、「紅土森林小宇宙」蔬菜箱介紹\n*食材依當季食材、天氣進行調整\n*依當週驚喜菜箱內容製作創意蔬食料理\n\n14:00-15:00 介紹食材、餃子做法、水餃製作、共作即興蔬食料理\n*三點前完成共享餐桌。\n\n15:00-16:00 用餐、短講與交流\n\n🌏關於第六期進駐團隊 共耕食代\n共耕食代與友善耕作的小農合作，從產地到餐桌，發展多元化的食農加工，陸續策劃多樣的食農手作坊，研發多樣化的食農加工商品，逐步邁向自立與永續發展，青銀共創長輩技藝傳承，重現家鄉味食文化，以共享餐桌交織出都市集合式住宅裡互助循環的微型經濟。\n\n共耕食代跨越同溫層，以都市園圃為核心場域，串聯起老中青幼農耕愛好社群，將園圃收成發展多元應用，培力社區媽媽及樂齡族發展社區食農加工，以都市農耕營造互助共好的新生活文化，逐步建立起綠色共好生活圈。 串連起都市暖心人情味，匯聚善行動，學習從社區園圃種植、收成、採收、製作、加工、包裝、推廣、寄送的家庭手工業過程，在共作共學中增長生活技藝，推動社會住宅家庭手工業的興起。 互利共生解決新貧族生活問題，學習團結經濟，合作共創多元的循環微經濟，以創新、生產、交換、互助、以物易物等建立互助生活圈，匯聚共享共好共同理念夥伴發展合作聯盟。\n\n社會創新實驗中心五週年慶祝活動\n【Better 2 gether, Gather 4 better.】\n走過疫情陰霾，邀請各界一同共創共好。\n\n社創中心五週年慶呈現當期團隊的進駐成果，也將擴大舉辦，邀請歷屆團隊回娘家，一起回顧五年來的點點滴滴；串聯在地青年創育坊補助計畫、Investing Power社會創新組織導入影響力投資輔導專案、社創淨行式搭橋活動等多個重點計畫，舉辦多場重點講座、淨零論壇、產業交流會、連續三天的社創嘉年華園遊會、寓教於樂的SDGs策展，一同共襄盛舉。\n\n活動官網上線囉👀\nhttps://silab5years.com/\n\n更多議程活動報名👀\nhttps://www.accupass.com/event/2209261005491657389920\n\n🌏關於社會創新實驗中心\n關注社會創新、創新創業的實證場域，提供空間租借、活動展演及團隊培力。\n地址：台北市大安區仁愛路三段99號\n\nFB：https://www.facebook.com/SocialInnovationLabTW\nIG：https://www.instagram.com/social_innovation_lab/\n社會創新平台：https://si.taiwan.gov.tw/Home/Silab\n"}] |
| 活動嘉賓 | [] |
| 發起單位 | 社創五週年慶窗口 |
| 活動負責人 | 社創五週年慶窗口 |
| 聯絡方式 | 02-6631-5055 |
| 聯絡信箱 | ocinlab@gmail.com |
| 報名連結 | https://www.accupass.com/event/2210130939571775532487 |
| 官方網站連結 | https://silab5years.com/ |
| 臉書專頁連結 | https://www.facebook.com/SocialInnovationLabTW/ |
| 社創組織連結 | (空) |
| 建立時間 | 20221019170159 |
| 最後編輯時間 | 20221020090156 |
| 活動序號: 871 |
| 活動名稱: 社創中心五週年週年慶系列活動-食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴 |
| 活動封面: https://si.taiwan.gov.tw/Files/Activity/871/53bea22f-a484-498f-b937-56ee60024df3.jpg |
| 開始日期: 20221030 |
| 結束日期: 20221030 |
| SDGs: ["7","11","17"] |
| 是否收費: (空) |
| 活動地區: 臺北市 |
| 活動地點: 大安區仁愛路三段99號 (社會創新實驗中心) |
| 主辦單位: 社會創新實驗中心 |
| 活動簡介: [{"順位":0,"照片":"https://si.taiwan.gov.tw/Files/Activity/871/666e1d30-9238-4188-a15c-56d2fa7c15b5.jpg","圖說":"社創中心五週年週年慶系列活動-食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴","簡介":"究竟一顆顆平凡的水餃，能如何反應當季食材的美好滋味？讓我們共同透過簡單易上手的蔬食餃子手作，參與吃當季、食在地的永續行動！\n\n共耕食代——食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴\n\n究竟一顆顆平凡的水餃，能如何反應當季食材的美好滋味？\n讓我們共同透過簡單易上手的蔬食餃子手作，\n參與吃當季、食在地的永續行動！\n\n在這次的食餃子交朋友交流餐桌活動中，\n本期社創中心進駐團隊 共耕食代\n將以新北林口「紅土森林小宇宙」預約直送的當季驚喜蔬菜箱，進行開箱大挑戰。\n嘗試搭配菜市場裡不一定常見的多樣蔬菜，手作健康新鮮的蔬食餃，\n一起集思廣益，端出一道道美味的蔬食料理。\n\n透過參與「食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴」活動，將了解：\n手作當季蔬食餃的不敗心法與眉角、\n了解在社區裡發起「食餃子．交朋友」的經驗與思考。\n\n時間：111年10月30日(星期日)下午13:30至下午16:00\n地點：社會創新實驗中心 108創藝廚房\n活動流程：\n13:30-14:00 開場、共耕食代計畫介紹、「紅土森林小宇宙」蔬菜箱介紹\n*食材依當季食材、天氣進行調整\n*依當週驚喜菜箱內容製作創意蔬食料理\n\n14:00-15:00 介紹食材、餃子做法、水餃製作、共作即興蔬食料理\n*三點前完成共享餐桌。\n\n15:00-16:00 用餐、短講與交流\n\n🌏關於第六期進駐團隊 共耕食代\n共耕食代與友善耕作的小農合作，從產地到餐桌，發展多元化的食農加工，陸續策劃多樣的食農手作坊，研發多樣化的食農加工商品，逐步邁向自立與永續發展，青銀共創長輩技藝傳承，重現家鄉味食文化，以共享餐桌交織出都市集合式住宅裡互助循環的微型經濟。\n\n共耕食代跨越同溫層，以都市園圃為核心場域，串聯起老中青幼農耕愛好社群，將園圃收成發展多元應用，培力社區媽媽及樂齡族發展社區食農加工，以都市農耕營造互助共好的新生活文化，逐步建立起綠色共好生活圈。 串連起都市暖心人情味，匯聚善行動，學習從社區園圃種植、收成、採收、製作、加工、包裝、推廣、寄送的家庭手工業過程，在共作共學中增長生活技藝，推動社會住宅家庭手工業的興起。 互利共生解決新貧族生活問題，學習團結經濟，合作共創多元的循環微經濟，以創新、生產、交換、互助、以物易物等建立互助生活圈，匯聚共享共好共同理念夥伴發展合作聯盟。\n\n社會創新實驗中心五週年慶祝活動\n【Better 2 gether, Gather 4 better.】\n走過疫情陰霾，邀請各界一同共創共好。\n\n社創中心五週年慶呈現當期團隊的進駐成果，也將擴大舉辦，邀請歷屆團隊回娘家，一起回顧五年來的點點滴滴；串聯在地青年創育坊補助計畫、Investing Power社會創新組織導入影響力投資輔導專案、社創淨行式搭橋活動等多個重點計畫，舉辦多場重點講座、淨零論壇、產業交流會、連續三天的社創嘉年華園遊會、寓教於樂的SDGs策展，一同共襄盛舉。\n\n活動官網上線囉👀\nhttps://silab5years.com/\n\n更多議程活動報名👀\nhttps://www.accupass.com/event/2209261005491657389920\n\n🌏關於社會創新實驗中心\n關注社會創新、創新創業的實證場域，提供空間租借、活動展演及團隊培力。\n地址：台北市大安區仁愛路三段99號\n\nFB：https://www.facebook.com/SocialInnovationLabTW\nIG：https://www.instagram.com/social_innovation_lab/\n社會創新平台：https://si.taiwan.gov.tw/Home/Silab\n"}] |
| 活動嘉賓: [] |
| 發起單位: 社創五週年慶窗口 |
| 活動負責人: 社創五週年慶窗口 |
| 聯絡方式: 02-6631-5055 |
| 聯絡信箱: ocinlab@gmail.com |
| 報名連結: https://www.accupass.com/event/2210130939571775532487 |
| 官方網站連結: https://silab5years.com/ |
| 臉書專頁連結: https://www.facebook.com/SocialInnovationLabTW/ |
| 社創組織連結: (空) |
| 建立時間: 20221019170159 |
| 最後編輯時間: 20221020090156 |
| 故事類別 | 家庭/家族 |
| 故事編號 | 20143682 |
| 故事標題 | 水餃伯的超級小水餃 |
| 故事摘要 | 在關廟只要一提起「水餃伯」，大家都知道說的是程來長，今年67歲的程來長，17歲離開故鄉到高雄學做水餃，曾經和親戚在臺北做電梯生意，賺了很多錢，可是也為了朋友賠掉幾百萬，因此回故鄉重操舊業，做起水餃生意。他的水餃皮薄個頭小，一般人一口氣可以吃上50個。他辦過2次金胃王水餃大賽，參加人數踴躍，最高紀錄是男生吃了200粒，女生吃了90粒，到現在他記憶猶深。 |
| 上傳者 | 江國銘 |
| 敍述者 | 盧明教、蔡慶賢 |
| 敍述的主要人物 | 程來長 |
| 說故事地點 | 臺南市 |
| 發佈日期 | 2014/06/22 |
| 資料來源網址 | http://storytaiwan.tw/Story_Detail_c.aspx?n=7D4DCAAB8887E4FD&s=2C5F9968EFFBA06B |
| 故事類別: 家庭/家族 |
| 故事編號: 20143682 |
| 故事標題: 水餃伯的超級小水餃 |
| 故事摘要: 在關廟只要一提起「水餃伯」，大家都知道說的是程來長，今年67歲的程來長，17歲離開故鄉到高雄學做水餃，曾經和親戚在臺北做電梯生意，賺了很多錢，可是也為了朋友賠掉幾百萬，因此回故鄉重操舊業，做起水餃生意。他的水餃皮薄個頭小，一般人一口氣可以吃上50個。他辦過2次金胃王水餃大賽，參加人數踴躍，最高紀錄是男生吃了200粒，女生吃了90粒，到現在他記憶猶深。 |
| 上傳者: 江國銘 |
| 敍述者: 盧明教、蔡慶賢 |
| 敍述的主要人物: 程來長 |
| 說故事地點: 臺南市 |
| 發佈日期: 2014/06/22 |
| 資料來源網址: http://storytaiwan.tw/Story_Detail_c.aspx?n=7D4DCAAB8887E4FD&s=2C5F9968EFFBA06B |
| 識別碼 | C3_376490000A_000842 |
| 名稱 | 三角大水餃 |
| 描述 | 水晶餃巨大化？不是，是大水餃！看似肉圓或水晶餃，其實是老頭家娘發明傳承五十年的獨家料理。以粉皮夏包筍丁、冬包大頭菜，再鑲滿絞肉蒸熟。上桌前大水餃可選乾或濕吃法，是雲林必試的正古早味創作料理。 |
| 地址 | 西螺鎮觀音街12號 |
| 郵政號碼 | 648 |
| 縣市 | 雲林縣 |
| 鄉鎮市區 | 西螺鎮 |
| 電話 | 886-5-5863955 |
| 營業時間 | 10:00-16:00一四公休 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://tour.yunlin.gov.tw/public/upload/StoreCover/220714105602857228BSZF5.jpg |
| 圖1描述 | 三角大水餃 |
| 圖2 | https://tour.yunlin.gov.tw/public/upload/StoreCover/220714105602888490X928J.jpg |
| 圖2描述 | 門口 |
| 圖3 | https://tour.yunlin.gov.tw/public/upload/StoreCover/2207141056029197362BGP4.jpg |
| 圖3描述 | 三角大水餃 |
| 經度 | 120.4612 |
| 緯度 | 23.80159 |
| 分類 | 2 |
| 地圖 | https://goo.gl/maps/yLvw7oFpzANuoc8U7 |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_376490000A_000842 |
| 名稱: 三角大水餃 |
| 描述: 水晶餃巨大化？不是，是大水餃！看似肉圓或水晶餃，其實是老頭家娘發明傳承五十年的獨家料理。以粉皮夏包筍丁、冬包大頭菜，再鑲滿絞肉蒸熟。上桌前大水餃可選乾或濕吃法，是雲林必試的正古早味創作料理。 |
| 地址: 西螺鎮觀音街12號 |
| 郵政號碼: 648 |
| 縣市: 雲林縣 |
| 鄉鎮市區: 西螺鎮 |
| 電話: 886-5-5863955 |
| 營業時間: 10:00-16:00一四公休 |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://tour.yunlin.gov.tw/public/upload/StoreCover/220714105602857228BSZF5.jpg |
| 圖1描述: 三角大水餃 |
| 圖2: https://tour.yunlin.gov.tw/public/upload/StoreCover/220714105602888490X928J.jpg |
| 圖2描述: 門口 |
| 圖3: https://tour.yunlin.gov.tw/public/upload/StoreCover/2207141056029197362BGP4.jpg |
| 圖3描述: 三角大水餃 |
| 經度: 120.4612 |
| 緯度: 23.80159 |
| 分類: 2 |
| 地圖: https://goo.gl/maps/yLvw7oFpzANuoc8U7 |
| 停車資訊: (空) |
| 識別碼 | C3_382000000A_207989 |
| 名稱 | 吳媽媽手工水餃 |
| 描述 | 泰山的庶民小吃，儘管常見，做法上卻盡其可能用心製作。泰山公有市場二樓內有大家口耳相傳的道地現包水餃，只要吃過的人都覺得好吃，有時一買就是好幾盒。這樣用心現包的水餃，內餡是特別選用豬前腿胛心肉，搭配高麗菜及韭菜一起攪拌，包入水餃皮中再下熱水煮熟。吃下去發現內餡豬肉極為鮮甜，加上高麗菜的甜，韭菜的香氣，直接吃不用沾醬油就十分美味！ |
| 地址 | 新北市243泰山區全興路212號2樓(泰山公有市場135攤) |
| 郵政號碼 | 243 |
| 縣市 | 新北市 |
| 鄉鎮市區 | 泰山區 |
| 電話 | 886-2-29004135 |
| 營業時間 | 07:00 - 13:00 (按市場公休日休) |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | https://newtaipei.travel/content/images/shops/13223/640x480_13754737a3100000473e.jpg |
| 圖1描述 | 吳媽媽手工水餃-店內環境 |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 121.43364 |
| 緯度 | 25.05616 |
| 分類 | 09 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_382000000A_207989 |
| 名稱: 吳媽媽手工水餃 |
| 描述: 泰山的庶民小吃，儘管常見，做法上卻盡其可能用心製作。泰山公有市場二樓內有大家口耳相傳的道地現包水餃，只要吃過的人都覺得好吃，有時一買就是好幾盒。這樣用心現包的水餃，內餡是特別選用豬前腿胛心肉，搭配高麗菜及韭菜一起攪拌，包入水餃皮中再下熱水煮熟。吃下去發現內餡豬肉極為鮮甜，加上高麗菜的甜，韭菜的香氣，直接吃不用沾醬油就十分美味！ |
| 地址: 新北市243泰山區全興路212號2樓(泰山公有市場135攤) |
| 郵政號碼: 243 |
| 縣市: 新北市 |
| 鄉鎮市區: 泰山區 |
| 電話: 886-2-29004135 |
| 營業時間: 07:00 - 13:00 (按市場公休日休) |
| 網站: (空) |
| 圖1: https://newtaipei.travel/content/images/shops/13223/640x480_13754737a3100000473e.jpg |
| 圖1描述: 吳媽媽手工水餃-店內環境 |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 121.43364 |
| 緯度: 25.05616 |
| 分類: 09 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
淡淡 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: tamˊtamˊ | 華語辭義: 有點淡 | 客語例句: 嘴淡淡定著愛去看先生食藥仔。 |
汔 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: kied | 華語辭義: 濃稠 | 客語例句: 粥煮到恁汔、肉煮到韌韌哪食得？ |
肥肥 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iˇpiˇ | 華語辭義: 肥肥 | 客語例句: 肥肥?爌肉毋敢食吾爸當(蓋)好。 |
油油 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iuˇiuˇ | 華語辭義: 油油 | 客語例句: 食齋人看?油油?東西都會畏胲。 |
油濟濟仔【油濟濟?】 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iuˇjijieˋ【iuˇjijieˊ】 | 華語辭義: 油滋滋的 | 客語例句: 烰?東西通體就油濟濟仔(???濟濟?)油脂盡多為?健康毋好食忒多。 |
當釅【蓋釅】 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: dongˊngiamˇ【goingiamˇ】 | 華語辭義: 很濃、烈 | 客語例句: 昨暗晡同學會食?酒當(蓋)釅到這下還在該醉。 |
澀澀 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ebˋsebˋ | 華語辭義: 澀澀 | 客語例句: 朳仔?(毋曾)熟還澀澀盡(蓋)難落胲。 |
淡濫淡濫 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: tamˊlamtamˊlam | 華語辭義: 淡然無味 | 客語例句: 人無清楚食麼?都感覺淡濫淡濫。 |
韌韌 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: giunngiu | 華語辭義: 很韌不易嚼爛 | 客語例句: 熟水?雞肉食起來韌韌毋過較(過)有香氣。 |
軟軟 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gionˊngionˊ | 華語辭義: 很軟 | 客語例句: 燒燒?粢粑仔軟軟當(蓋)好食。 |
軟入入仔(軟習習仔)【軟濟濟?】 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gionˊngibngibeˋ(ngionˊxibˋxibˋeˋ)【ngionˊjijieˊ】 | 華語辭義: 很軟 | 客語例句: 阿雄哥討餔娘(姐仔)粢粑仔係自家舂?難怪軟入入仔(軟濟濟?)。 |
硬 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gang | 華語辭義: 硬 | 客語例句: 厥性當(蓋)硬愛喊佢改變無恁該(恁簡單)。 |
燒 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: euˊ | 華語辭義: 燙熱 | 客語例句: 三餐都在屋下食阿姆煮?燒飯燒菜。 |
鬆 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ungˊ | 華語辭義: 鬆 | 客語例句: 這擺買?番薯會較(過)貴無？脫體(特別)鬆當(蓋)好食。 |
硬硬【扚硬】 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gangngang【diagngang】 | 華語辭義: 很硬 | 客語例句: 朳仔硬硬(扚硬)阿公?牙齒毋健怕咬毋?來食。 |
淡淡腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: tamˊtamˊ | 華語辭義: 有點淡 | 客語例句: 嘴淡淡定著愛去看先生食藥仔。 |
汔腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: kied | 華語辭義: 濃稠 | 客語例句: 粥煮到恁汔、肉煮到韌韌哪食得？ |
肥肥腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iˇpiˇ | 華語辭義: 肥肥 | 客語例句: 肥肥?爌肉毋敢食吾爸當(蓋)好。 |
油油腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iuˇiuˇ | 華語辭義: 油油 | 客語例句: 食齋人看?油油?東西都會畏胲。 |
油濟濟仔【油濟濟?】腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iuˇjijieˋ【iuˇjijieˊ】 | 華語辭義: 油滋滋的 | 客語例句: 烰?東西通體就油濟濟仔(???濟濟?)油脂盡多為?健康毋好食忒多。 |
當釅【蓋釅】腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: dongˊngiamˇ【goingiamˇ】 | 華語辭義: 很濃、烈 | 客語例句: 昨暗晡同學會食?酒當(蓋)釅到這下還在該醉。 |
澀澀腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ebˋsebˋ | 華語辭義: 澀澀 | 客語例句: 朳仔?(毋曾)熟還澀澀盡(蓋)難落胲。 |
淡濫淡濫腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: tamˊlamtamˊlam | 華語辭義: 淡然無味 | 客語例句: 人無清楚食麼?都感覺淡濫淡濫。 |
韌韌腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: giunngiu | 華語辭義: 很韌不易嚼爛 | 客語例句: 熟水?雞肉食起來韌韌毋過較(過)有香氣。 |
軟軟腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gionˊngionˊ | 華語辭義: 很軟 | 客語例句: 燒燒?粢粑仔軟軟當(蓋)好食。 |
軟入入仔(軟習習仔)【軟濟濟?】腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gionˊngibngibeˋ(ngionˊxibˋxibˋeˋ)【ngionˊjijieˊ】 | 華語辭義: 很軟 | 客語例句: 阿雄哥討餔娘(姐仔)粢粑仔係自家舂?難怪軟入入仔(軟濟濟?)。 |
硬腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gang | 華語辭義: 硬 | 客語例句: 厥性當(蓋)硬愛喊佢改變無恁該(恁簡單)。 |
燒腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: euˊ | 華語辭義: 燙熱 | 客語例句: 三餐都在屋下食阿姆煮?燒飯燒菜。 |
鬆腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ungˊ | 華語辭義: 鬆 | 客語例句: 這擺買?番薯會較(過)貴無？脫體(特別)鬆當(蓋)好食。 |
硬硬【扚硬】腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gangngang【diagngang】 | 華語辭義: 很硬 | 客語例句: 朳仔硬硬(扚硬)阿公?牙齒毋健怕咬毋?來食。 |