茶香山味屋
- 農村地方美食小吃特色料理 @ 農業部

名稱茶香山味屋的電話是05-2513278, 景點縣市是嘉義縣, 鄉鎮是阿里山鄉, 地址是嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號, 主人的話是從曾文水庫出發,一路往大埔方向走,順著山路找到躲在崇山峻嶺間的「珈雅瑪部落」,就來到茶山村,這個安靜的山地聚落,從日據時代開發至今,仍然保持原始純樸風貌。這裡物產豐富,沒有工業文明污染,有機純淨的農產品和山林清新的空氣,是最寶貴的觀光資產。。 「茶香風味屋」由六位原住民一起合作,實際經營的李秀香說....

#茶香山味屋的地圖

編號01_168
名稱茶香山味屋
地址嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號
電話05-2513278
主人的話從曾文水庫出發,一路往大埔方向走,順著山路找到躲在崇山峻嶺間的「珈雅瑪部落」,就來到茶山村,這個安靜的山地聚落,從日據時代開發至今,仍然保持原始純樸風貌。這裡物產豐富,沒有工業文明污染,有機純淨的農產品和山林清新的空氣,是最寶貴的觀光資產。。 「茶香風味屋」由六位原住民一起合作,實際經營的李秀香說:「風味餐所需要的食材都是我們前一天上山,或直接從自家庭園採摘來的,透過預訂方式才好準備。」每一頓茶山盛宴,都從田媽媽熱情的茶山迎賓歌拉開序幕。桌上擺的每一道菜皆取材山林,以野生木瓜做的前菜涼拌青木瓜,咬起來靠靠作響,輕脆中帶著獨特清香,白醋、魚露、檸檬汁和味醂調拌的微酸醬汁,勾動食慾。有機南瓜用薑絲清蒸,上桌後顏色燦爛如秋陽,自然濃郁的瓜甜滿溢。山澗旁採的過貓汆燙涼拌,拌上適量美乃滋和自己種的花生,巧妙掩去過貓的青澀咬舌,襯出嫩滑微脆的口感,是野味中的翹楚。。 香烤吳郭魚僅以鹽巴?過魚身,火上燒烤至熟的新鮮魚肉,既鮮嫩又多汁。炭火烤出來的三層肉,鹹香四溢,配上清晨入竹林現割的麻竹筍湯,和帶著淡淡油蔥香的香米竹筒飯,這一頓原住民的盛情之宴,在清涼山風吹送下更見怡然自得。
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美食特色從曾文水庫出發,一路往大埔方向走,順著山路找到躲在崇山峻嶺間的「珈雅瑪部落」,就來到茶山村,這個安靜的山地聚落,從日據時代開發至今,仍然保持原始純樸風貌。這裡物產豐富,沒有工業文明污染,有機純淨的農產品和山林清新的空氣,是最寶貴的觀光資產。。 「茶香風味屋」由六位原住民一起合作,實際經營的李秀香說:「風味餐所需要的食材都是我們前一天上山,或直接從自家庭園採摘來的,透過預訂方式才好準備。」每一頓茶山盛宴,都從田媽媽熱情的茶山迎賓歌拉開序幕。桌上擺的每一道菜皆取材山林,以野生木瓜做的前菜涼拌青木瓜,咬起來靠靠作響,輕脆中帶著獨特清香,白醋、魚露、檸檬汁和味醂調拌的微酸醬汁,勾動食慾。有機南瓜用薑絲清蒸,上桌後顏色燦爛如秋陽,自然濃郁的瓜甜滿溢。山澗旁採的過貓汆燙涼拌,拌上適量美乃滋和自己種的花生,巧妙掩去過貓的青澀咬舌,襯出嫩滑微脆的口感,是野味中的翹楚。。 香烤吳郭魚僅以鹽巴?過魚身,火上燒烤至熟的新鮮魚肉,既鮮嫩又多汁。炭火烤出來的三層肉,鹹香四溢,配上清晨入竹林現割的麻竹筍湯,和帶著淡淡油蔥香的香米竹筒飯,這一頓原住民的盛情之宴,在清涼山風吹送下更見怡然自得。
景點縣市嘉義縣
鄉鎮阿里山鄉
圖片圖
緯度23.300549
經度120.666883
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編號

01_168

名稱

茶香山味屋

地址

嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號

電話

05-2513278

主人的話

從曾文水庫出發,一路往大埔方向走,順著山路找到躲在崇山峻嶺間的「珈雅瑪部落」,就來到茶山村,這個安靜的山地聚落,從日據時代開發至今,仍然保持原始純樸風貌。這裡物產豐富,沒有工業文明污染,有機純淨的農產品和山林清新的空氣,是最寶貴的觀光資產。。 「茶香風味屋」由六位原住民一起合作,實際經營的李秀香說:「風味餐所需要的食材都是我們前一天上山,或直接從自家庭園採摘來的,透過預訂方式才好準備。」每一頓茶山盛宴,都從田媽媽熱情的茶山迎賓歌拉開序幕。桌上擺的每一道菜皆取材山林,以野生木瓜做的前菜涼拌青木瓜,咬起來靠靠作響,輕脆中帶著獨特清香,白醋、魚露、檸檬汁和味醂調拌的微酸醬汁,勾動食慾。有機南瓜用薑絲清蒸,上桌後顏色燦爛如秋陽,自然濃郁的瓜甜滿溢。山澗旁採的過貓汆燙涼拌,拌上適量美乃滋和自己種的花生,巧妙掩去過貓的青澀咬舌,襯出嫩滑微脆的口感,是野味中的翹楚。。 香烤吳郭魚僅以鹽巴?過魚身,火上燒烤至熟的新鮮魚肉,既鮮嫩又多汁。炭火烤出來的三層肉,鹹香四溢,配上清晨入竹林現割的麻竹筍湯,和帶著淡淡油蔥香的香米竹筒飯,這一頓原住民的盛情之宴,在清涼山風吹送下更見怡然自得。

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美食特色

從曾文水庫出發,一路往大埔方向走,順著山路找到躲在崇山峻嶺間的「珈雅瑪部落」,就來到茶山村,這個安靜的山地聚落,從日據時代開發至今,仍然保持原始純樸風貌。這裡物產豐富,沒有工業文明污染,有機純淨的農產品和山林清新的空氣,是最寶貴的觀光資產。。 「茶香風味屋」由六位原住民一起合作,實際經營的李秀香說:「風味餐所需要的食材都是我們前一天上山,或直接從自家庭園採摘來的,透過預訂方式才好準備。」每一頓茶山盛宴,都從田媽媽熱情的茶山迎賓歌拉開序幕。桌上擺的每一道菜皆取材山林,以野生木瓜做的前菜涼拌青木瓜,咬起來靠靠作響,輕脆中帶著獨特清香,白醋、魚露、檸檬汁和味醂調拌的微酸醬汁,勾動食慾。有機南瓜用薑絲清蒸,上桌後顏色燦爛如秋陽,自然濃郁的瓜甜滿溢。山澗旁採的過貓汆燙涼拌,拌上適量美乃滋和自己種的花生,巧妙掩去過貓的青澀咬舌,襯出嫩滑微脆的口感,是野味中的翹楚。。 香烤吳郭魚僅以鹽巴?過魚身,火上燒烤至熟的新鮮魚肉,既鮮嫩又多汁。炭火烤出來的三層肉,鹹香四溢,配上清晨入竹林現割的麻竹筍湯,和帶著淡淡油蔥香的香米竹筒飯,這一頓原住民的盛情之宴,在清涼山風吹送下更見怡然自得。

景點縣市

嘉義縣

鄉鎮

阿里山鄉

圖片

圖

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23.300549

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茶山工藝坊

電話: | 手機: | 營業時間: | 工藝師: 田佳玲 | 嘉義縣阿里山鄉 | 地址: 嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號 | 營業項目:

@ 原住民族特色工坊

阿里山鄉茶山社區發展協會

特約服務項目: 巷弄長照站 | 特約起日: 2019/01/01 | 特約迄日: 2019/12/31 | 機構電話: 05-2513307 | 機構負責人姓名: 田佳玲 | 機構代碼: BF1300032 | 機構種類: BF | 地址全址: 嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號

@ 長照ABC據點

阿里山鄉茶山社區發展協會

特約服務項目: 巷弄長照站 | 特約起日: 2019/01/01 | 特約迄日: 2019/12/31 | 機構電話: 05-2513307 | 機構負責人姓名: 田佳玲 | 機構代碼: BF1300032 | 機構種類: BF | 地址全址: 嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號

@ 長照C據點

阿里山鄉茶山社區發展協會

特約服務項目: 巷弄長照站 | 特約起日: 2019/01/01 | 特約迄日: 2019/12/31 | 機構電話: 05-2513307 | 機構負責人姓名: 田佳玲 | 機構代碼: BF1300032 | 機構種類: BF | 地址全址: 嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號

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阿里山鄉茶山社區發展協會

特約服務項目: 巷弄長照站 | 特約起日: 20190101 | 特約迄日: 20191231 | 機構電話: 05-2513307 | 機構負責人姓名: 田佳玲 | 機構代碼: BF1300032 | 機構種類: BF | 地址全址: 嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號

@ 長照ABC據點

茶山工藝坊

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阿里山鄉茶山社區發展協會

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嘉義縣阿里山鄉茶山村003鄰茶山60號
36663066

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88906445

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京麟廚房

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森十八休閒農場

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電話: 03-9221506(楊六科) | 營業時間: | 景點縣市: 宜蘭縣 | 員山鄉 | 地址: 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 當聞到香味四溢的野薑花芳香時,也代表著「花泉休閒農場」就快到了。走進花泉農場,清溪河畔除了野薑花田外,一眼就注意到搭建在小溪上的涼亭,花泉農場內有道自然湧泉,主人就在涼亭下設置了湧泉戲水區,讓大小朋友...

鄉土美食坊-米食餐點、麵食餐點

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飛牛牧場休閒農場

電話: 037-782999 | 營業時間: | 景點縣市: 苗栗縣 | 通霄鎮 | 地址: 苗栗縣通霄鎮南和里166號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 飛牛牧場是一處結合「生活、生態、生產」三體為理念的休閒牧場,讓生活在喧嚷緊張的都市人,有一處放鬆心情、 體驗另一種生活方式的地方。飛牛牧場的前身是「中部青年酪農村」,由三位青年吳敦瑤、施尚斌、李穎耀創...

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電話: 02-24565075(葉金印) | 營業時間: | 景點縣市: 基隆市 | 七堵區 | 地址: 基隆市七堵區瑪陵坑大成街43號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 年逾70的農場主人葉金印博士曾任職國際技術合作組織,來往五大洲從事援助友邦農業技術的工作。基於個人研究興趣,40年來他在葉山藥園培育了從世界各地蒐集而來的1700多種藥用植物,使此地成為台灣的藥用植物...

茶香山味屋

電話: 05-2513278 | 營業時間: | 景點縣市: 嘉義縣 | 阿里山鄉 | 地址: 嘉義縣阿里山鄉茶山村3鄰60號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 從曾文水庫出發,一路往大埔方向走,順著山路找到躲在崇山峻嶺間的「珈雅瑪部落」,就來到茶山村,這個安靜的山地聚落,從日據時代開發至今,仍然保持原始純樸風貌。這裡物產豐富,沒有工業文明污染,有機純淨的農產...

走馬瀨休閒農場

電話: 06-5760121~3 | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 大內區 | 地址: 台南市大內區二溪里唭子瓦 60 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 「香草餐坊」位於走馬瀨農場內,農場以草起家,早年主要種植紐西蘭進口的盤古拉牧草,這幾年推廣種植台畜二號紫色狼尾草,前者餵牛羊,後者加工做成牧草茶和牧草餐,成為農場的主題美食。」台南市農會走馬瀨農場行銷...

外埔肉粽

電話: 04-26834054 | 營業時間: | 景點縣市: 臺中市 | 外埔區 | 地址: 台中市外埔區中山村中山路486號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 來到外埔區因為山坡地多,多數居民以務農為主店面也不多,但問到田媽媽外埔肉粽則幾乎無人不知,田媽媽外埔肉粽遠近馳名,只要在店內稍作停留就會看到許多來自各地,慕名遠來的開車族專程在此停下排隊採購,帶走一串...

麻芛糕餅工作坊

電話: 04-23899857 | 營業時間: | 景點縣市: 臺中市 | 南屯區 | 地址: 台中市南屯區萬和路一段94號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 麻芛是黃麻的嫩葉,主要產區在台中南屯,當地老一輩的人夏天煮麻芛湯,清火消暑。台中南屯的老街上,一家傳承百年的老字號餅店「林金生香」,同時也是田媽媽「麻芛糕餅工作坊」的所在地。。 田媽媽陳富美回憶起林家...

伊娜泰雅風味館

電話: 0953-558112 | 營業時間: | 景點縣市: 南投縣 | 仁愛鄉 | 地址: 南投縣仁愛鄉南豐村松原巷 80 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 南豐村(眉溪部落),位於台14線埔里往霧社約15分鐘的車程,是通往清境或盧山溫泉的必經之地,居民大都為「賽德克族」,早期以「夢谷瀑布」聞名,假日遊客總是絡繹不絕,也因此在政府推廣農村轉型之初,南豐也成...

耀輝米食點心坊

電話: 03-4758049 | 營業時間: | 景點縣市: 桃園市 | 楊梅區 | 地址: 桃園市楊梅區瑞原里12鄰91-4號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 耀輝休閒牧場飼養乳牛有近50年的歷史,為桃園縣酪農專業區的重鎮,所生產之牛乳品質優良,長期以來專門供應光泉公司。目前牧場交由第二代的胡文烈經營,胡先生為桃園酪農產銷班班長,對酪農業品質之提升有卓越的貢...

京麟廚房

電話: 049-2730637 | 營業時間: | 景點縣市: 南投縣 | 名間鄉 | 地址: 南投縣名間鄉大坑村大廈巷66-66號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 名間有三寶:鳳梨、生薑、通天草。。用當季食材料理,以在地食材為主,薑母糖為最佳伴手禮。

新埔鎮農會特有餐飲美食坊

電話: 03-5891658 | 營業時間: | 景點縣市: 新竹縣 | 新埔鎮 | 地址: 新竹縣新埔鎮四座里楊新路一段 322 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 新竹縣新埔鎮是有名的客家聚落,盛產楊梅、紅李、柿乾、茂谷柑,高接梨。初夏,路旁一排排楊梅樹,新鮮現採的楊梅,最適合用來作成微酸且口感清甜的開胃菜。。「新埔鎮農會美食坊」坐落在一大片綠油油的稻田旁,一上...

田媽媽社區餐廳

電話: 049-2203318 | 營業時間: | 景點縣市: 南投縣 | 南投市 | 地址: 南投市軍功里東山路215號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 921大地震重創中寮地區,南投中寮張至沅返鄉投入重建工作,一做就是10幾年。民國98年,他結合社區媽媽經營的「田媽媽社區餐廳」在南投水果酒廠旁開業。田媽媽們以有機概念設計餐廳的菜單,結合前後11個社區...

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