ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(上)
- 農村田媽媽田園料理及農產加工品 @ 農業部
名稱ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(上)的鄉鎮是關西鎮, 景點縣市是新竹縣.
| 名稱 | ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(上) |
| 故事報導生平事蹟 | 「工作假期」（WORKING HOLIDAY）旅遊方式，在國外盛行多年，但在台灣卻才開始萌發，ㄚ揚釋迦園近年將「工作假期」概念導入農事體驗中，帶領假期志工進行果園管理、螢火蟲復育，本期名家觀點邀請到釋迦園主人詹明揚先生現身說法，分享果園經營歷程，並帶您認識什麼是「工作假期」。 。 。釋迦園的誕生。 說起ㄚ揚釋迦園經營原由，當初我和內人原是航空公司的同事，因關心健康和子女的教養問題，決定放下台北高薪的工作，回台東家鄉務農，經營釋迦果園栽培，取名為「ㄚ揚」與鄉親打成一片。剛開始的時候什麼都不懂，處理病蟲害時只能因循傳統，但心中一直存著疑問：「化學農藥一直灑，可以讓收成變好，但人也中毒了，農民真的只有靠這樣才能生存下去嗎？」。 。 在因緣際會下，有幸聆聽台大陳章波教授的建議，捨棄「竭澤而魚」的慣行農法，轉型成為開放體驗的休閒農場。記得陳教授曾說：「台灣以前是蝴蝶王國，靠賣蝴蝶來賺取外匯，只有短暫利得，幾年後蝴蝶就消失無蹤了，若能保育讓牠們恢復到處都可見時，賞蝶的人潮就會帶來觀光收益，子子孫孫都能賴以維生。」雖然現在為生態保育做的努力不見得能立竿見影，倒像是前人種樹後人乘涼，但卻讓我換個角度思考，在不要太多文明的干擾之下，讓台東縣後山這塊土地上發生的奇蹟，展現「後石油時代」的生活方式，提倡近幾年才有的「慢活」概念，帶給繁忙的現代人另類的生活體驗，重新喚醒人與土地的緊密情感，該有多好。。。 於是，透過友人引薦，我們開始進行「釋迦採果體驗」，向遊客解說釋迦的生產過程，剛升小一的大女兒，稱職地帶著小遊客採果，所有的人對她落落大方的表現都頗為讚賞；在釋迦還沒能採收時，我們想到可以做「釋迦套袋體驗」，讓遊客認養單顆的小釋迦，在袋子上寫下祝福的話，簽上自己的大名後，教他們如何挑選合適的果粒，準確的套上、封口，釋迦成長的過程中，我持續拍照紀錄，相片上傳部落格供套袋的主人追蹤，透過格友留言來分享心得，彼此加油打氣，等待釋迦成熟時，邀請他們來採收，不克前來就由我們宅配，貨到付款，免去遊客一開始心裡的疑慮。。。 每次接待遊客都是全家總動員，並把這些經驗當成一次次的隨堂考，只要有人出題，我們都會努力詳盡作答，歷經三年多來的磨練，每個人都訓練有素，只要接到預約電話，前置作業就可以很快準備妥當。從前職業所練就的服務態度，讓我們把農業當成服務業經營，慢慢的吸引不少有心人想加入行列，我們也樂意和大家分享樂活的農村生活，接著也開始著手進行「工作假期」，邀請假期志工一同來把對大地的愛散播出去。。。什麼是工作假期?。 說到「工作假期」，也許\你曾聽說過，但不清楚為什麼會有這樣的渡假方式，簡單來說是。「工作假期服務體驗＋自然渡假」。。 工作假期起源於1920年，當時，法國的農場在第一次世界大戰時遭到嚴重破壞，法、德的青年便組成工作營隊，協助重建農場，之後全世界興起了一股工作假期的風潮。到了80年代，工作假期開始與環境保護工作結合，目前，包括法、美、澳、日、韓等八十幾個國家，舉辦了二千次以上的工作假期。與夏令營不同的是，工作假期不只是玩樂或欣賞大自然，還得從事種樹、淨山、復育植被、建立生態池等勞動工作，並藉此融入當地自然與人文環境，以工作服務取代一般性的消費娛樂，讓參與者親身投入生態保育工作，進而帶動當地居民自發性的動手改造家園，達到促進當地發展與生態保護為目的，從「做中學」體驗與自然和諧共處的感動，並為自然環境付出一份心力。 |
| 景點縣市 | 新竹縣 |
| 鄉鎮 | 關西鎮 |
| 緯度 | (空) |
| 經度 | (空) |
名稱ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(上) |
故事報導生平事蹟「工作假期」（WORKING HOLIDAY）旅遊方式，在國外盛行多年，但在台灣卻才開始萌發，ㄚ揚釋迦園近年將「工作假期」概念導入農事體驗中，帶領假期志工進行果園管理、螢火蟲復育，本期名家觀點邀請到釋迦園主人詹明揚先生現身說法，分享果園經營歷程，並帶您認識什麼是「工作假期」。 。 。釋迦園的誕生。 說起ㄚ揚釋迦園經營原由，當初我和內人原是航空公司的同事，因關心健康和子女的教養問題，決定放下台北高薪的工作，回台東家鄉務農，經營釋迦果園栽培，取名為「ㄚ揚」與鄉親打成一片。剛開始的時候什麼都不懂，處理病蟲害時只能因循傳統，但心中一直存著疑問：「化學農藥一直灑，可以讓收成變好，但人也中毒了，農民真的只有靠這樣才能生存下去嗎？」。 。 在因緣際會下，有幸聆聽台大陳章波教授的建議，捨棄「竭澤而魚」的慣行農法，轉型成為開放體驗的休閒農場。記得陳教授曾說：「台灣以前是蝴蝶王國，靠賣蝴蝶來賺取外匯，只有短暫利得，幾年後蝴蝶就消失無蹤了，若能保育讓牠們恢復到處都可見時，賞蝶的人潮就會帶來觀光收益，子子孫孫都能賴以維生。」雖然現在為生態保育做的努力不見得能立竿見影，倒像是前人種樹後人乘涼，但卻讓我換個角度思考，在不要太多文明的干擾之下，讓台東縣後山這塊土地上發生的奇蹟，展現「後石油時代」的生活方式，提倡近幾年才有的「慢活」概念，帶給繁忙的現代人另類的生活體驗，重新喚醒人與土地的緊密情感，該有多好。。。 於是，透過友人引薦，我們開始進行「釋迦採果體驗」，向遊客解說釋迦的生產過程，剛升小一的大女兒，稱職地帶著小遊客採果，所有的人對她落落大方的表現都頗為讚賞；在釋迦還沒能採收時，我們想到可以做「釋迦套袋體驗」，讓遊客認養單顆的小釋迦，在袋子上寫下祝福的話，簽上自己的大名後，教他們如何挑選合適的果粒，準確的套上、封口，釋迦成長的過程中，我持續拍照紀錄，相片上傳部落格供套袋的主人追蹤，透過格友留言來分享心得，彼此加油打氣，等待釋迦成熟時，邀請他們來採收，不克前來就由我們宅配，貨到付款，免去遊客一開始心裡的疑慮。。。 每次接待遊客都是全家總動員，並把這些經驗當成一次次的隨堂考，只要有人出題，我們都會努力詳盡作答，歷經三年多來的磨練，每個人都訓練有素，只要接到預約電話，前置作業就可以很快準備妥當。從前職業所練就的服務態度，讓我們把農業當成服務業經營，慢慢的吸引不少有心人想加入行列，我們也樂意和大家分享樂活的農村生活，接著也開始著手進行「工作假期」，邀請假期志工一同來把對大地的愛散播出去。。。什麼是工作假期?。 說到「工作假期」，也許\你曾聽說過，但不清楚為什麼會有這樣的渡假方式，簡單來說是。「工作假期服務體驗＋自然渡假」。。 工作假期起源於1920年，當時，法國的農場在第一次世界大戰時遭到嚴重破壞，法、德的青年便組成工作營隊，協助重建農場，之後全世界興起了一股工作假期的風潮。到了80年代，工作假期開始與環境保護工作結合，目前，包括法、美、澳、日、韓等八十幾個國家，舉辦了二千次以上的工作假期。與夏令營不同的是，工作假期不只是玩樂或欣賞大自然，還得從事種樹、淨山、復育植被、建立生態池等勞動工作，並藉此融入當地自然與人文環境，以工作服務取代一般性的消費娛樂，讓參與者親身投入生態保育工作，進而帶動當地居民自發性的動手改造家園，達到促進當地發展與生態保護為目的，從「做中學」體驗與自然和諧共處的感動，並為自然環境付出一份心力。 |
景點縣市新竹縣 |
鄉鎮關西鎮 |
緯度(空) |
經度(空) |
根據名稱 ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營 上 找到的相關資料
| 名稱 | ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(下) |
| 故事報導生平事蹟 | 上期請到位於台東卑南鄉的ㄚ揚釋迦園負責人詹明揚先生，述說果園經營歷程與「工作假期」概念導入農事體驗，此次將暢談帶領假期志工進行除草與螢火蟲復育過程，以及單車與「工作假期」結合經驗談，分享其帶來的好處。 。。「工作假期」導入農事初體驗。 。 ㄚ揚釋迦園第一次將「工作假期」導入農事體驗，是在除草與維護螢火蟲的棲地，在過去的農業時代田野間隨處可見螢火蟲，牠的存在代表著高度環境指標意義，隨著化學農藥的普遍，螢火蟲慢慢退出人類干擾的地區，只剩少數地方可以見到牠們可愛的身影，在螢火蟲專家陳燦榮老師解說下，讓我們認識螢火蟲的生態，並得知蝸牛是其最主要食物，剛好農場裡出現數量龐大的蝸牛，於是靈機一動，邀請志工們參加釋迦園除草工作假期，每位志工身上掛著改裝的寶特瓶，在拔除果樹下雜草時順便抓蝸牛，為了鼓舞士氣進行分組競賽，看哪組能把草堆堆最高，獲勝組可得到ㄚ揚釋迦園T恤一件，在眾人齊心努力下，園區的雜草只花一個下午就清潔溜溜，非常有效率，我們也將抓到的蝸牛，放到山區的螢火蟲棲地，給螢火蟲足夠的食物來源，在過程中，我們和志工「玩」得很愉快，無形中也得到釵h寶貴的收穫，如建立生態保育觀念。。。 雖然知道園中不能貿然將螢火蟲引入園內繁殖，但一直希望螢火蟲能夠再度重現釋迦園中，關於螢火蟲棲地維護，我們分幾階段進行環境改善，農場裡除了堅持草生栽培絕不灑除草劑，定期邀請工作假期志工前來除草，全家人也積極參與有機栽培管理課程，隨時向專家學者請益關於有機的病蟲害防治辦法，施放有機複合肥取代化學肥料栽培釋迦，並建立完整的生產履歷定期公布在部落格中，提供果園最新資訊給舊雨新知，一切努力希望能夠有個適合螢火蟲生活的家。。。 最後，螢火蟲的家終於準備好了，我們在專家指導下採集螢火蟲幼蟲，和工作假期志工們一起將其放入釋迦園中復育，希望將來有一天，大家能一起欣賞到園區出現點點螢光流竄，共同感受為生態保育盡心盡力的甜美成果。。。單車工作假期。 除了平日務農外，私底下的我非常熱愛騎單車，每每收看自由車環法大賽時，忍不住就會想像自己身置其中。而台灣熱愛單車環島旅行的人口逐年增加，已成一股新潮流，時常遇到單車客路過釋迦園，卻無緣邀他們稍作停留，有鑑於此，我嘗試把單車與工作假期作結合，讓單車環島旅行者擔任工作假期志工，邀請他們體驗農夫「日出而作，日落而息」的慢活人生，並來趟祕境單車遊，帶他們前往私房景點，親近大自然，享受穿梭在田野山間那種清風拂面的自在悠遊！另外，對於青年學子，我也很樂意以打工渡假方式，讓他們用勞力換取食宿的，反正「在家靠父母，出外靠朋友」，盡地主之誼讓旅人留下美好回憶。。。 自從單車工作假期推出後，頗受各界關注，最大特點是人數不限，日期不受限，可隨時參加體驗，經由此活動的推行，讓我結交不少單車同好，雙方都各取所需，營造雙贏局面。。。後記。 。 「工作假期」結合休假與志工服務的新型態度假方式，將導入果園、農場或民宿經營，沒有任何高門檻，首先要認清自己的需求，訂定一個主軸，評估工作的項目及想號召的族群，當然若能整合在地資源，結合社區團體的力量，作為「正義之師」就會更名正言順，我們的經驗與體會是，工作假期以「人」為主，無關任何金錢利益往來，卻能創造雙贏目標。當然，要感動別人之前，讓自己先像傻瓜一樣默默努力付出過才行，有經歷過才方知其中酸甜苦辣，當志工執行工作時才能將經驗侃侃而談互相分享。 |
| 景點縣市 | 花蓮縣 |
| 鄉鎮 | 玉里鎮 |
| 緯度 | (空) |
| 經度 | (空) |
| 名稱: ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(下) |
| 故事報導生平事蹟: 上期請到位於台東卑南鄉的ㄚ揚釋迦園負責人詹明揚先生，述說果園經營歷程與「工作假期」概念導入農事體驗，此次將暢談帶領假期志工進行除草與螢火蟲復育過程，以及單車與「工作假期」結合經驗談，分享其帶來的好處。 。。「工作假期」導入農事初體驗。 。 ㄚ揚釋迦園第一次將「工作假期」導入農事體驗，是在除草與維護螢火蟲的棲地，在過去的農業時代田野間隨處可見螢火蟲，牠的存在代表著高度環境指標意義，隨著化學農藥的普遍，螢火蟲慢慢退出人類干擾的地區，只剩少數地方可以見到牠們可愛的身影，在螢火蟲專家陳燦榮老師解說下，讓我們認識螢火蟲的生態，並得知蝸牛是其最主要食物，剛好農場裡出現數量龐大的蝸牛，於是靈機一動，邀請志工們參加釋迦園除草工作假期，每位志工身上掛著改裝的寶特瓶，在拔除果樹下雜草時順便抓蝸牛，為了鼓舞士氣進行分組競賽，看哪組能把草堆堆最高，獲勝組可得到ㄚ揚釋迦園T恤一件，在眾人齊心努力下，園區的雜草只花一個下午就清潔溜溜，非常有效率，我們也將抓到的蝸牛，放到山區的螢火蟲棲地，給螢火蟲足夠的食物來源，在過程中，我們和志工「玩」得很愉快，無形中也得到釵h寶貴的收穫，如建立生態保育觀念。。。 雖然知道園中不能貿然將螢火蟲引入園內繁殖，但一直希望螢火蟲能夠再度重現釋迦園中，關於螢火蟲棲地維護，我們分幾階段進行環境改善，農場裡除了堅持草生栽培絕不灑除草劑，定期邀請工作假期志工前來除草，全家人也積極參與有機栽培管理課程，隨時向專家學者請益關於有機的病蟲害防治辦法，施放有機複合肥取代化學肥料栽培釋迦，並建立完整的生產履歷定期公布在部落格中，提供果園最新資訊給舊雨新知，一切努力希望能夠有個適合螢火蟲生活的家。。。 最後，螢火蟲的家終於準備好了，我們在專家指導下採集螢火蟲幼蟲，和工作假期志工們一起將其放入釋迦園中復育，希望將來有一天，大家能一起欣賞到園區出現點點螢光流竄，共同感受為生態保育盡心盡力的甜美成果。。。單車工作假期。 除了平日務農外，私底下的我非常熱愛騎單車，每每收看自由車環法大賽時，忍不住就會想像自己身置其中。而台灣熱愛單車環島旅行的人口逐年增加，已成一股新潮流，時常遇到單車客路過釋迦園，卻無緣邀他們稍作停留，有鑑於此，我嘗試把單車與工作假期作結合，讓單車環島旅行者擔任工作假期志工，邀請他們體驗農夫「日出而作，日落而息」的慢活人生，並來趟祕境單車遊，帶他們前往私房景點，親近大自然，享受穿梭在田野山間那種清風拂面的自在悠遊！另外，對於青年學子，我也很樂意以打工渡假方式，讓他們用勞力換取食宿的，反正「在家靠父母，出外靠朋友」，盡地主之誼讓旅人留下美好回憶。。。 自從單車工作假期推出後，頗受各界關注，最大特點是人數不限，日期不受限，可隨時參加體驗，經由此活動的推行，讓我結交不少單車同好，雙方都各取所需，營造雙贏局面。。。後記。 。 「工作假期」結合休假與志工服務的新型態度假方式，將導入果園、農場或民宿經營，沒有任何高門檻，首先要認清自己的需求，訂定一個主軸，評估工作的項目及想號召的族群，當然若能整合在地資源，結合社區團體的力量，作為「正義之師」就會更名正言順，我們的經驗與體會是，工作假期以「人」為主，無關任何金錢利益往來，卻能創造雙贏目標。當然，要感動別人之前，讓自己先像傻瓜一樣默默努力付出過才行，有經歷過才方知其中酸甜苦辣，當志工執行工作時才能將經驗侃侃而談互相分享。 |
| 景點縣市: 花蓮縣 |
| 鄉鎮: 玉里鎮 |
| 緯度: (空) |
| 經度: (空) |
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| 鄉鎮: 大林鎮 | 景點縣市: 嘉義縣 | 緯度: 23.599093 | 經度: 120.470326 |
| 鄉鎮: 大林鎮 | 景點縣市: 嘉義縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 春日鄉 | 景點縣市: 屏東縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 成功鎮 | 景點縣市: 臺東縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 宜蘭市 | 景點縣市: 宜蘭縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 秀林鄉 | 景點縣市: 花蓮縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 芎林鄉 | 景點縣市: 新竹縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 大雅區 | 景點縣市: 臺中市 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 內門區 | 景點縣市: 高雄市 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 莿桐鄉 | 景點縣市: 雲林縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 林內鄉 | 景點縣市: 雲林縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 卑南鄉 | 景點縣市: 臺東縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 中寮鄉 | 景點縣市: 南投縣 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 新社區 | 景點縣市: 臺中市 | 緯度: | 經度: |
| 鄉鎮: 壽豐鄉 | 景點縣市: 花蓮縣 | 緯度: 23.859341 | 經度: 121.559834 |
鄉鎮: 大林鎮 | 景點縣市: 嘉義縣 | 緯度: 23.599093 | 經度: 120.470326 |
鄉鎮: 大林鎮 | 景點縣市: 嘉義縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 春日鄉 | 景點縣市: 屏東縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 成功鎮 | 景點縣市: 臺東縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 宜蘭市 | 景點縣市: 宜蘭縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 秀林鄉 | 景點縣市: 花蓮縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 芎林鄉 | 景點縣市: 新竹縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 大雅區 | 景點縣市: 臺中市 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 內門區 | 景點縣市: 高雄市 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 莿桐鄉 | 景點縣市: 雲林縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 林內鄉 | 景點縣市: 雲林縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 卑南鄉 | 景點縣市: 臺東縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 中寮鄉 | 景點縣市: 南投縣 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 新社區 | 景點縣市: 臺中市 | 緯度: | 經度: |
鄉鎮: 壽豐鄉 | 景點縣市: 花蓮縣 | 緯度: 23.859341 | 經度: 121.559834 |
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