| 分類: 食品 | 發布日期: 03 11 2016 | 內容: 解答： 網路流傳將橙柑桔類的水果和鹽一同蒸熟或烤熟，可以止咳，效果等同於止咳消炎藥，這是真的嗎？！ (1) 柑橘類水果富含維他命C、纖維質，多食用可抗氧化，並協助維持免疫系統。但是經加食鹽並蒸烤後是否... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 9 2016 | 內容: 解答： 網路流傳，很多人吃了生魚片，導致胃壁爬滿海獸胃線蟲，數量龐大用驅蟲藥也難以治療，請問這是真的嗎？ (1) 海獸胃線蟲為可能存在於魚類或烏賊之寄生蟲，若攝食入受感染之魚類，蟲體會侵犯胃壁或小腸壁... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 14 2016 | 內容: 解答： 不明消息來源在Line、FB等網路通訊媒體上散播「石榴煮水後，常喝石榴水可以溶解各種結石」謠言，引發部分消費者的疑慮。 (1) 由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 16 2016 | 內容: 解答： 聽說發芽的蒜頭有毒不能食用，請問這是真的嗎？ (1) 根據農委會的說明，蒜頭在發芽過程中，會消耗掉部分的營養物質，導致蒜瓣外型呈現乾癟，營養價值降低，但是並沒有產生有毒物質，蒜頭及長出的蒜苗皆... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 21 2016 | 內容: 解答： 聽人家說水果店家為了讓水果賣相好，都會用一些人工色素增添水果顏色，像是買蓮霧回家後褪色，用衛生紙擦拭蓮霧就染色，該不會真的添加人工色素吧？ (1) 根據農委會的說明，蓮霧果皮只要一點磨損，就可... |
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 03 23 2016 | 內容: 解答： 近年坊間有許多美容書籍與網路資訊鼓吹自製化粧品，標榜可以親手調製出較簡單、便宜、天然及安全的化粧品，自製化粧品真的比較安全嗎？ 消費者自製化粧品時，因為缺乏完善的製造設備、生產環境及檢驗設備，... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 24 2016 | 內容: 解答： 聽朋友說含銅材質的器具(如韓式銅盤)烤肉會釋放出銅毒素，最好不要吃，請問這是真的嗎？！ (1) 銅因為導熱均勻，可作為料理器具的使用材質，常見有銅鍋或銅盤。依據食品藥物管理署之「食品器具容器包... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 03 28 2016 | 內容: 解答： 有時候在診所或醫院候診時，會看到民眾發送藥品廣告，私下兜售須經醫師開立的處方藥品，標榜有效又比醫師開的藥來得便宜，這藥品可以使用嗎？ (1) 依據《藥事法》規定，藥物廣告必須經過事先審查，若未... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 29 2016 | 內容: 解答： 坊間流傳每天吃南非葉，可以治療癌症，這是真的嗎？ (1) 南非葉(又稱扁桃斑鳩菊、桃葉斑鳩菊、苦葉、苦膽葉等)，為菊科斑鳩菊屬多年生灌木植物，原產於熱帶非洲、南美，目前本土亦常見栽培。 (2)... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 30 2016 | 內容: 解答： 網路Line流傳，可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」，會導致腦麻痺及肝臟腫瘤等癌症，這是真的嗎？！ 美國食品藥物管理局(FDA)雖曾於101年從柳橙汁(非針對特定產品)檢出微量多菌靈... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 03 31 2016 | 內容: 解答： 有時候在診所或醫院候診時，偶爾會收到傳單，有些是印刷的、有些是用手寫的，內容都是一些治病的偏方，這些偏方可以相信嗎？ (1) 由於國人健康意識的提升，對於食品或藥品的保健相關議題更加重視，所以... |
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 04 6 2016 | 內容: 解答： 日前國外流行用「汽水」當洗髮精來洗頭髮，標榜可以讓頭髮有彈性、增加髮量且髮絲律動感更好，這是真的嗎？ 食藥署徵詢皮膚科醫師表示，汽水中的成分為食用性質，並非用於洗頭，而頭皮酸鹼值為中性稍偏酸(... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 7 2016 | 內容: 解答： 聽說魚鬆的成分都隨便摻雜，政府也無法檢驗，所以最好不要買魚鬆，請問這是真的嗎？ (1) 關於魚鬆成分無法鑑定來自於何種魚類的疑問，食品藥物管理署目前應用去氧核醣核酸(DNA)分子生物科技，結合... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 11 2016 | 內容: 解答： 傳聞說不沾鍋的塗料含有有毒物質，吃了會有害身體，請問這是否屬實？ (1) 不沾鍋鍋內塗有一層聚四氟乙烯(PTFE)的塗料，俗稱「鐵氟龍(Teflon)」，具有耐高低溫(-190~260℃)、耐... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 04 27 2015 | 內容: 解答： (1)之前有傳聞說吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，若吃超過一片，所含致癌物就會超標，「單氯丙二醇」為食品製造、烹煮及其他加工過程（如油炸和燒烤）中自然產生的加工污染物，以游離型或結合型(單... |