車前草
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文名稱車前草的英文名稱是Plantai, 英文學名是Plantago lanceolata L., 大分類是未確認安全性尚不得使用之原料, 部位是果實、種子, 備註是未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。.
| 法條版面說明 | $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類 | 未確認安全性尚不得使用之原料 |
| 次分類 | 未確認安全性尚不得使用之原料 |
| 中文名稱 | 車前草 |
| 英文名稱 | Plantai |
| 英文學名 | Plantago lanceolata L. |
| 部位 | 果實、種子 |
| 備註 | 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
大分類未確認安全性尚不得使用之原料 |
次分類未確認安全性尚不得使用之原料 |
中文名稱車前草 |
英文名稱Plantai |
英文學名Plantago lanceolata L. |
部位果實、種子 |
備註未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
根據名稱 車前草 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 車前草 ...)| 分類 | 植物 |
| 腔調 | 四縣 |
| 客家辭義 | 車前草 |
| 客家音標 | caˊqienˇcoˋ |
| 華語辭義 | 車前草 |
| 英語辭義 | Asiaticplantai |
| 客語例句 | 頭擺?黃泥路項會生異(盡)多車前草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/si-s/si-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯 | 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類: 植物 |
| 腔調: 四縣 |
| 客家辭義: 車前草 |
| 客家音標: caˊqienˇcoˋ |
| 華語辭義: 車前草 |
| 英語辭義: Asiaticplantai |
| 客語例句: 頭擺?黃泥路項會生異(盡)多車前草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/si-s/si-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯: 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類 | 植物 |
| 腔調 | 海陸 |
| 客家辭義 | 車前草 |
| 客家音標 | chaˋ/chiaˋciencoˊ |
| 華語辭義 | 車前草 |
| 英語辭義 | asiaticplantai |
| 客語例句 | 頭擺?黃泥路項會生已多車前草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/ha-s/ha-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯 | 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類: 植物 |
| 腔調: 海陸 |
| 客家辭義: 車前草 |
| 客家音標: chaˋ/chiaˋciencoˊ |
| 華語辭義: 車前草 |
| 英語辭義: asiaticplantai |
| 客語例句: 頭擺?黃泥路項會生已多車前草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/ha-s/ha-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯: 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類 | 植物 |
| 腔調 | 饒平 |
| 客家辭義 | 車前草 |
| 客家音標 | chaˇciencoˋ【caˇcenˋco^】 |
| 華語辭義 | 車前草 |
| 英語辭義 | Asiaticplantai |
| 客語例句 | 頭擺?黃泥路町會生異多車前草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/rh-s/rh-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯 | 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類: 植物 |
| 腔調: 饒平 |
| 客家辭義: 車前草 |
| 客家音標: chaˇciencoˋ【caˇcenˋco^】 |
| 華語辭義: 車前草 |
| 英語辭義: Asiaticplantai |
| 客語例句: 頭擺?黃泥路町會生異多車前草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/rh-s/rh-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯: 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類 | 植物 |
| 腔調 | 詔安 |
| 客家辭義 | 車前草 |
| 客家音標 | chaˇcienˋcoo^ |
| 華語辭義 | 車前草 |
| 英語辭義 | Asiaticplantai |
| 客語例句 | 成過?黃泥路上會生真多車前草有人去?來燸水食涼。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/zh-s/zh-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯 | 從前的黃泥路上長有許?車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類: 植物 |
| 腔調: 詔安 |
| 客家辭義: 車前草 |
| 客家音標: chaˇcienˋcoo^ |
| 華語辭義: 車前草 |
| 英語辭義: Asiaticplantai |
| 客語例句: 成過?黃泥路上會生真多車前草有人去?來燸水食涼。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/zh-s/zh-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯: 從前的黃泥路上長有許?車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類 | 植物 |
| 腔調 | 大埔 |
| 客家辭義 | 飯匙草(車前草) |
| 客家音標 | onˋshiˇco^(cha+cienˇco^) |
| 華語辭義 | 車前草 |
| 英語辭義 | Asiaticplantai |
| 客語例句 | 頭擺?黃泥路項會生已多飯匙草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音 | http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/da-s/da-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯 | 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 分類: 植物 |
| 腔調: 大埔 |
| 客家辭義: 飯匙草(車前草) |
| 客家音標: onˋshiˇco^(cha+cienˇco^) |
| 華語辭義: 車前草 |
| 英語辭義: Asiaticplantai |
| 客語例句: 頭擺?黃泥路項會生已多飯匙草有人去?來煮水食涼。 |
| 客家例句語音: http://wiki.hakka.gov.tw/file/102/da-s/da-23-156s.mp3 |
| 華語翻譯: 從前的黃泥路上長有許多車前草有人去拔來煮水喝可去暑。 |
| 發行版本 | 1.4 |
| 唯一辨識碼 | 65dcf6ce73f77cabb836fd8f |
| 活動名稱 | 節氣青草 養生廚房 |
| 活動類別 | 19 |
| 活動場次資訊 | 1::
單場次演出時間: : 2024/05/01 10:00:00
地址: : 100 臺北市中正區中山南路21號
場地名稱: : 園區教室(二)
是否售票: : Y
價格: : 2000
緯度: : 25.0367564
經度: : 121.519047
結束時間: : 2024/08/07 10:00:00
|
| 演出單位 | (空) |
| 折扣資訊 | (空) |
| 簡介說明 | ★材料費：青草材料費 1000 元，班費約 1000 元由學員自行收付運用。
★上課內容可依當令節氣青草做調整。
課程名稱
節氣青草 養生廚房
授課老師：李嘉梅
課
程
大
綱
次序
日期
課 程 主 題
教 學 內 容
1
5/1
青草相見歡
介紹春末「穀雨」節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮養生青草茶。
2
5/8
「 立夏」養生
介紹立夏節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮立夏養生青草茶。
3
5/15
「 立夏」養生/曬青草
立夏節氣天氣漸轉穩定，非常適合採摘青草，利用暖陽及乾爽的天氣來曬乾常見及經常使用的青草，現場示範曬製訣竅、青草保存方式、煎煮曬乾青草茶。
4
5/22
「小滿」養生/青草
小滿：四月乾卦，謂之滿者，言陽氣已滿，水田中的水已滿盈，穀物也已開始結實，此時梅雨季節即將來臨，濕氣漸增，溫度升高，養生注重防熱祛溼，介紹解熱、利尿、止瀉、明目的車前草，降火、利水、消炎、護肝的鼠尾癀，現場煎煮防熱祛溼青草茶及養生料理。
5
5/29
「小滿」養生/青草
小滿氣溫變化大，雨多悶熱，脾胃受濕邪影響最大，濕熱易使食慾降低，腸胃功能失調，介紹排毒、袪濕的飲食食材地瓜、冬瓜養生料理及利水消腫、健胃養脾的湯品或白鶴靈芝草青草茶。
6
6/5
端午節平安青草束/月桃粽
端午又稱端陽、重五、天中節，民間認為過了端午節夏天才正式開始，炎夏的疫病使五月又稱為毒月，因此端午節起源與習俗也與辟邪驅瘟有關。本土艾草是重要應景民俗植物，其保健功效更使得艾草被本草綱目稱為醫草，現場將讓學員用艾草、菖蒲、榕樹綁個平安束，同時端午節應景包顆養生月桃粽帶回家
7
6/12
戶外教學
實地走進新店二叭子植物園綠地尋找常見的本土保健青草、藥草、野菜，認識其生長環境與生態，親身體驗青草保育理念。（多元調整戶外課地點）
8
6/19
「芒種」養生/青草
芒種前後氣溫升高，氣候仍濕熱，穀類作物開始成熟結實，空氣濕度增加，人體排汗不通暢，可多吃解暑益氣、生津止渴的食物，介紹瓠瓜、蓮子 養生料理及護胃益脾、解熱除濕湯品或青草茶
9
6/26
「夏至」養生/青草
夏至顧名思義是陽極之至，也是炎夏的開始，古代農民在夏至日把菊花葉燒成灰，撒在作物上防治病蟲害，菊科植物特有天然的除蟲效果非常適合製作天然的驅蟲蚊香讓學員帶回家。
10
7/3
「夏至」養生/青草
「熱在三伏天」，此時氣溫炎熱，卻也是冬病夏治的好時節，陽氣旺盛，容易口乾舌燥、疲憊無力，介紹消暑降火的苦瓜養生料理及解渴、清熱、涼血、降壓的湯品或化石草、仙草青草茶
11
7/10
「小暑」養生/青草
「小暑驚東風」，小暑時若吹東風會有午後雷陣雨，即是西北雨，此時人體陽氣最旺盛，養生首重顧護心陽，介紹清涼降火、解毒通便的絲瓜養生料理及養心芸香青草茶或清涼青草沙拉。
12
7/17
「小暑」養生/青草
夏季出汗多，易流失水分、脾胃功能降低，易食慾不振，飲食可多吃歛汗止瀉、去濕的酸性食物如山楂、鳳梨、烏梅等，現場介紹南瓜、芒果養生料理及生津解渴、健胃消食青草茶。
13
7/24
「大暑」養生/青草
大暑節氣到此萬物正逢暑熱，青草中的黃花蜜菜及桑葉正是民間經常使用在解熱、降肝火、保肝、袪傷青草茶的基本材料，介紹煎煮或榨汁食用的方法。
14
7/31
戶外教學
介紹夏日野地隨處可見的青草植物，夏季結束前來個戶外青草巡禮（多元調整戶外課地點）
15
8/7
「立秋」養生/青草
「立秋之日涼風至」此時天氣仍熱，早晚溫差漸大，陰氣已升，秋冬養陰，飲食應以滋陰潤肺為宜，介紹紫蘇養生料理及秋天利尿、解毒、降壓的青草茶 |
| 圖片連結 | (空) |
| 主辦單位 | 1:: : 國立中正紀念堂管理處
|
| 協辦單位 | (空的。未填資料。)
|
| 贊助單位 | (空的。未填資料。)
|
| 其他單位 | (空的。未填資料。)
|
| 售票網址 | https://event.culture.tw/mocweb/reg/CKSMH/Detail.init.ctr?actId=40636 |
| 推廣網址 | https://event.culture.tw/mocweb/reg/CKSMH |
| 備註 | (空) |
| 編輯時間 | (空) |
| 來源網站名稱 | 藝文活動報名平台 |
| 活動起始日期 | 2024/05/01 |
| 活動結束日期 | 2024/08/07 |
| 點閱數 | 8 |
| 發行版本: 1.4 |
| 唯一辨識碼: 65dcf6ce73f77cabb836fd8f |
| 活動名稱: 節氣青草 養生廚房 |
| 活動類別: 19 |
活動場次資訊: 1::
單場次演出時間: : 2024/05/01 10:00:00
地址: : 100 臺北市中正區中山南路21號
場地名稱: : 園區教室(二)
是否售票: : Y
價格: : 2000
緯度: : 25.0367564
經度: : 121.519047
結束時間: : 2024/08/07 10:00:00
|
| 演出單位: (空) |
| 折扣資訊: (空) |
| 簡介說明: ★材料費：青草材料費 1000 元，班費約 1000 元由學員自行收付運用。
★上課內容可依當令節氣青草做調整。
課程名稱
節氣青草 養生廚房
授課老師：李嘉梅
課
程
大
綱
次序
日期
課 程 主 題
教 學 內 容
1
5/1
青草相見歡
介紹春末「穀雨」節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮養生青草茶。
2
5/8
「 立夏」養生
介紹立夏節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮立夏養生青草茶。
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5/15
「 立夏」養生/曬青草
立夏節氣天氣漸轉穩定，非常適合採摘青草，利用暖陽及乾爽的天氣來曬乾常見及經常使用的青草，現場示範曬製訣竅、青草保存方式、煎煮曬乾青草茶。
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5/22
「小滿」養生/青草
小滿：四月乾卦，謂之滿者，言陽氣已滿，水田中的水已滿盈，穀物也已開始結實，此時梅雨季節即將來臨，濕氣漸增，溫度升高，養生注重防熱祛溼，介紹解熱、利尿、止瀉、明目的車前草，降火、利水、消炎、護肝的鼠尾癀，現場煎煮防熱祛溼青草茶及養生料理。
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5/29
「小滿」養生/青草
小滿氣溫變化大，雨多悶熱，脾胃受濕邪影響最大，濕熱易使食慾降低，腸胃功能失調，介紹排毒、袪濕的飲食食材地瓜、冬瓜養生料理及利水消腫、健胃養脾的湯品或白鶴靈芝草青草茶。
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6/5
端午節平安青草束/月桃粽
端午又稱端陽、重五、天中節，民間認為過了端午節夏天才正式開始，炎夏的疫病使五月又稱為毒月，因此端午節起源與習俗也與辟邪驅瘟有關。本土艾草是重要應景民俗植物，其保健功效更使得艾草被本草綱目稱為醫草，現場將讓學員用艾草、菖蒲、榕樹綁個平安束，同時端午節應景包顆養生月桃粽帶回家
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6/12
戶外教學
實地走進新店二叭子植物園綠地尋找常見的本土保健青草、藥草、野菜，認識其生長環境與生態，親身體驗青草保育理念。（多元調整戶外課地點）
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6/19
「芒種」養生/青草
芒種前後氣溫升高，氣候仍濕熱，穀類作物開始成熟結實，空氣濕度增加，人體排汗不通暢，可多吃解暑益氣、生津止渴的食物，介紹瓠瓜、蓮子 養生料理及護胃益脾、解熱除濕湯品或青草茶
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6/26
「夏至」養生/青草
夏至顧名思義是陽極之至，也是炎夏的開始，古代農民在夏至日把菊花葉燒成灰，撒在作物上防治病蟲害，菊科植物特有天然的除蟲效果非常適合製作天然的驅蟲蚊香讓學員帶回家。
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7/3
「夏至」養生/青草
「熱在三伏天」，此時氣溫炎熱，卻也是冬病夏治的好時節，陽氣旺盛，容易口乾舌燥、疲憊無力，介紹消暑降火的苦瓜養生料理及解渴、清熱、涼血、降壓的湯品或化石草、仙草青草茶
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7/10
「小暑」養生/青草
「小暑驚東風」，小暑時若吹東風會有午後雷陣雨，即是西北雨，此時人體陽氣最旺盛，養生首重顧護心陽，介紹清涼降火、解毒通便的絲瓜養生料理及養心芸香青草茶或清涼青草沙拉。
12
7/17
「小暑」養生/青草
夏季出汗多，易流失水分、脾胃功能降低，易食慾不振，飲食可多吃歛汗止瀉、去濕的酸性食物如山楂、鳳梨、烏梅等，現場介紹南瓜、芒果養生料理及生津解渴、健胃消食青草茶。
13
7/24
「大暑」養生/青草
大暑節氣到此萬物正逢暑熱，青草中的黃花蜜菜及桑葉正是民間經常使用在解熱、降肝火、保肝、袪傷青草茶的基本材料，介紹煎煮或榨汁食用的方法。
14
7/31
戶外教學
介紹夏日野地隨處可見的青草植物，夏季結束前來個戶外青草巡禮（多元調整戶外課地點）
15
8/7
「立秋」養生/青草
「立秋之日涼風至」此時天氣仍熱，早晚溫差漸大，陰氣已升，秋冬養陰，飲食應以滋陰潤肺為宜，介紹紫蘇養生料理及秋天利尿、解毒、降壓的青草茶 |
| 圖片連結: (空) |
主辦單位: 1:: : 國立中正紀念堂管理處
|
協辦單位: (空的。未填資料。)
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贊助單位: (空的。未填資料。)
|
其他單位: (空的。未填資料。)
|
| 售票網址: https://event.culture.tw/mocweb/reg/CKSMH/Detail.init.ctr?actId=40636 |
| 推廣網址: https://event.culture.tw/mocweb/reg/CKSMH |
| 備註: (空) |
| 編輯時間: (空) |
| 來源網站名稱: 藝文活動報名平台 |
| 活動起始日期: 2024/05/01 |
| 活動結束日期: 2024/08/07 |
| 點閱數: 8 |
| 發行版本 | 1.4 |
| 唯一辨識碼 | 65dcf6ce73f77cabb836fd8f |
| 活動名稱 | 節氣青草 養生廚房 |
| 活動類別 | 19 |
| 活動場次資訊 | 1::
單場次演出時間: : 2024/05/01 10:00:00
地址: : 100 臺北市中正區中山南路21號
場地名稱: : 園區教室(二)
是否售票: : Y
價格: : 2000
緯度: : 25.0367564
經度: : 121.519047
結束時間: : 2024/08/07 10:00:00
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| 演出單位 | (空) |
| 折扣資訊 | (空) |
| 簡介說明 | ★材料費：青草材料費 1000 元，班費約 1000 元由學員自行收付運用。
★上課內容可依當令節氣青草做調整。
課程名稱
節氣青草 養生廚房
授課老師：李嘉梅
課
程
大
綱
次序
日期
課 程 主 題
教 學 內 容
1
5/1
青草相見歡
介紹春末「穀雨」節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮養生青草茶。
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「 立夏」養生
介紹立夏節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮立夏養生青草茶。
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「 立夏」養生/曬青草
立夏節氣天氣漸轉穩定，非常適合採摘青草，利用暖陽及乾爽的天氣來曬乾常見及經常使用的青草，現場示範曬製訣竅、青草保存方式、煎煮曬乾青草茶。
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「小滿」養生/青草
小滿：四月乾卦，謂之滿者，言陽氣已滿，水田中的水已滿盈，穀物也已開始結實，此時梅雨季節即將來臨，濕氣漸增，溫度升高，養生注重防熱祛溼，介紹解熱、利尿、止瀉、明目的車前草，降火、利水、消炎、護肝的鼠尾癀，現場煎煮防熱祛溼青草茶及養生料理。
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「小滿」養生/青草
小滿氣溫變化大，雨多悶熱，脾胃受濕邪影響最大，濕熱易使食慾降低，腸胃功能失調，介紹排毒、袪濕的飲食食材地瓜、冬瓜養生料理及利水消腫、健胃養脾的湯品或白鶴靈芝草青草茶。
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端午節平安青草束/月桃粽
端午又稱端陽、重五、天中節，民間認為過了端午節夏天才正式開始，炎夏的疫病使五月又稱為毒月，因此端午節起源與習俗也與辟邪驅瘟有關。本土艾草是重要應景民俗植物，其保健功效更使得艾草被本草綱目稱為醫草，現場將讓學員用艾草、菖蒲、榕樹綁個平安束，同時端午節應景包顆養生月桃粽帶回家
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戶外教學
實地走進新店二叭子植物園綠地尋找常見的本土保健青草、藥草、野菜，認識其生長環境與生態，親身體驗青草保育理念。（多元調整戶外課地點）
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「芒種」養生/青草
芒種前後氣溫升高，氣候仍濕熱，穀類作物開始成熟結實，空氣濕度增加，人體排汗不通暢，可多吃解暑益氣、生津止渴的食物，介紹瓠瓜、蓮子 養生料理及護胃益脾、解熱除濕湯品或青草茶
9
6/26
「夏至」養生/青草
夏至顧名思義是陽極之至，也是炎夏的開始，古代農民在夏至日把菊花葉燒成灰，撒在作物上防治病蟲害，菊科植物特有天然的除蟲效果非常適合製作天然的驅蟲蚊香讓學員帶回家。
10
7/3
「夏至」養生/青草
「熱在三伏天」，此時氣溫炎熱，卻也是冬病夏治的好時節，陽氣旺盛，容易口乾舌燥、疲憊無力，介紹消暑降火的苦瓜養生料理及解渴、清熱、涼血、降壓的湯品或化石草、仙草青草茶
11
7/10
「小暑」養生/青草
「小暑驚東風」，小暑時若吹東風會有午後雷陣雨，即是西北雨，此時人體陽氣最旺盛，養生首重顧護心陽，介紹清涼降火、解毒通便的絲瓜養生料理及養心芸香青草茶或清涼青草沙拉。
12
7/17
「小暑」養生/青草
夏季出汗多，易流失水分、脾胃功能降低，易食慾不振，飲食可多吃歛汗止瀉、去濕的酸性食物如山楂、鳳梨、烏梅等，現場介紹南瓜、芒果養生料理及生津解渴、健胃消食青草茶。
13
7/24
「大暑」養生/青草
大暑節氣到此萬物正逢暑熱，青草中的黃花蜜菜及桑葉正是民間經常使用在解熱、降肝火、保肝、袪傷青草茶的基本材料，介紹煎煮或榨汁食用的方法。
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7/31
戶外教學
介紹夏日野地隨處可見的青草植物，夏季結束前來個戶外青草巡禮（多元調整戶外課地點）
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8/7
「立秋」養生/青草
「立秋之日涼風至」此時天氣仍熱，早晚溫差漸大，陰氣已升，秋冬養陰，飲食應以滋陰潤肺為宜，介紹紫蘇養生料理及秋天利尿、解毒、降壓的青草茶 |
| 圖片連結 | (空) |
| 主辦單位 | 1:: : 國立中正紀念堂管理處
|
| 協辦單位 | (空的。未填資料。)
|
| 贊助單位 | (空的。未填資料。)
|
| 其他單位 | (空的。未填資料。)
|
| 售票網址 | https://event.culture.tw/mocweb/reg/CKSMH/Detail.init.ctr?actId=40636 |
| 推廣網址 | https://event.culture.tw/mocweb/reg/CKSMH |
| 備註 | (空) |
| 編輯時間 | (空) |
| 來源網站名稱 | 藝文活動報名平台 |
| 活動起始日期 | 2024/05/01 |
| 活動結束日期 | 2024/08/07 |
| 點閱數 | 8 |
| 發行版本: 1.4 |
| 唯一辨識碼: 65dcf6ce73f77cabb836fd8f |
| 活動名稱: 節氣青草 養生廚房 |
| 活動類別: 19 |
活動場次資訊: 1::
單場次演出時間: : 2024/05/01 10:00:00
地址: : 100 臺北市中正區中山南路21號
場地名稱: : 園區教室(二)
是否售票: : Y
價格: : 2000
緯度: : 25.0367564
經度: : 121.519047
結束時間: : 2024/08/07 10:00:00
|
| 演出單位: (空) |
| 折扣資訊: (空) |
| 簡介說明: ★材料費：青草材料費 1000 元，班費約 1000 元由學員自行收付運用。
★上課內容可依當令節氣青草做調整。
課程名稱
節氣青草 養生廚房
授課老師：李嘉梅
課
程
大
綱
次序
日期
課 程 主 題
教 學 內 容
1
5/1
青草相見歡
介紹春末「穀雨」節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮養生青草茶。
2
5/8
「 立夏」養生
介紹立夏節氣及養生重點，現場烹煮應時養生料理及煎煮立夏養生青草茶。
3
5/15
「 立夏」養生/曬青草
立夏節氣天氣漸轉穩定，非常適合採摘青草，利用暖陽及乾爽的天氣來曬乾常見及經常使用的青草，現場示範曬製訣竅、青草保存方式、煎煮曬乾青草茶。
4
5/22
「小滿」養生/青草
小滿：四月乾卦，謂之滿者，言陽氣已滿，水田中的水已滿盈，穀物也已開始結實，此時梅雨季節即將來臨，濕氣漸增，溫度升高，養生注重防熱祛溼，介紹解熱、利尿、止瀉、明目的車前草，降火、利水、消炎、護肝的鼠尾癀，現場煎煮防熱祛溼青草茶及養生料理。
5
5/29
「小滿」養生/青草
小滿氣溫變化大，雨多悶熱，脾胃受濕邪影響最大，濕熱易使食慾降低，腸胃功能失調，介紹排毒、袪濕的飲食食材地瓜、冬瓜養生料理及利水消腫、健胃養脾的湯品或白鶴靈芝草青草茶。
6
6/5
端午節平安青草束/月桃粽
端午又稱端陽、重五、天中節，民間認為過了端午節夏天才正式開始，炎夏的疫病使五月又稱為毒月，因此端午節起源與習俗也與辟邪驅瘟有關。本土艾草是重要應景民俗植物，其保健功效更使得艾草被本草綱目稱為醫草，現場將讓學員用艾草、菖蒲、榕樹綁個平安束，同時端午節應景包顆養生月桃粽帶回家
7
6/12
戶外教學
實地走進新店二叭子植物園綠地尋找常見的本土保健青草、藥草、野菜，認識其生長環境與生態，親身體驗青草保育理念。（多元調整戶外課地點）
8
6/19
「芒種」養生/青草
芒種前後氣溫升高，氣候仍濕熱，穀類作物開始成熟結實，空氣濕度增加，人體排汗不通暢，可多吃解暑益氣、生津止渴的食物，介紹瓠瓜、蓮子 養生料理及護胃益脾、解熱除濕湯品或青草茶
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「夏至」養生/青草
夏至顧名思義是陽極之至，也是炎夏的開始，古代農民在夏至日把菊花葉燒成灰，撒在作物上防治病蟲害，菊科植物特有天然的除蟲效果非常適合製作天然的驅蟲蚊香讓學員帶回家。
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「夏至」養生/青草
「熱在三伏天」，此時氣溫炎熱，卻也是冬病夏治的好時節，陽氣旺盛，容易口乾舌燥、疲憊無力，介紹消暑降火的苦瓜養生料理及解渴、清熱、涼血、降壓的湯品或化石草、仙草青草茶
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「小暑」養生/青草
「小暑驚東風」，小暑時若吹東風會有午後雷陣雨，即是西北雨，此時人體陽氣最旺盛，養生首重顧護心陽，介紹清涼降火、解毒通便的絲瓜養生料理及養心芸香青草茶或清涼青草沙拉。
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「小暑」養生/青草
夏季出汗多，易流失水分、脾胃功能降低，易食慾不振，飲食可多吃歛汗止瀉、去濕的酸性食物如山楂、鳳梨、烏梅等，現場介紹南瓜、芒果養生料理及生津解渴、健胃消食青草茶。
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7/24
「大暑」養生/青草
大暑節氣到此萬物正逢暑熱，青草中的黃花蜜菜及桑葉正是民間經常使用在解熱、降肝火、保肝、袪傷青草茶的基本材料，介紹煎煮或榨汁食用的方法。
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戶外教學
介紹夏日野地隨處可見的青草植物，夏季結束前來個戶外青草巡禮（多元調整戶外課地點）
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「立秋」養生/青草
「立秋之日涼風至」此時天氣仍熱，早晚溫差漸大，陰氣已升，秋冬養陰，飲食應以滋陰潤肺為宜，介紹紫蘇養生料理及秋天利尿、解毒、降壓的青草茶 |
| 圖片連結: (空) |
主辦單位: 1:: : 國立中正紀念堂管理處
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協辦單位: (空的。未填資料。)
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贊助單位: (空的。未填資料。)
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其他單位: (空的。未填資料。)
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| 推廣網址: https://event.culture.tw/mocweb/reg/CKSMH |
| 備註: (空) |
| 編輯時間: (空) |
| 來源網站名稱: 藝文活動報名平台 |
| 活動起始日期: 2024/05/01 |
| 活動結束日期: 2024/08/07 |
| 點閱數: 8 |
| 法條版面說明 | $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類 | 可供食品使用之原料 |
| 次分類 | 草、木本植物類(1)供茶包、膳食調理包或萃取後作為原料 |
| 中文名稱 | 車前草 |
| 英文名稱 | Plantai |
| 英文學名 | Plantago lanceolata L., Plantago asiatica L. |
| 部位 | 全草 |
| 備註 | (空) |
| 法條版面說明: $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 |
| 大分類: 可供食品使用之原料 |
| 次分類: 草、木本植物類(1)供茶包、膳食調理包或萃取後作為原料 |
| 中文名稱: 車前草 |
| 英文名稱: Plantai |
| 英文學名: Plantago lanceolata L., Plantago asiatica L. |
| 部位: 全草 |
| 備註: (空) |
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車前草 ... ]
| 英文名稱: Japanese spineless cuttlefish | 英文學名: Sepiella japonica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食部位(含墨汁) | 備註: |
| 英文名稱: Cow spunk, Cow boletus, Jersey cow bolete | 英文學名: Suillus bovinus (L. : Fr.) O. Kuntze | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
| 英文名稱: Sugar Cane Wax Extract | 英文學名: Saccharum officinarum L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 甘蔗皮 | 備註: 每日攝食限量為300 mg以下，且必須加標「孕婦及12歲以下之兒童不宜食用」之警語。 |
| 英文名稱: Noni | 英文學名: Morinda citrifolia L. | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: aghetti squash, field pumpki | 英文學名: Cucurbita pepo var. medullosa | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
| 英文名稱: Lupine | 英文學名: Lupinus albus, Lupinus luteus, Lupinus angustifoliu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 1.未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。2.「Lupinus angustifolius」經判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料，如有需求，請依前述指引之附件二「非... |
| 英文名稱: udachi | 英文學名: Citrus sudachi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實(含果皮) | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Hibiscus rosa-sinensi | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: | 英文學名: Artocarpus heterophyllu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Boldo | 英文學名: Peumus boldus Molina | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: |
| 英文名稱: Meadowsweet, Meadsweet, Drop wort | 英文學名: Spiraea ulmaria L., Filipendula ulmaria (L.) Maxi mowicz | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註: |
| 英文名稱: Mussel | 英文學名: Mytilus crassitesta Lischke | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 貝肉 | 備註: |
| 英文名稱: Olive | 英文學名: Canarium album Raeuschel, Canarium pimela Engler, Olea europaea L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根、莖、葉 | 備註: 果實可供為一般食品原料。 |
| 英文名稱: | 英文學名: Penicillium glaucum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 得供為乾酪之發酵加工。 |
| 英文名稱: Lactic acid bacteria | 英文學名: Lactobacillus rhamnosu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。 |
英文名稱: Japanese spineless cuttlefish | 英文學名: Sepiella japonica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食部位(含墨汁) | 備註: |
英文名稱: Cow spunk, Cow boletus, Jersey cow bolete | 英文學名: Suillus bovinus (L. : Fr.) O. Kuntze | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
英文名稱: Sugar Cane Wax Extract | 英文學名: Saccharum officinarum L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 甘蔗皮 | 備註: 每日攝食限量為300 mg以下，且必須加標「孕婦及12歲以下之兒童不宜食用」之警語。 |
英文名稱: Noni | 英文學名: Morinda citrifolia L. | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: aghetti squash, field pumpki | 英文學名: Cucurbita pepo var. medullosa | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註: |
英文名稱: Lupine | 英文學名: Lupinus albus, Lupinus luteus, Lupinus angustifoliu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: 1.未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。2.「Lupinus angustifolius」經判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料，如有需求，請依前述指引之附件二「非... |
英文名稱: udachi | 英文學名: Citrus sudachi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實(含果皮) | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Hibiscus rosa-sinensi | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: | 英文學名: Artocarpus heterophyllu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Boldo | 英文學名: Peumus boldus Molina | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 葉 | 備註: |
英文名稱: Meadowsweet, Meadsweet, Drop wort | 英文學名: Spiraea ulmaria L., Filipendula ulmaria (L.) Maxi mowicz | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註: |
英文名稱: Mussel | 英文學名: Mytilus crassitesta Lischke | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 貝肉 | 備註: |
英文名稱: Olive | 英文學名: Canarium album Raeuschel, Canarium pimela Engler, Olea europaea L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根、莖、葉 | 備註: 果實可供為一般食品原料。 |
英文名稱: | 英文學名: Penicillium glaucum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 得供為乾酪之發酵加工。 |
英文名稱: Lactic acid bacteria | 英文學名: Lactobacillus rhamnosu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。 |
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