中文名稱夏櫟；歐洲櫟；歐洲橡；英國櫟；英國橡 的英文名稱是English oak, European oak , 英文學名是Quercus robur L. , 大分類是可供食品使用之原料 , 部位是木材(WOOD) , 備註是可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。 .
法條版面說明 $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 大分類 可供食品使用之原料 次分類 草、木本植物類(3)供香辛調味使用 中文名稱 夏櫟；歐洲櫟；歐洲橡；英國櫟；英國橡 英文名稱 English oak, European oak 英文學名 Quercus robur L. 部位 木材(WOOD) 備註 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。
法條版面說明 $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！ 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。 大分類 可供食品使用之原料 次分類 草、木本植物類(3)供香辛調味使用 中文名稱 夏櫟；歐洲櫟；歐洲橡；英國櫟；英國橡 英文名稱 English oak, European oak 英文學名 Quercus robur L. 部位 木材(WOOD) 備註 可作為賦予食品特殊香味或風味，惟該等品項僅以達香辛調味目的，適量使用為宜。
根據名稱 夏櫟 歐洲櫟 歐洲橡 英國櫟 英國橡 找到的相關資料 在『食品原料整合查詢平臺資料集』資料集內搜尋:
英文名稱: Boletus edulis Bull. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註:
英文名稱: Os sepiae | 英文學名: Sepia esculenta Hoyle, Sepiella maindroni de Rochebrune | 大分類: 海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料 | 部位: 肉、骨狀內殼 | 備註:
英文名稱: Australian nut oil, Macadamia nut oil | 英文學名: Macadamia ternifolia | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種仁 | 備註:
英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 每日最高攝食量不得超過300 mg。
英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 每日最高攝食量不得超過300mg。
英文名稱: Eucommia | 英文學名: Eucommia ulmoides Oliver | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 樹皮 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
英文名稱: Rose flower | 英文學名: Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallica L., Rosa rugos... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 花 | 備註:
英文名稱: Lima bea | 英文學名: Phaseolus lunatu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註:
英文名稱: Glossogyne tenuifolia (Labill) | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:
英文名稱: Phellinus igniariu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 未經確認其食用安全性前，不得供食品原料使用。
英文名稱: Pomegranate seed oil | 英文學名: Punica granatum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 由種子製取 | 備註: 判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料，如有需求，請依前述指引之附件二「非傳統性食品原料申請書」提出申請。
英文名稱: Aspidistra elatior | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
英文名稱: hon-shimeji | 英文學名: Lyophyllum shimeji | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註:
英文名稱: Chinese corktree | 英文學名: Phellodendron chinense | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
英文名稱: Artemisia | 英文學名: Artemisia capillaris Thunberg, Artemisia glacialis L., Artemisia frigida Willdenow, Artemisia abrota... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 花、莖、葉 | 備註:
英文名稱: Boletus edulis Bull. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註:
英文名稱: Os sepiae | 英文學名: Sepia esculenta Hoyle, Sepiella maindroni de Rochebrune | 大分類: 海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料 | 部位: 肉、骨狀內殼 | 備註:
英文名稱: Australian nut oil, Macadamia nut oil | 英文學名: Macadamia ternifolia | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種仁 | 備註:
英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 每日最高攝食量不得超過300 mg。
英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 每日最高攝食量不得超過300mg。
英文名稱: Eucommia | 英文學名: Eucommia ulmoides Oliver | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 樹皮 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
英文名稱: Rose flower | 英文學名: Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallica L., Rosa rugos... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 花 | 備註:
英文名稱: Lima bea | 英文學名: Phaseolus lunatu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註:
英文名稱: Glossogyne tenuifolia (Labill) | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:
英文名稱: Phellinus igniariu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 未經確認其食用安全性前，不得供食品原料使用。
英文名稱: Pomegranate seed oil | 英文學名: Punica granatum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 由種子製取 | 備註: 判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料，如有需求，請依前述指引之附件二「非傳統性食品原料申請書」提出申請。
英文名稱: Aspidistra elatior | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
英文名稱: hon-shimeji | 英文學名: Lyophyllum shimeji | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註:
英文名稱: Chinese corktree | 英文學名: Phellodendron chinense | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
英文名稱: Artemisia | 英文學名: Artemisia capillaris Thunberg, Artemisia glacialis L., Artemisia frigida Willdenow, Artemisia abrota... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 花、莖、葉 | 備註: