芝麻發酵組合物及其製備方法
- 經濟部產業技術司–專利資料集 @ 經濟部

專利名稱-中文芝麻發酵組合物及其製備方法的核准國家是中華民國, 執行單位是食品所, 產出年度是98, 專利性質是發明, 計畫名稱是改善代謝症候群保健食品開發四年計畫, 專利發明人是謝衣鵑,梁佳玟,周于嵐,林福文,朱燕華, 證書號碼是I306898.

序號	6205
產出年度	98
領域別	(空)
專利名稱-中文	芝麻發酵組合物及其製備方法
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	改善代謝症候群保健食品開發四年計畫
專利發明人	謝衣鵑,梁佳玟,周于嵐,林福文,朱燕華
核准國家	中華民國
獲證日期	(空)
證書號碼	I306898
專利期間起	(空)
專利期間訖	(空)
專利性質	發明
技術摘要-中文	本發明主要是提供一種利用發酵方式以生產含非醣基芝麻木酚素之萃取液組合物之製程。製程中以芝麻相關原料或其它含芝麻木酚素的原料萃出物為主要基質，並利用至少一種麴菌等相關菌株，預先將醣基芝麻木酚素的三醣基部份切除，切除率達95%以上，以生產有利於人體吸收及具有抗氧化、抑制人類之LDL氧化或抑制癌細胞生長生理功效的非醣基芝麻木酚素組合物。
技術摘要-英文	(空)
聯絡人員	梁佳玟
電話	(03)5223191#372
傳真	(03)5214016
電子信箱	lcw20@firdi.org.tw
參考網址	(空)
備註	20101471-Joanne
特殊情形	(空)
同步更新日期	2023-07-05

序號

6205

產出年度

領域別

(空)

專利名稱-中文

芝麻發酵組合物及其製備方法

執行單位

食品所

產出單位

(空)

計畫名稱

改善代謝症候群保健食品開發四年計畫

專利發明人

謝衣鵑,梁佳玟,周于嵐,林福文,朱燕華

核准國家

中華民國

獲證日期

(空)

證書號碼

I306898

專利期間起

(空)

專利期間訖

(空)

專利性質

發明

技術摘要-中文

本發明主要是提供一種利用發酵方式以生產含非醣基芝麻木酚素之萃取液組合物之製程。製程中以芝麻相關原料或其它含芝麻木酚素的原料萃出物為主要基質，並利用至少一種麴菌等相關菌株，預先將醣基芝麻木酚素的三醣基部份切除，切除率達95%以上，以生產有利於人體吸收及具有抗氧化、抑制人類之LDL氧化或抑制癌細胞生長生理功效的非醣基芝麻木酚素組合物。

技術摘要-英文

(空)

聯絡人員

梁佳玟

電話

(03)5223191#372

傳真

(03)5214016

電子信箱

lcw20@firdi.org.tw

參考網址

(空)

備註

20101471-Joanne

特殊情形

(空)

同步更新日期

2023-07-05

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# 03 5223191 372 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 1

序號	1800
產出年度	95
技術名稱-中文	高抗氧化活性之中草藥油溶性成份保健油脂調配技術(Ⅱ)
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	食品健康加值技術研發與應用四年計畫
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	本技術篩選具高抗氧化活性及抑制泡沫細胞生成之中草藥油溶性成份，進行調配具有調節血脂功效之保健油脂，可提供客製化產品調配與功能評估及驗証技術。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	開發的保健油品在體外實驗可抑制脂質過氧化力達 40%以上、抑制泡沫細胞生成達20%以上。在活體實驗可降低血清中三酸甘油酯達25%及降低LDL/HDL比例。
技術成熟度	實驗室階段
可應用範圍	油品業及保健食品添加業。
潛力預估	國內保健機能性油脂市場規模約40億元，進口品佔七成，由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大。
聯絡人員	朱燕華、林嘉銘、范少怡
電話	03-5223191 轉247、372、273
傳真	03-5214016
電子信箱	chuyh@firdi.org.tw、lcm@firdi.org.tw、fsi@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/index.htm
所須軟硬體設備	萃取槽、濃縮攪拌機、油廠設備。
需具備之專業人才	具油脂製造技術人才

序號: 1800

產出年度: 95

技術名稱-中文: 高抗氧化活性之中草藥油溶性成份保健油脂調配技術(Ⅱ)

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 食品健康加值技術研發與應用四年計畫

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 本技術篩選具高抗氧化活性及抑制泡沫細胞生成之中草藥油溶性成份，進行調配具有調節血脂功效之保健油脂，可提供客製化產品調配與功能評估及驗証技術。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 開發的保健油品在體外實驗可抑制脂質過氧化力達 40%以上、抑制泡沫細胞生成達20%以上。在活體實驗可降低血清中三酸甘油酯達25%及降低LDL/HDL比例。

技術成熟度: 實驗室階段

可應用範圍: 油品業及保健食品添加業。

潛力預估: 國內保健機能性油脂市場規模約40億元，進口品佔七成，由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大。

聯絡人員: 朱燕華、林嘉銘、范少怡

電話: 03-5223191 轉247、372、273

傳真: 03-5214016

電子信箱: chuyh@firdi.org.tw、lcm@firdi.org.tw、fsi@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw/index.htm

所須軟硬體設備: 萃取槽、濃縮攪拌機、油廠設備。

需具備之專業人才: 具油脂製造技術人才

# 03 5223191 372 於經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 2

序號	3205
產出年度	98
技術名稱-中文	具心血管保健功能之豆穀及植物萃製物配方設計技術
執行單位	食品所
產出單位	(空)
計畫名稱	改善代謝症候群保健食品開發四年計畫
領域	(空)
已申請專利之國家	(空)
已獲得專利之國家	(空)
技術現況敘述-中文	1.國內所具有的豆穀類大宗原料及農產物原料，均可作為開發具有特定生理功效保健食品的起始原料。 2.建立心血管保健測試平台及相關產品的開發，可依業界的需求而塑造不同規格的產品。
技術現況敘述-英文	(空)
技術規格	1.開發之萃製物及複方產品其TEAC數值可達1mM以上，具有延緩LDL延滯期達500 min以上，且具有抑制人類主動脈平滑肌細胞的增生及IL-1分泌達15 %以上。 2.開發之複方產品在活體內具有降低血液LDL-C、PAI-1、VCAM-1及ICAM-1含量達10%以上。
技術成熟度	量產
可應用範圍	可依業者需求提供客製化產品調配與心血管保健評估技術，提升產品之功能性及區隔性，依原料特性選擇適當的加工技術(萃製、製粉及調配技術)，開發調製兼具營養及保健功效之產品。
潛力預估	植物性及中草藥保健食品約有250億元市場，因此，可將各類植物萃製物或豆穀類原料及其副產物經健康加值後而可應用於不同類別的食品。
聯絡人員	朱燕華資深研究員兼副主任、梁佳玟副研究員
電話	03-5223191#247、372
傳真	03-5214016
電子信箱	chuyh@firdi.org.tw、lcw20@firdi.org.tw
參考網址	http://www.firdi.org.tw/original//transfer/transfer.htm
所須軟硬體設備	ELISA測定儀、細胞培養箱、無菌操作室
需具備之專業人才	生物技術及食品營養方面專才

序號: 3205

產出年度: 98

技術名稱-中文: 具心血管保健功能之豆穀及植物萃製物配方設計技術

執行單位: 食品所

產出單位: (空)

計畫名稱: 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫

領域: (空)

已申請專利之國家: (空)

已獲得專利之國家: (空)

技術現況敘述-中文: 1.國內所具有的豆穀類大宗原料及農產物原料，均可作為開發具有特定生理功效保健食品的起始原料。 2.建立心血管保健測試平台及相關產品的開發，可依業界的需求而塑造不同規格的產品。

技術現況敘述-英文: (空)

技術規格: 1.開發之萃製物及複方產品其TEAC數值可達1mM以上，具有延緩LDL延滯期達500 min以上，且具有抑制人類主動脈平滑肌細胞的增生及IL-1分泌達15 %以上。 2.開發之複方產品在活體內具有降低血液LDL-C、PAI-1、VCAM-1及ICAM-1含量達10%以上。

技術成熟度: 量產

可應用範圍: 可依業者需求提供客製化產品調配與心血管保健評估技術，提升產品之功能性及區隔性，依原料特性選擇適當的加工技術(萃製、製粉及調配技術)，開發調製兼具營養及保健功效之產品。

潛力預估: 植物性及中草藥保健食品約有250億元市場，因此，可將各類植物萃製物或豆穀類原料及其副產物經健康加值後而可應用於不同類別的食品。

聯絡人員: 朱燕華資深研究員兼副主任、梁佳玟副研究員

電話: 03-5223191#247、372

傳真: 03-5214016

電子信箱: chuyh@firdi.org.tw、lcw20@firdi.org.tw

參考網址: http://www.firdi.org.tw/original//transfer/transfer.htm

所須軟硬體設備: ELISA測定儀、細胞培養箱、無菌操作室

需具備之專業人才: 生物技術及食品營養方面專才

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子母貫通孔結構	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 電子關鍵性材料與整合模組發展四年計畫 \| 專利發明人: 張慧如, 李明林, 何宗哲 \| 證書號碼: 6717071
一種GAMMA校正驅動系統	核准國家: 中華民國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 王博文, 陳明道, 陳尚立 \| 證書號碼: 193940
三極結構電子發射源之製造方法	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 李正中, 何家充, 許志榮, 鄭華琦, 張悠揚 \| 證書號碼: 6705910
低溫多晶矽的製作方法	核准國家: 中華民國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 林憲信, 李介文, 鄭紹良, 陳力俊, 彭遠清, 王文通 \| 證書號碼: 206403
控制液晶顯示器之電壓---穿透率特徵曲線的方法	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 沈毓仁 \| 證書號碼: 6750834
奈米碳管場發射顯示器之陰極板與製程	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 鄭華琦, 李正中, 廖貞慧, 張悠揚, 許志榮, 何家充 \| 證書號碼: 6811457
具低切換雜訊之構裝結構	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 電子關鍵性材料與整合模組發展四年計畫 \| 專利發明人: 何宗哲, 李明林, 張慧如, 賴信助 \| 證書號碼: 6683781
低串聯阻抗薄膜電晶體I之製作方法	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 李啟聖, 常鼎國, 陳丕夫, 康育銘, 戴遠東 \| 證書號碼: 6670224
傾斜散射反射板的製造方法與結構	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 翁逸君, 魏明達, 張上文 \| 證書號碼: 6692902
低成本且可大面積化製作奈米碳管場發射顯示器之方法	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 張悠揚, 許志榮, 李鈞道, 李正中 \| 證書號碼: 6692791
無凸塊之內引腳與接合墊的接合方法及其結構	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 黃元璋 \| 證書號碼: 6656772
使用非導電性接著劑以接合IC晶片與基板之方法及其組裝結構	核准國家: 美國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 \| 專利發明人: 謝有德, 張世明, 林文迪 \| 證書號碼: 6605491
可調式電容及其製造方法	核准國家: 中華民國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 \| 專利發明人: 邱景宏, 顏凱翔, 林瑞進, 吳家宏, 周坤和 \| 證書號碼: 185849
具有偏射型對稱式加熱片之微型噴液產生器及其製造方法	核准國家: 日本 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 \| 專利發明人: 鍾震桂, 林俊仁, 陳仲竹 \| 證書號碼: 3533205
具有螺旋形導電層之漩渦狀微結構及其製造方法	核准國家: 中華民國 \| 執行單位: 工研院電子所 \| 產出年度: 93 \| 專利性質: 發明 \| 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 \| 專利發明人: 陳維恕, 蘇慧琪, 陳宜孝, 梁兆鈞, 李政鴻, 莊政恩 \| 證書號碼: 223402

芝麻發酵組合物及其製備方法 - 經濟部產業技術司–專利資料集 @ 經濟部

序號

產出年度

領域別

專利名稱-中文

執行單位

產出單位

計畫名稱

專利發明人

核准國家

獲證日期

證書號碼

專利期間起

專利期間訖

專利性質

技術摘要-中文

技術摘要-英文

聯絡人員

電話

傳真

電子信箱

參考網址

備註

特殊情形

同步更新日期

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與芝麻發酵組合物及其製備方法同分類的經濟部產業技術司–專利資料集

芝麻發酵組合物及其製備方法
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