具延緩老化功能的豆類發酵物及其製法與應用
- 技術司專利資料集 @ 經濟部

專利名稱-中文具延緩老化功能的豆類發酵物及其製法與應用的核准國家是中華民國, 證書號碼是I349530, 專利期間起是100/10/01, 專利期間訖是116/05/20, 專利性質是發明, 執行單位是食品所, 產出年度是100, 計畫名稱是改善代謝症候群保健食品開發四年計畫, 專利發明人是梁佳玟、周于嵐、彭瑄第、朱燕華.

序號	7690
產出年度	100
領域別	生技醫藥
專利名稱-中文	具延緩老化功能的豆類發酵物及其製法與應用
執行單位	食品所
產出單位	食品所
計畫名稱	改善代謝症候群保健食品開發四年計畫
專利發明人	梁佳玟 \| 周于嵐 \| 彭瑄第 \| 朱燕華
核准國家	中華民國
獲證日期	100/10/06
證書號碼	I349530
專利期間起	100/10/01
專利期間訖	116/05/20
專利性質	發明
技術摘要-中文	本發明主要是提供一種利用發酵方式以生產可延緩老化之發酵物的製程。以大豆相關原料為主要基質，並利用至少一種麴菌、乳酸菌或枯草桿菌等相關菌株，生產具有增加細胞累積繼代數及抑制老化酵素SA-bG(senescenceassociatedb-galactosidase)產生之大豆相關發酵萃取物，以達到延緩老化之功效。
技術摘要-英文	(空)
聯絡人員	朱燕華
電話	(03)5223191#247
傳真	(03)5214016
電子信箱	chuyh@firdi.org.tw
參考網址	(空)
備註	(空)
特殊情形	(空)

序號

7690

產出年度

100

領域別

生技醫藥

專利名稱-中文

具延緩老化功能的豆類發酵物及其製法與應用

執行單位

食品所

產出單位

食品所

計畫名稱

改善代謝症候群保健食品開發四年計畫

專利發明人

梁佳玟 | 周于嵐 | 彭瑄第 | 朱燕華

核准國家

中華民國

獲證日期

100/10/06

證書號碼

I349530

專利期間起

100/10/01

專利期間訖

116/05/20

專利性質

發明

技術摘要-中文

本發明主要是提供一種利用發酵方式以生產可延緩老化之發酵物的製程。以大豆相關原料為主要基質，並利用至少一種麴菌、乳酸菌或枯草桿菌等相關菌株，生產具有增加細胞累積繼代數及抑制老化酵素SA-bG(senescenceassociatedb-galactosidase)產生之大豆相關發酵萃取物，以達到延緩老化之功效。

技術摘要-英文

(空)

聯絡人員

朱燕華

電話

(03)5223191#247

傳真

(03)5214016

電子信箱

chuyh@firdi.org.tw

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低聚合度麥芽寡醣製程技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 製程時間減少50%，DP2~4糖含量≧90%，糖漿濃度≧75 degree Brix。 \| 潛力預估: 低聚合度麥芽寡醣具有保濕、低甜度等特性，可應用於烘焙食品開發及品質優化。 @ 技術司可移轉技術資料集
油脂製程衍生危害物之減量技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 1.建立高安定性高機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)製造技術，產品儲放6個月後過氧化價≦10 meq/kg)。 2.建立壓榨油脂製程衍生危害物評估及其減量技術，包括反式脂肪酸、醛類氧化物及多環芳香... \| 潛力預估: 1.可搭配機能性油脂特定活性成分富集技術建立國內自主研發新構型脂質之完整技術鏈。 2.協助台灣在地傳統特色之壓榨油脂產業升級，以危害物監控技術進行客製化調整並優化既有製程。 @ 技術司可移轉技術資料集
高安定性油脂機能素材粉體顆粒製備技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 高安定性油脂機能素材中，油脂承載率25~30%，包覆率≧80%，儲存期間過氧化價上升幅度較一般油脂微膠囊減緩80%以上，且機能性成分衰退率≦5%。 \| 潛力預估: 可用於各種油脂或機能性成分的微膠囊粉體之製作。 @ 技術司可移轉技術資料集
熱製程危害物監控及減量製程技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 提供熱製程危害物監測技術，根據產品特性，評估風險性較高之危害物類別，並建立合適之減量製程，包括配方組成、加熱時間、溫度等參數，使危害物生成量減少達30%以上。 \| 潛力預估: 協助廠商評估產品之潛在危害物風險，提供改善之製程方案及監控策略，建立新訴求的安全食品，以因應未來相關法規限量的要求。 @ 技術司可移轉技術資料集
改善代謝症候群之組合物、食品及其用途	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: I391140 \| 專利期間起: 102/04/01 \| 專利期間訖: 120/01/16 \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 食品所 \| 產出年度: 102 \| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 \| 專利發明人: 梁佳玟 \| 周于嵐 \| 朱燕華 @ 技術司專利資料集
去醣基芝麻木酚素生產與製造	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 \| 領域: \| 技術規格: 轉換率90% 以上 \| 潛力預估: 可將每年16,000噸的芝麻粕進行保健食品的製備，帶動業者跨入新產品領域，提高產業附加價值 @ 技術司可移轉技術資料集
具高抗氧化活性之中草藥油溶性成份保健油脂調配技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 94 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 \| 領域: \| 技術規格: 可降低血清中三酸甘油酯達20%，同時可降低LDL/HDL比例 \| 潛力預估: 國內保健機能性油脂市場規模約40億元，進口品佔七成，由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大 @ 技術司可移轉技術資料集
心血管保健及延緩老化之穀類發酵產品製造技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 96 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 食品健康加值技術研發與應用四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 具有抑制人類主動脈平滑肌細胞增生、IL-1b及ICAM-1達15%以上，以及對人類肺纖維母細胞(WI-38)中SA-βG (senescence-associated β-galactosidase)... \| 潛力預估: 豆榖類保健機能食品之產值約50億元，開發不同榖類機能性成分，可使產品多元化。 @ 技術司可移轉技術資料集

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蜂巢密封與使用彼之複材結構	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 192488 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 沈賢 \| 余秉憲 \| 劉文豪
三明治加勁板快速成形製程	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 206564 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 吳國維 \| 柯正忠 \| 謝四維
具有加強肋之複材結構件及其製程	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 193142 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 林永崑 \| 陳育德 \| 丁明仁 \| 李錦坤 \| 柯正忠
樹脂真空吸入加壓成型方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 203407 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 吳國維 \| 劉翰錡 \| 謝四維
快速真空加壓成型模具	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 217740 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 吳國維 \| 劉翰錡 \| 謝四維
複材成型之道路標示牌結構	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: M244313 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 吳國維 \| 劉翰錡 \| 柯正忠
具昇力模擬之起落架落錘測試機構	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 216569 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 柯正忠 \| 許丕杰 \| 張傳正 \| 徐俊琪
線性致動器負載及位移感測裝置	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 218823 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 蔡耀智 \| 黃進義
多槽式智慧型油量感測系統及方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 204782 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 吳孟宗 \| 黃至德 \| 何應欽
低密度蕊材之複材一體成形結構製程	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 199421 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 金一凡 \| 曾煥賢 \| 謝四維
複材構件用之預先密封蜂巢結構	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: M245211 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 中科院航空所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 飛機系統關鍵技術整合應用三年計畫 \| 專利發明人: 沈賢 \| 朱元吉 \| 李錦坤 \| 謝四維
具同動驅動泵之流體配供裝置	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 第203387 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院飛彈所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 新興產業精密機械系統關鍵技術研究發展三年計畫 \| 專利發明人: 周鍾平 \| 丘尚文 \| 柯明闊
內外軸式高真空磁力聯軸器	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 第202594 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院飛彈所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 新興產業精密機械系統關鍵技術研究發展三年計畫 \| 專利發明人: 黃勝銘 \| 游欽宏 \| 陳獻忠 \| 宋震國
俱視覺輔助功能之自動點焊裝置	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 第215865 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 中科院飛彈所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 新興產業精密機械系統關鍵技術研究發展三年計畫 \| 專利發明人: 彭銘熾 \| 黃繼震 \| 陳盛基 \| 林鴻志 \| 徐玉虎 \| 許覺良
直流無刷線性馬達全數位化控制參數自動調整法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 第206237 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 中科院飛彈所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 新興產業精密機械系統關鍵技術研究發展三年計畫 \| 專利發明人: 黃繼震 \| 唐佩忠

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