心血管保健及延緩老化之穀類發酵產品製造技術
- 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 @ 經濟部
技術名稱-中文心血管保健及延緩老化之穀類發酵產品製造技術的執行單位是食品所, 產出年度是96, 計畫名稱是食品健康加值技術研發與應用四年計畫, 技術規格是具有抑制人類主動脈平滑肌細胞增生、IL-1b及ICAM-1達15%以上，以及對人類肺纖維母細胞(WI-38)中SA-βG (senescence-associated β-galactosidase)之活性至少抑制20%以上。, 潛力預估是豆榖類保健機能食品之產值約50億元，開發不同榖類機能性成分，可使產品多元化。.
| 序號 | 2327 |
| 產出年度 | 96 |
| 技術名稱-中文 | 心血管保健及延緩老化之穀類發酵產品製造技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 食品健康加值技術研發與應用四年計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 依業者對發酵產品或不同產品型式之需求，以建立之活體外心血管保健及延緩老化分析方法之評估測試平台，製造保健性豆榖類發酵產品及各類產品之最佳複方調配。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 具有抑制人類主動脈平滑肌細胞增生、IL-1b及ICAM-1達15%以上，以及對人類肺纖維母細胞(WI-38)中SA-βG (senescence-associated β-galactosidase)之活性至少抑制20%以上。 |
| 技術成熟度 | 試量產 |
| 可應用範圍 | 保健食品業、飼料業 |
| 潛力預估 | 豆榖類保健機能食品之產值約50億元，開發不同榖類機能性成分，可使產品多元化。 |
| 聯絡人員 | 朱燕華 |
| 電話 | 03-5223191#247 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw |
| 所須軟硬體設備 | 微生物及細胞培養箱、滅菌釜、無菌操作室、ELISA測定儀 |
| 需具備之專業人才 | 具微生物、細胞培養操作之專業技術人才 |
| 同步更新日期 | 2023-07-22 |
序號2327 |
產出年度96 |
技術名稱-中文心血管保健及延緩老化之穀類發酵產品製造技術 |
執行單位食品所 |
產出單位(空) |
計畫名稱食品健康加值技術研發與應用四年計畫 |
領域(空) |
已申請專利之國家(空) |
已獲得專利之國家(空) |
技術現況敘述-中文依業者對發酵產品或不同產品型式之需求，以建立之活體外心血管保健及延緩老化分析方法之評估測試平台，製造保健性豆榖類發酵產品及各類產品之最佳複方調配。 |
技術現況敘述-英文(空) |
技術規格具有抑制人類主動脈平滑肌細胞增生、IL-1b及ICAM-1達15%以上，以及對人類肺纖維母細胞(WI-38)中SA-βG (senescence-associated β-galactosidase)之活性至少抑制20%以上。 |
技術成熟度試量產 |
可應用範圍保健食品業、飼料業 |
潛力預估豆榖類保健機能食品之產值約50億元，開發不同榖類機能性成分，可使產品多元化。 |
聯絡人員朱燕華 |
電話03-5223191#247 |
傳真03-5214016 |
電子信箱chuyh@firdi.org.tw |
參考網址http://www.firdi.org.tw |
所須軟硬體設備微生物及細胞培養箱、滅菌釜、無菌操作室、ELISA測定儀 |
需具備之專業人才具微生物、細胞培養操作之專業技術人才 |
同步更新日期2023-07-22 |
根據名稱 心血管保健及延緩老化之穀類發酵產品製造技術 找到的相關資料
| 序號 | 8540 |
| 產出年度 | 105 |
| 技術名稱-中文 | 低聚合度麥芽寡醣製程技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域 | 民生福祉 |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 以樹薯澱粉為基質，以循環篩濾輔助酵素反應系統進行連續酵素水解及篩濾製程，並透過純化、濃縮等技術製成低聚合度麥芽寡醣。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 製程時間減少50%，DP2~4糖含量≧90%，糖漿濃度≧75 degree Brix。 |
| 技術成熟度 | 試量產 |
| 可應用範圍 | 食品、食品機械。 |
| 潛力預估 | 低聚合度麥芽寡醣具有保濕、低甜度等特性，可應用於烘焙食品開發及品質優化。 |
| 聯絡人員 | 張欽宏、朱燕華 |
| 電話 | 03-5223191#754、03-5223191#247 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | cch@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備 | 循環篩濾輔助酵素反應系統、濃縮及純化等設備。 |
| 需具備之專業人才 | 食品、生技、機械科系相關畢業。 |
| 序號: 8540 |
| 產出年度: 105 |
| 技術名稱-中文: 低聚合度麥芽寡醣製程技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域: 民生福祉 |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 以樹薯澱粉為基質，以循環篩濾輔助酵素反應系統進行連續酵素水解及篩濾製程，並透過純化、濃縮等技術製成低聚合度麥芽寡醣。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 製程時間減少50%，DP2~4糖含量≧90%，糖漿濃度≧75 degree Brix。 |
| 技術成熟度: 試量產 |
| 可應用範圍: 食品、食品機械。 |
| 潛力預估: 低聚合度麥芽寡醣具有保濕、低甜度等特性，可應用於烘焙食品開發及品質優化。 |
| 聯絡人員: 張欽宏、朱燕華 |
| 電話: 03-5223191#754、03-5223191#247 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: cch@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備: 循環篩濾輔助酵素反應系統、濃縮及純化等設備。 |
| 需具備之專業人才: 食品、生技、機械科系相關畢業。 |
| 序號 | 8543 |
| 產出年度 | 105 |
| 技術名稱-中文 | 油脂製程衍生危害物之減量技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域 | 民生福祉 |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 1.高不飽和機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)易氧化裂解產生過氧化物，藉由製程調控等方式進行減量，提昇其安定性並延長保存期限。 2.壓榨油因高溫製備衍生如反式脂肪酸及油脂氧化物等危害物，透過製程優化降低其生成，並配合監控技術確保油脂品質及安全。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 1.建立高安定性高機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)製造技術，產品儲放6個月後過氧化價≦10 meq/kg)。 2.建立壓榨油脂製程衍生危害物評估及其減量技術，包括反式脂肪酸、醛類氧化物及多環芳香族碳氧化物等危害物。 |
| 技術成熟度 | 實驗室階段 |
| 可應用範圍 | 油脂製造業、食品產業。 |
| 潛力預估 | 1.可搭配機能性油脂特定活性成分富集技術建立國內自主研發新構型脂質之完整技術鏈。 2.協助台灣在地傳統特色之壓榨油脂產業升級，以危害物監控技術進行客製化調整並優化既有製程。 |
| 聯絡人員 | 董志宏、朱燕華 |
| 電話 | 03-5223191#332、03-5223191# 247 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | djh@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備 | 油脂精煉設備、化學分析儀器。 |
| 需具備之專業人才 | 食品工程、化學分析。 |
| 序號: 8543 |
| 產出年度: 105 |
| 技術名稱-中文: 油脂製程衍生危害物之減量技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域: 民生福祉 |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 1.高不飽和機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)易氧化裂解產生過氧化物，藉由製程調控等方式進行減量，提昇其安定性並延長保存期限。 2.壓榨油因高溫製備衍生如反式脂肪酸及油脂氧化物等危害物，透過製程優化降低其生成，並配合監控技術確保油脂品質及安全。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 1.建立高安定性高機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)製造技術，產品儲放6個月後過氧化價≦10 meq/kg)。 2.建立壓榨油脂製程衍生危害物評估及其減量技術，包括反式脂肪酸、醛類氧化物及多環芳香族碳氧化物等危害物。 |
| 技術成熟度: 實驗室階段 |
| 可應用範圍: 油脂製造業、食品產業。 |
| 潛力預估: 1.可搭配機能性油脂特定活性成分富集技術建立國內自主研發新構型脂質之完整技術鏈。 2.協助台灣在地傳統特色之壓榨油脂產業升級，以危害物監控技術進行客製化調整並優化既有製程。 |
| 聯絡人員: 董志宏、朱燕華 |
| 電話: 03-5223191#332、03-5223191# 247 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: djh@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備: 油脂精煉設備、化學分析儀器。 |
| 需具備之專業人才: 食品工程、化學分析。 |
| 序號 | 8547 |
| 產出年度 | 105 |
| 技術名稱-中文 | 高安定性油脂機能素材粉體顆粒製備技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域 | 民生福祉 |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 利用抗氧化劑篩選及油脂微膠囊化技術，建立欄柵式油脂安定技術，促使油脂利於操作、運輸、儲存並延長架貨期及有效的遮味。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 高安定性油脂機能素材中，油脂承載率25~30%，包覆率≧80%，儲存期間過氧化價上升幅度較一般油脂微膠囊減緩80%以上，且機能性成分衰退率≦5%。 |
| 技術成熟度 | 雛型 |
| 可應用範圍 | 油脂製造業、食品產業。 |
| 潛力預估 | 可用於各種油脂或機能性成分的微膠囊粉體之製作。 |
| 聯絡人員 | 彭宣融、朱燕華 |
| 電話 | 03-5223191#212、03-5223191#247 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | hj@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備 | 噴霧乾燥設備、高壓均質機。 |
| 需具備之專業人才 | 食品工程、化學工程。 |
| 序號: 8547 |
| 產出年度: 105 |
| 技術名稱-中文: 高安定性油脂機能素材粉體顆粒製備技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域: 民生福祉 |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 利用抗氧化劑篩選及油脂微膠囊化技術，建立欄柵式油脂安定技術，促使油脂利於操作、運輸、儲存並延長架貨期及有效的遮味。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 高安定性油脂機能素材中，油脂承載率25~30%，包覆率≧80%，儲存期間過氧化價上升幅度較一般油脂微膠囊減緩80%以上，且機能性成分衰退率≦5%。 |
| 技術成熟度: 雛型 |
| 可應用範圍: 油脂製造業、食品產業。 |
| 潛力預估: 可用於各種油脂或機能性成分的微膠囊粉體之製作。 |
| 聯絡人員: 彭宣融、朱燕華 |
| 電話: 03-5223191#212、03-5223191#247 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: hj@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備: 噴霧乾燥設備、高壓均質機。 |
| 需具備之專業人才: 食品工程、化學工程。 |
| 序號 | 8558 |
| 產出年度 | 105 |
| 技術名稱-中文 | 熱製程危害物監控及減量製程技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域 | 民生福祉 |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 由產品原料及製程特性評估熱製程危害物生成之可能風險，利用液相層析-高解析質譜儀或氣相層析-質譜儀檢測系統，進行產品內危害物實際含量監測，種類包括丙烯醯胺、醣化終產物、雜環芳香胺、多環芳香族碳氫化合物、反式脂肪酸等，並藉由調控原料、配方、製程條件、產品型態等達到危害物減量之目的。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 提供熱製程危害物監測技術，根據產品特性，評估風險性較高之危害物類別，並建立合適之減量製程，包括配方組成、加熱時間、溫度等參數，使危害物生成量減少達30%以上。 |
| 技術成熟度 | 試量產 |
| 可應用範圍 | 食品加工業、保健產品業。 |
| 潛力預估 | 協助廠商評估產品之潛在危害物風險，提供改善之製程方案及監控策略，建立新訴求的安全食品，以因應未來相關法規限量的要求。 |
| 聯絡人員 | 王鐘凰、朱燕華 |
| 電話 | 03-5223191#287、03-5223191#247 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | chw14@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備 | 各種食品加工設備、層析系統設備、質譜儀檢測器。 |
| 需具備之專業人才 | 食品及化學檢驗分析領域人才。 |
| 序號: 8558 |
| 產出年度: 105 |
| 技術名稱-中文: 熱製程危害物監控及減量製程技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫 |
| 領域: 民生福祉 |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 由產品原料及製程特性評估熱製程危害物生成之可能風險，利用液相層析-高解析質譜儀或氣相層析-質譜儀檢測系統，進行產品內危害物實際含量監測，種類包括丙烯醯胺、醣化終產物、雜環芳香胺、多環芳香族碳氫化合物、反式脂肪酸等，並藉由調控原料、配方、製程條件、產品型態等達到危害物減量之目的。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 提供熱製程危害物監測技術，根據產品特性，評估風險性較高之危害物類別，並建立合適之減量製程，包括配方組成、加熱時間、溫度等參數，使危害物生成量減少達30%以上。 |
| 技術成熟度: 試量產 |
| 可應用範圍: 食品加工業、保健產品業。 |
| 潛力預估: 協助廠商評估產品之潛在危害物風險，提供改善之製程方案及監控策略，建立新訴求的安全食品，以因應未來相關法規限量的要求。 |
| 聯絡人員: 王鐘凰、朱燕華 |
| 電話: 03-5223191#287、03-5223191#247 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: chw14@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx |
| 所須軟硬體設備: 各種食品加工設備、層析系統設備、質譜儀檢測器。 |
| 需具備之專業人才: 食品及化學檢驗分析領域人才。 |
| 序號 | 898 |
| 產出年度 | 94 |
| 技術名稱-中文 | 去醣基芝麻木酚素生產與製造 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 食品健康加值研發應用計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 本研究利用微生物發酵方式，可將去油後的芝麻粕中的醣基芝麻木酚素的醣基切除，而使產品中有利於人體吸收的非醣基芝麻木酚素佔90 % 以上，較不受個體腸道內菌叢種類組成的影響。所得之相關製品可作為抗氧化性、抗癌、延緩LDL氧化等功能性食品 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 轉換率90% 以上 |
| 技術成熟度 | 試量產 |
| 可應用範圍 | 可推廣予國內的芝麻油油廠，使其在製油之後將芝麻粕中的芝麻木酚素醣基水解，而提高芝麻油產品外之附加價值 |
| 潛力預估 | 可將每年16,000噸的芝麻粕進行保健食品的製備，帶動業者跨入新產品領域，提高產業附加價值 |
| 聯絡人員 | 朱燕華、謝衣鵑 |
| 電話 | 03-5223191*247，332 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | chuyh@firdi.org.tw；sic@firdi.org.tw |
| 參考網址 | www.firdi.org.tw |
| 所須軟硬體設備 | 固態發酵機器設備及具有微生物發酵經驗之專業人員 |
| 需具備之專業人才 | 具微生物培養技術 |
| 序號: 898 |
| 產出年度: 94 |
| 技術名稱-中文: 去醣基芝麻木酚素生產與製造 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 |
| 領域: (空) |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 本研究利用微生物發酵方式，可將去油後的芝麻粕中的醣基芝麻木酚素的醣基切除，而使產品中有利於人體吸收的非醣基芝麻木酚素佔90 % 以上，較不受個體腸道內菌叢種類組成的影響。所得之相關製品可作為抗氧化性、抗癌、延緩LDL氧化等功能性食品 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 轉換率90% 以上 |
| 技術成熟度: 試量產 |
| 可應用範圍: 可推廣予國內的芝麻油油廠，使其在製油之後將芝麻粕中的芝麻木酚素醣基水解，而提高芝麻油產品外之附加價值 |
| 潛力預估: 可將每年16,000噸的芝麻粕進行保健食品的製備，帶動業者跨入新產品領域，提高產業附加價值 |
| 聯絡人員: 朱燕華、謝衣鵑 |
| 電話: 03-5223191*247，332 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: chuyh@firdi.org.tw；sic@firdi.org.tw |
| 參考網址: www.firdi.org.tw |
| 所須軟硬體設備: 固態發酵機器設備及具有微生物發酵經驗之專業人員 |
| 需具備之專業人才: 具微生物培養技術 |
| 序號 | 899 |
| 產出年度 | 94 |
| 技術名稱-中文 | 具高抗氧化活性之中草藥油溶性成份保健油脂調配技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 食品健康加值研發應用計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 篩選具高抗氧化活性之中草藥油溶性成份進行保健油脂調配。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 可降低血清中三酸甘油酯達20%，同時可降低LDL/HDL比例 |
| 技術成熟度 | 實驗室階段 |
| 可應用範圍 | 製油業 |
| 潛力預估 | 國內保健機能性油脂市場規模約40億元，進口品佔七成，由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大 |
| 聯絡人員 | 朱燕華 |
| 電話 | 03-5223191*247 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址 | www.firdi.org.tw |
| 所須軟硬體設備 | 萃取槽、濃縮攪拌機、油廠設備 |
| 需具備之專業人才 | 具油脂製造技術 |
| 序號: 899 |
| 產出年度: 94 |
| 技術名稱-中文: 具高抗氧化活性之中草藥油溶性成份保健油脂調配技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 食品健康加值研發應用計畫 |
| 領域: (空) |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 篩選具高抗氧化活性之中草藥油溶性成份進行保健油脂調配。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 可降低血清中三酸甘油酯達20%，同時可降低LDL/HDL比例 |
| 技術成熟度: 實驗室階段 |
| 可應用範圍: 製油業 |
| 潛力預估: 國內保健機能性油脂市場規模約40億元，進口品佔七成，由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大 |
| 聯絡人員: 朱燕華 |
| 電話: 03-5223191*247 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址: www.firdi.org.tw |
| 所須軟硬體設備: 萃取槽、濃縮攪拌機、油廠設備 |
| 需具備之專業人才: 具油脂製造技術 |
| 序號 | 2909 |
| 產出年度 | 97 |
| 技術名稱-中文 | 具心血管保護及延緩老化功能植物提製物配方設計技術 |
| 執行單位 | 食品所 |
| 產出單位 | (空) |
| 計畫名稱 | 食品健康加值技術研發與應用四年計畫 |
| 領域 | (空) |
| 已申請專利之國家 | (空) |
| 已獲得專利之國家 | (空) |
| 技術現況敘述-中文 | 心血管疾病為台灣國人十大死因之一，高血脂患者、糖尿病患者及肥胖者都是心血管疾病的好發族群。目前業者積極開發紅麴、納豆、抗氧化補充劑等產品。本技術利用體外心血管及延緩老化細胞試驗，從其它植物提製物篩選具心血管保健及延緩老化之產品，以提供保健產品開發之依據。 |
| 技術現況敘述-英文 | (空) |
| 技術規格 | 目前開發之植物提製物具有抑制人類主動脈平滑肌細胞增生、IL-1β及ICAM-1達15%以上，以及對人類肺纖維母細胞其抑制老化酵素SA-βG產生達10%。 |
| 技術成熟度 | 實驗室階段 |
| 可應用範圍 | 所篩選之產物可直接當作食品販售或當作食品添加物添加至各種食品中，提升食品的保健功能。 |
| 潛力預估 | 植物性及中草藥保健食品約有250億元市場，利用本分析技術可以針對一些特定的保健產品進行心血管保健及延緩老化的篩選。 |
| 聯絡人員 | 朱燕華 |
| 電話 | 03-5223191#247 |
| 傳真 | 03-5214016 |
| 電子信箱 | chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址 | http://www.firdi.org.tw |
| 所須軟硬體設備 | 細胞培養箱、無菌操作室、ELISA測定儀 |
| 需具備之專業人才 | 細胞培養操作技術 |
| 序號: 2909 |
| 產出年度: 97 |
| 技術名稱-中文: 具心血管保護及延緩老化功能植物提製物配方設計技術 |
| 執行單位: 食品所 |
| 產出單位: (空) |
| 計畫名稱: 食品健康加值技術研發與應用四年計畫 |
| 領域: (空) |
| 已申請專利之國家: (空) |
| 已獲得專利之國家: (空) |
| 技術現況敘述-中文: 心血管疾病為台灣國人十大死因之一，高血脂患者、糖尿病患者及肥胖者都是心血管疾病的好發族群。目前業者積極開發紅麴、納豆、抗氧化補充劑等產品。本技術利用體外心血管及延緩老化細胞試驗，從其它植物提製物篩選具心血管保健及延緩老化之產品，以提供保健產品開發之依據。 |
| 技術現況敘述-英文: (空) |
| 技術規格: 目前開發之植物提製物具有抑制人類主動脈平滑肌細胞增生、IL-1β及ICAM-1達15%以上，以及對人類肺纖維母細胞其抑制老化酵素SA-βG產生達10%。 |
| 技術成熟度: 實驗室階段 |
| 可應用範圍: 所篩選之產物可直接當作食品販售或當作食品添加物添加至各種食品中，提升食品的保健功能。 |
| 潛力預估: 植物性及中草藥保健食品約有250億元市場，利用本分析技術可以針對一些特定的保健產品進行心血管保健及延緩老化的篩選。 |
| 聯絡人員: 朱燕華 |
| 電話: 03-5223191#247 |
| 傳真: 03-5214016 |
| 電子信箱: chuyh@firdi.org.tw |
| 參考網址: http://www.firdi.org.tw |
| 所須軟硬體設備: 細胞培養箱、無菌操作室、ELISA測定儀 |
| 需具備之專業人才: 細胞培養操作技術 |
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| 執行單位: 中科院飛彈所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 12cis、3000psi | 潛力預估: 可取代外貨，極具市場潛力 |
| 執行單位: 中科院飛彈所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: AMS-STD-2219A級 | 潛力預估: 可強攻航太工業、醫療用品、3C產業、精密機械產業、工業用品、汽車產業、自行車產業 |
| 執行單位: 中科院飛彈所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 噴嘴前段外殼：SAE4130鍛造後材質滿足AMS6370K規範，晶粒依ASTM E112B No.5或更細，強度≧100Kg/mm2，噴嘴後段外殼：6061-T6鋁合金材質符合AMS4079C規範，屈... | 潛力預估: 可取代外貨，極具市場潛力 |
| 執行單位: 中科院資通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 翼展2.5米、全長2.8米、高度0.6米空重≦75公斤、最大總重≦90公斤、最大飛行速度150節飛行升限≦10,000英呎、續航時間≦1.5小時、導控距離≦50公里，採彈射及滑行起飛等需求規格設計 | 潛力預估: 1、可輔導國內從休閒娛樂遙控模型傳統產業，轉型國防軍用靶機產業，進行無人靶機開發，以爭取美國FCT等小靶機銷售商機，搶攻小型軍用靶機銷售市場，極具市場潛力。2、以往國軍每年數億元靶訓消耗件，皆是外購所... |
| 執行單位: 中科院資通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 震動符合MIL-HDBK-5400 PARA.4.6.2.5.1，儲存溫度：-55 ~ +85℃，操作環境：-40 ~ +55℃；+70℃至少30分鐘可靠度 MTBF 5000小時，輸入電壓：+22 ... | 潛力預估: 藉由「數位飛控電腦」等軍品關鍵技術，可使合作廠商投入開發高附加價值之軍用等級量測儀器、自動化測試設備(ATE)及電力電子等產品，提升從事高附加價值無人遙控產業之整體形象，有極大效益，可增加國際衍生訂單... |
| 執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1.迴授精度線性：± 0.5%。2.機械行程：50 ± 2 Degrees。3.電氣行程：45±2 Degrees。4..操作電壓：18 ~ 32V。5.標準操作電壓值：24V。6.無載速度：130 ... | 潛力預估: 可進入軍品市場，取代進口。 |
| 執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1． 低成本、複合式零件貼製與組裝檢驗模具型架開發研製技術。2． 載具結構輕量化製造及組裝整合技術。機體結構輕量化規格：尺寸:翼展:約342吋，機身長:約210吋。材料:碳纖維複合材料。重量:全重不超... | 潛力預估: 可進入軍品及民生市場，應用於航太工業、醫療用品、3C產業、汽車產業、自行車產業，進而爭取國際相關系統件承製之機會 |
| 執行單位: 中科院軍民通用中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1．符合1553B Bus傳輸介面規格研製技術，傳輸率1Mbits/S。2．機電系統整合技術，自測度達90%，故障隔離度達85%。3．建立軍用發射架開發技術，可在6級海象下工作。 | 潛力預估: 可進入軍品市場，進而以整個供應鏈爭取國際相關系統件承製之機會 |
| 執行單位: 中科院軍民通用中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1．單一元件失效不可導致誤激發安全事故的射控介面控制電路研製技術。2．機電系統整合技術，自測度達90%，故障隔離度達85%。3．電子裝備模組承受4吋/小時雨淋水密等環境規格研製技術。 | 潛力預估: 可進入軍品市場，進而以整個供應鏈爭取國際相關系統件承製之機會 |
| 執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: AlGaN 偵檢元件鋁含量可達26%,響應波長 | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
| 執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: responsivity >0.05A/W；response time | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
| 執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: 搭配氮化鎵紫外線偵檢元件，UVI可量測0-10 | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
| 執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: 128x128、256x256、320x240三規格中紅外波段感測模組製程與光電驗證 | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
| 執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: 最小環距13μm；深度1.1μm。 | 潛力預估: 數位相機與照相手機為資訊時代熱門光電影像產品，本技術提供塑膠繞射鏡片設計與量產製程技術，有助於提升成像品質、縮小產品尺寸及降低成本。 |
| 執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)接合溫度200-400℃；(2)結合強度3000psi以上；(3)變形量 | 潛力預估: 光電、通訊、生技及電腦週邊產品對模具開發之需求日殷，本技術可縮短製模時程，提升模具使用壽命，市場前景可期。 |
執行單位: 中科院飛彈所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 12cis、3000psi | 潛力預估: 可取代外貨，極具市場潛力 |
執行單位: 中科院飛彈所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: AMS-STD-2219A級 | 潛力預估: 可強攻航太工業、醫療用品、3C產業、精密機械產業、工業用品、汽車產業、自行車產業 |
執行單位: 中科院飛彈所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 噴嘴前段外殼：SAE4130鍛造後材質滿足AMS6370K規範，晶粒依ASTM E112B No.5或更細，強度≧100Kg/mm2，噴嘴後段外殼：6061-T6鋁合金材質符合AMS4079C規範，屈... | 潛力預估: 可取代外貨，極具市場潛力 |
執行單位: 中科院資通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 翼展2.5米、全長2.8米、高度0.6米空重≦75公斤、最大總重≦90公斤、最大飛行速度150節飛行升限≦10,000英呎、續航時間≦1.5小時、導控距離≦50公里，採彈射及滑行起飛等需求規格設計 | 潛力預估: 1、可輔導國內從休閒娛樂遙控模型傳統產業，轉型國防軍用靶機產業，進行無人靶機開發，以爭取美國FCT等小靶機銷售商機，搶攻小型軍用靶機銷售市場，極具市場潛力。2、以往國軍每年數億元靶訓消耗件，皆是外購所... |
執行單位: 中科院資通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 震動符合MIL-HDBK-5400 PARA.4.6.2.5.1，儲存溫度：-55 ~ +85℃，操作環境：-40 ~ +55℃；+70℃至少30分鐘可靠度 MTBF 5000小時，輸入電壓：+22 ... | 潛力預估: 藉由「數位飛控電腦」等軍品關鍵技術，可使合作廠商投入開發高附加價值之軍用等級量測儀器、自動化測試設備(ATE)及電力電子等產品，提升從事高附加價值無人遙控產業之整體形象，有極大效益，可增加國際衍生訂單... |
執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1.迴授精度線性：± 0.5%。2.機械行程：50 ± 2 Degrees。3.電氣行程：45±2 Degrees。4..操作電壓：18 ~ 32V。5.標準操作電壓值：24V。6.無載速度：130 ... | 潛力預估: 可進入軍品市場，取代進口。 |
執行單位: 中科院航空所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1． 低成本、複合式零件貼製與組裝檢驗模具型架開發研製技術。2． 載具結構輕量化製造及組裝整合技術。機體結構輕量化規格：尺寸:翼展:約342吋，機身長:約210吋。材料:碳纖維複合材料。重量:全重不超... | 潛力預估: 可進入軍品及民生市場，應用於航太工業、醫療用品、3C產業、汽車產業、自行車產業，進而爭取國際相關系統件承製之機會 |
執行單位: 中科院軍民通用中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1．符合1553B Bus傳輸介面規格研製技術，傳輸率1Mbits/S。2．機電系統整合技術，自測度達90%，故障隔離度達85%。3．建立軍用發射架開發技術，可在6級海象下工作。 | 潛力預估: 可進入軍品市場，進而以整個供應鏈爭取國際相關系統件承製之機會 |
執行單位: 中科院軍民通用中心 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 機械與航太領域軍品釋商計畫 | 領域: | 技術規格: 1．單一元件失效不可導致誤激發安全事故的射控介面控制電路研製技術。2．機電系統整合技術，自測度達90%，故障隔離度達85%。3．電子裝備模組承受4吋/小時雨淋水密等環境規格研製技術。 | 潛力預估: 可進入軍品市場，進而以整個供應鏈爭取國際相關系統件承製之機會 |
執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: AlGaN 偵檢元件鋁含量可達26%,響應波長 | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: responsivity >0.05A/W；response time | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: 搭配氮化鎵紫外線偵檢元件，UVI可量測0-10 | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: 128x128、256x256、320x240三規格中紅外波段感測模組製程與光電驗證 | 潛力預估: 極具軍民通用技術特性，並具創新產品與國內產業應用性 |
執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: 最小環距13μm；深度1.1μm。 | 潛力預估: 數位相機與照相手機為資訊時代熱門光電影像產品，本技術提供塑膠繞射鏡片設計與量產製程技術，有助於提升成像品質、縮小產品尺寸及降低成本。 |
執行單位: 中科院材料所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 個人端光訊傳感與顯示技術四年計畫 | 領域: | 技術規格: (1)接合溫度200-400℃；(2)結合強度3000psi以上；(3)變形量 | 潛力預估: 光電、通訊、生技及電腦週邊產品對模具開發之需求日殷，本技術可縮短製模時程，提升模具使用壽命，市場前景可期。 |
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