臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基
- 技術司專利資料集 @ 經濟部

專利名稱-中文臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基的核准國家是中華民國, 證書號碼是101108579, 專利期間起是121/03/13, 專利期間訖是臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基, 專利性質是發明, 執行單位是食品所, 產出年度是103, 計畫名稱是食品所創新前瞻技術研究計畫, 專利發明人是賴進此 ,鄭芳宜 ,何金柱 ,李福臨 ,陳漢根 ,廖啟成.

序號	15110
產出年度	103
領域別	民生福祉
專利名稱-中文	臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基
執行單位	食品所
產出單位	食品所
計畫名稱	食品所創新前瞻技術研究計畫
專利發明人	賴進此 \| 鄭芳宜 \| 何金柱 \| 李福臨 \| 陳漢根 \| 廖啟成
核准國家	中華民國
獲證日期	103/08/21
證書號碼	101108579
專利期間起	121/03/13
專利期間訖	臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基
專利性質	發明
技術摘要-中文	臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基
技術摘要-英文	(空)
聯絡人員	賴進此
電話	03-5223191-517
傳真	03-5214016
電子信箱	jtl@firdi.org.tw
參考網址	(空)
備註	(空)
特殊情形	(空)

序號

15110

產出年度

103

領域別

民生福祉

專利名稱-中文

臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基

執行單位

食品所

產出單位

食品所

計畫名稱

食品所創新前瞻技術研究計畫

專利發明人

賴進此 | 鄭芳宜 | 何金柱 | 李福臨 | 陳漢根 | 廖啟成

核准國家

中華民國

獲證日期

103/08/21

證書號碼

101108579

專利期間起

121/03/13

專利期間訖

臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基

專利性質

發明

技術摘要-中文

臭滷水的製造方法及所使用的發酵培養基

技術摘要-英文

(空)

聯絡人員

賴進此

電話

03-5223191-517

傳真

03-5214016

電子信箱

jtl@firdi.org.tw

參考網址

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Method for producing stinky brine for use in production of stinky tofu and fermentation broth used	核准國家: 美國 \| 證書號碼: 8,586,114 \| 專利期間起: 102/11/19 \| 專利期間訖: 119/10/23 \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 食品所 \| 產出年度: 102 \| 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 \| 專利發明人: 賴進此 \| 鄭芳宜 \| 何金柱 \| 李福臨 \| 陳漢根 \| 廖啟成 @ 技術司專利資料集
Method for producing stinky brine for use in production of stinky tofu and fermentation broth used	核准國家: 美國 \| 證書號碼: 8586114 \| 專利期間起: 102/11/19 \| 專利期間訖: 119/10/23 \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 食品所 \| 產出年度: 102 \| 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 \| 專利發明人: 賴進此 \| 鄭芳宜 \| 何金柱 \| 李福臨 \| 陳漢根 \| 廖啟成 @ 技術司專利資料集

Method for producing stinky brine for use in production of stinky tofu and fermentation broth used

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Method for producing stinky brine for use in production of stinky tofu and fermentation broth used

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本土蟲草之開發與應用技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 103 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 以本所持續蒐集之蟲草菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，評估不同蟲草及菌株之蟲草素與腺苷含量，並進行菌株抗氧化活性評估，以及對於不同的微生物菌株進行抗菌能力評估。 1.以五種抗氧化分析評估，篩選出3... \| 潛力預估: 蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，然而台灣對於其應用尚局限於冬蟲夏草與蛹蟲草，因此若能針對本土蟲草進行深入開發，將可提供國內業者具有競爭性蟲草產品，不會受限於大陸產地與低價競爭，亦可提供上下游相關產業... @ 技術司可移轉技術資料集
益生菌包埋之多重乳化平台技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源的系統營運與產業應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 開發食品級多重乳化系統，以二步法製備W/O/W型多重乳液，進行益生菌包覆。 1.透過配方設計與製程參數調整，液態多重乳化系統乳酸菌數達5.8×10 8 CFU/ml，粉體多重乳化系統乳酸菌數達8.1×... \| 潛力預估: 根據食品所ITIS統計資料分析，2013年台灣膳食補充劑市場規模為541億元台幣，且市場持續成長，其中乳酸菌更佔膳食補充劑市場5%，達26億元，顯示益生菌產品市場有其開發價值，將多重乳化技術導入益生菌... @ 技術司可移轉技術資料集
蟬花功能性多醣發酵製程技術	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源的系統營運與產業應用四年計畫 \| 領域: 民生福祉 \| 技術規格: 由本所蒐集之本土蟬花菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，以多醣為初步篩選指標，並進行多醣分離純化方法建立。 1.以優勢蟬花菌株進行蟬花酸鹼等三種粗多醣之分離，進行多醣功能平台評估。 2.建立發酵生產... \| 潛力預估: 蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，蟲草菌屬中除冬蟲夏草之外，其他之成員也常被加以應用，目前許多科學實驗所得之數據，顯示中華蟲草或其無性分離種等，具有許多生理活性功能。目前中國大陸冬蟲夏草年產量為80至... @ 技術司可移轉技術資料集
脂溶性成分之萃取裝置	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: M518583 \| 專利期間起: 105/03/11 \| 專利期間訖: 114/10/18 \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 \| 專利發明人: 黃喬盈 \| 鄭宇辰 \| 林高田 \| 周振嘉 \| 賴進此 @ 技術司專利資料集
微乳液預濃縮物和微乳液暨其製備方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: I531318 \| 專利期間起: 102/05/01 \| 專利期間訖: 122/12/19 \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 食品所 \| 產出年度: 105 \| 計畫名稱: 生物資源的系統營運與產業應用四年計畫 \| 專利發明人: 孫潤伯 \| 邱琮傑 \| 謝榕庭 \| 賴進此 \| 廖啟成 @ 技術司專利資料集
光合菌之培養及代謝產物CoQ10之開發	執行單位: 食品所 \| 產出年度: 93 \| 產出單位: \| 計畫名稱: 生物資源之收集保存與開發四年計畫 \| 領域: \| 技術規格: 1. 耐氧性、廣鹽性及生長速度快特性 \| 潛力預估: 4. 光合菌生產CoQ10之產量3 mg/g DCW以上。 @ 技術司可移轉技術資料集

本土蟲草之開發與應用技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 103 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 以本所持續蒐集之蟲草菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，評估不同蟲草及菌株之蟲草素與腺苷含量，並進行菌株抗氧化活性評估，以及對於不同的微生物菌株進行抗菌能力評估。 1.以五種抗氧化分析評估，篩選出3... | 潛力預估: 蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，然而台灣對於其應用尚局限於冬蟲夏草與蛹蟲草，因此若能針對本土蟲草進行深入開發，將可提供國內業者具有競爭性蟲草產品，不會受限於大陸產地與低價競爭，亦可提供上下游相關產業...

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益生菌包埋之多重乳化平台技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 105 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源的系統營運與產業應用四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 開發食品級多重乳化系統，以二步法製備W/O/W型多重乳液，進行益生菌包覆。 1.透過配方設計與製程參數調整，液態多重乳化系統乳酸菌數達5.8×10 8 CFU/ml，粉體多重乳化系統乳酸菌數達8.1×... | 潛力預估: 根據食品所ITIS統計資料分析，2013年台灣膳食補充劑市場規模為541億元台幣，且市場持續成長，其中乳酸菌更佔膳食補充劑市場5%，達26億元，顯示益生菌產品市場有其開發價值，將多重乳化技術導入益生菌...

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蟬花功能性多醣發酵製程技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 105 | 產出單位: | 計畫名稱: 生物資源的系統營運與產業應用四年計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 由本所蒐集之本土蟬花菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，以多醣為初步篩選指標，並進行多醣分離純化方法建立。 1.以優勢蟬花菌株進行蟬花酸鹼等三種粗多醣之分離，進行多醣功能平台評估。 2.建立發酵生產... | 潛力預估: 蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，蟲草菌屬中除冬蟲夏草之外，其他之成員也常被加以應用，目前許多科學實驗所得之數據，顯示中華蟲草或其無性分離種等，具有許多生理活性功能。目前中國大陸冬蟲夏草年產量為80至...

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脂溶性成分之萃取裝置

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微乳液預濃縮物和微乳液暨其製備方法

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光合菌之培養及代謝產物CoQ10之開發

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空氣淨化裝置	核准國家: 中國大陸 \| 證書號碼: ZL03209118.4 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 電機產業關鍵技術發展三年計畫 \| 專利發明人: 王茂榮 \| 龍海蒂
空氣清淨裝置	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: M242211 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 新型 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 電機產業關鍵技術發展三年計畫 \| 專利發明人: 洪劍長 \| 江旭政 \| 賀遵火
廢水回收之前處理系統與方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 188085 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 張振章 \| 林士正 \| 蔡幸芬
海水或滷水中鋰離子濃縮方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 192177 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 吳宗杰 \| 林俊仁 \| 許哲源 \| 江玉琳
二氧化碳超臨界流萃取天然氨基酸之製造法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 195746 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 劉致中 \| 林俊仁 \| 許哲源
化學機制控制型高濃度臭氧/反應液體產生系統及方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 197106 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 金光祖 \| 陳秋美
從滷水生產鋰濃縮液的方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 203406 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 張怡隆 \| 江玉琳 \| 許哲源 \| 林俊仁
從滷水生產鋰濃縮液的方法	核准國家: 美國 \| 證書號碼: 6,764,584 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 張怡隆 \| 江玉琳 \| 許哲源 \| 林俊仁
用於鋰離子電池之正極的改質鋰鈷氧化物，其製備方法及鋰離子電池	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 192322 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 李日琪 \| 林俊仁 \| 許哲源
四氧化三鈷之低溫合成方法	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 206821 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院能資所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 永續資源技術開發三年計畫 \| 專利發明人: 李日琪 \| 許哲源 \| 林俊仁
半固態金屬射出成形之方法與裝置	核准國家: 中華民國 \| 證書號碼: 189315 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院機械所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 \| 專利發明人: 彭暄 \| 蔡浪富 \| 梁沐旺 \| 徐文敏 \| 賴根賢 \| 胡立德
電腦視窗界面的快速多工控制系統	核准國家: 中國大陸 \| 證書號碼: ZL98125165.X \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院機械所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 \| 專利發明人: 許文通 \| 郭文章 \| 王國光 \| 葉昭蘭
雙螺旋轉子總成	核准國家: 英國 \| 證書號碼: GB2352777 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院機械所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 \| 專利發明人: 方宏聲 \| 馮展華 \| 王漢聰 \| 蔡政展 \| 陳俊宏 \| 陳明豐
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無電鍍形成雙層以上金屬凸塊之製程	核准國家: 美國 \| 證書號碼: 6653235 \| 專利期間起: \| 專利期間訖: \| 專利性質: 發明 \| 執行單位: 工研院機械所 \| 產出年度: 93 \| 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 \| 專利發明人: 梁沐旺 \| 曾乙修 \| 蔣邦民

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